武夷巖茶肉桂又名玉桂，原為武夷名叢之一，茶被公認(rèn)為人類最好的保健飲料，早在西漢《神農(nóng)本草經(jīng)》中，就有“日遇七十二毒，得茶而解之”記載，那巖茶肉桂的功效與作用主要有哪些呢？相關(guān)的介紹如下！
巖茶肉桂的功效
1、肉桂中有一種叫黃酮的混合物，具殺菌解毒作用。因此，肉桂茶具有解毒消食去油膩的功效。
2、醫(yī)學(xué)研究表明，肉桂茶的粗兒茶素組合，具較強(qiáng)抗化活性，可消除細(xì)胞中的活性氧分子，從而使人體免受衰老疾病侵害。此外，肉桂茶的錳、鐵、氟以及鉀、鈉含量比，高于其他茶葉，其中尤以含氟量高名列各茶類之首，對(duì)防治齲齒和老年骨骼疏松癥效果顯著。
3、據(jù)英國科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，人體大腦體液的酸堿性與智商有關(guān)。茶葉是堿性飲料，肉桂茶的堿性顯著，因此常飲能調(diào)節(jié)人體酸堿平衡，提高人的智商。此外，肉桂茶的維生素、咖啡堿、氨基酸、礦物質(zhì)、茶多酚等富含量高，這些物質(zhì)同樣為科研證實(shí)與大腦發(fā)育關(guān)系密切，對(duì)提高人的智力產(chǎn)生良好影響。
4、肉桂茶中含有大量的桂皮油，桂皮油能夠刺激嗅覺，快速反射促進(jìn)腸胃吸收，使分泌增強(qiáng)，排除體內(nèi)多余垃圾，因此具有健胃消食的功效。
5、肉桂茶具有降血壓的功效作用，對(duì)于高血壓的人群來說是款很好的保健茶飲。因?yàn)槿夤鸩枘軌虼龠M(jìn)體內(nèi)機(jī)能降低腎上腺活動(dòng)，因此有降壓功效。
6、肉桂茶具有提神醒腦的功效作用，從而能夠有效緩解疲勞。因?yàn)槿夤鸩柚械目Х葔A具有興奮中樞神經(jīng)、增進(jìn)思維、提高效率的功能。
7、肉桂茶具有減肥的功效，從而能夠有效瘦身減脂。因?yàn)槿夤鸩枞~中含有茶多酚，能夠促進(jìn)腸胃消化，清理腸胃垃圾，從而達(dá)到減肥的功效，尤其烏龍茶更為明顯。
肉桂茶適合什么人喝
1、平時(shí)畏寒怕冷，四肢手腳發(fā)涼、胃寒冷痛、食欲不振、嘔吐清水、腹部隱痛喜暖、腸鳴泄瀉者可以飲用；
2、婦女產(chǎn)后腹痛、月經(jīng)期間小腹發(fā)涼冷痛以及寒性閉經(jīng)者可以飲用；
3、腰膝冷痛，風(fēng)寒濕性關(guān)節(jié)炎者可以飲用；
4、外科陰疽流注、慢性潰瘍久不收口者可以飲用。
肉桂茶的歷史傳說
建國前，肉桂就被列為武夷十大名樅之一，其殊香雅韻，冠于其他名樅。20世紀(jì)60年代初，肉桂茶樹由崇安縣(即今武夷山市)茶科所自水簾洞引種于武夷天游，至80年代后期.肉桂茶園已遍布武夷山的三仰峰、馬頭巖、天游、雙獅戲球、曬布巖、響聲巖、百花莊、竹巢、九龍巢等巖峰，九曲溪畔也有種植。而今，福建北部、中部、南部烏龍茶產(chǎn)區(qū)，也有大面積栽培。
肉桂茶于1982年和1986年兩次榮獲全國名茶稱號(hào)，1985年肉桂茶樹品種被福建省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)認(rèn)定為省級(jí)良種。1981-1988年，省科委與武夷山市茶科所簽訂的肉桂茶優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)試驗(yàn)課題，在中國農(nóng)科院茶葉研究所支持下，試驗(yàn)結(jié)果確認(rèn)肉桂為優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)型茶樹良種。經(jīng)過二十多年發(fā)展，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前武夷山市約有肉桂2．9萬畝，水仙4．2萬畝，肉桂約占武夷山市茶園總面積（10.35萬畝）的29%，肉桂和水仙合計(jì)占武夷山市茶園總面積近70%。肉桂茶的獨(dú)特品質(zhì)風(fēng)格與優(yōu)良品種稟性、立地生態(tài)環(huán)境、農(nóng)業(yè)技術(shù)、采制工藝密切相關(guān)。
肉桂茶的沖泡方法
1、肉桂茶的泡法：將二茶匙的干燥肉桂加入一杯熱開水中，浸泡約十分鐘后，過濾即可飲用。
2、調(diào)味：可添加蜂蜜增加口感。
3、茶量：以容器（壺或蓋杯）大小而定，一般為容器量的半數(shù)量。
4、水量：以茶量為準(zhǔn)，一般一克茶葉20-25毫升水。
5、水溫：應(yīng)達(dá)初沸98攝氏度以上，特別是第一次沖泡。
6、浸泡時(shí)間：第一次以1分鐘，第二次1.5分鐘，第三次3分鐘較適宜，以后逐漸時(shí)間接近加倍延長，盡量保持湯色與第三泡一致，優(yōu)質(zhì)武夷巖茶可以沖泡六次以上。
綜上所述，肉桂內(nèi)含物成份較豐富，其中碳氮代謝適中，水浸出物、醚浸出物含量在一般水平以上，氨基酸、單糖、雙糖含量較多，各種兒茶素組成含量比例協(xié)調(diào)，因此，適宜飲用好處非常的多！
