鐵觀音是人們平時(shí)最喜歡喝的茶葉品種之一，很多品茶人都認(rèn)為新鐵觀單口感好，功效出色，對(duì)陳年鐵觀音的了解并不多。鐵觀音存放到一定的時(shí)間以后就叫陳年鐵觀音，這種茶的口感會(huì)更加醇香，而且還具有多種保健功效。下面一起來看看看看陳年鐵觀音的功效與作用有哪些吧！
陳年鐵觀音的功效與作用
1、陳年鐵觀音能解毒
解毒是陳年鐵觀音的重要功效之一，它含有大量的黃酮類物質(zhì)，這種物質(zhì)進(jìn)入人體以后可能抑制病毒再生，也能消滅人體內(nèi)的多種細(xì)菌，人們平時(shí)飲用陳年鐵觀音也就可以減少一些常見細(xì)菌性疾病的發(fā)生。
2、陳年鐵觀音能促進(jìn)消化
促進(jìn)消化也是陳年鐵觀音的重要功效，這種茶品中含有一些咖啡堿和茶多酚，這些物質(zhì)進(jìn)入腸胃以后能提高腸胃功能，也促進(jìn)消化液分泌，能加快腸胃對(duì)體內(nèi)食物的消化和吸收，從而也就起到了促進(jìn)消化的重要功效。
3、陳年鐵觀音能保護(hù)心腦血管
陳年鐵觀音還是人類心腦血管的保護(hù)神，這種茶品中的茶多酚和堿性物質(zhì)進(jìn)入人體以后，可以軟化血管，也能加快血液流動(dòng)，清除血液中的膽固醇，另外它們還能提高胰島功能，預(yù)防血糖升高，經(jīng)常飲用陳年鐵觀音就能有效減少心腦血管病變的發(fā)生，對(duì)冠心病和動(dòng)脈硬化以及血栓等高發(fā)疾病都有良好的預(yù)防作用。
鐵觀音的禁忌食物
1：鐵觀音+寒性食物
鐵觀音屬于生茶，大多數(shù)都是寒性，而生活中還有一些食物也是屬于寒性的，比如：秋葵、綠豆、黃瓜等，兩者一起食用容易引起脾胃虛寒，出現(xiàn)腹瀉。
2：鐵觀音+咖啡
鐵觀音中含有很多的咖啡因，具有很強(qiáng)的提神醒腦功效，而咖啡中也含有很高的咖啡因，兩種一起食用時(shí)容易興奮過度，尤其是在睡前飲用，容易引起失眠。
3：鐵觀音+牛奶、豆?jié){
鐵觀音中含有很多的鞣酸、草酸、咖啡酸等植物酸，而牛奶和豆?jié){中含有大量的蛋白質(zhì)，一起食用會(huì)相互反應(yīng)，生成難以溶解的物質(zhì)，減低食物牛奶、豆?jié){的營養(yǎng)價(jià)值。
4：鐵觀音+藥物
鐵觀音具有一定的解毒功效，所有的藥物都有一定的毒性，在一起食用時(shí)會(huì)減低藥物的藥性。
5：鐵觀音+羊肉
雖然時(shí)常吃一些羊肉對(duì)身體大有裨益，但在吃羊肉喝茶時(shí)，羊肉中豐富的蛋白質(zhì)能同茶葉中的鞣酸“聯(lián)姻”生成一種叫探酸蛋白質(zhì)的物質(zhì)。這種物質(zhì)對(duì)腸道有一定的收斂作用，可使腸的蠕動(dòng)減弱，大便里的水分減少，容易發(fā)生便秘。所以，不宜邊吃羊肉邊喝茶。吃完羊肉后也不宜馬上喝茶，應(yīng)等2、3小時(shí)再飲茶。
此外，孕婦不能喝鐵觀音，鐵觀音茶味較濃，而孕婦喝濃茶不僅易患缺鐵性貧血，還會(huì)影響胎兒的營養(yǎng)供給；濃茶中含有較高濃度的咖啡因，會(huì)增加孕婦的心率和排尿量，從而加重孕婦心、腎負(fù)擔(dān)，這樣易誘發(fā)妊娠中毒癥狀，不利于母親和胎兒的健康。
