武夷山巖是我國(guó)名茶之一，外形條索扭曲緊結(jié)，色澤青褐鮮潤(rùn)，口感回味無(wú)窮，受到大多數(shù)人的青睞，武夷山巖不僅是一款好茶，而且它具有很多的功效，那對(duì)于武夷巖茶的功效大家了解嗎？相關(guān)的介紹如下！
武夷巖茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
含有人類身體必需的多種維生素A、D、E、K、B1、B2、B3、B5、B6、H、C、P和肌醇等，除A、D、E、K較難溶于水外，其他均為水溶性維生素，泡茶時(shí)可充分利用;含有多種礦物質(zhì)，如人體細(xì)胞不可缺少的鉀，保護(hù)牙齒的氟及其他磷、鈣、鎂、鐵、鋅、鈉、硼、硫等微量元素;還含有豐富的人類必需的多種氨基酸以及少量的蛋白質(zhì)和脂肪，對(duì)人體營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充有所作用，它可溶于水的糖分極少，屬于低熱量飲料。
喝武夷巖茶的好處
1、抗衰老：茶中有茶多酚，肥提高全血(GSH—PX)的活力，有助于清除體內(nèi)生物自由基，減少傷害，從而延緩了人體的衰老。
2、提高免疫力：茶可提高CONA刺激脾淋巴細(xì)胞增殖反應(yīng)，保護(hù)和調(diào)整N—甲基—N—硝基—N—亞硝基脈(MNNG)導(dǎo)致免疫功能，提高體內(nèi)抗病性。
3、防治心血管?。翰杩蓽p少主動(dòng)脈內(nèi)膜質(zhì)斑塊和含量，降低毛細(xì)血管脆性，抗性增強(qiáng)。茶多酚類化合物降低血液中膽固醇、甘油三脂含量，減少脂質(zhì)沉積，并對(duì)血液粘度下降，減少血液高凝狀態(tài)，防止血拴形成均有明顯的影響。
4、對(duì)牙齒的保健：茶中氟的含量為27.3—146.6PPM，這種適當(dāng)含量氟，能防治齲齒，增強(qiáng)骨骼堅(jiān)韌度。
5、防止眼?。翰柚泻}卜素B—紫蘿酮是維生素A原，它可轉(zhuǎn)化為維生素A，維生素A能防治上皮組織角質(zhì)變性增殖淚腺細(xì)胞病變，防止角膜角質(zhì)增厚，防止眼疾。
6、其它功效：除上述功能外，尚有止渴、除疾、清涼解毒、興奮神經(jīng)中樞、消減疲勞、醒酒、解除酩酊、沉淀有害離子、消炎殺菌、抑制病毒、抗輻射、治輻射內(nèi)外損傷
7、減肥和美容：由于降低血脂、膽固醇和三酸甘油含量，促進(jìn)了胰脂肪的分解酶活性，抑制中性脂肪的增加，達(dá)到減肥和美容效果。
8、保護(hù)泌尿器官：茶中含黃酮醇類及苷類化合物，能利尿，抑制腎小管再吸收，促進(jìn)氟化物排泄。同時(shí)還有6.8—二硫辛酸對(duì)心臟性水腫、肝臟性水腫和妊娠生水腫都有治療作用。
9、對(duì)消化器官的保?。翰柚械膬翰杷貙?duì)胃粘膜起收斂作用，適當(dāng)抑制了胃液的分泌，對(duì)胃起著保護(hù)作用。
只有武夷山產(chǎn)的烏龍茶才叫武夷巖茶
產(chǎn)地是巖茶珍貴的最初始因素。如果說(shuō)每片茶產(chǎn)地均有獨(dú)特的土壤、氣候、溫度、濕度、環(huán)境和周邊植被來(lái)決定其山場(chǎng)，那多變的地形和垂直海拔豐富的植被使得武夷山擁有多種山場(chǎng)，而這些山場(chǎng)也因此在一定程度上各有優(yōu)劣。
武夷巖茶品質(zhì)特征
巖茶外形條索扭曲緊結(jié)，色澤青褐鮮潤(rùn)，具巖骨花香之韻，葉底鮮亮柔軟，綠葉紅鑲邊。分析巖茶品質(zhì)風(fēng)格形成的三個(gè)主要因素是：一為武夷山優(yōu)良的菜茶品系;二是武夷山千巖競(jìng)秀、萬(wàn)壑爭(zhēng)流的生態(tài)環(huán)境;三為巖茶獨(dú)特精良的采制技術(shù)。
武夷巖茶沖泡方法
1、準(zhǔn)備烏龍茶專用茶具一套(沖泡壺宜選用90-150毫升的紫砂壺或三才杯)。
2、沖泡壺具容積的1/2左右(1/3-2/3)。
3、以山泉水為上，潔凈的河水和純凈水為中，硬度大或氯氣明顯的自來(lái)水不可用;水溫需現(xiàn)開現(xiàn)泡為宜;水溫低于95度或長(zhǎng)時(shí)間連續(xù)燒開的水都略遜。最好配備“隨手泡”。
4、至3泡浸泡10-20秒，以后每加沖一泡，浸泡時(shí)間增加10-20秒。浸泡時(shí)間的調(diào)整原則為1至7泡的湯色基本一致，且可沖泡10余泡。沖泡次數(shù)與浸泡時(shí)間有關(guān)。
5、用投茶量進(jìn)行。需淡些則投茶量少些為沖泡壺具容積的1/3-1/2，需濃些則投茶量多些為沖泡壺具容積的1/2-2/3。
6、巖茶滋味醇厚，內(nèi)涵豐富，有特殊的“巖韻”。茶樹品種特征能從滋味中體現(xiàn);香氣或高或長(zhǎng)，高則濃郁，長(zhǎng)則幽遠(yuǎn)，香型多樣化，如花香、果香或帶乳香、帶密香等等;品茶時(shí)先嗅其香，再試其味，并反復(fù)幾次。聞香有聞干茶香、蓋香、水香、杯底香、葉底香等等;嘗味時(shí)須將茶湯與口腔和舌頭的各部位充分接觸，并重復(fù)幾次，細(xì)細(xì)感覺茶湯的醇厚度及各種特征，綜合判斷茶葉的特征和品位。
武夷巖茶保存方法
1、冰箱保存
夷巖茶在低溫的環(huán)境下存放，保存時(shí)間會(huì)長(zhǎng)一些，不過(guò)放入冰箱時(shí)要注意將其密封好才行，因?yàn)楸渲谐睗穸矣挟愇?，沒(méi)有保存好的話，就會(huì)變味了。
2、茶葉罐保存
如果你購(gòu)買的巖茶的數(shù)量不是很多的話，可以將其放入茶葉罐中進(jìn)行保存，放入干燥劑，蓋好罐子蓋。
3、玻璃瓶保存
將茶葉放入深色的玻璃瓶中進(jìn)行保存，放入干燥劑，然后將其密封好，放置在陰涼處避光保存即可。
武夷巖茶產(chǎn)地環(huán)境
武夷巖茶的產(chǎn)地武夷山，不僅以得天獨(dú)厚的山場(chǎng)條件孕育巖茶，還以獨(dú)特的風(fēng)水靈氣養(yǎng)著人。在武夷山，有兩個(gè)代表性的景點(diǎn)，大王峰與玉女峰，是武夷山具有代表性的景點(diǎn)。大王玉女一陰一陽(yáng)，丹山碧水、山水環(huán)繞，它是山水兼具完美融合的勝地。陰陽(yáng)五行俱全，風(fēng)水靈氣俱佳，成為道教推崇養(yǎng)生文化的最好基地。
武夷巖茶的產(chǎn)地人文底蘊(yùn)豐厚，而且空氣質(zhì)量特好，每立方厘米的空氣負(fù)氧離子含量高達(dá)12萬(wàn)個(gè)，適合游客來(lái)此休閑旅游度假，而茶文化旅游也是武夷山的一大特色，特別適合深受北京霧霾的脆弱人群。
武夷山的開山鼻祖彭祖，是中國(guó)最長(zhǎng)壽的壽星，他研制的藥膳，成為武夷山著名的養(yǎng)生品。而已有1500年的巖茶是武夷山“世界文化遺產(chǎn)”，被國(guó)際友人贊為“萬(wàn)物之甘露，神奇之藥物”。
武夷巖茶的產(chǎn)地武夷山目前留下的道教遺跡還有：武夷宮遺址、三清殿、投龍洞、凝云道院等。作為武夷山世界文化遺產(chǎn)的瑰寶止止庵，為養(yǎng)生之道做出了重大的貢獻(xiàn)。道家在此修真的場(chǎng)所遍布武夷山，最為有名的是一曲溪畔的止止庵。止止的命名也是崇尚的自然無(wú)為。具有2000多年歷史的止止庵，清凈古雅，背向大王峰水光石，側(cè)靠鐵嶂峰是清修的好去處。止止庵作為武夷山的道教文化發(fā)源地，可以說(shuō)武夷巖茶的產(chǎn)地武夷山的養(yǎng)生文化也是從止止庵開始的。
巖茶的地位
在中國(guó)，福建、廣東、臺(tái)灣是烏龍茶的主產(chǎn)區(qū)。
福建的南部有鐵觀音，以“音韻”著稱，北部有武夷巖茶，以“巖韻”著稱。廣東有著名的鳳凰單叢，以香氣濃郁、種類多著稱。臺(tái)灣則盛產(chǎn)高山烏龍，以高海拔的“山韻”著稱。
