烏龍茶，又稱青茶，是六大茶類中品類較為豐富的一類茶，主要產(chǎn)自福建、廣東、臺(tái)灣地區(qū)，屬于部分發(fā)酵茶，屬性介于綠茶和紅茶之間。傳統(tǒng)烏龍茶具有“綠葉紅鑲邊”、“三紅七綠”的特點(diǎn)，現(xiàn)代烏龍茶在做法上，出于成品茶美觀的需求，反而較少看到這些特征了，那功效有哪些呢？下面我們就一起來(lái)了解一下吧！
喝烏龍茶的功能與作用
1、烏龍茶綜合了綠茶和紅茶的制法，其品質(zhì)介于綠茶和紅茶之間，既有紅茶濃鮮味，又有綠茶清芬香品嘗后齒頰留香，回味甘鮮。
2、烏龍茶有藥理作用，突出表現(xiàn)在分解脂肪、減肥健美等方面。
3、綠茶沖泡后水色清冽，香氣清幽，滋味鮮爽。
4、烏龍茶是綠茶中較好的品種，夏日常飲，清熱解暑，強(qiáng)身益體。
烏龍茶喝多了有什么壞處
1、導(dǎo)致失眠
導(dǎo)致失眠是烏龍茶最常見(jiàn)的副作用之一，因?yàn)闉觚埐柚泻写罅康目Х葔A和茶堿，這些物質(zhì)都能直接作用于人類的神經(jīng)，能讓人們的神經(jīng)處于高度興奮狀態(tài)，如果白天過(guò)多的飲用烏龍茶，或者在晚上睡前喝烏龍茶，都容易讓人們出現(xiàn)失眠，而且會(huì)讓人們的睡眠質(zhì)量下降。
2、導(dǎo)致茶醉
導(dǎo)致茶醉也是人們喝烏龍茶最常見(jiàn)的副作用，這種情況多出現(xiàn)在人們空腹喝烏龍茶的情況下，那時(shí)人們喝了烏龍茶以后，容易出現(xiàn)惡心，嘔吐和頭暈心慌等多種不良癥狀，這些癥狀類與醉酒相似，人們就把它叫做“茶醉”。
喝烏龍茶注意事項(xiàng)
1、不能喝冷茶
不能喝冷茶是人們平時(shí)喝烏龍茶是最重要的飲用禁忌，因?yàn)闉觚埐枞~中含有大量的天然溶酸，這種物質(zhì)會(huì)與其他食物中的微量鐵元素鐵相結(jié)合，會(huì)形成一些人體不能吸收的物質(zhì)，而且冰冷的烏龍茶進(jìn)入人體以后，還能降低微量元素鐵的活性，會(huì)抑制人體對(duì)鐵的吸收，容易讓人們出現(xiàn)缺鐵性貧血。
2、不能喝濃茶
不能喝濃茶，也是人們喝烏龍茶的重要境界，因?yàn)闈獠璨粏挝兜揽酀?，而且它們?huì)刺激人類的腸胃，容易損害人體的胃黏膜，會(huì)讓人們出現(xiàn)腸胃不適，嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致胃炎或者胃潰瘍，會(huì)讓人體消化能力下降，對(duì)人體健康十分不利。
烏龍茶的喝法
1、點(diǎn)茶：茶水倒到少許時(shí)要一點(diǎn)一點(diǎn)均勻地滴到各茶杯里。
2、看茶：觀嘗杯中茶水的顏色,色澤青褐，顯砂綠，有“寶色”、三節(jié)色形狀。
3、聞茶：青茶有綠茶清香的氣味，香氣清高馥郁，香高是好茶。
4、喝茶：乘熱細(xì)綴，先嗅其香，后嘗其味，邊啜邊嗅，淺斟細(xì)飲。飲量不要過(guò)多，感覺(jué)齒頰留香，喉底回甘，心曠神怡，別有情趣。
沖泡烏龍茶注意事項(xiàng)
1、在泡青茶過(guò)程中，身體保持良好的姿態(tài)，頭要正、肩要平，動(dòng)作過(guò)程中眼神與動(dòng)作要和諧自然。
2、在泡青茶過(guò)程中要沉肩、垂肘、提腕，要用手腕的起伏帶動(dòng)手的動(dòng)作，切忌肘部高高抬起。
3、沖泡青茶過(guò)程中左右手要盡量交替進(jìn)行，不可總用一只手去完成所有動(dòng)作，并且左右手盡量不要有交叉動(dòng)作。
4、沖泡青茶時(shí)要掌握高沖低斟原則，即沖水時(shí)可懸壺高沖、或根據(jù)泡茶的需要采用各種手法，但如果是將茶湯倒出，就一定要壓低泡茶器，使茶湯盡量減少在空氣中的時(shí)間，以保持茶湯的溫度和香氣。
隨著時(shí)代的變化與發(fā)展，烏龍茶在制作方面也不斷進(jìn)步，為人們的健康生活保駕護(hù)航。
