眾所周知，大紅袍屬于烏龍茶，是一種半發(fā)酵茶，所以與所有的發(fā)酵茶一樣，大紅袍是可以煮的，且煮飲口感還非常的好，那大家知道大紅袍怎么煮嗎？不知道的話下面我們就一起來了解一下吧！
大紅袍怎么煮
1、備器
對(duì)于大多數(shù)烏龍茶來說，基本上都適合蓋碗和紫砂壺沖泡。
2、潔具
其實(shí)大紅袍的泡法中，要茶杯的干凈才是重要的，也可以這么說不管做什么事情吃什么食物，用什么物品都是盡量要干凈一點(diǎn)這樣才好。這個(gè)時(shí)候?qū)⑴荽蠹t袍的茶壺從里到外要好好的洗一次，而且在洗杯的時(shí)候茶杯和茶壺都是要給熱透了這樣喝起來才能夠好喝，其實(shí)這都是非常簡(jiǎn)單的。
3、賞茶
無論是沖泡者還是品飲者此時(shí)都應(yīng)該認(rèn)真地看看這個(gè)茶的外形，色澤，包括干茶的香氣。當(dāng)然，此時(shí)香氣尚不能很好地表現(xiàn)出來。那么通過下面的步驟就可以聞到大紅袍的迷人香氣了。
4、置茶
置茶時(shí)，動(dòng)作要快，盡可能地保持沖泡器的溫度。
5、洗茶
大紅袍的外形不像鐵觀音那么緊結(jié)，所以這個(gè)洗茶過程可以簡(jiǎn)單一些。入水之后，就可以馬上把洗茶水倒出來。還是不建議倒入公道杯中，然后分入品茗杯的做法。
6、沖泡
在巖茶的沖泡中，高沖顯得非常重要。高沖時(shí)，好讓茶葉在蓋碗中能翻滾起來。沖水后大約十五秒中即倒茶。(利用這時(shí)間將溫杯水倒回池中)。
7、出湯
大紅袍的沖泡其實(shí)簡(jiǎn)單，先是放松，然而抱著愉快，喜悅，與老友重逢似的感覺去感受茶。行云流水似地拿起蓋碗，出湯，OK。完成了，感覺自己像個(gè)藝術(shù)家一樣的完成一幅作品的酣暢淋漓。這泡茶湯肯定會(huì)讓五臟六腑都服貼了。
8、分杯
把茶湯均勻地倒入各聞香杯中，不用公道杯，直接倒入聞香杯中，第一泡倒三分之一，第二泡依舊，第三泡倒?jié)M。
9、聞香
在大紅袍泡的過程中，因?yàn)榇蠹t袍本身的味道是非常的好的，所以整個(gè)屋子都會(huì)彌漫著大紅袍的香味，這時(shí)候真是一個(gè)享受的過程。這個(gè)時(shí)候?qū)⒈臃诺胶炔枞说拿媲?，然后將茶壺中的茶慢慢的倒入杯子里面，然后兩只手一起搓著杯子，慢慢的閉上眼睛對(duì)于茶進(jìn)行慢慢的品味，那滋味太美了。
10、品茶
大紅袍的泡法決定了在品茶的時(shí)候是否能夠品出大紅袍其中的滋味，所以在前面的工作一定要做的夠好才行。而且大紅袍的名聲非常的大，在初次喝大紅袍的時(shí)候難免都會(huì)非常的著急。但是這個(gè)時(shí)候是不可以著急的，一定要將自己想心態(tài)放好了，對(duì)于大紅袍抱著一種欣賞的態(tài)度去喝。
煮大紅袍的注意事項(xiàng)
1、時(shí)間
依照泡飲者的習(xí)慣和愛好以及大紅袍茶齡的長(zhǎng)短，適當(dāng)調(diào)節(jié)大紅袍茶量、水量然后確定大紅袍的浸泡時(shí)間找到適宜品飲方法才能達(dá)到理想的效果。
2、投茶量
以容器（壺或蓋杯）大小而定，一般為容器量的三分之二處，喜歡清淡的可以減少至容器的一半。
3、水量
以投放大紅袍茶的量為準(zhǔn)，一般一克茶葉20-25毫升水。
4、水溫
大紅袍屬于半發(fā)酵的烏龍茶，一定要用初沸98攝氏度以上的水沖泡，特別是第一泡，若第一泡水溫低了，不但會(huì)影響大紅袍的茶湯濃度和香氣，還會(huì)導(dǎo)致大紅袍被泡死，后面泡不了幾泡就沒味道了，按照正常的喝茶速度建議每三泡加熱一次水。
5、第二泡
應(yīng)重點(diǎn)放在大紅袍的茶味上，大紅袍茶味是否醇厚，有否有較低明顯的苦澀味或雜味，茶湯雖吞下而口腔似有物留下，較原來有沉的感覺。
6、三泡
應(yīng)重點(diǎn)放在大紅袍韻字上下功夫，大紅袍茶湯在口腔中是否有鮮爽感，有一種天然巖骨花香，在喉頭有潤(rùn)滑爽口之快感，還未想將大紅袍茶湯吞下時(shí)有滑溜而下喉之感，武夷大紅袍休十分講究“巖骨”喉韻咀底，杯底香，沒有骨頭的大紅袍最多是半巖或者非武夷山的茶葉，巖韻足的大紅袍是巖茶中的上乘茶品。
總而言之，大紅袍適合煮，且大紅袍煮飲不僅會(huì)讓口感變得更加好，最主要的是煮飲功效會(huì)特別的多，所以建議大家一定要正確飲茶，科學(xué)飲茶！
