大禹嶺烏龍茶的作用
1、抗衰老
平時(shí)人們沖泡飲用烏龍茶，能吸收多種天然活性成分，能增強(qiáng)人體內(nèi)超氧化物歧化酶的活性，可以清除身體內(nèi)自由基，減少身體內(nèi)氧化反應(yīng)發(fā)生，它能讓人體保持年輕健康的狀態(tài)，能延緩多種衰老癥狀發(fā)生。
2、清除膽固醇
烏龍茶中含有的一些活性成分，進(jìn)入人體以后，能加快人體內(nèi)脂肪的溶解與代謝，且能抑制人體對(duì)膽固醇的吸收，可以凈化血液，降低血液中膽固醇含量，平時(shí)經(jīng)常飲用能軟化血管，促進(jìn)血液循環(huán)，也能防止血壓血脂升高。
3、去除油膩促進(jìn)消化
烏龍茶可以加快脂肪的分解與代謝，而且也能去除油膩，還能加快人體廠里用消化液分泌，平時(shí)人們吃一些油膩食物時(shí)，搭配飲用烏龍茶，就能加快腸胃對(duì)食物的消化與吸收，而且能減少油膩物質(zhì)在人體內(nèi)堆積，它既能促進(jìn)消化也能預(yù)防肥胖，還能緩解油膩帶來(lái)的不適感。
4、活化自律神經(jīng)，減輕壓力
烏龍茶能提升自律神經(jīng)、副交感神經(jīng)的活動(dòng)，能預(yù)防因壓力過(guò)大造成的暴飲暴食、以及因?yàn)橄胍种平乖甓疵詵|西的窘境，有助減肥。
5、提高能量代謝
日本對(duì)水、綠茶、烏龍茶進(jìn)行提升基礎(chǔ)代謝功能的測(cè)試，結(jié)果發(fā)現(xiàn)水并無(wú)特殊功效，綠茶則1小時(shí)能提高4卡的代謝，而烏龍茶最多，能提高9卡的代謝呦！且烏龍茶的功效可延續(xù)5個(gè)小時(shí)，所以1杯300c.c.烏龍茶就能消耗40卡的熱量（相當(dāng)于快走15分鐘、上下樓梯10分鐘）！
大禹嶺烏龍茶怎么泡了喝？
1、水溫要求
由于大禹嶺茶包含某些特殊的芳香物質(zhì)需要在高溫的條件下才能完全發(fā)揮出來(lái)，所以一定要用沸騰過(guò)的95℃的水來(lái)沖泡。
小提示：使用95℃的水泡制小葉或嫩葉型烏龍茶時(shí),茶湯出水時(shí)間務(wù)必掌握在20~40秒之間。
2、出湯時(shí)間
臺(tái)灣的泡茶法是高山茶沖泡時(shí)浸泡的時(shí)間第一泡一般是45秒左右，再次沖泡是60秒左右，之后每次沖泡時(shí)間往后稍加數(shù)10秒即可。
閩北和潮州的烏龍茶出湯時(shí)間則要快得多，第一泡15秒就可以了。
3、沖泡次數(shù)
高山茶則有“七泡有余香”的說(shuō)法，方法得當(dāng)每壺可沖泡十次以上。
4、茶具及用水
俗話說(shuō)：“水乃茶之母，器乃茶之父”，有了好茶葉，更需好水好茶具，才能將其神韻表現(xiàn)淋漓盡致。
水建議使用山泉水或純凈水，茶具則“宜陶景瓷”“宜興的陶器(如紫砂壺)，景德鎮(zhèn)的瓷器(蓋碗)”為佳。
5、茶葉投放量
根據(jù)喝茶人數(shù)選定壺型，根據(jù)茶壺的容量確定茶葉的投放量(正常7克~10克)。
若茶葉是緊結(jié)半球型烏龍，茶葉需占到茶壺容積的1/3－1/4；若茶葉較松散，則需占到壺的一半。
大禹嶺烏龍茶飲用禁忌
1、空腹不能飲，否則就會(huì)感到饑腸轆轆，甚至?xí)^暈眼花，即俗稱的“茶醉”。
2、睡前不能飲，否則會(huì)使人難以入睡。
3、冷茶不能飲，烏龍茶冷后性寒，對(duì)胃不利。
這三忌對(duì)初飲烏龍茶的朋友尤為重要，因?yàn)闉觚埐杷瓒喾蛹翱Х葔A較其他茶多，品飲不當(dāng)易傷害身體。
