走遍天南地北，鐵觀音的清香爽口都被人們嘖嘖稱贊，鐵觀音親民的價格讓普通老百姓也喝得起好茶。常常有一些新茶友或者初品鐵觀音的茶客，被其迷人的花香折服，那鐵觀音茶的功效與禁忌有哪些呢？下面我們就一起來了解一下吧！
鐵觀音營養(yǎng)成分
鐵觀音茶中含有多種營養(yǎng)成分和藥效成分，包括有：茶多酚類、植物堿、蛋白質、維生素、兒茶素類、礦物質等。
鐵觀音生活妙用
1、皮膚發(fā)炎紅腫、燙傷等，可以用適量的鐵觀音，泡取濃汁，快卻冷卻后，用茶水涂抹創(chuàng)面，有消炎、殺菌的效果。
2、身體肥胖者，可以常飲鐵觀音茶，有很好的減肥作用。
鐵觀音茶的功效
1、鐵觀音中的多酚類化合物——茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。
2、如今飲茶可以防癌抗癌已被世人所公認，而在茶葉中防癌抗癌效果最好的是鐵觀音。兒茶素（EGCG）具有很強的抗癌變活性。
3、茶多酚對人體脂肪代謝有著重要作用。人體的膽固醇、三酸甘油脂等含量高，血管內壁脂肪沉積，血管平滑肌細胞增生后形成動脈粥樣化斑塊等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的兒茶素ECG和EGC及其氧化產物茶黃素等，有助于使這種斑狀增生受到抑制，使形成血凝黏度增強的纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動脈粥樣硬化。
4、經常飲茶可以及時補充人體中維生素B1、泛酸、磷酸、水楊酸甲酯和多酚類，能防止糖尿病的發(fā)生。對于中度和輕度糖尿病患者能使血糖、尿糖減到很少，或完全正常；對于嚴重糖尿病患者，能使血糖、尿糖降低，各種主要癥狀減輕。
5、鐵觀音中含有大量的茶多酚物質，不僅可提高脂肪分解酶的作用，而且可促進組織的中性脂肪酶的代謝活動。因而飲用鐵觀音能改善肥胖者的體型，有效減少肥胖者的皮下脂肪和腰圍，從而減輕其體重。
6、鐵觀音中含有較豐富的氟，而一般食物中含氟量很少。鐵觀音中的氟化物約有40%～80%溶解于開水，極易與牙齒中的鈣質相結合，在牙齒表面形成一層氟化鈣，起到防酸抗齲的作用。
7、在安溪民間早有采用鐵觀音治療痢疾和肚子痛的做法。我國古代醫(yī)學書籍中也有不少利用茶葉來治療細菌性痢疾、赤痢、白痢、急性腸炎、急性胃炎的記載。
8、茶葉是防暑降溫的好飲料。這是因為茶湯中含有茶多酚類、糖類、氨基酸、果膠、維生素等與口腔中的唾液起了化學反應，滋潤口腔，所以能起到生津止渴的作用。
9、飲茶可以提神益思幾乎人人皆知。鐵觀音可提神益思，其功能主要在于茶葉中的咖啡堿。
10、茶能醒酒敵煙，這也是眾所周知的事實。明代理學家王陽明的“正如酣醉后，醒酒卻須茶”之名句，說明我國人民早就認識到飲茶解酒的功效。
鐵觀音產地分布
鐵觀音，產于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)。福建安溪縣不僅是世界名茶的故鄉(xiāng)，也是全國名茶烏龍茶的發(fā)源地。安溪產茶的歷史悠久，自然條件得天獨厚，茶葉品質優(yōu)良。
鐵觀音的品種分類
1、清香型鐵觀音：清香型鐵觀音屬于新茶，茶性偏寒，口感比較清淡，不可多飲。
2、濃香型鐵觀音：濃香型鐵觀音相對清香型而言，茶性溫和，滋味醇厚。
3、陳香型鐵觀音：陳香型鐵觀音又稱老茶或者熟茶，具有“厚、醇、潤、軟”等特點。
綜上所述，鐵觀音茶富含多種營養(yǎng)成分，是一種天然的保健飲品，除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。
