白雞冠茶有些什么功效？
1、抗衰老
茶中有茶多酚，可提高全血（GSH—PX）的活力，有助于清除體內(nèi)生物自由基，減少傷害，從而延緩了人體的衰老。
2、提高免疫力
茶可提高CONA刺激脾淋巴細(xì)胞增殖反應(yīng)，保護和調(diào)整N—甲基—N—硝基—N—亞硝基脈（MNNG）導(dǎo)致免疫功能，提高體內(nèi)抗病性。
3、減肥和美容
由于降低血脂、膽固醇和三酸甘油含量，促進了胰脂肪的分解酶活性，抑制中性脂肪的增加，達到減肥和美容效果。
4、對消化器官的保健
茶中的兒茶素對胃粘膜起收斂作用，適當(dāng)抑制了胃液的分泌，對胃起著保護作用。
5、對牙齒的保健
茶中氟的含量為27.3—146.6PPM，這種適當(dāng)含量氟，能防治齲齒，增強骨骼堅韌度。
6、防止眼病
茶中胡蘿卜素B—紫蘿酮是維生素A原，它可轉(zhuǎn)化為維生素A，維生素A能防治上皮組織角質(zhì)變性增殖淚腺細(xì)胞病變，防止角膜角質(zhì)增厚，防止眼疾。
7、清心養(yǎng)神
多喝茶，常喝茶，會有利于心情愉快，心態(tài)平和，精力充沛。
白雞冠茶怎么喝？
白雞冠茶沖泡方法共分為三步，溫壺溫杯、溫潤泡以及沖泡，具體如下：
1、溫壺溫杯
這個步驟是泡白雞冠茶必不可少的，不僅能夠消除杯壺上的細(xì)菌和去除上一次泡茶余留的味道，更重要的是在之后的泡茶步驟中幫助白雞冠茶的茶性更好的發(fā)揮。具體做法是用蓋碗(壺)、茶海及茶杯，開水淋燙蓋碗(壺)、茶海及茶杯，給整套茶具預(yù)熱加溫。
2、溫潤泡
取7-8克茶葉放入蓋碗并加入開水，注意開水的用量，這里讓開水剛剛浸沒放入的茶葉就可以了，浸沒完成后快速將水倒出茶海，并重復(fù)一遍以上的步驟，燙杯兩遍后，白雞冠茶的茶性就能最大程度上被發(fā)揮出來。
3、沖泡
沖泡也是有講究的，根據(jù)個人的口味，適當(dāng)調(diào)整開水用量和茶葉的浸泡時間，之后將茶湯倒入茶海，將茶海中的茶湯倒入茗杯即可品嘗了。沖泡可以重復(fù)多次，第二次沖泡時浸泡茶葉10秒即可，因為此時白雞冠茶的茶性已經(jīng)得到充分的喚醒，無需太多的浸泡時間了。
白雞冠的口感是很獨特的，香是艾葉和棕葉類的草木香，入口便自帶淡淡的苦味，咽下后，卻從舌底化出甘甜來，苦中帶著濃濃的回甘。喝過白雞冠的茶湯，方能真正明白“甘盡甘來”四字的真味。
