鐵觀音,屬于烏龍茶類,是中國十大名茶之一烏龍茶類的代表。它介于綠茶和紅茶之間,屬于半發(fā)酵茶類,是我國綠茶、紅茶、青茶(烏龍茶)、白茶、黃茶、黑茶、六大茶類之一,是一種營養(yǎng)價(jià)值非常高的茶葉,因此,下面小編就給大家介紹一下喝鐵觀音茶好處和壞處吧!
喝鐵觀音的好處
1、抗衰老
鐵觀音中含有的多酚類化合物能夠起到清除自由基的作用,有助于延緩衰老。
2、清熱降火
鐵觀音中的茶多酚、糖類化合物、氨基酸、果膠、維生素等物質(zhì),具有很好的生津解渴、清熱降火等好處。
3、提神益思
鐵觀音中含有大量的咖啡堿,具有興奮中樞神經(jīng)、增進(jìn)思維的好處,有益于提神、解除疲倦、清醒頭腦。
4、減肥
研究表明,鐵觀音中含有豐富的茶多酚物質(zhì),有助于提高脂肪的分解酶作用,促進(jìn)中性脂肪酶的代謝功能,從而達(dá)到減肥的好處。
5、抑制心血管疾病
鐵觀音中的茶多酚、兒茶素等物質(zhì),能夠抑制斑狀增生,降低血凝黏度增強(qiáng)纖維蛋白原,從而抑制動(dòng)脈粥樣硬化、心血管疾病。
喝鐵觀音的適宜人群
鐵觀音是烏龍茶中的極品,中國十大名茶之一,原產(chǎn)自福建省安溪縣,由于安溪縣的海拔氣候最適合鐵觀音生長和制作。也因此長期以來深受廣大茶友們飲用和喜愛,在中國的任何地區(qū)和角落、不分男女老少,都可以找到愛喝鐵觀音之人。由此可見,鐵觀音的飲用群體非常之廣泛,是越來越受歡迎的茶葉之一,適用大眾人群飲用,堅(jiān)持長期適量飲用對(duì)身體健康的好處多多。
喝鐵觀音茶的壞處
1、影響鐵的吸收
經(jīng)血中含有比較高的血紅蛋白、血漿蛋白和血色素,所以女性在經(jīng)期或是經(jīng)期過后不妨多吃含鐵比較豐富的食品。而茶葉中含有30%以上的鞣酸,它妨礙著腸粘膜對(duì)于鐵分子的吸收和利用。在腸道中較易同食物中的鐵分子結(jié)合,產(chǎn)生沉淀,不能起到補(bǔ)血的作用,若大量飲用鐵觀音,會(huì)導(dǎo)致缺鐵性貧血。
2、導(dǎo)致脾氣暴躁
茶葉中含有咖啡因,所以喝茶所產(chǎn)生的興奮感會(huì)加重經(jīng)期的急躁情緒,會(huì)讓你的脾氣和性格變得更加古怪和難以理解。
3、加重經(jīng)期綜合癥
在月經(jīng)期間喝茶,特別是喝濃茶,可誘發(fā)或加重經(jīng)期綜合征。醫(yī)學(xué)專家研究發(fā)現(xiàn),與不喝茶者相比,有喝茶習(xí)慣發(fā)生經(jīng)期緊張癥幾率高出2.4倍,每天喝茶超過四杯者則增加3倍。
4、加重痛經(jīng)癥狀
茶葉多為涼性,鐵觀音也具有清熱降火的功效,雖不及綠茶般寒涼,若飲用過量,也會(huì)導(dǎo)致痛經(jīng)癥狀的加重,對(duì)健康不利。
喝鐵觀音茶的禁忌
1、空腹喝鐵觀音
最好不要早晨空腹喝鐵觀音,因?yàn)殍F觀音的成分較為濃郁,空腹會(huì)沖淡胃酸,還會(huì)抑制胃液的正常泌,不利于消化,嚴(yán)重的還會(huì)引起頭部不適、心悸、心煩、胃部不適、等癥狀,感覺就像喝醉酒了,我們稱其為“茶醉”現(xiàn)象。其次,空腹飲茶當(dāng)然也不利于人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收,還會(huì)引起胃粘膜炎等疾病。
2、茶水不宜太燙
飲燙茶太燙的茶水對(duì)人的喉嚨不好,食管和胃非常刺激較強(qiáng),這里帶個(gè)題外話,太燙的話,可以先品品香氣,拿起碗蓋聞聞,等待不是很燙才喝。如果長時(shí)期飲用太燙的茶水,有可能引動(dòng)這些個(gè)器官的病變,例如咽喉炎等等。
3、不喝冷茶
其實(shí)很多事情都是這樣,不能太極也不能太反,需要合適才好。包括喝茶也一樣,飲冷茶溫茶,熱茶能使人神思爽暢,心明眼亮;冷茶對(duì)軀干則有滯寒,聚痰的副效用。
4、酒后不宜
有很多人都認(rèn)為喝完酒,喝點(diǎn)濃茶能夠醒酒,實(shí)際上這是一種錯(cuò)誤的觀點(diǎn),喝濃茶更是錯(cuò)誤,因?yàn)楸旧聿枞~能夠興奮人的神經(jīng)中樞,酒后喝濃茶會(huì)加重對(duì)人心臟負(fù)擔(dān);其次,雖然茶葉具有很好的利尿作用,但是酒后喝茶會(huì)使酒精中有毒的物質(zhì)醛尚未全面分解就從腎臟排出,對(duì)腎臟具有很大的刺激性。
5、不喝濃茶
喝茶固然好處很多,但是不能喝得太濃,濃茶含咖啡堿,茶堿多,非常刺激強(qiáng),易引動(dòng)頭疼,睡不著。尤其是對(duì)于一些經(jīng)常失眠的人群,需要特別注意。
6、沖泡時(shí)間過長
沖泡時(shí)間太久沖泡時(shí)間過長,茶葉中的茶多酚,類脂,芳馨事物等可以半自動(dòng)氧氣化,不止茶湯暗,味差,香低,錯(cuò)過仔細(xì)辨別價(jià)值;并且因?yàn)椴枞~中的維他命C,維他命P,蛋白質(zhì)等因氧氣化而減損,使茶湯營養(yǎng)價(jià)值大大減低;同時(shí)因?yàn)椴铚e置時(shí)間太久,遭受四周圍環(huán)境的污染,茶湯中的微有生命的物質(zhì)數(shù)目較多,很不衛(wèi)生。
7、飯前喝茶
飯前飲茶會(huì)沖淡唾沫,使口腹沒有滋味,還能短時(shí)間之內(nèi)使克化器官吸收氨基酸的功能減退,因此也不建議。
8、貧血不宜喝鐵觀音
因?yàn)殍F觀音中含有大量的鞣酸,鞣酸可與人體內(nèi)的鐵結(jié)合成不溶性的結(jié)合物,使體內(nèi)得不到足夠鐵的來源,尤其需要特別注意的是,女性在來月經(jīng)期間,更不適合,在那段時(shí)間飲茶尤其是飲用鐵觀音等濃茶極易引起缺鐵性貧血。
9、不用茶水吃藥
上面也已經(jīng)講過,茶葉中包括數(shù)量多鞣質(zhì),可分解成鞣酸,因此用茶水吃藥,會(huì)與很多藥物接合而萌生沉淀,阻攔吸收,影響藥效。
10、不喝隔夜茶
飲隔夜茶因隔夜茶時(shí)間過久,維他命已失去,并且茶里的氨基酸,糖類等會(huì)變成球菌,霉菌蕃息的養(yǎng)分。再者,隔夜茶由于放置時(shí)間過長,容易滋生一些細(xì)菌,對(duì)身體健康肯定是有影響。
綜上所得,鐵觀音除具有一般茶葉的保健功能外,還具有抗衰老、抗癌癥、抗動(dòng)脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火,敵煙醒酒等功效,但是飲用鐵觀音茶葉是有相關(guān)禁忌的喔!