武夷水仙的泡法
1、溫杯：首先將茶具用燒開的水溫燙一下，使其均勻受熱(提升茶香)；
2、投茶：一般取5~8克的水仙茶茶葉投入到蓋杯中(個人口味而定量放茶)；
3、泡茶：倒入適量開水(8分滿的水)立即蓋上蓋杯靜置5-10秒鐘；
4、出湯：將泡好的茶湯過茶濾網(wǎng)倒入公道杯中(倒干凈)；
5、分杯：將公道杯中茶湯分別均勻倒入品茗杯中(7分滿)；
6、品茗：聞其香、觀其色、細(xì)細(xì)品味水仙巖茶的茶香韻味。
武夷肉桂的泡法
1、備器：茶具（蓋碗、茶荷、茶匙、茶壺、品茗杯、茶船、茶巾）、茶葉（武夷肉桂）。
2、賞茶：欣賞茶葉的外形、色澤，并嗅聞其茶香。
3、注水：將適量沸水注入蓋碗中。
4、溫碗：用手腕之力去搖動碗身，使其內(nèi)部充分預(yù)熱。
5、溫杯：將溫蓋碗的水循環(huán)倒進(jìn)品茗杯中。
6、投茶：用茶匙將茶荷內(nèi)的肉桂茶撥到茶壺中。
7、注水：注入沸水沒過茶葉，溫潤茶葉。
武夷大紅袍的泡法
1、燙杯
用開水沖洗茶具，進(jìn)行洗杯、溫杯。不僅可以對茶具進(jìn)行消毒，還能使茶葉的香味更好的沖泡出來。
2、落茶
取7-8克的茶葉放入茶器中，大概占容器的五分之一的樣子。
3、洗茶
將開水倒入茶杯，在茶葉還未完全展開時把水倒掉。一方面是洗去茶葉表面的滌塵，另一方面也起到醒茶的作用。
4、沖茶
將98℃以上的熱水提高，沖入茶杯中，使得茶葉轉(zhuǎn)到。
5、倒茶
在靜置一兩分鐘后，將茶湯倒入公道杯中，再將公道杯中的茶依次注入茶杯中。
6、喝茶
乘熱細(xì)啜，先嗅其香，后嘗其味，邊啜邊嗅，淺斟細(xì)飲。
以上就是對武夷水仙、肉桂和大紅袍的泡法的介紹了，希望能幫助大家泡一杯好茶，好好的享受了。巖茶香氣帶花、果香型，瑞則濃長、清則幽遠(yuǎn)，或似水蜜桃香、蘭花香、桂花香、乳香等等；滋味醇厚滑潤甘爽，帶特有的“巖韻”；葉底軟亮、呈綠葉紅鑲邊、或葉緣紅點泛現(xiàn)。
