茶葉知識分享

好久不見了O(∩_∩)O~

茶葉有很多，茶葉的收藏也不同。但是主要是分為兩大類。就是正常存放和特殊存放兩種。

比如說綠茶，綠茶以杭州西湖龍井，蘇州的碧螺春為首要。綠茶是需要冷藏的，不能常溫保存，否則三個月左右氣味就會散掉。第二個，綠茶以喝當季新鮮的為主。綠茶冷藏可以放三年到五年。懂得泡茶的問題不大,放上一兩年是沒問題的。綠茶哪怕打開喝了，也是需要放在冷藏冰柜里面的。所以喝茶的，有條件的最好有一個小冰柜，是專門放茶葉的。這個其實不貴，淘寶很多，正常的也就幾百塊錢一個。

然后是紅茶，紅茶也需要冷藏。紅茶分兩種，一種是武夷山紅茶，比如金駿眉，比如正山小種，這個是最出名的了。還有外山小種等等特別多。需要冷藏的就是武夷山紅茶。因為武夷山紅茶是不耐高溫，正常我們夏天，常溫放一個月，紅茶味道就會出現(xiàn)問題了。放三個月就會變味。武夷山紅茶放冷藏，其實建議也不要超過一年。武夷山紅茶，也是以新鮮當季為主。

第二種紅茶是古樹紅茶，古樹紅茶屬于云南古樹做的紅茶。其實很多人誤會了古樹紅茶。其實古樹紅茶是特殊方法做的，茶葉本身既可以做普洱，也可以做紅茶。做紅茶，就是古樹紅茶。古樹紅茶不具備武夷酸，所以古樹紅茶可以耐高溫，不怕反酸。所以古樹紅茶可以常溫存放。正常也是一兩年時間。紅茶無論怎樣存放，其實超過兩年，基本都沒什么價值了。

很多人有朋友經(jīng)常送茶葉的，都舍不得喝，留著，藏著。但是有禮盒的原因，都是隨便放房間里面，其實這樣不行的。不喝，常溫亂放，其實是會廢掉的。

接著是普洱，普洱分生普和熟普。普洱屬于常溫存放茶葉之一。正常常溫存放就可以！但是普洱的存放，看量大不大，量大的需要茶葉罐存放。如果是十餅八餅這種，個人建議用紫砂盒存放。最好是正宗的紫砂盒。因為紫砂屬于雙氣孔構(gòu)造，特別透氣。普洱存放，透氣為要。第二種就是青花茶葉罐，青花茶葉罐，因為茶葉罐口松動會泄氣，也適合。普洱除了透氣，第二個是防止潮濕，尤其好像廣東這種南方。

普洱是不能遇潮濕的，潮濕了茶葉基本就會渾濁，多好的茶葉都會報廢。普洱存放最好的就是干燥通風透氣。所以存放茶葉一定要選擇有陽光干燥的地方存放，這個道理就這樣。如果是大量的存普洱茶，無論生普熟普，那潮濕天氣，下雨天，回南天返潮，就必須要開空調(diào)除濕了。

這是普洱存放的幾個條件因素。第一個是通風，第二個是干燥，最好有陽光。第三個是除濕。第四個，也是很重要的一個。普洱是不能跟香氣重的東西混在一起存放。比如一些中藥氣味重的，比如艾草，比如藿香，薄荷等等這些香氣重的，氣味重的東西是不能靠近普洱的。否則普洱會被奪氣，普洱本身的氣本身就弱，不如巖茶香氣重，氣味被多，茶葉就廢了一半了。

說完綠茶，紅茶，普洱，在說說巖茶。巖茶是氣味最重的茶，包括我會所的大紅袍，你們這里也有一些人有。大紅袍需要放冰柜冷藏，不放冰柜，基本就七天左右。七天后味道就會變了。這是個首要。巖茶就是需要冷藏。巖茶屬于烘焙的茶葉，香氣重，一定要冷藏起來，香氣才能長時間保存。真空封口也可以保存一段時間，但是保存時間有限。

再說黑茶，黑茶屬于發(fā)酵茶，有霉菌。黑茶的存放跟普洱差不多。都適合用茶葉罐去存放。黑茶存放就比較簡單一點。

再說說白茶，白茶短時間喝，適合常溫收藏。如果長時間，還是需要冷藏。冷藏才能長期保存白茶的花香味道。哪怕是老白茶，老白茶，巖茶，烏龍茶這幾種茶葉，正常保存，可以采用牛皮紙包裝袋去盛放。

這個就是關(guān)于茶葉的保存方法簡單分享。

吃飯去了拜拜