所謂“苦水不去，香氣不來”，武夷巖茶的“香”與“水”是不可分割的，在此，僅僅只是將兩者做一個對比，讓巖茶愛好者們對巖茶的品質(zhì)評判有一些更為清晰的線索。從巖茶自身出發(fā)，“滋味”或許比“香氣”更能體現(xiàn)魅力，尤其是從評審的角度出發(fā)。從購買和個人口感偏好的角度出發(fā)，當(dāng)然是依個人所好，但在飲用的時候也是有副作用的，相關(guān)的介紹如下！
喝武夷巖茶的副作用
1、喝得太多武夷巖茶傷精血，冷脾胃，漸漸導(dǎo)致面黃肌瘦、減食、嘔泄等。
2、喝太多武夷巖茶會得渴癥，多食茶湯，病不能愈。
3、空腹飲武夷巖茶茶，直入腎經(jīng)，對腎不利。
4、現(xiàn)代科學(xué)分析證明：武夷茶葉中含有一些微量的對人體有害的金屬元素，如鉛、鉻、鎳等。會對身體帶來危害。
5、某些武夷巖茶陳茶、保管不善的茶葉，內(nèi)中可能會含有黃曲霉素，其中的一些毒菌被認(rèn)為是極強的致癌物質(zhì)。
喝武夷巖茶的好處
1、減肥
武夷巖茶葉中含有茶多酚，能夠促進腸胃消化，清理腸胃垃圾，從而達到減肥的功效，尤其烏龍茶更為明顯。
2、降血壓
武夷巖茶茶能夠促進體內(nèi)機能降低腎上腺活動，因此有降壓功效。
3、健胃消食
武夷巖茶中含有大量的桂皮油，桂皮油能夠刺激嗅覺，快速反射促進腸胃吸收，使分泌增強，排除體內(nèi)多余垃圾，具有健胃消食的功效。
4、提神醒腦
常飲茶能提神醒腦，因為茶葉中咖啡堿具有興奮中樞神經(jīng)、增進思維、提高效率的功能。
5、殺菌去油膩
茶被公認(rèn)為人類最好的保健飲料，早在西漢《神農(nóng)本草經(jīng)》中，就有“日遇七十二毒，得茶而解之”記載。進入20世紀(jì)，科學(xué)家又發(fā)現(xiàn)茶葉中有一種叫黃酮的混合物，具殺菌解毒作用。
6、提升大腦發(fā)育
英國科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，人體大腦體液的酸堿性與智商有關(guān)。茶葉是堿性飲料，肉桂茶的堿性顯著，因此常飲能調(diào)節(jié)人體酸堿平衡，提高人的智商。此外，武夷巖茶的維生素、咖啡堿、氨基酸、礦物質(zhì)、茶多酚等富含量高，這些物質(zhì)同樣為科研證實，與大腦發(fā)育關(guān)系密切，對提高人的智力產(chǎn)生良好影響。
7、防止老年骨質(zhì)疏松
武夷巖茶的粗兒茶素組合，具較強抗化活性，可消除細胞中的活性氧分子，從而使人體免受衰老疾病侵害。此外，肉桂茶的錳、鐵、氟以及鉀、鈉含量比，高于其他茶葉，其中尤以含氟量高名列各茶類之首，對防治齲齒和老年骨骼疏松癥效果顯著。
武夷巖茶適合什么人喝
1、肥胖的人
肥胖的人更適合喝黑茶，黑茶中的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等有助于人體消化，對抑制腹部脂肪的增加有明顯的效果。茶中富含的維生素B1，是能將脂肪充分燃燒并轉(zhuǎn)化為熱能的必要物質(zhì)，從而起到了防止脂肪堆積的作用。所以肥胖的人喝黑茶來減肥，在飯前飯后各飲一杯，長期堅持下去，減肥效果非常好。
2、血糖高的人
因為武夷巖茶具有的茶多糖具有類似胰島素的物質(zhì)，能夠降低人體血糖含量;多酚類及其氧化產(chǎn)物能溶解脂肪，促進血管內(nèi)脂類物質(zhì)排出，降低血液中膽固醇的含量，所以血糖高的人可以適度喝喝武夷巖茶!
3、年輕女性
女性都怕被曬黑!可以多喝武夷巖茶!武夷巖茶中含有大量的具抗氧化作用的微量元素如鋅、錳、銅(SOD的構(gòu)成元素)和硒(GSHPX的構(gòu)成元素)等具有美白肌膚的作用。而且武夷巖茶中的兒茶素、茶黃素、茶氨酸和茶多糖和較多的復(fù)雜類黃酮等具有清除自由基的功能，具有抗氧化、延緩細胞衰老的作用，所以武夷巖茶非常適合年輕愛美的女生喝。
4、抽煙喝酒的人
武夷巖茶中咖啡堿對人體發(fā)的膀胱有刺激作用，利尿，又能醒酒，解除酒毒。武夷巖茶中的茶多酚能清除抽煙中煙氣中的自由基，降低煙氣對人體的毒害，同時茶多酚有很強的吸附作用，所以多喝武夷巖茶可緩解重金屬的毒害作用。
武夷巖茶的飲用方法
1、取茶，茶葉用量在8克左右。
2、醒茶，為了讓塵封的巖茶通過與空氣和水份的接觸蘇醒過來，重新煥發(fā)出茶葉的本質(zhì)，在品飲前快速提升巖茶的口感。
3、高沖注水，肉桂是一款香膏水沉的茶，適當(dāng)?shù)乩咚?，從一?cè)慢慢由低到高注水，讓茶葉在杯身中翻滾起來，并能將茶末去到一邊。
4、靜候約15秒后，低位出湯。在出湯的時候，蓋碗靠近公道杯傾倒茶湯，這可以讓香氣全部攏于公道杯之中。
5、聞茶香，觀茶湯，分三口品飲。
巖骨，花香，在這里體現(xiàn)。巖茶，有文字無法說清的魅力，蓋香，杯香，掛壁香，冷香……全都披上了一層迷人的華彩，讓你仿佛身處靜謐的仙境。
