最遠(yuǎn)到三國時期?諸葛亮
清朝阮福在《普洱茶記》中說:“普洱古屬銀生府。則西蕃之用普洱,已自唐時?!?
最早的文字記載是唐代。
清乾隆進(jìn)士檀萃《滇海虞衡志》載,普茶名重于天下,出普洱所屬六茶山
“一曰攸樂、二曰革登、三曰倚邦、四曰莽枝、五曰蠻磚、六曰曼撒,周八百里?!?
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普洱茶源于云南西雙版納等地、臨滄、普洱等地區(qū),因自古以來即在普洱集散,因而得名。
普洱茶講究沖泡技巧和品飲方式,飲用方法豐富,既可清飲,也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚,香氣高銳持久,香型獨特,滋味濃醇,經(jīng)久耐泡。
地理產(chǎn)地西雙版納是舉世聞名的普洱茶發(fā)祥地和茶馬古道的源頭。比起其他產(chǎn)區(qū),西雙版納有著更為豐富的茶山資源。
自古以來,西雙版納有著名的普洱茶古六大茶山
易武、倚邦、蠻磚、莽枝、革登、悠樂,均在西雙版納境內(nèi)。
普洱茶歷史非常悠久,早在三千多年前武王伐紂時期,
云南種茶先民濮人就已經(jīng)獻(xiàn)茶給周武王,只不過那時還沒有普洱茶這個名稱。
唐吏樊綽,在其所著《蠻書》卷七中云:“茶出銀生城界諸山,散收無采造法。
蒙舍蠻以椒姜桂和烹而飲之?!苯?jīng)過考證,此種茶應(yīng)該是云南大葉茶種,也就是普洱茶種。
光從歷史記載可以看出,早在1100多年前,
屬南詔“銀生城界諸山”的思普區(qū)境內(nèi),已盛產(chǎn)茶葉。
宋代、元代、明代都有關(guān)于普洱茶的歷史記載。
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元朝時有一地名叫“步日部”,由于后來寫成漢字,就成了“普耳”
(當(dāng)時的“耳”字,并無水字旁)。普洱一詞首見于此。
而明代萬歷年間,謝肇淛在其著《滇略》中提到“普茶”(即普洱茶)這個詞。
書中曰:“士庶所用,皆普茶也,蒸而成團(tuán)”。這是“普茶”一詞首次見諸文字。