武夷巖茶肉桂怎么泡？
武夷巖茶肉桂的沖泡別具一格，首先便是準備這沖泡的茶具，正常的話就可以選用烏龍茶的專用茶具一套，沖泡壺可以用紫砂壺便可。
投茶量大約就在茶壺容積的二分之一就行，好的茶自然離不開好水，泡武夷巖茶肉桂最好是用山泉水，這是最佳的選擇，如果退而求其次的話，使用純凈的河水或者是純凈水都是不錯的，水溫正常都是現(xiàn)開現(xiàn)泡是最好的，低于95度或者長時間連續(xù)燒開的水最好不要使用。
浸泡的時間，一到三泡基本上都是10-20即可，要是加沖一泡的話，則是要增加10-20秒。濃淡調(diào)整，喜歡和濃茶的多添加一些茶葉，在茶壺的三分之二處即可。
武夷巖茶肉桂沖泡技巧
茶具的選擇：肉桂茶對茶具很講究，泡茶用的茶壺一般都小如香椽，以朱泥壺為佳，而且壺形宜扁不宜高。茶杯如胡桃，以長統(tǒng)形薄壁瓷杯為佳。這樣壺小泡出茶湯少，味濃，喝者不忍一飲而盡，只好細細品嘗，這樣才能品嘗出武夷茶的韻味來。
水溫要適宜：應(yīng)達初沸98攝氏度以上，特別是第一次沖泡。
操作步驟：
1、先用開水燙蓋碗、茶海及茶杯，使器具有這一定的溫度，并可清潔殺菌；
2、在茶壺中放入部分茶葉，一般為容器量的半數(shù)量；
3、以茶量為準，一般一克茶葉20-25毫升水；
4、第一次以1分鐘，第二次1.5分鐘，第三次3分鐘較適宜，以后逐漸時間接近加倍延長，盡量保持湯色與第三泡一致，優(yōu)質(zhì)武夷巖茶可以沖泡六次以上。
武夷巖茶肉桂沖泡要點
1、茶量：以容器(壺或蓋杯)大小而定，一般為容器量的半數(shù)量。
2、水量：以茶量為準，一般一克茶葉20-25毫升水。
3、水溫：應(yīng)達初沸98攝氏度以上，特別是第一次沖泡。
4、浸泡時間：第一次以1分鐘，第二次1.5分鐘，第三次3分鐘較適宜，以后逐漸時間接近加倍延長，盡量保持湯色與第三泡一致，優(yōu)質(zhì)武夷巖茶可以沖泡六次以上。
另外，肉桂茶對茶具很講究，泡茶用的茶壺一般都小如香椽，以朱泥壺為佳，而且壺形宜扁不宜高。茶杯如胡桃，以長統(tǒng)形薄壁瓷杯為佳。這樣壺小泡出茶湯少，味濃，喝者不忍一飲而盡，只好細細品嘗，這樣才能品嘗出武夷茶的韻味來。高香茶適合用90度以上的沸水淋杯沏茶，這種茶重在品香，不在外形。
武夷巖茶肉桂品飲方法
肉桂算是武夷巖茶的最重要的名種之一，肉桂的香氣濃郁，喝法自然是品香最重要的一點，不可以一口悶，這樣就有點暴殄天物。
品肉桂的最佳方法便是啜，這個和喝卻是大不相同呢，啜茶，一般都是要讓嘴巴成O型，然后吸入一口茶湯，不要太大口，然后在連續(xù)吸氣兩至三次，便可以咽下茶湯，這時，肉桂的香氣便是彌漫在口中。甚是美妙。
本次內(nèi)容就介紹到這里。沖泡后的武夷巖茶肉桂特具奶油、花果、桂皮般的香氣；入口醇厚回甘，咽后齒頰留香，茶湯橙黃清澈，葉底勻亮，呈淡綠底紅鑲邊，沖泡六七次仍有“巖韻”的肉桂香。
