都勻毛尖和大紅袍哪個(gè)貴?怎么鑒別?

  都勻毛尖,中國十大名茶之一。大紅袍素有“茶中狀元”之美譽(yù),乃巖茶之王,武夷巖茶也是中國十大名茶之一,那么都勻毛尖和大紅袍哪個(gè)貴?怎么鑒別?
都勻毛尖和大紅袍哪個(gè)貴?怎么鑒別?
  都勻毛尖和大紅袍哪個(gè)貴
 
  都勻毛尖的價(jià)格
 
  明前都勻毛尖茶葉的價(jià)格,一般得上1000元一斤,乃至能夠做到幾萬元一斤;雨前都勻毛尖茶葉的價(jià)格一般1斤200元到1000元不一;而谷雨以后採摘的都勻毛尖就相對來說劃算了,一般兩三百元內(nèi)能夠購到。
 
  大紅袍的價(jià)格
 
  普通的大紅袍茶葉價(jià)格一般是一斤150元起,優(yōu)質(zhì)的大紅袍茶葉即可達(dá)到1000多元一斤,特級大紅袍茶葉可達(dá)到上萬元一斤,國賓禮茶級別的大紅袍禮茶葉價(jià)格更是高達(dá)8萬多元一斤。
都勻毛尖和大紅袍哪個(gè)貴?怎么鑒別?
  都勻毛尖和大紅袍的品質(zhì)怎么鑒別
 
  都勻毛尖的品質(zhì)鑒別
 
  外形
 
  都勻毛尖茶外形卷曲似螺形,白毫特多,色澤綠潤,選用當(dāng)?shù)氐奶Σ枇挤N,具有發(fā)芽早、芽葉肥壯、茸毛多、持嫩性強(qiáng)的特性。劣質(zhì)的卻顯得個(gè)個(gè)都不一樣,而且外形不符。
 
  湯色
 
  都勻毛尖素以"干茶綠中帶黃,湯色綠中透黃,葉底綠中顯黃"的"三綠三黃"特色著稱。所以特級的都勻毛尖成品毛尖茶品質(zhì)潤秀,香氣清鮮,滋味醇厚,回味甘甜。而仿冒品往往在第一次沖泡后味道都蕩然無存。
都勻毛尖和大紅袍哪個(gè)貴?怎么鑒別?
  大紅袍的品質(zhì)鑒別
 
  可以從外形、顏色、香氣、滋味等四個(gè)方面來鑒別:大紅袍外形呈條索狀,成品茶顏色綠褐油潤或是背青帶褐油潤,沖泡后湯水呈橙黃色;雖然不同廠家工藝的差別,大紅袍的香氣千姿百態(tài),但大都具有一個(gè)共同的特點(diǎn)——巖骨的花香,而且大紅袍入口醇厚回甘,具有巖韻當(dāng)中特殊的地域特征。
 
  香氣:香氣清爽,吸入后,深呼一口氣從鼻中出,若能聞到幽幽香氣的,其香品為上。熟香型(足焙火)的茶以果香以及奶油香為上。清香型(輕焙火)的茶以花香及蜜桃香為上。
 
  滋味:入口甘爽滑順者美,苦、澀、麻、酸者劣。茶水無質(zhì)感,淡薄者為下品??酀兜妮p重往往決定巖茶品質(zhì)高低。沖泡次數(shù),通常為八泡左右,超過八泡以上者更優(yōu)。好的茶有“七泡八泡有余香,九泡十泡余味存。”的說法。
 
  外形:干茶的外形色澤也可以作為品質(zhì)鑒別的參考。通常要求外形勻整,條索緊結(jié)壯實(shí),稍扭曲,色澤油潤帶寶色。陳茶則色澤灰褐。條形不完整或碎茶多的就差了。另外,茶葉的葉底也可以作為茶葉品質(zhì)的參考,應(yīng)軟亮勻齊,葉底紅邊明顯。
 
  優(yōu)質(zhì)茶應(yīng)具備:無明顯苦澀,有質(zhì)感(口中茶水感覺黏,有稠度),潤滑,回甘顯,回味足(初學(xué)者不易把握這一巖韻的特點(diǎn))。
都勻毛尖和大紅袍哪個(gè)貴?怎么鑒別?
  綜上,不管是大紅袍還是都勻毛尖的價(jià)格的跨度都比較大,有一兩百元一斤的,也有幾萬元一斤的,所以關(guān)鍵還是看品質(zhì),買茶葉需要掌握其鑒別技巧。
責(zé)編: zhoucuixian
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