武夷巖茶以茶去病氣，健脾養(yǎng)胃
古人認(rèn)為：“諸藥為各病之藥，茶為萬(wàn)病之藥。”
夏季一來(lái)，“燒烤”的模式變自動(dòng)開(kāi)啟，由于飲食不規(guī)律，往往脾胃虛寒；夏季又多好食冷飲冷食，這雖說(shuō)是一件非常舒服的事，易導(dǎo)致脾胃滯郁食欲不振。再加上一直吹空調(diào)，就容易患上“空調(diào)病”，這該如何是好呢？
《本草綱目補(bǔ)遺》書(shū)云：“諸茶皆性寒，胃弱食之多停飲，惟武夷巖茶性溫不傷胃”，多飲武夷巖茶可起到開(kāi)胃健脾、促進(jìn)消化、增進(jìn)食欲的養(yǎng)生作用，別擔(dān)心，來(lái)一杯巖茶吧！巖茶可以幫助你暖胃消暑、祛濕降火。
武夷巖茶以茶驅(qū)睡氣，提神祛暑
俗話講：“一到夏季就犯困”，在太陽(yáng)的消耗下，總感覺(jué)渾身有說(shuō)不出的疲憊，再加上工作上、學(xué)習(xí)上的壓力，更是叫人昏昏欲睡。
巖茶茶葉中的咖啡堿能促使人體中樞神經(jīng)興奮，增強(qiáng)大腦皮層的興奮過(guò)程，具有提神益思、清心的效果。在炎熱的氣溫下，喝些武夷巖茶能起到排汗、降溫、提神的作用，對(duì)祛暑解毒大有裨益。其藥理與傳統(tǒng)中醫(yī)的"冬吃蘿卜夏吃姜"論理同出一轍。
武夷巖茶以茶去郁氣，身心愉悅
每年夏季，天氣炎熱，雨水充足，這導(dǎo)致濕氣重，陰氣也重。人體出汗多、消耗大，體內(nèi)會(huì)有很重的濕氣，常常感到口干舌燥。
而武夷巖茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與唾液產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，會(huì)刺激唾液的分泌，讓口腔感到滋潤(rùn)，產(chǎn)生清涼的感覺(jué)，同時(shí)刺激腎臟濕氣和污物的排出，維持體內(nèi)的生理平衡。
且武夷巖茶茶湯滋味純和、柔順、入口爽滑、香溶于水、回甘綿長(zhǎng)，品之心情愉悅。使人感受巖骨花香的自然之真味。
武夷巖茶以茶增免疫，增強(qiáng)體質(zhì)
每到夏天，各種大型小型的疾病似乎集中在這段時(shí)間出現(xiàn)。如今，人們的身體基本上處于亞健康狀態(tài)，免疫力并不強(qiáng)，極易受到病菌的感染。
武夷巖茶除了其他茶所具備的清涼解毒、抗菌消炎、抗輻射抗衰老等功效外
巖茶就可提高CONA刺激脾淋巴細(xì)胞增殖反應(yīng)，保護(hù)和調(diào)整N-甲基-N-硝基-N-亞硝基脈（MNNG）導(dǎo)致免疫功能，提高體內(nèi)抗病性增強(qiáng)體質(zhì)！巖茶中的茶多酚可以阻斷亞硝酸銨等多種致癌物質(zhì)在體內(nèi)合成，并具有直接殺傷癌細(xì)胞和提高肌體免疫能力的功效。
武夷巖茶的飲用方法
1、茶具
在泡茶所使用的器具上紫砂和白瓷為好，其中以白瓷蓋碗最為實(shí)用，價(jià)廉物美易清洗，容器大小以100毫升左右最為理想，適合獨(dú)飲或與二、三好友共品。
2、擇水
以山泉水為上，潔凈的河水和純凈水為中，硬度大或氯氣明顯的自來(lái)水不可用。
3、投茶量
根據(jù)個(gè)人喜好決定茶的濃淡，然后根據(jù)口感做相應(yīng)的調(diào)整，找出最適合自己的投茶量。首次投茶量可先按茶：水的比例為1：20，即100毫升的蓋碗放5克巖茶。
4、水溫
巖茶的沖泡溫度要在95度以上，所以如果大家是用隨手泡的，可以開(kāi)到手動(dòng)檔，水沸再等幾秒再?zèng)_泡，開(kāi)泡的水溫對(duì)巖茶的影響最大。
5、沖泡技巧
巖茶的沖泡講究的是高沖水低斟茶，目的是為了讓所投的巖茶充分浸泡，每泡茶出水一定要透徹，否則留下的茶湯會(huì)影響下一泡的茶湯。
6、浸泡時(shí)間
頭泡的“溫茶”也就是大家常說(shuō)的“洗茶”的出水要快，這一泡的浸泡時(shí)間不宜超過(guò)10秒，5秒內(nèi)出水為佳，要不就會(huì)對(duì)巖茶香氣的表現(xiàn)產(chǎn)生不良的影響，不同品種的巖茶浸泡時(shí)間不同，通常來(lái)說(shuō)清香型巖茶不適合長(zhǎng)時(shí)間的浸泡，一般前4泡的浸泡時(shí)間不宜超過(guò)30秒；熟香型巖茶的浸泡時(shí)間可以略長(zhǎng)一些，但也以不要超過(guò)60秒為好，當(dāng)然這里說(shuō)的是日常的沖泡時(shí)間，與審評(píng)時(shí)的要求不同請(qǐng)勿套用。
