關(guān)于茶，中國(guó)人是最深有體會(huì)的了，當(dāng)然的，鐵觀音茶就是眾多茶葉中的一個(gè)，內(nèi)含有較高的氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、茶多酚和生物堿，有多種營(yíng)養(yǎng)和藥效成分，深受消費(fèi)者的喜愛(ài)，但鐵觀音茶要是飲用的方式不正確的話也是有一定副作用的，相關(guān)的介紹如下！
喝鐵觀音茶的壞處
1、渴癥，多食茶湯，病不能愈；
2、空腹飲茶，直入腎經(jīng)，對(duì)腎不利。
3、傷精血，冷脾胃，漸漸導(dǎo)致面黃肌瘦、減食、嘔泄等；
喝鐵觀音茶的注意事項(xiàng)
1、發(fā)熱不喝茶
茶葉中，咖啡堿可使人體體溫升高，藥效還會(huì)降低。
2、神經(jīng)衰弱少喝茶
茶葉，咖啡堿有興奮提神的功效，神經(jīng)衰弱者不宜喝濃茶，或不喝茶，晚上更不能喝，晚上喝茶會(huì)導(dǎo)致你興奮更加睡不著。
3、醉酒后不喝濃茶
茶葉有興奮神經(jīng)中樞的作用，醉酒后喝濃茶會(huì)加重心臟負(fù)擔(dān)。飲茶還會(huì)加速利尿作用，使酒精中有毒的醛尚未分解就從腎臟排出，對(duì)腎臟有較大的撫慰性而危害健康。
4、婦女哺乳期不宜飲濃茶
哺乳期飲濃茶，過(guò)多的咖啡堿會(huì)進(jìn)進(jìn)乳汁，小孩吸乳后會(huì)間接的發(fā)生興奮，易引起少眠和多啼哭。
5、潰瘍病患者慎飲茶
茶是一種胃酸分泌撫慰劑，飲茶可引起胃酸分泌量加大，增加對(duì)潰瘍面的安慰，常飲濃茶會(huì)促使病情惡化。但對(duì)稍微患者，可以在服藥2小時(shí)后飲些淡茶，加糖紅茶、加奶紅茶有助于消炎和胃粘膜的維護(hù)，對(duì)潰瘍也有一定的作用。飲茶也可以阻斷體內(nèi)的亞硝基化合物的合成，防止癌前突變。
6、肝臟病人忌飲茶
茶葉中的咖啡堿等物質(zhì)盡大部分經(jīng)肝臟代謝，若肝臟有病，飲茶過(guò)多逾越肝臟代謝能力，就會(huì)有損于肝臟組織。
7、孕婦少喝茶
濃茶更為少喝，茶葉中含有大量茶多酚、咖啡堿等，對(duì)胎兒在母腹中的生長(zhǎng)智力發(fā)展不好。
鐵觀音的功效
1、抗衰老
。鐵觀音含有的多酚類(lèi)化合物、嘌呤生物堿能防止過(guò)度氧化、清除自由基，從而延緩人的衰老。
2、抗癌癥
鐵觀音中的兒茶素有很強(qiáng)的抗癌變活性，茶多酚有防止癌變的作用。鐵觀音中的維生素C和維生素E能阻斷致癌物的合成，有效防止癌癥。
3、抗動(dòng)脈硬化
鐵觀音中的茶多酚類(lèi)化合物和維生素類(lèi)就能起到這個(gè)作用。另外，鐵觀音含有的咖啡堿還能舒張血管，加快呼吸，降低血脂，有防治冠心病、高血壓、動(dòng)脈硬化等心腦血管疾病的作用。
4、防治糖尿病
飲用鐵觀音能及時(shí)補(bǔ)充人體中維生素B1、泛酸、磷酸、水楊酸甲酯和多酚類(lèi)的含量，因而對(duì)糖尿病有防治的作用。
5、減肥健美
鐵觀音含有的大量茶多酚，能提高脂肪分解酶的作用，還可促進(jìn)足跡的中性脂肪酶的代謝活動(dòng)，從而改善肥胖者的體型，減少肥胖者的皮下脂肪和腰圍，減輕體重。
6、防治齲齒
鐵觀音中含有較豐富的氟，極易溶于水，易與牙齒中的鈣質(zhì)相結(jié)合，形成氟化鈣，起到防酸抗齲的作用。
7、殺菌止痢
安溪民間早有用鐵觀音治療痢疾和脖子痛，古代醫(yī)學(xué)書(shū)籍也有不少記載利用茶葉來(lái)治療細(xì)菌性痢疾、赤痢、白痢、急性腸炎、急性胃炎。
鐵觀音能起到殺菌止痢作用，主要是茶多酚進(jìn)入胃腸道后，能松弛緊張的腸道，凝固腸道蛋白質(zhì)，使得細(xì)菌即行死亡，因而能有效治療腸炎。
8、清熱降火
飲用鐵觀音能滋潤(rùn)口腔，生津止渴，還能清熱降火。據(jù)報(bào)道，飲用一杯熱茶通過(guò)出汗散發(fā)的熱量，相當(dāng)于這杯茶的50倍，能使人涼爽解暑。
9、提神益思
飲用鐵觀音能破睡、提神、去煩、解除疲倦、清醒頭腦、增進(jìn)思維，另外鐵觀音中含有的多酚類(lèi)等化合物，還能抵消純咖啡堿對(duì)人體產(chǎn)生的不良影響。
10、醒酒敵煙
飲用鐵觀音能解酒，因?yàn)椴瓒喾幽芘c酒精中的乙醇相抵消。鐵觀音含有的酚酸類(lèi)物質(zhì)、咖啡堿、茶多酚、維生素C等成分還能使煙草中的尼古丁沉淀并從小便排泄出體外。
鐵觀音的保存禁忌
1、水分多，造成鐵觀音發(fā)霉；
2、溫度高，光線暗，導(dǎo)致鐵觀音茶干失去色澤及變味；
3、空氣濕潤(rùn)，鐵觀音新茶本來(lái)為了保持蘭香味，在加工過(guò)程中烘的不夠干；
4、保存地方有異味等；
鐵觀音的保存方法
1、低溫保存法；
2、抽氣充氮保存藏法；
3、尼龍布袋保存法；
4、錫罐保存法等。
總述：鐵觀音屬于烏龍茶類(lèi)，是一種珍貴的天然茶飲，具有非常好的保健養(yǎng)生作用。
