鳳凰單叢茶中含有機(jī)化學(xué)成分達(dá)四百五十多種，無(wú)機(jī)礦物元素達(dá)四十多種。有機(jī)化學(xué)成分主要有：茶多酚類、植物堿、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、果膠素、有機(jī)酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等。而鳳凰單樅茶所含的有機(jī)化學(xué)成分，如茶多酚、兒茶素、多種氨基酸等含量，明顯高于其他茶類。那鳳凰單叢茶的功效有哪些呢？
鳳凰單叢茶的功效
1.它能幫助皮膚過(guò)敏的患者，改善其病情，因?yàn)閱螀膊栌兄鞣N人體無(wú)法合成的氨基酸，對(duì)皮膚起到滋養(yǎng)的作用。
2.它是女士們的減肥好助手，它包含著一種可以是脂肪加速分解的酵素，它的多酚不會(huì)令脂肪在身體里堆積。
3.延緩衰老。它可以增強(qiáng)身體淋巴細(xì)胞的活性，減少了細(xì)胞病變的可能性，活化細(xì)胞，延緩衰老期。
4.減少癌癥的發(fā)生幾率，改善癌癥的病情。它含有的茶多酚能有效的阻止一些致癌物質(zhì)的合成，如亞硝酸銨，對(duì)癌細(xì)胞還有著破壞的作用。
5.美容。它能幫助毛孔的收斂，殺菌，減少面部油狀物的生產(chǎn)，防止皮膚過(guò)快老化。
6.抵抗病原體的入侵。其氧化產(chǎn)物以及茶多酚對(duì)病菌有著限制作用，抑制它們生長(zhǎng)和快速地繁殖，還經(jīng)常用于消炎。
7.振奮精神?？Х葔A這種物質(zhì)能夠起到刺激大腦的皮層的作用，使之興奮，免去疲倦，很適合經(jīng)常從事艱苦的腦力工作的人。
8.保護(hù)牙齒。茶中的氟含量較高，起到很好的保護(hù)作用，延緩牙齒中鈣質(zhì)的流失，還能保持口腔的清潔，抑制細(xì)菌的繁殖。
9.飯后喝一杯還可以幫助消化，加快食物的分解，加速氧化。特別是節(jié)日時(shí)有應(yīng)酬引起的胃部飽滯，難消化，能起到幫助消化，更好的減少胃病的發(fā)生。
鳳凰單樅的沖泡方法
一、茶具可用蓋碗或紫砂壺，泡鳳凰單樅用蓋碗較好。
二、取干茶8克左右，用100度的沸水沖泡。用壺蓋刮去浮上來(lái)的泡沫，第一泡為洗茶，不飲用，加水后立即倒掉，其中以2、3泡香氣最佳；又以5、6泡口感最好。如在辦公室用玻璃杯等品飲此茶時(shí)，請(qǐng)取3-5克茶葉投入口杯（或按飲茶者需要用茶），用沸水沖泡，蓋上杯蓋，以防香氣外溢及保持水溫，5-20秒后即可品嘗。
三、清香型：平泡高沖快出，嫩香爽口。一水5秒出湯；二水到五水10秒；六水以后可適當(dāng)延長(zhǎng)。
四、濃香型：滿泡快入慢出，重韻甘醇。一水不低于10秒（看茶定），二水20秒，三水30秒，以后隨便。
友情提示：沖泡用水請(qǐng)選用天然礦泉水為佳，純凈水、自來(lái)水次之。
單叢茶的功效還不止這些，只有親自品嘗才能知道它對(duì)身體有著巨大作用。
