鐵觀音作為一種在我們的生活中得到大家廣泛喜歡的茶葉，很多的人之所以喜歡鐵觀音，除了鐵觀音的眾多作用之外，還因?yàn)樵跊_泡鐵觀音的過程中可以進(jìn)行一場視覺的洗禮，所以下面小編就給大家介紹一下鐵觀音的沖泡方法吧！
鐵觀音沖泡方法
1、燙壺溫杯
把開水開后把茶具斗燙洗一遍。
2、投茶賞茶
湯壺溫杯后把茶葉放入蓋碗中，一個(gè)人喝的話選用小泡包裝的鐵觀音即可。如果是鐵觀音散裝茶，可根據(jù)需要喝茶的人數(shù)，選擇投茶量，喜歡喝濃茶，就多放點(diǎn)，喜歡喝淡茶，就少放點(diǎn)。這時(shí)候也可以欣賞茶干的條索。
3、潤茶
沖入滾燙的開水，并迅速的沖掉一遍。潤茶的目的不是說去塵，主要是為了提高鐵觀音茶葉表面的溫度，使緊結(jié)的鐵觀音稍微張開，便于二次沖泡鐵觀音時(shí)，茶汁香氣的發(fā)揮。
4、浸泡聞香
第二次沖泡鐵觀音，要蓋上蓋碗一會(huì)兒，時(shí)間可自由掌握（依個(gè)人口味濃淡而增減），接下來可開蓋聞香。
5、品飲
聞香后把茶湯倒在茶海里，茶海上放茶濾，并濾掉茶屑。把茶海里的茶湯倒在小茶杯里，再鑒賞茶湯的顏色，再用夾子夾茶杯送到客人前，一杯好喝的安溪鐵觀音茶就泡好了。
鐵觀音沖泡注意事項(xiàng)
1、器具
沖泡鐵觀音最好的器皿是白瓷蓋碗，而且不一定得是“三才碗”，只要是白色的瓷碗就可以了。而蓋碗的選擇要點(diǎn)是密度大，色澤自然，茶湯在杯中不會(huì)因?yàn)榇善鞯纳珴勺兩?，這就是好的器皿。如果非要用其他的材質(zhì)，那一定是對一款茶有先期的了解了。
2、杯子器型大小
烏龍茶盛茶的杯子大部分是“葡萄杯”的杯型。購買茶葉器具，比如白瓷蓋碗，一般都會(huì)配備六只左右的小“葡萄杯”。這樣的杯型容易聚氣和聚味，十分適合鐵觀音這樣清香的茶類。抿一口，杯子見底，回味無窮。如果杯型容量太大，茶湯容易冷卻，影響口感。杯型開口過大，聚氣上會(huì)有影響。
3、沖泡步驟
沖泡鐵觀音的程序就是“功夫茶”程序，這點(diǎn)很多茶友都知道。但是往往忽略了一點(diǎn)，就是高沖低泡。高沖，是能讓鐵觀音的“蜻蜓頭”定型技術(shù)的茶葉，翻滾充分，接觸到開水，進(jìn)而水和茶融合。而低泡，是最低限度減緩茶湯冷卻時(shí)間，使其不會(huì)在空氣中，流失香氣和韻味。
4、沖泡水溫
需要注意的第四個(gè)問題是沖泡對鐵觀音的影響因素，而這些因素就主要包括有水質(zhì)、溫度和出湯時(shí)間。
綜上所述，鐵觀音作為一種口感非常的好，同時(shí)功效特特別多的茶葉，所以建議大家在飲用鐵觀音之前一定要掌握好沖泡的方法！
