烏龍茶，富含礦物質(zhì)、維生素，是一種堿性相當(dāng)高的茶。它有分解、消除脂肪，以及利尿的功效，能防止肥胖，對(duì)人體有健康作用，每天適量飲用還可輕松減肥。其也可強(qiáng)化心臟、增進(jìn)身體健康，還能提振精神、促進(jìn)胃液分泌與增進(jìn)食欲，去除飯后油膩感、促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、幫助消化，具體的介紹如下！
喝烏龍茶的好處
1、延緩衰老
烏龍茶中含有許多活性物質(zhì)，其中的一種可以顯著提高SOD酶的活性，對(duì)于延緩衰老，保健皮膚都有著巨大的作用。實(shí)驗(yàn)表明，每天喝一公斤烏龍茶還能顯著改善皮膚過敏等問題。
2、提高能量代謝
科學(xué)家曾經(jīng)做過一個(gè)實(shí)驗(yàn)，將水、綠茶和烏龍茶進(jìn)行提升基礎(chǔ)代謝功能的測(cè)試，結(jié)果表明，綠茶一小時(shí)僅能提高4卡的代謝，而烏龍茶則是綠茶的兩倍多，對(duì)于瘦身、提高能量代謝有著顯著作用。
3、降低膽固醇
烏龍茶中含有的活性物質(zhì)可以很好地溶解脂肪，而且由于它能提高能量代謝，它還可以抑制人體內(nèi)膽固醇上升的效果，是十分健康的茶類飲品。
4、消除油膩
很多時(shí)候我們想享用美食但又害怕自己受不了那種油膩，這時(shí)候就可以試試搭配烏龍茶。油膩的食物搭配烏龍茶不僅可以增添飽腹感，還能去除油膩，帶來陣陣茶香，讓你吃的舒心、健康。
5、活化自律神經(jīng)
烏龍茶之中的一些物質(zhì)可以有效的提升自律神經(jīng)、副交感神經(jīng)的活動(dòng)，從而讓你感到精神放松，全身舒爽。壓力大的時(shí)候，靜靜的喝一杯烏龍茶，你會(huì)驚喜的發(fā)現(xiàn)壓力的消除以及精神的集中。
6、瘦身減肥
烏龍茶中的主要成分：?jiǎn)螌幩岷椭敬x有著密切的聯(lián)系，可以有效幫助我們減肥，具有一定的減肥茶的功效。
喝烏龍茶的副作用
1、刺激胃部
烏龍茶喝多了或者在不當(dāng)時(shí)間飲用，會(huì)刺激胃部，使胃部產(chǎn)生不適反應(yīng)。因?yàn)闉觚埐鑼儆诎氚l(fā)酵茶類，對(duì)于胃部的刺激比較大。
2、加重便秘
烏龍茶能起到減肥瘦身的作用，但如果經(jīng)常便秘的人則最好不要通過喝烏龍茶來減肥。因?yàn)闉觚埐韬卸喾宇惖奈镔|(zhì)對(duì)人體的胃腸道粘膜有一定的收斂作用，如果經(jīng)常喝烏龍茶，會(huì)導(dǎo)致便秘癥狀的加重。
3、導(dǎo)致人體缺鈣
烏龍茶也是要講究適量飲用的，不能過分追求功效，而大量飲用烏龍茶。烏龍茶中含有的生物堿類物質(zhì)會(huì)抑制十二指腸對(duì)鈣質(zhì)的吸收，茶葉知識(shí)，導(dǎo)致人體缺鈣并且造成骨質(zhì)疏松的現(xiàn)象發(fā)生。
4、加重貧血癥狀
烏龍茶含有鞣酸物質(zhì)，如果喝多了會(huì)使其與食物中的鐵產(chǎn)生反應(yīng)，形成不被人體吸收的沉淀物，經(jīng)常喝烏龍茶會(huì)導(dǎo)致貧血癥狀的加重，因此患有貧血的人要少喝或最好不喝烏龍茶。
5、易引發(fā)失眠和頭痛
烏龍茶有提神醒腦的作用，疲憊的時(shí)候喝上一杯能有效解乏，但是喝多了反而無益，尤其是愛喝濃茶的人。濃茶內(nèi)含有過多的茶堿和咖啡因，不但沒有提神醒腦，還會(huì)失眠和頭痛。而多次泡用過的茶水也不要喝，不僅沒有營(yíng)養(yǎng)，還會(huì)析出危害人體的物質(zhì)。
喝烏龍茶注意事項(xiàng)
1、避免“茶醉”
烏龍茶不能與酒同喝，也不能空腹的時(shí)候喝，否則感到饑腸轆轆，頭暈欲吐，人們稱為“茶醉”，對(duì)身體是非常不好的。
2、睡前不能飲
烏龍茶還有豐富的茶多酚等元素，如果睡前飲用它，很容易導(dǎo)致我們產(chǎn)生足夠的興奮情緒，將很難在正常的作息時(shí)間內(nèi)得到入眠和休息。
3、冷茶不能飲
烏龍茶冷后性寒，茶葉中的鞣酸可與鐵結(jié)合成不溶性的終合物，冷茶入體內(nèi)，體內(nèi)得不到足夠鐵的來源，對(duì)胃不利，還可能引發(fā)冷感冒，或加劇有患貧血疾病的患者病情惡化。
4、身體不好不要飲
如：生病中，例假中，或者是懷孕等特殊生理期，當(dāng)然老人和小孩子也最好不要過量飲用。因?yàn)?，茶葉中含有大量茶多酚、咖啡堿等，孕婦飲用會(huì)對(duì)胎兒在母腹中的成長(zhǎng)有許多不利因素，哺乳期飲濃茶，會(huì)間接令小孩產(chǎn)生興奮，易引起少眠和多啼哭。
烏龍茶的泡法
1、好茶好水好茶具
俗話說：“水乃茶之母，器乃茶之父”，有了好茶，當(dāng)然要選好水好茶具。泡青茶最好選用純凈水，茶具則用“宜陶景瓷”。
2、壺型與茶葉投放量
茶葉需占茶壺容積的1/3-1/4,若茶葉較松散，則需占到壺一半。
3、水溫
青茶包含某些特殊的芳香物質(zhì)需要在高溫得條件下才能完全發(fā)揮出來，所以一定要用沸水來沖泡，最適宜的水溫在九十度左右。
4、開湯時(shí)間
閩南和臺(tái)灣的烏龍茶（青茶）沖泡的時(shí)間第一泡一般45秒，再泡是60秒，之后再泡往后加10秒即可。閩北和潮州的烏龍茶（青茶）開湯時(shí)間則要快得多，第一泡15秒就行。
5、沖泡次數(shù)
烏龍茶（青茶）則有“七泡有余香”的說法，方法得當(dāng)每壺可泡七次以上。
總之，研究指出，烏龍茶對(duì)抑制癌細(xì)胞，尤其是血癌，有緩和的作用。且能降低膽固醇、血糖，強(qiáng)化血管、消炎抑菌，達(dá)到預(yù)防動(dòng)脈硬化、高血壓與心肌梗塞等功效。日本三浦與什村二氏研究中發(fā)現(xiàn)，烏龍茶l克中，平均含有0.5mg的維生素C，能有效預(yù)防壞血病，促進(jìn)傷口愈合。喝烏龍茶也能強(qiáng)化肌肉的收縮、幫助神經(jīng)敏銳，增進(jìn)皮膚彈性和維持視網(wǎng)膜的正常功能。
