想要得到一杯好茶，除了優(yōu)質(zhì)的茶品之外，沖泡技巧也是關(guān)鍵，而作為沖泡前的第一步投茶，最讓新手頭痛的莫過(guò)于投茶量的確定了吧！投茶多了會(huì)使得茶湯濃厚苦澀，投茶少了會(huì)使得茶湯清淡沒(méi)有滋味。那泡烏龍茶放多少克合適呢？
泡烏龍茶放多少克？
其實(shí)沖泡烏龍茶的過(guò)程以及方法與其他茶葉并沒(méi)有什么太大的區(qū)別，但由于茶葉品種的不同，因此在沖泡的細(xì)節(jié)方面有著細(xì)微的不同。首先要注意的便是泡烏龍茶時(shí)候放的茶葉數(shù)量，專(zhuān)家提醒，在投放茶葉數(shù)量的時(shí)候還應(yīng)該根據(jù)不同的泡茶器放入不同的茶葉數(shù)量。如果是綠茶、紅茶、黑茶、黃茶和白茶的話，投茶量在容器水容量的2%~3%。
但如果是100ml的蓋碗的話，那么茶葉的數(shù)量就應(yīng)該達(dá)到2-3克，這樣不僅可以讓你充分享受到茶葉的原味，同時(shí)其中的營(yíng)養(yǎng)還會(huì)盡數(shù)析出，讓人體充分的吸收利用。
烏龍茶的沖泡步驟
選茶具：沖泡烏龍茶最好選用宜興紫砂壺，和聞香杯或品茗杯組成的對(duì)茶杯。
溫壺、溫杯：將沸水沖入壺中和杯子里至溢滿為止，2-3分鐘就可以倒掉。
置茶：將茶漏斗放在壺口處，然后用茶匙撥茶入壺，茶葉量根據(jù)個(gè)人喜歡的濃度而定。
沖水：烏龍茶是發(fā)酵茶，沖泡烏龍茶的水溫最好100攝氏度，水溫高，茶汁浸出率高，茶味濃香氣高。
泡茶時(shí)間和次數(shù)：烏龍茶比較耐泡，可以泡5—6次，第一泡約2分鐘就行，泡茶的時(shí)間隨著次數(shù)增加而增加。
倒茶：拿起茶壺輪流給幾杯同時(shí)倒茶，倒完之后，剩下的茶湯分別點(diǎn)入各杯中，這叫做“韓信點(diǎn)兵”。注意倒茶時(shí)不要倒?jié)M杯，七分滿就行。
烏龍茶的飲用禁忌
一是空腹不能飲
空腹喝茶，可輕易稀釋胃液，降低消化功能，加上胃腸的吸收率高，致使茶葉中不良成分大量入血，將引發(fā)頭暈、心慌、手腳無(wú)力等癥狀。
二是睡前不能飲
如果睡前飲用它，很容易導(dǎo)致我們產(chǎn)生足夠的興奮情緒，將很難在正常的作息時(shí)間內(nèi)得到入眠和休息!
三是冷茶不能飲
烏龍茶冷后性寒，對(duì)胃不利，還可能引發(fā)冷感冒;烏龍茶茶葉中的鞣酸可與鐵結(jié)合成不溶性的終合物，冷茶入體內(nèi)，使體內(nèi)得不到足夠鐵的來(lái)源，加劇有患貧血疾病的患者病情惡化!
茶葉對(duì)人體健康的作用是不容置疑的，特別是烏龍茶，其價(jià)格不菲，足見(jiàn)人們喜愛(ài)它的程度了。然而，飲用烏龍茶，除了講究一般技巧外，還必須注意一些日常的禁忌，掌握這些禁忌，我們才能更加正確合理地享受烏龍茶帶給我們的樂(lè)趣和享受！
