武夷巖茶肉桂又名玉桂，原為武夷名叢之一，可謂巖茶中的天之驕子，享萬千榮寵。除了具有巖茶的滋味外，更以其香氣辛銳持久的高香而備受人們的歡迎，那巖茶肉桂用什么茶具沖泡呢？下面我們就一起來了解一下吧！
巖茶肉桂蓋碗泡法
1、巖茶肉桂在生活中有比較簡單的沖泡方法，他可以使用家中常見的蓋板兒來沖泡，在沖泡以前應該先用熱水把蓋碗沖泡一下，讓它溫度升高，然后再取三克茶葉放到蓋碗中。
2、沖入適量開水以后，過五秒把開水倒掉，在二次沖水，沖好以后蓋好蓋碗的蓋，燜一分鐘里面的茶湯就能泡好，取出以后可以慢慢飲用。茶湯倒出以后要及時續(xù)水，進行二次沖泡，二次出湯時間應該延長到二分鐘左右。
巖茶肉桂壺泡法
1、巖茶肉桂還可以用紫砂茶壺來沖泡，沖泡步驟與蓋碗差不多，但它茶葉的用量比較多，每次應該投入五到十克的茶葉，而且沖水以后燜泡時間不能太長，三十秒就能出湯。
2、在紫砂茶壺中沖泡出的烏龍茶茶湯，可以直接倒入到小小的紫砂杯中，慢慢品飲，而紫砂壺中的水則要保持九分滿，方便它及時出湯，如果和客人一起品茶，要在取出茶湯以后先端給客人品嘗。
巖茶肉桂沖泡技巧
1、泡茶器具
準備烏龍茶專用茶具一套（沖泡壺宜選用90-150毫升的紫砂壺或三才杯）。
2、投茶量
沖泡壺具容積的1/2左右（1/3-2/3）。
3、泡茶用水
以山泉水為上，潔凈的河水和純凈水為中，硬度大或氯氣明顯的自來水不可用；水溫需現開現泡為宜；水溫低于95度或長時間連續(xù)燒開的水都略遜。最好配備“隨手泡”。
4、浸泡時間
1至3泡浸泡10-20秒，以后每加沖一泡，浸泡時間增加10-20秒。浸泡時間的調整原則為1至7泡的湯色基本一致，且可沖泡10余泡。沖泡次數與浸泡時間有關。
5、濃淡調整
用投茶量進行。需淡些則投茶量少些為沖泡壺具容積的1/3-1/2，需濃些則投茶量多些為沖泡壺具容積的1/2-2/3。
巖茶肉桂的沖泡誤區(qū)
1、保溫杯泡茶
用保溫杯泡出來的茶，會使得茶水很長一段時間都保持的一定的高溫。這樣會減少茶的香味，而起還會多的浸出的鞣酸與茶堿，使得茶水喝起來比較苦澀。茶葉中的營養(yǎng)也會相對降低。
2、長時間浸泡
茶葉泡的過長會影響到苦澀的感變的很重。長時間的煮泡茶水很容易導致茶內產生化學變化。一般沖泡四到六分鐘為佳。
3、泡濃茶
喝濃茶其實是不益于人體的健康，濃茶浸出太多的咖啡堿以及鞣酸會對腸胃產生很多的刺激作用。當然紅碎茶與綠碎茶除外。
溫馨提示：
正確的沖泡和品飲才能充分發(fā)揮出巖茶風韻和每泡茶的特征，領略茶中真諦，體會茶的無窮樂趣，其中沖泡烏龍茶宜選用90-150毫升的紫砂壺或三才杯！
