作為烏龍茶，鐵觀音的最大特點，或許就是那高昂濃郁的茶香。如果比起香味的濃郁，六大茶類中少有能比烏龍茶更為鮮明的代表，而烏龍茶中，尤以鐵觀音為典型，那鐵觀音茶有哪些好處大家知道嗎？不知道的話下面我們就一起來了解一下吧！
鐵觀音對抗肥胖
鐵觀音具有減肥的作用，這一點是經(jīng)過研究表明的，鐵觀音蘊含了豐富的茶多酚成分，此成分可以有效促進脂肪分解酶產(chǎn)生作用，同時也會促進脂肪酶進行代謝作用，因為有效對抗肥胖，幫助快速減肥。
鐵觀音對抗動脈硬化
經(jīng)過了福建中醫(yī)藥研究所的研究，飲用鐵觀音可以有效對抗動脈硬化，因為鐵觀音中的茶多酚以及維生素可以幫助抑制體內(nèi)低密度蛋白氧化，進而促使降低血液中的膽固醇，而起到了對抗動脈硬化的作用。
鐵觀音對抗衰老
鐵觀音對抗衰老作用也是有科學(xué)證明的，人之所以會衰老是因為體內(nèi)的一些不飽和脂肪酸被過度氧化了，而鐵觀音中的多酚化合物正好可以有效組織脂肪酸被過度氧化，進而達到有效抗衰老的作用。
鐵觀音對抗癌癥
鐵觀音的對抗癌癥作用也是有科學(xué)依據(jù)的，經(jīng)科學(xué)家研究表明，茶葉當(dāng)中鐵觀音是最好的抗癌品種，鐵觀音的茶多酚活性成分可以有效對抗變異，其成分中的維C以及維E也是阻斷致癌物的隔膜，因此鐵觀音具有非?？茖W(xué)的對抗癌癥作用。
鐵觀音的特點
鐵觀音的茶湯清澈黃綠，香鮮清雅，韻氣十足，口感清銳，鐵觀音的這些特點對比綠茶有過之而無不及，所以容易讓人誤以為鐵觀音是綠茶，也因為鐵觀音茶的香氣濃馥高強持久，鮮爽醇正，觀音韻十足等等特點，而廣受消費者喜愛。
鐵觀音的類別
鐵觀音是烏龍茶的一個品種，其實鐵觀音也有三大不同類型的，分別是：清香型的鐵觀音，濃香型的，陳茶型的，這里三類鐵觀音各有千秋，清香型的鐵觀音比較接近綠茶的特點，所以性質(zhì)較寒，濃香型的就是介于紅茶與綠茶之間的，所以它的功效和特點既有綠茶又有紅茶，陳茶型的比較接近紅茶和黑茶，它是經(jīng)過反復(fù)加工而成的，所以具有紅茶和黑茶口感，也具有紅茶和黑茶的功效。
鐵觀音的認識誤區(qū)
1、鐵觀音干茶越香越好
香味越高并不能代表此鐵觀音茶葉就是越好。有很多品種優(yōu)質(zhì)的鐵觀音干茶香氣雖然不是很高，但是泡出來后茶香反而很純正。有的干茶帶有蘭花香，泡出后卻淡而無謂。所以鐵觀音香氣的辨別就好以泡出后的茶香為準。
2、鐵觀音茶葉屬于青茶不屬于烏龍茶
這也是錯誤的認識。鐵觀音是屬于青茶。但青茶又稱為烏龍茶。青茶（烏龍茶）屬于半發(fā)酵茶，是六大茶葉中的一類。
3、喝鐵觀音時搭配人參
其實在和鐵觀音烏龍茶時候最好單泡才能體現(xiàn)出其觀音韻來。若是搭配上人參或者甘草等。那就等于糟蹋了一壺鐵觀音。
綜上所述，鐵觀音茶屬于半發(fā)酵的青茶類，鐵觀音除具有一般茶葉的保健功能外，還具有美容減肥抗衰老、防癌增智人聰明、治療牙齒過敏、抑制心血管疾病等功效，是一種非常值得飲用的優(yōu)質(zhì)茶葉！
