竹葉青茶在綠茶體系里就有鮮明的標(biāo)識。一杯茶泡下去，未等喝，隨著水的浸潤，茶葉一根一根地豎起來，或者直立于杯底，或者在水中上下沉浮，猶如茶的舞蹈，也似峨眉山上微風(fēng)輕拂的竹林。
名茶竹葉青，其名不亞于名酒竹葉青?！爸袢~青”既是茶品種，又是其商標(biāo)和公司名稱。作為茶葉的它，有何特點(diǎn)，沖泡方法如何，有哪些養(yǎng)生功效？本文將為你詳細(xì)解讀。
春天
味道
竹葉青竹葉青是在總結(jié)峨眉山萬年寺僧人長期種茶制茶基礎(chǔ)上發(fā)展而成的，于1964年由陳毅命名，此后開始批量生產(chǎn)。1985年，竹葉青茶在第24屆國際食品質(zhì)量博覽會上獲金質(zhì)獎。
據(jù)說，1964年陳毅陪同周總理出訪亞非后，忙里偷閑，與喬冠華、黃鎮(zhèn)等同志度假峨眉山。在萬年寺，當(dāng)家和尚以香茶款待陳毅一列。陳老總品后便問：“這里啥茶？很不錯嘛！”告之乃是寺中自產(chǎn)的無名茶，有人趁勢建議陳老總給起個名字。陳老總沉吟片刻，說道：“這茶泡開之后如竹葉，湯色也如竹之翠綠，味道也如苦竹葉清香回甜，我看就叫‘竹葉青’吧？”從此，“竹葉青”的芳名便不脛而走。
竹葉青 產(chǎn)地
峨眉山作為歷史上著名的產(chǎn)茶地，與其地理位置不無關(guān)系。尤其是峨眉半山雨量充沛、濕潤多霧，被聯(lián)合國專家稱為世界上同緯度生物、植被保護(hù)最好的地區(qū)，這種環(huán)境特別適合茶樹生長。
名山出好茶，竹葉青主產(chǎn)區(qū)為峨眉山海拔800~1500米的高山特定茶區(qū)。群山環(huán)抱，終年云霧繚繞，森林茂盛，茶樹接受光照時間短，強(qiáng)度低，漫色光多，有利于茶樹中葉綠素、氨基酸含量等增加。從而使茶葉香氣高、滋味濃厚、鮮爽、品質(zhì)好。
古人說“天人合一”、“道法自然”，來自峨眉山的竹葉青，吸仙山之靈氣，享天地之精華，一直以其自然之韻和特有的清醇淡雅，深受愛茶之人喜愛。
竹葉青 特征
用于制作竹葉青的鮮葉十分細(xì)嫩，加工工藝精細(xì)。一般在清明前3－5天開采，標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉或一芽二葉初展，鮮葉嫩勻，大小一致。
竹葉青成茶外形扁平光滑，翠綠顯毫，兩頭尖細(xì)，形似竹葉；沖泡后，香氣高鮮，湯色?清明，滋味濃醇，經(jīng)久耐泡。
觀竹葉青茶之色，最好采用晶瑩剔透的茶具來沏泡它，碧水銀波，那一層清澈的綠意，最宜觀賞竹葉青美色。
聞竹葉青之香，最好在茶葉沏透泡開一兩分鐘之后，舒卷自如，靈動飄逸，葉間泛出絲絲的金黃，彼時才會香風(fēng)拂面，浸透你的呼吸，漫過你的神經(jīng)；
品竹葉青之真味，則最好用天然礦泉水沖泡。甘甜可口，最能把它的香留在你舌尖。
竹葉青 沖泡
竹葉青適宜用透明玻璃杯沖泡，水溫不宜超過80度，不可久泡。竹葉青份量可依個人口味酌情調(diào)整，可適量多放。
置茶：
一般竹葉青茶的茶葉容量是容器中的五分之一，用茶匙均勻撥入各個杯內(nèi)。
浸潤泡：
浸潤泡分為上投法和中投法，一般對于一些優(yōu)質(zhì)的竹葉青茶可以采用這兩種方法沖泡。
沖泡次數(shù)：
竹葉青茶的沖泡次數(shù)約為三次，沖泡過程中要注意禮節(jié)，沖泡時姿勢要有美感，對客人到來以示歡迎。
賞茶：
沖泡完畢后可以先觀賞茶葉的姿態(tài)，領(lǐng)略茶葉的天然風(fēng)姿，不過這是針對高檔名優(yōu)竹葉青茶而言的。
品茶：
品茶前先聞茶葉的香味，然后飲一小口，并用舌尖抵住齒根并吸氣，回味茶的甘甜。
竹葉青 功效
1、強(qiáng)心解痙作用
2、興奮作用
3、利尿作用
4、抑制動脈硬化作用
5、抗菌、抑菌作用
6、防齲齒作用
7、抑制癌細(xì)胞作用
8、減肥作用
"萬丈紅塵三杯酒，千秋大業(yè)一壺茶"，酒是一種媒介，讓人忘卻一切，茶是一種情調(diào)，一種熱鬧后的寂靜。喝茶的時候大部分都是在聊生活、聊人生，茶越喝越醒，心越喝越靜，喝的是心境，沉下去的是浮躁還有深思。
茶是對春天記憶的收藏，在任何一季里飲茶，都可以感受到春日那慵懶的陽光。坐在一個人的房間，倒上一杯茶，看著茶葉的翻卷，那種舒心和愜意實(shí)在難得。
愛喝茶，說隨心性也好，說附庸風(fēng)雅也罷，茶只有兩種姿態(tài)：沉，浮。飲茶人兩種姿勢：拿起，放下。沉?xí)r坦然，浮時淡然，飲一小口茶，任清清淺淺的苦澀在舌間蕩漾開來，充溢齒喉。深吸一口氣，余香滿唇，在肺腑間蔓延開來，滌盡一切的疲憊冷漠。
如果你不知道喝什么茶，那中國茶——竹葉青春一定是你最好的選擇，源自峨眉高山的竹葉青茶外形扁條，兩頭尖細(xì)，形似竹葉。竹葉青堅(jiān)持只選用清明節(jié)前采摘的芽心作為制茶原料，并擁有這樣的品質(zhì)是經(jīng)過嚴(yán)格篩選下，以保證芽頭大小的一致性。此外，特別黃、特別綠的芽頭也不能選用，以保證茶葉整體色澤的一致性。層層把關(guān)后，最終展現(xiàn)在世人面前的竹葉青茶大小整齊、色澤青翠，個個顆顆飽滿壯實(shí)。
要想成為"茶中至美"竹葉青茶入杯后獨(dú)具"形態(tài)美"，還要看茶葉在水中的形態(tài)展現(xiàn)。一只玻璃杯，將竹葉青茶輕放其中，緩緩注入水，此時可以看到葉片慢慢舒展開來，上下沉浮、根根直立，色澤鮮翠均勻，似乎看到了茶園里的春光。
觀察后，被其形態(tài)、品色所征服，成品竹葉青的"美"是對它背后辛苦勞作的人們最好的饋贈?？诟猩?，有獨(dú)特的嫩栗香、濃郁持久，湯色嫩綠明亮，滋味鮮嫩醇爽，杯中葉底完整、黃綠明亮。竹葉青茶內(nèi)質(zhì)香氣高鮮，湯色清明，滋味濃醇，讓人欲罷不能一飲難忘。
竹葉青茶與佛家、道教的淵源甚長。茶之興盛，隨世而進(jìn)。早期，佛教傳入中國。因?yàn)殚L時間的坐禪容易使僧徒們疲倦、困頓，而茶因有提神益思、生津止渴、消除疲勞等功效，因此成為最理想的飲料。佛文化中凝鑄著深沉的茶文化，更深化了茶道的內(nèi)涵和神韻。縱觀竹葉青茶的誕生過程，又好似一場修行與歷練。
"茶是一個人的狂歡，酒是一群人的孤單"閑時，一杯竹葉青茶，一段春光，一個人，一場身心浸潤的品鑒，生活可以這般簡單美好，這大概是竹葉青茶的魅力所在吧！
來源：時刻頭條，貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
2016年5月14日，國內(nèi)規(guī)模最大、最具廣度和權(quán)威的手工藝盛事“國匠榮耀·中國手工藝創(chuàng)新盛典”在深圳觀瀾湖國際會議中心隆重舉辦。此次盛會上，四川名片竹葉青茶，以及愛馬仕中國品牌“上下”同獲“國匠榮耀•美學(xué)獎”。
在“中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”頒布十周年之際，中國藝術(shù)研究院手工藝研究所、商界傳媒集團(tuán)等主辦此次行業(yè)盛會，與國內(nèi)手工藝一線大師、藝術(shù)跨界踐行者、匠心品牌造就者、文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)推動者等相聚一堂，共話當(dāng)代中國的工匠精神。
嘉賓們談到， “工匠精神”讓一件產(chǎn)品從設(shè)計(jì)到成品呈現(xiàn)，都融入了巧妙的心思，一絲不茍的態(tài)度以及修養(yǎng)、素質(zhì)、道德等全部精神，最后達(dá)到“匠心獨(dú)運(yùn)”的境界，潛心打造屬于當(dāng)代生活美學(xué)方式，喚醒中國人的審美與自信。此次表彰竹葉青茶和“上下”品牌等匠心典范，就是期望工匠精神能在全社會形成一種共識，成為中國制造的內(nèi)在支撐！
一位大師說，所謂匠心，就是當(dāng)一個物件呈現(xiàn)在你眼前的時候，你的眼睛會覺得美，你的手能感受到質(zhì)感，你的心被打動，比如，法國奢侈品制造商愛馬仕創(chuàng)立的中國品牌“上下”， 通過演繹其所推崇的絢爛而平淡的生活方式，來打造一個傳承中國文化及復(fù)興傳統(tǒng)手工藝的夢想。
比如，竹葉青茶，為了做出一杯最美的綠茶，精確分析改進(jìn)每道工序的落腳點(diǎn)，并顛覆傳統(tǒng)高級綠茶一茶一葉的極限，只取精華芽心，在杯子里呈現(xiàn)出兩頭尖細(xì)如發(fā)芒、中段圓潤如水滴狀，以優(yōu)雅弧度卷曲成完美芽形，就像玉石里的翡翠，有種單刀直入的美。
這些匠心獨(dú)具的產(chǎn)品，用精益求精和精雕細(xì)琢，不僅為生活美學(xué)做了最完美的注腳，他們的執(zhí)著與專注，以及那些我們看不到的付出和投入，更讓我們敬畏。
產(chǎn)自峨眉山特定產(chǎn)區(qū)的竹葉青茶，整個春季都在為成為一杯中國至美的綠茶努力：與時間賽跑，與手工較勁，與芽心的精選……它只在春天最好的40天時間里完成全年的出產(chǎn)，茶師只取最嫩最緊致的芽心入茶，長度甚至彎曲的弧度，都精確到以毫米計(jì)算。層層甄選下來，每一斤竹葉青都需要3.5-4.5萬顆芽心，論道級別更是500萬顆高山獨(dú)芽才能制得500g成品……自此，每一杯竹葉青綠茶都百分百地將至美的形態(tài)和味道自然凝存。
匠人不難，匠心不易。此次，竹葉青榮獲“國匠榮耀•美學(xué)獎”，是四川名片的再一次完美呈現(xiàn)，也是一種美好的生活方式的傳播，推動著生活美學(xué)找到中國傳統(tǒng)文化最正宗的演繹方式。
陽光，雨露，我們?yōu)槟闶詹亍?br />
還有清明前最美的峨眉風(fēng)光。
中國至美綠茶竹葉青，品質(zhì)恒定、四季如新。
讓你無論何時何地，都如沐春風(fēng)。
