鐵觀音可謂是世界名茶了，它不僅僅擁有醇厚的口感，并且獨(dú)特的“觀音韻”，沖泡后的天然蘭花香味，整個(gè)滋味口感都是非常的鮮醇，且馥郁持久的，沖泡七次后依然有余香。且內(nèi)含豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，比如氨基酸、礦物質(zhì)、生物堿、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)等，養(yǎng)生效果方面也是非常突出的，這也就是為什么大家都喜歡喝鐵觀音的理由了。
19世紀(jì)初，茶葉的成分逐漸明確。經(jīng)過(guò)現(xiàn)代科學(xué)的分離和鑒定，茶葉中含有機(jī)化學(xué)成分達(dá)450多種，無(wú)機(jī)礦物元素達(dá)40多種。茶葉中的有機(jī)化學(xué)成分和無(wú)機(jī)礦物元素含有許多營(yíng)養(yǎng)成分和藥效成分。有機(jī)化學(xué)成分主要有：茶多酚類、植物堿、蛋白質(zhì)、維生素、果膠素、有機(jī)酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等。而鐵觀音所含的有機(jī)化學(xué)成分，如茶多酚、兒茶素、多種氨基酸等含量，明顯高于其他茶類。
經(jīng)常飲用鐵觀音，可以達(dá)到抗衰老、抗動(dòng)脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、清熱降火、敵煙醒酒的功效。其中最突出的四個(gè)功效，大家一定要了解一下。
鐵觀音的四大飲用功效
養(yǎng)生功效一、減肥美容
經(jīng)常飲用鐵觀音，可以達(dá)到減肥美容的作用，并且還可以抗衰老。主要原因是因?yàn)殍F觀音內(nèi)含一種很重要的成分叫“兒茶素”，這個(gè)“兒茶素”具有較強(qiáng)的抗氧化活性，可消除細(xì)胞中的一些活性氧分子，從而減少這些活性氧分子對(duì)人體細(xì)胞的侵害，從而對(duì)人體的皮膚、皮膚細(xì)胞、還有其他的重要細(xì)胞有一個(gè)保護(hù)作用；所以經(jīng)常飲用鐵觀音的女性，是可以達(dá)到抗衰老作用的。
養(yǎng)生功效二、降脂減肥
研究表明，鐵觀音中含有大量的茶多酚物質(zhì)，不僅可提高脂肪分解酶的作用，而且可促進(jìn)組織的中性脂肪酶的代謝活動(dòng)。因而飲用鐵觀音能改善肥胖者的體型，有效減少肥胖者的皮下脂肪和腰圍，從而減輕其體重。
養(yǎng)生功效三、提神益思
鐵觀音的提神益思作用，鐵觀音茶當(dāng)中含有咖啡堿，而咖啡堿能夠興奮中樞神經(jīng)，從而增進(jìn)思維提高工作效率。也因?yàn)檫@一點(diǎn)，建議不要在睡前喝鐵觀音茶，也包括其他茶類，以免導(dǎo)致失眠
養(yǎng)生功效四、預(yù)防心血管疾病
每天飲用鐵觀音，對(duì)于心血管疾病有改善作用，因?yàn)殍F觀音茶當(dāng)中，有個(gè)重要的成分叫茶多堿，它可以改善脂肪代謝，從而改善動(dòng)脈血管內(nèi)壁的脂肪的沉積，減少動(dòng)脈硬化的發(fā)生，因此對(duì)心血管疾病的預(yù)防有一定的作用。
喝鐵觀音的四個(gè)禁忌
禁忌一：空腹喝鐵觀音
最好不要早晨空腹喝鐵觀音，因?yàn)殍F觀音的成分較為濃郁，空腹會(huì)沖淡胃酸，還會(huì)抑制胃液的正常泌，不利于消化，嚴(yán)重的還會(huì)引起頭部不適、心悸、心煩、胃部不適、等癥狀，感覺就像喝醉酒了，我們稱其為“茶醉”現(xiàn)象。其次，空腹飲茶當(dāng)然也不利于人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收，還會(huì)引起胃粘膜炎等疾病。
禁忌二：茶水不宜太燙
飲燙茶太燙的茶水對(duì)人的喉嚨不好，食管和胃非常刺激較強(qiáng)，這里帶個(gè)題外話，太燙的話，可以先品品香氣，拿起碗蓋聞聞，等待不是很燙才喝。如果長(zhǎng)時(shí)期飲用太燙的茶水，有可能引動(dòng)這些個(gè)器官的病變，例如咽喉炎等等。
禁忌三：不喝冷茶
其實(shí)很多事情都是這樣，不能太極也不能太反，需要合適才好。包括喝茶也一樣，飲冷茶溫茶，熱茶能使人神思爽暢，心明眼亮；冷茶對(duì)軀干則有滯寒，聚痰的副效用。
禁忌四：酒后不宜
有很多人都認(rèn)為喝完酒，喝點(diǎn)濃茶能夠醒酒，實(shí)際上這是一種錯(cuò)誤的觀點(diǎn)，喝濃茶更是錯(cuò)誤，因?yàn)楸旧聿枞~能夠興奮人的神經(jīng)中樞，酒后喝濃茶會(huì)加重對(duì)人心臟負(fù)擔(dān)；其次，雖然茶葉具有很好的利尿作用，但是酒后喝茶會(huì)使酒精中有毒的物質(zhì)醛尚未全面分解就從腎臟排出，對(duì)腎臟具有很大的刺激性。因此，為了保護(hù)心腎，不宜在酒后飲茶，尤其不能飲濃茶，要喝的話清淡一點(diǎn)較好。
鐵觀音屬半發(fā)酵茶，由于發(fā)酵期短仍偏寒性，消脂促消化功能突出，而且茶香特別濃郁。但空腹不能喝鐵觀音，否則，易醉茶。“春飲花茶，夏飲綠茶，秋飲青茶，冬飲紅茶”是喝茶的基本原則，不過(guò)也要根據(jù)每個(gè)人的體質(zhì)而定。平時(shí)飲用鐵觀音也有一些禁忌存在，建議大家提前多做了解。
