臺(tái)灣大禹嶺烏龍茶味道特點(diǎn)
臺(tái)灣大禹嶺烏龍茶沖泡后，果花香清揚(yáng)芬芳，因?yàn)槭前氚l(fā)酵的緣故所以茶味清爽許多，入口就能感覺到它的清揚(yáng)細(xì)膩，花果香獨(dú)特，帶有冷礦山特有的山場(chǎng)氣意，落喉甘滑韻味飽滿，色、香、味、甘，回甘迅速有層次，喉韻甚佳，回香繞舌不退。
臺(tái)灣大禹嶺烏龍茶怎么泡好喝？
1、水溫要求
由于大禹嶺茶包含某些特殊的芳香物質(zhì)需要在高溫的條件下才能完全發(fā)揮出來，所以一定要用沸騰過的95℃的水來沖泡。
小提示：使用95℃的水泡制小葉或嫩葉型烏龍茶時(shí),茶湯出水時(shí)間務(wù)必掌握在20~40秒之間。
2、出湯時(shí)間
臺(tái)灣的泡茶法是高山茶沖泡時(shí)浸泡的時(shí)間第一泡一般是45秒左右，再次沖泡是60秒左右，之后每次沖泡時(shí)間往后稍加數(shù)10秒即可。
閩北和潮州的烏龍茶出湯時(shí)間則要快得多，第一泡15秒就可以了。
3、沖泡次數(shù)
高山茶則有“七泡有余香”的說法，方法得當(dāng)每壺可沖泡十次以上。
4、茶具及用水
俗話說：“水乃茶之母，器乃茶之父”，有了好茶葉，更需好水好茶具，才能將其神韻表現(xiàn)淋漓盡致。
水建議使用山泉水或純凈水，茶具則“宜陶景瓷”“宜興的陶器(如紫砂壺)，景德鎮(zhèn)的瓷器(蓋碗)”為佳。
5、茶葉投放量
根據(jù)喝茶人數(shù)選定壺型，根據(jù)茶壺的容量確定茶葉的投放量(正常7克~10克)。
若茶葉是緊結(jié)半球型烏龍，茶葉需占到茶壺容積的1/3－1/4；若茶葉較松散，則需占到壺的一半。
臺(tái)灣大禹嶺烏龍茶味道是十分不錯(cuò)的，值得品飲。而且除了口感滋味佳以外，飲用還能起到分解脂肪、減肥健美、抗衰老等功效，是口感滋味和保健功能都不錯(cuò)的養(yǎng)生茶飲，可以經(jīng)常適量的飲用來保健身體健康。
