濃香型鐵觀音在沖泡方面是有些學(xué)問(wèn)的，會(huì)泡的人能將好茶泡上十幾泡而保持色香味，一般品飲的時(shí)候六泡左右也就差不多了，那么到底濃香型鐵觀音可以泡幾次呢?
鐵觀音的沖泡次數(shù)
鐵觀音是我國(guó)十大名茶之一，屬于傳統(tǒng)名茶，其獨(dú)具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡后有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久，有“七泡有余香之譽(yù)”。而濃香型鐵觀音型肥壯緊結(jié)、色澤烏潤(rùn)、香氣純正、帶甜花香或蜜香、粟香，湯色深金黃色或橙黃色，滋味特別醇厚甘滑，音韻顯現(xiàn)，葉底帶有余香，可沖泡10次以上，算得上很耐泡了！
鐵觀音的沖泡時(shí)間
在沖泡鐵觀音的時(shí)候，第一泡的時(shí)間最好控制在100秒以內(nèi)，此時(shí)茶葉的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)有50%左右的析出，茶湯香氣高強(qiáng)，滋味醇厚，口感好。第二泡，時(shí)間不應(yīng)超過(guò)120秒，此時(shí)茶葉中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)有70%~80%的析出，茶湯的香氣較佳，滋味亦強(qiáng)，口感最好。
第三泡鐵觀音沖泡的時(shí)間可稍微長(zhǎng)一點(diǎn)，不應(yīng)超過(guò)150秒。此時(shí)茶葉中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的浸出率將超過(guò)95%，茶湯的香氣、滋味與口感與第二次沖泡相差不多。
第四泡的時(shí)間不宜超過(guò)180秒，此時(shí)茶葉中的營(yíng)養(yǎng)成分已經(jīng)全部析出，茶湯的香氣低沉，滋味稍淡，口感較差。
四泡之后，再次沖泡鐵觀音已經(jīng)沒(méi)有什么味道和營(yíng)養(yǎng)了，也失去了飲用的意義。而且經(jīng)過(guò)多次沖泡之后，茶葉中的有害物質(zhì)更容易浸出，對(duì)人體健康也是極為不好的。雖然這個(gè)含量很低，并沒(méi)有超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。但畢竟是不利于身體健康的，所以四泡之后建議不要飲用。
濃香型鐵觀音的泡法
1、白鶴沐?。ㄏ幢河瞄_(kāi)水洗凈茶具
2、烏龍入宮（落茶）：把鐵觀音茶放入茶具，放茶量約占茶具容量的五分；
3、懸壺高沖（沖茶）：把滾開(kāi)的水提高沖入茶壺或蓋甌，使茶葉轉(zhuǎn)動(dòng)；
4、春風(fēng)拂面（刮泡沫）：用壺蓋或甌蓋輕輕刮去漂浮的白泡沫，使其清新潔凈；
5、關(guān)公巡城（倒茶）：把泡一，二分鐘后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里；
6、韓信點(diǎn)兵（點(diǎn)茶）：茶水倒到少許時(shí)要一點(diǎn)一點(diǎn)均勻地滴到各茶杯里；
7、鑒嘗湯色（看茶）：觀嘗杯中茶水的顏色
8、品啜甘霖（喝茶）：乘熱細(xì)綴，先聞其香，后嘗其味，邊啜邊聞，淺斟細(xì)飲。
以上就是關(guān)于鐵觀音沖泡的茶具選擇和沖泡時(shí)間掌控技巧，鐵觀音的“觀音韻”氣味獨(dú)特，大受茶人們的喜愛(ài)。
