秋季,人身體容易困乏和疲勞,可以喝茶來提神去乏。茶葉中含有咖啡堿,能夠興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng),幫助人們振奮精神、增進(jìn)思維、消除疲勞、解除秋乏,提高工作效率。茶的香味還能緩解壓力,具體的介紹如下!
喝鐵觀音茶美容保健
“經(jīng)過現(xiàn)代科學(xué)的分離和鑒定,茶葉中含有機(jī)化學(xué)成分達(dá)450多種,無機(jī)礦物元素達(dá)40多種。茶葉中的有機(jī)化學(xué)成分和無機(jī)礦物元素含有許多營養(yǎng)成分和藥效成分。有機(jī)化學(xué)成分主要有:茶多酚類、植物堿、蛋白質(zhì)、維生素、果膠素、有機(jī)酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等。”。
鐵觀音含有較高的氨基酸,維生素,礦物質(zhì),茶多酚和生物堿,有多種營養(yǎng)和藥效成分,具有清心明目,殺菌消炎,減肥美容和延緩朽邁,防癌癥,消血脂,降低膽固醇,減少心血管疾病及糖尿病等功效,其中氨基酸、礦物質(zhì)、多種維生素等都是促進(jìn)美容必不可少的物質(zhì)。正因為如此,鐵觀音既是一種珍貴的自然飲料,又有很好的美容保健功能。
喝鐵觀音茶抵御輻射
鐵觀音含有大量的茶多酚,茶多酚及其氧化物可以吸收一些放射性物質(zhì),保護(hù)細(xì)胞不受輻射傷害,對于修復(fù)受損細(xì)胞也有幫助。茶葉提取物可治療腫瘤患者在放射治療過程中引起的輕度放射病,治療輻射導(dǎo)致的血細(xì)胞、白血球減少,效果很好。
喝鐵觀音茶抵抗紫外線
茶多酚是水溶性物質(zhì),用茶水洗臉能清除面部油膩,收斂毛孔,具有消毒、滅菌、抗皮膚老化的作用,還有助于減少日光中紫外線對皮膚的損傷,是天然的“防曬霜”。
喝鐵觀音茶減肥瘦身
鐵觀音包含有茶多酚類,茶多酚能促進(jìn)脂肪分解,抑制脂肪的生成,有效減少人體能量積聚,從而達(dá)到減肥瘦身的目的。如果堅持飲用鐵觀音,還有堅持一周超過3天的鍛煉和運動,就能夠成功地?fù)碛心Ч淼纳聿牧恕?/div>
喝鐵觀音的方法
1、洗杯
用開水洗凈茶具,這樣既可以先洗杯又可以達(dá)到溫杯的效果。
2、落茶
用茶匙取出適量的鐵觀音茶葉放入蓋碗中,茶葉無需過多,放茶量約占茶具容量的五分即可。
3、沖茶
將燒開的開水倒入蓋碗中,對茶葉進(jìn)行沖燙,去除茶葉中的雜質(zhì),時間不用很長,兩三秒時間就可以,然后將洗茶水倒掉。
然后再把滾開的水提高沖入茶壺或蓋甌,使茶葉轉(zhuǎn)動,高沖可以讓茶葉在水的激蕩下,充分浸潤,以利于色、香、味的充分發(fā)揮,達(dá)到茶湯均勻的效果,水量一般在蓋碗的九分處就可以了,不用太滿。
4、刮沫
用壺蓋或甌蓋輕輕刮去漂浮的白泡沫,使其清新潔凈。
5、倒茶
把泡一,二分鐘后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里。
6、點茶
茶水倒到少許時要一點一點均勻地滴到各茶杯里,差不多到品茗杯七分處為宜。
7、看茶
觀嘗杯中茶水的顏色。
8、喝茶
乘熱細(xì)綴,先聞其香,后嘗其味,邊啜邊聞,淺斟細(xì)飲。飲量雖不多,但能齒頰留香,喉底回甘,心曠神怡,別有情趣。
鐵觀音沖泡時間
沖泡鐵觀音,第一泡的時間最好控制在100秒以內(nèi),此時茶葉的營養(yǎng)物質(zhì)會有50%左右的析出,茶湯香氣高強,滋味醇厚,口感好。
第二泡,時間不應(yīng)超過120秒,此時茶葉中的營養(yǎng)物質(zhì)會有70%~80%的析出,茶湯的香氣較佳,滋味亦強,口感最好。
第三泡鐵觀音沖泡的時間可稍微長一點,不應(yīng)超過150秒。此時茶葉中的營養(yǎng)物質(zhì)的浸出率將超過95%,茶湯的香氣、滋味與口感與第二次沖泡相差不多。
第四泡的時間不宜超過180秒,此時茶葉中的營養(yǎng)成分已經(jīng)全部析出,茶湯的香氣低沉,滋味稍淡,口感較差。
四泡之后,再次沖泡鐵觀音幾乎沒有什么味道和營養(yǎng)了,也失去了飲用的意義。而且經(jīng)過多次沖泡之后,茶葉中的有害物質(zhì)更容易浸出,對人體健康也是極為不好的。雖然這個含量很低,并沒有超過國家標(biāo)準(zhǔn)。但畢竟是不利于身體健康的,所以四泡之后建議不要飲用。
鐵觀音茶喝多少合適
一般來說,喝茶的話,每天1-2次,每次3-5克、400毫升的飲量是比較適當(dāng)?shù)?,因此正常的成年人每天?-10克的茶干量最佳,當(dāng)然這并非絕對值,只是相對而言。有時候也因茶而異。
鐵觀音如果鮮葉較為粗老制作的鐵觀音成品茶,因為其茶水較為淡薄,耐泡度不佳,像這樣的茶葉我們喝的茶干量就要翻倍。如果是老嫩適中,發(fā)酵充分的,那么一天的喝茶量一天喝14克左右最好,剛好分兩次沖泡,每次一小泡(1泡7克裝)。
注意:
這種喝茶量只能適合平常不怎么喝茶的人群,因為這類人群對于茶葉的反應(yīng)比較敏感,適應(yīng)性有限。但是,如果對于一個喝茶上癮的人來說,這點量實在是微不足道,老茶友一天喝茶會在28克左右。
責(zé)編:
liuzhiyan