東方美人茶4000一斤

 

　　東方美人茶市場(chǎng)價(jià)格不等，從幾百到上千的都有，茶是一分價(jià)錢(qián)一分貨的。1941年，來(lái)自臺(tái)灣新竹北埔、峨眉兩地的頂級(jí)東方美人茶價(jià)格每臺(tái)斤1000日?qǐng)A。而當(dāng)時(shí)的稻谷，一千斤才售價(jià)90日?qǐng)A。頂級(jí)東方美人茶與稻谷之間價(jià)格差了將近10000倍。

 

 

　　東方美人，屬于烏龍茶。很多人將其歸為紅茶，這是一種誤解。它湯色橙紅、味道濃郁，確實(shí)有些酷似紅茶的地方。但東方美人特有的豐富花果香、蜜糖香，才是其顯著的烏龍茶特征。比起其他烏龍茶，東方美人的確具有重萎凋、重發(fā)酵的工藝特征。這也難怪，很多人錯(cuò)把它當(dāng)做紅茶了。

 

　　1、預(yù)防蛀牙

 

　　烏龍茶中含有的多酚類(lèi)具有能夠抑制齒垢酵素產(chǎn)生的功效，所以吃飯之后飲用一杯烏龍茶，可以防止齒垢和蛀牙的發(fā)生?？茖W(xué)家經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的實(shí)驗(yàn)證明，讓白鼠食用含有多酚類(lèi)的飼料，會(huì)減少蛀牙發(fā)生的機(jī)率，飯后如果沒(méi)有時(shí)間刷牙，為了預(yù)防蛀牙飲用一杯烏龍茶也是一項(xiàng)不錯(cuò)的選擇。

 

　　2、消除危害美容與健康的活性氧

 

　　活性氧是由于紫外線、抽煙、食品添加劑、壓力等因素而在體內(nèi)產(chǎn)生的物質(zhì)。在人體內(nèi)有一種能夠成功分解活性氧的酵素SOD，這種酵素是保持建康和美容養(yǎng)顏不可或缺的物質(zhì)。而烏龍茶的多酚類(lèi)具有和SOD同樣的功能，并且可以促進(jìn)提高SOD消除活性氧的功能。

 

　　3、能改善皮膚過(guò)敏

 

　　有調(diào)查表明：皮膚病患者中因患過(guò)敏性皮炎的人數(shù)居多，但到目前為止這種皮炎發(fā)生的原因還并不明確。然而烏龍茶卻有抑制病情發(fā)展的功效。

 

　　1、器皿

 

　　建議選用白瓷杯組，或者透明玻璃杯來(lái)沖泡，這樣在沖泡時(shí)，既可以享受東方美人茶的清香飄逸，又可以欣賞東方美人芽尖在水中舒展的優(yōu)美姿態(tài)，以及晶瑩剔透的茶湯。

 

　　2、水溫

 

　　沖泡水溫的掌握對(duì)于泡茶來(lái)說(shuō)是非常重要的，適合的水溫有利于發(fā)揮東方美人茶葉香氣、滋味，浸出所富含的內(nèi)含物。海拔高、品質(zhì)好的東方美人要用沸水直接沖泡，才能散發(fā)出內(nèi)含物質(zhì)。

 

　　3、茶量

 

　　沖泡東方美人需要多少茶葉呢?根據(jù)個(gè)人口味濃淡來(lái)決定。東方美人茶干建議放入3克即可連泡12次以上，太多了浪費(fèi)。

 

　　4、溫杯洗茶

 

　　預(yù)先放入5克東方美人，進(jìn)行溫潤(rùn)洗茶后，為保護(hù)細(xì)嫩的茶芽表面的絨毛，避免茶葉在杯中來(lái)回翻滾，應(yīng)沿著白瓷蓋碗、玻璃杯的杯壁細(xì)細(xì)的注水，這樣可保證茶湯的清澈亮麗。

 

　　5、沖泡時(shí)間

 

　　第一次注沸水后，東方美人在杯中靜置5秒，以后每泡順延5秒即可。后期十多泡時(shí)，可將水重新加熱至沸騰。

 

　　6、用水

 

　　選用優(yōu)質(zhì)礦泉水或井水，以軟性水(低礦物質(zhì)含量)為佳。一般水溫為80-85度。

 

 

　　東方美人茶原稱(chēng)膨風(fēng)茶，“膨風(fēng)”是臺(tái)灣俚語(yǔ)“吹牛”之意，相傳早期有一茶農(nóng)因茶園受蟲(chóng)害侵食。膨風(fēng)，是把氣吹進(jìn)某種囊狀的容器中，使其膨脹起來(lái)的意思，正是和老百姓平常說(shuō)的吹牛皮相似。

 

　　臺(tái)灣省在日據(jù)時(shí)代，日人以統(tǒng)治者的姿態(tài)，在生活上極盡享受之能事。高級(jí)人士對(duì)于養(yǎng)蘭和飲茶，極為講究，但求東西好，不計(jì)價(jià)錢(qián)高，所以在比賽中的極品烏龍茶，貴到一斤可以換十二包白米（每包白米凈重一百斤，折合新臺(tái)幣兩萬(wàn)多元.）當(dāng)時(shí)臺(tái)灣的民風(fēng)極為儉樸，物價(jià)又低，聽(tīng)說(shuō)有這種嚇人的貴茶葉，民間都不相信，便識(shí)之為膨風(fēng)茶——“吹牛茶”，意謂實(shí)無(wú)這種貴茶，不過(guò)是嚇唬人而已。

 

　　有些研究閩南語(yǔ)的人，認(rèn)為膨風(fēng)應(yīng)為膨亨（亦作彭亨）。又古人也常以“大腹彭亨”，來(lái)形容諸如彌勒佛般的大肚皮。東方美人亦有福壽茶之稱(chēng)，傳為謝東閔先生所命名。

 

　　頂級(jí)的東方美人茶事實(shí)上是價(jià)格很高的，但是具體的價(jià)格是多少需要根據(jù)具體的情況來(lái)看喔！