臺(tái)灣成功大學(xué)醫(yī)學(xué)系教授張智仁發(fā)表在《肥胖期刊》上的一項(xiàng)研究指出，經(jīng)常喝烏龍茶的人，身體質(zhì)量指數(shù)和脂肪含有率都比少喝的人低，而且，女人減肥的效果比男人顯著，當(dāng)然的，除了這個(gè)功效之外，適宜喝烏龍茶的好處還有很多，相關(guān)的介紹如下！
喝烏龍茶的好處
1、烏龍茶可以抑制百分之二十中性脂肪的吸收，效果非常神奇。
2、烏龍茶不但能抑制住脂肪的吸收，甚至還幫助油脂代謝出體外。
3、烏龍茶能去油膩，阻斷脂肪吸收，幫助清理腸胃，但是又不會(huì)造成拉肚子的情況！
4、烏龍茶茶多酚可以抑制脂肪吸收，解油瘦身。
5、烏龍茶還可以調(diào)節(jié)皮脂平衡，保持肌膚水潤(rùn)，制造美麗。
6、烏龍茶亦可以預(yù)防隱疾，緩解壓力，保持健康。
喝烏龍茶的禁忌人群
1、處在生理期的女性好少喝烏龍茶。
2、嚴(yán)重貧血者先把貧血治好了再喝吧。
3、由于烏龍茶性溫，好不要涼喝。
4、腸胃不適者好不喝，因?yàn)闉觚埐栌袑?duì)腸胃有刺激作用。
5、身體瘦弱者不適合喝，因?yàn)闉觚埐栌袦p肥降脂的功效。
6、烏龍茶不要飯后立刻喝，隔1小時(shí)左右比擬妥當(dāng)。
7、孕婦不適宜喝，因?yàn)椴柚泻瑤У目Х葔A會(huì)增加孕婦的尿量和心跳次數(shù)與頻次，以及加重孕婦的心與腎的負(fù)荷量。
烏龍茶的泡法
1、茶具：以200至250毫升透明度良好的優(yōu)質(zhì)無(wú)蓋玻璃杯為最佳，白色瓷杯、碗次之。
2、用水：以清醇甘洌的低硬度礦泉水為佳；蒸餾水、純凈水次之，而自來(lái)水沖泡的茶則更次。
3、水溫：以85℃左右煮沸過(guò)的水沖泡為宜，水溫過(guò)熱則茶香欠清純，水溫過(guò)低又滋味淡薄。
4、泡法：首先在開水燙過(guò)的茶杯中放入3至4克茶葉，然后注入三分之一左右85℃煮沸過(guò)的水；稍等片刻，等茶葉侵潤(rùn)1-2分鐘后，再注入水至離杯口約3厘米處即可。
烏龍茶怎么挑選
1、看外觀
福建閩南、閩北兩地的烏龍茶外形不同,閩南的為卷曲形狀,閩北的為直條形狀,都帶有光澤度。外觀比較粗散、粗松、不緊結(jié)、無(wú)光澤、顏色比較暗、失去鮮活的茶葉屬于中下品或者是陳年茶。同時(shí),還要看外觀是否整齊均勻、潔凈無(wú)雜物,有無(wú)茶梗、茶片、茶末和其他物質(zhì)。好再用手抓一把茶葉掂一掂,感覺茶葉輕重,重者為優(yōu),輕者為次。
2、聞香品味
看了茶葉的外觀后,就可以沖泡聞其香品其味了。聞香氣一是要聞其花香是否純正,是什么香型;二是看花香是高是低,稍有花香還是有酵香;三是看其花香是不是自己喜歡的香型。品其滋味應(yīng)注意滋味是濃是淡,有否韻味或品種味。茶湯滋味不應(yīng)帶有苦味、澀味、酵味、酸味、餿味、煙焦味以及其他不正常的味道。福建烏龍茶一品種一個(gè)味,品味時(shí)自己口感良好就可以。
3、觀茶湯
一般應(yīng)掌握茶湯顏色為金黃色或橙黃色,而且要清透,不渾濁,不暗,無(wú)沉淀物。沖泡三四次而湯色仍不變淡者為貴。
綜上所述，研究發(fā)現(xiàn)，常飲烏龍茶有預(yù)防心臟病、降低癌癥風(fēng)險(xiǎn)、預(yù)防糖尿病及減肥的作用，每天飲1-2杯烏龍茶，對(duì)身體大有好處。經(jīng)常飲用烏龍茶對(duì)健康有很多益處，而泡好一壺烏龍茶也是一門學(xué)問。
