醉紅巖

四川省平昌縣秦巴云頂茶業(yè)科技有限公司是一家集富硒茶科研、休閑品茗、康體養(yǎng)生、優(yōu)良品種繁育、生產(chǎn)加工、營(yíng)銷以及茶文化傳播為一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級(jí)龍頭企業(yè)。

為了響應(yīng)巴中市《關(guān)于加快實(shí)施茶葉產(chǎn)業(yè)“雙百”工程的意見(jiàn)》文件精神，本著“政府領(lǐng)導(dǎo)、政企共建、培育龍頭、企業(yè)實(shí)施、科學(xué)示范、平等互惠”的原則，公司作為招商企業(yè)于2014年10月正式掛牌成立，注冊(cè)資金2000萬(wàn)。

公司在政府的支持下，依靠中國(guó)茶葉研究所技術(shù)平臺(tái)，綜合運(yùn)用國(guó)內(nèi)外茶業(yè)先進(jìn)科技成果、生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)管理模式，以打造五大研發(fā)中心為目標(biāo)(茶樹(shù)種質(zhì)資源及繁育研究、茶葉高效種植研究、茶葉清潔智能化生產(chǎn)及新產(chǎn)品研發(fā)、茶葉健康功能研究及深加工研發(fā)、茶旅文化.生態(tài).休閑與養(yǎng)生研發(fā))，圍繞科技引領(lǐng)，休閑觀光，生態(tài)循環(huán)，帶動(dòng)示范，茶業(yè)發(fā)展，富民強(qiáng)縣的主題。

公司投入資金3720萬(wàn)元，按照“企業(yè)+產(chǎn)業(yè)合作社+市場(chǎng)開(kāi)拓”發(fā)展模式，組建了“云頂山茶葉專業(yè)合作社”、“佳禾種植專業(yè)合作社”、“久源種植專業(yè)合作社”，新建“中茶珍稀良種”母本園300畝、良種茶苗繁育基地500畝、茶果間作示范基地200畝、新型智能溫控育苗大棚2000平方米、生態(tài)觀光園3700畝，實(shí)現(xiàn)了有機(jī)茶管控茶園7000畝，覆蓋茶園面積20000畝。公司本著茶葉從茶樹(shù)到茶杯實(shí)現(xiàn)全程清潔化生產(chǎn)的理念，新建智能化清潔生產(chǎn)線2條，完成秦巴云頂“霧中君子“系列產(chǎn)品研發(fā)4只、園區(qū)一期的核心廠區(qū)建設(shè)和籌劃準(zhǔn)備二期建設(shè)相應(yīng)配套工作。

秦巴山區(qū)種茶歷史悠久，可上溯至西周時(shí)期。而貢茶更久負(fù)盛名，已歷經(jīng)2000余載，漢唐尤甚，經(jīng)北方絲綢之路遠(yuǎn)銷海外。秦巴云頂“霧”系列茗茶產(chǎn)于秦巴腹地、蜀東明珠--平昌縣，該縣系“全國(guó)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范縣”、“四川省茶葉產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)縣”，擁有鎮(zhèn)龍山國(guó)家級(jí)森林公園、江口水鄉(xiāng)國(guó)家級(jí)水利風(fēng)景區(qū)及佛頭山、巴靈臺(tái)、駟馬水鄉(xiāng)等3個(gè)國(guó)家AAAA級(jí)景區(qū)。境內(nèi)生態(tài)良好，林木豐茂，幽谷縱橫，山巒疊翠，松濤陣陣，清流淙淙。高山云霧繚繞，土壤富含鋅硒，盛產(chǎn)有機(jī)綠茶，被農(nóng)業(yè)部列為全國(guó)富硒茶優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)之一。

二、園區(qū)簡(jiǎn)介

公司以中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、四川省茶研所為技術(shù)支撐，在景色秀麗，生態(tài)良好的云臺(tái)鎮(zhèn)三十二梁建立了現(xiàn)代茶業(yè)科技示范園，核心區(qū)面積3700畝。園區(qū)主要推廣中茶系列品種，嚴(yán)格按照有機(jī)茶標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，將傳統(tǒng)制茶工藝與現(xiàn)代加工技術(shù)有機(jī)結(jié)合，更加注重茶旅融合，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，增強(qiáng)輻射帶動(dòng)作用，彰顯悠久的川茶歷史和濃郁的民俗文化。園區(qū)2015年7月獲得四川省首批命名的“省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)”稱號(hào)，“三十二梁”已經(jīng)申報(bào)成功國(guó)家AAAA級(jí)景區(qū)。公司將牢固樹(shù)立科技引領(lǐng)、生態(tài)有機(jī)、茶旅融合、市場(chǎng)運(yùn)作的發(fā)展理念，強(qiáng)基地、促加工、重科技、創(chuàng)品牌、抓營(yíng)銷，增效益，力爭(zhēng)通過(guò)3—5年的努力，把公司建成為一家國(guó)內(nèi)知名的大中型茶葉生產(chǎn)加工龍頭企業(yè)。

三、產(chǎn)品簡(jiǎn)介

公司以“巴中云頂”區(qū)域公共品牌為依托，成功研發(fā)的秦巴云頂“霧”茶系列產(chǎn)品，乃茶中新秀，茗中佳品。在品牌、渠道建設(shè)上，按照“文化搭臺(tái)、營(yíng)銷唱戲”的產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)思路，圍繞“巴中云頂”區(qū)域品牌，注冊(cè)登記了“秦巴云頂”子品牌和“霧中君子”系列的產(chǎn)品品牌。

“霧中君子” 系列綠茶

該產(chǎn)品形態(tài)優(yōu)雅，扁平勻直，似謙謙君子而得名。本品精選谷雨前生態(tài)茶園中單芽至一芽一葉初展葉，采用獨(dú)特的綠茶制作工藝清潔化生產(chǎn)而成，根據(jù)嫩度和品質(zhì)分為特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)三個(gè)檔級(jí)，以香高、形美、味爽者為上品。

“巴山紅巖”系列紅茶

采用有機(jī)茶園一芽一、二葉原料，充分利用當(dāng)?shù)厮募痉置?，溫?rùn)多霧的氣候特點(diǎn)，采用天然萎凋，智能溫室發(fā)酵，文火持續(xù)干燥而成，質(zhì)量分為特級(jí)、一級(jí)和二級(jí)。成茶條索勻細(xì)緊直、烏黑油潤(rùn)，湯色紅艷，蜜香高銳，滋味醇厚濃郁，葉底紅亮成朵，品質(zhì)超群。

公司下一步，我們將與社會(huì)各界精誠(chéng)團(tuán)結(jié)，組建茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，走集約發(fā)展道路，以貿(mào)易公司為龍頭，帶動(dòng)5個(gè)茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園，建成2萬(wàn)畝核心科技示范茶園，覆蓋茶區(qū)10萬(wàn)畝茶園，年產(chǎn)茶葉2000噸，到十三五末公司綜合效益5億元，公司及所帶動(dòng)的茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值將過(guò)20億元。

“以茶會(huì)友、共謀發(fā)展”，我們熱情的懷抱歡迎有志于人類健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展的各界朋友加盟這一福澤事業(yè)。熱誠(chéng)歡迎與國(guó)內(nèi)外朋友健康品茶，加強(qiáng)經(jīng)濟(jì)文化合作，發(fā)展貿(mào)易，共創(chuàng)未來(lái)。

來(lái)源：四川省茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)

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南風(fēng)敘

時(shí)值芒種節(jié)氣(6月5日)，為宣揚(yáng)二十四節(jié)氣與中國(guó)人的制茶、飲茶傳統(tǒng)，福鼎市中國(guó)白茶始祖太姥文化研究會(huì)帶領(lǐng)50余名茶文化愛(ài)好者走進(jìn)會(huì)員理事單位——恒順昌，于恒順昌舉辦了一場(chǎng)極富詩(shī)情畫(huà)意與傳統(tǒng)美學(xué)的芒種茶會(huì)。

本次茶會(huì)在福鼎市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心的指導(dǎo)下，由福鼎市中國(guó)白茶始祖太姥文化研究會(huì)主辦，由福鼎市恒順昌茶業(yè)有限公司、福鼎市淵白茶業(yè)有限公司和福鼎市半閑茶文化有限公司共同承辦 。在體驗(yàn)了回歸傳統(tǒng)的明代文人茶道茶會(huì)之余，還品鑒了多款年份不同、各具特色的福鼎白茶，茶人們流連忘返，紛紛表示不虛此行。

南風(fēng)敘——明代文人茶道茶會(huì)

“南風(fēng)知我意，吹夢(mèng)到西洲”。明代文人茶道，源自中國(guó)明代的修行茶，相較于現(xiàn)代泡茶方式，更注重順應(yīng)四季，講究禮法，倡導(dǎo)品茶的同時(shí)注重心靈凈化。在寧?kù)o的茶空間中，通過(guò)莊重的行茶儀式，將人、茶、器、景、境融為一體。茶人們置身其中，得以沉淀心緒，體驗(yàn)到一種身心的平和與寧?kù)o，領(lǐng)會(huì)到禮敬天地、感懷自然的無(wú)盡禪意。

行茶

古琴演奏

奉茶果子

奉茶

品茶

品鑒會(huì)

茶會(huì)之后，茶人們行至恒順昌一樓大堂，品鑒由恒順昌茶業(yè)提供的2016年荒野牡丹、醉紅巖(手搖紅茶)和70年代老白茶這3款各具風(fēng)味的茶品。

賞茶、聞香

品茶、交流

來(lái)源：福鼎市中國(guó)白茶始祖太姥文化研究會(huì)

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由中國(guó)農(nóng)業(yè)國(guó)際合作促進(jìn)會(huì)茶產(chǎn)業(yè)委員會(huì)、印度茶葉研究協(xié)會(huì)、斯里蘭卡茶葉局、肯尼亞農(nóng)牧業(yè)研究機(jī)構(gòu)茶葉研究所、俄羅斯茶咖協(xié)會(huì)等16個(gè)國(guó)家和地區(qū)茶葉機(jī)構(gòu)共同主辦，中國(guó)（北京）國(guó)際茶業(yè)及茶藝博覽會(huì)組委會(huì)承辦的第四屆亞太茶茗大獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)名單公布如下：

頒獎(jiǎng)典禮將于4月29日上午11:00-12:00在第十一屆中國(guó)（北京）國(guó)際茶業(yè)及茶藝博覽會(huì)活動(dòng)區(qū)（中國(guó)國(guó)際展覽中心8號(hào)館）舉辦。

特別金獎(jiǎng)

金? ? 獎(jiǎng)

銀? ?獎(jiǎng)

第四屆亞太茶茗大獎(jiǎng)2月中旬正式征集茶樣，共收到來(lái)自8個(gè)國(guó)家的412個(gè)茶樣。經(jīng)初審，329個(gè)茶樣進(jìn)入感官評(píng)審環(huán)節(jié)。其中國(guó)外茶樣45個(gè)，來(lái)自印度、斯里蘭卡、越南、泰國(guó)、韓國(guó)、新加坡、尼泊爾。

以下為感官評(píng)審情況：

感官評(píng)審于4月21日在四川省峨眉山市紅珠山賓館報(bào)國(guó)廳舉行。

本次評(píng)比大賽專家評(píng)審團(tuán)專家云集，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所副所長(zhǎng)魯成銀、著名茶學(xué)專家于觀亭、中國(guó)農(nóng)業(yè)國(guó)際合作促進(jìn)會(huì)茶產(chǎn)業(yè)委員會(huì)常務(wù)副主任封槐松、浙江大學(xué)茶學(xué)系教授屠幼英、四川省農(nóng)科院茶葉研究所所長(zhǎng)王云、四川省農(nóng)業(yè)廳園藝技術(shù)推廣總站站長(zhǎng)段新友、印度茶葉研究協(xié)會(huì)副主席賈格吉特·辛格·坎達(dá)爾、斯里蘭卡茶葉局副主任馬諾伊·薩馬拉辛哈、肯尼亞農(nóng)牧業(yè)研究機(jī)構(gòu)茶葉研究所所長(zhǎng)約翰·博爾、俄羅斯茶咖協(xié)會(huì)主席拉馬茲·錢圖里亞、韓國(guó)紅茶協(xié)會(huì)主任柳良錫、尼泊爾國(guó)家茶咖發(fā)展局執(zhí)行主任沙什康塔·高塔姆 、馬來(lái)西亞茶業(yè)商會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉俊光、泰國(guó)茶會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉培鋒、澳大利亞茶葉協(xié)會(huì)主席莎琳·約翰斯頓 、德國(guó)茶葉委員會(huì)董事馬克西米利安·威蒂格、意大利茶業(yè)與花草茶協(xié)會(huì)主席馬可·貝托納 、丹麥茶葉協(xié)會(huì)主席亞歷克西斯·凱伊、中國(guó)臺(tái)灣茶協(xié)會(huì)常務(wù)理事邱國(guó)雄等知名茶界專家分為兩組，耗時(shí)整整一天完成了感官評(píng)審。

評(píng)審分為干評(píng)和濕評(píng)2個(gè)環(huán)節(jié)，19位評(píng)審專家對(duì)茶樣的外形、湯色、香氣、滋味等指標(biāo)進(jìn)行鑒定。整個(gè)評(píng)審過(guò)程，采用國(guó)際通行評(píng)審方法對(duì)參賽茶樣進(jìn)行分組密碼評(píng)審，確保了大賽的公正公平。

與會(huì)專家都表示，今年的亞太茶茗大獎(jiǎng)國(guó)外茶樣增長(zhǎng)不少，真正做到了國(guó)際化。國(guó)外嘉賓紛紛表示明年將推薦更多所在國(guó)的茶企參加評(píng)審。

俄羅斯茶咖協(xié)會(huì)主席拉馬茲·錢圖里亞有些遺憾，“今年沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)，沒(méi)有記下自己喜歡的茶樣。明年碰到喜歡的就把編號(hào)記下來(lái)，公布結(jié)果后就可以直接聯(lián)系采購(gòu)進(jìn)口了！”

亞太茶茗大獎(jiǎng)經(jīng)過(guò)連續(xù)四屆的舉辦，極大的提升了中國(guó)茶的國(guó)際知名度，已成長(zhǎng)為最具影響力的國(guó)際性評(píng)比活動(dòng)之一。