原 中國(guó)普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級(jí),更名為「茶友網(wǎng)」

最好的茶種

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茶葉是打通人體經(jīng)絡(luò)的最好食品?茶界偽科學(xué)為什么總有市場(chǎng)

再蹩腳的謊言總會(huì)有人相信,所以騙子永遠(yuǎn)存在。

這幾天很多公號(hào)和群里到處轉(zhuǎn)發(fā)著一篇復(fù)旦大學(xué)生命科學(xué)院某教授的文章。

很不巧,此篇文章之前的“”雞蛋返生”事件塵埃還沒落下來,人們的智商剛剛被侮辱過一次。

以下黃底色文字為原文:

復(fù)旦大學(xué)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)證明了“看得見的經(jīng)絡(luò)”,這是歷史性的突破;同時(shí)經(jīng)過幾十種食物實(shí)驗(yàn),也證明了茶是最有效打通經(jīng)絡(luò)的食品。

近日,復(fù)旦大學(xué)團(tuán)隊(duì)首次公布了符合人體經(jīng)絡(luò)傳統(tǒng)描述的系統(tǒng)性影像,讓人們得以“看見經(jīng)絡(luò)”。相關(guān)論文《茶葉激發(fā)的人體紅外影像顯現(xiàn)經(jīng)絡(luò)系統(tǒng)》發(fā)表在3月份的Quantitative Biology(《定量生物學(xué)》)期刊上。

如何才能讓整條經(jīng)絡(luò)活躍起來,讓經(jīng)絡(luò)自己顯形呢?針灸或推拿只能促進(jìn)施治部位的經(jīng)絡(luò)的流動(dòng),很難讓整條經(jīng)絡(luò)活躍起來。而經(jīng)絡(luò)的活動(dòng),根據(jù)中醫(yī)原理有兩種促因:一是按照“子午流注”(中醫(yī)認(rèn)為十二條經(jīng)脈對(duì)應(yīng)每日十二時(shí)辰,時(shí)辰的變化會(huì)導(dǎo)致不同經(jīng)脈的氣血產(chǎn)生變化)自動(dòng)開放,效應(yīng)比較微弱;二是服用歸經(jīng)的藥食,效應(yīng)有時(shí)候會(huì)很強(qiáng)。所以改變思路,通過有效的藥食歸經(jīng)來讓經(jīng)絡(luò)自己顯形,應(yīng)該是可以嘗試的方案。

我們把此篇文章一節(jié)節(jié)來分解剖析:“如何才能讓整條經(jīng)絡(luò)活躍起來,讓經(jīng)絡(luò)自己顯形呢?針灸或推拿只能促進(jìn)施治部位的經(jīng)絡(luò)的流動(dòng),很難讓整條經(jīng)絡(luò)活躍起來。而經(jīng)絡(luò)的活動(dòng),根據(jù)中醫(yī)原理有兩種促因:一是按照“子午流注”(中醫(yī)認(rèn)為十二條經(jīng)脈對(duì)應(yīng)每日十二時(shí)辰,時(shí)辰的變化會(huì)導(dǎo)致不同經(jīng)脈的氣血產(chǎn)生變化)自動(dòng)開放,效應(yīng)比較微弱;二是服用歸經(jīng)的藥食,效應(yīng)有時(shí)候會(huì)很強(qiáng)。所以改變思路,通過有效的藥食歸經(jīng)來讓經(jīng)絡(luò)自己顯形,應(yīng)該是可以嘗試的方案?!?/p>

原文配圖

如文中所述,經(jīng)絡(luò)的活動(dòng)按中醫(yī)原理有兩種促因:一是“子午流注”,二是“服用歸經(jīng)的藥食”。上述文中并沒有表達(dá)清楚第一種“子午流注”的真正意思,所謂“子午流注”是中醫(yī)針灸以“人與天地相應(yīng)”的觀點(diǎn)為理論基礎(chǔ),認(rèn)為人體功能活動(dòng)、病理變化受自然界氣候變化、時(shí)日等影響而呈現(xiàn)一定的規(guī)律。”子午流注”就是辨證循經(jīng)按時(shí)針灸取穴的一種具體操作方法,它是依據(jù)經(jīng)脈氣血受自然界影響有時(shí)盛,有時(shí)衰并有一定規(guī)律而制定的。其含義就是說:人身之氣血周流出入皆有定時(shí),運(yùn)用這種方法可以推算出什么疾病應(yīng)當(dāng)在什么時(shí)辰取什么穴位進(jìn)行治療?!白游缌髯⒎ā笔且环N理療手段。

第二種促因說:“服用歸經(jīng)的藥食,效應(yīng)有時(shí)候會(huì)很強(qiáng)。所以改變思路,通過有效的藥食歸經(jīng)來讓經(jīng)絡(luò)自己顯形,應(yīng)該是可以嘗試的方案。”

這一節(jié)可以讀出作者為了想表達(dá)他的研究課題,用了“服用歸經(jīng)的藥食,效應(yīng)有時(shí)候會(huì)很強(qiáng)。所以改變思路,通過有效的藥食歸經(jīng)來讓經(jīng)絡(luò)自己顯形,應(yīng)該是可以嘗試的方案。”這一句作為轉(zhuǎn)折,來引出他的成果。

只要是個(gè)中醫(yī),或者說懂點(diǎn)中醫(yī)理論的人都知道服用歸經(jīng)的藥食,效應(yīng)有時(shí)候會(huì)很強(qiáng),有時(shí)會(huì)很弱!并且也不用你改變什么思路,通過有效的藥食歸經(jīng)讓經(jīng)絡(luò)自己現(xiàn)行,這段話前后毫無邏輯!

歸經(jīng)是什么?中藥歸經(jīng)表示的是藥物作用能達(dá)到的部位。歸有歸屬之意,經(jīng)是人體經(jīng)絡(luò)的概稱。一種藥物一般對(duì)一個(gè)或幾個(gè)部位起作用,也就是一種藥物有一個(gè)或幾個(gè)歸經(jīng)。

我們接著往下看:“復(fù)旦大學(xué)的研究團(tuán)隊(duì)一直嘗試從無數(shù)的本草中選擇最有效最安全的歸經(jīng)藥食。很多草本藥食,服用以后相應(yīng)的經(jīng)絡(luò)和臟腑部位會(huì)有明顯的內(nèi)源性發(fā)熱或酥麻感,但一般感覺不明顯,也很難拍攝出影像。

2012年,在試驗(yàn)了幾百種藥食以后,研究團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)歸經(jīng)感受最強(qiáng)的是茶葉。喝了不同的茶以后,身體的不同部位會(huì)迅速發(fā)熱,甚至大量流汗。為了證明這種歸經(jīng)感受是客觀、可重復(fù)的,研究團(tuán)隊(duì)不僅在初步測(cè)試中讓個(gè)體雙盲重復(fù)喝茶來報(bào)告感受,還召集了24位體感通透的志愿者來參與試驗(yàn)。志愿者在不被告知茶的種類的情況下,一同飲用同種茶,并各自記錄下自己發(fā)熱的部位。”

在此片段的第一節(jié)中所述,2012年,他們用本草中別的藥食與茶葉進(jìn)行對(duì)比,這里疑問重重,他們當(dāng)時(shí)究竟用的是哪些藥食?這些藥食是沖劑還是煎服,還是蜜煉炮炙?茶是沖泡還是煮飲?是熱飲還是冷飲?是一杯還是數(shù)泡?

只要是個(gè)人一杯熱茶喝下去肚子會(huì)熱,十泡茶喝下去全身都熱,再喝流汗很正常。你無非用個(gè)紅外熱成像來掃描喝茶后的身體升溫效果嘛,你為什么不用藥酒呢?同一批志愿者每人喝上三杯藥酒再用熱成像掃描,保證能看到他們?nèi)砥娼?jīng)八脈都能打通。

接著往下看:“在飲用68種茶以后,研究團(tuán)隊(duì)做了一個(gè)結(jié)果統(tǒng)計(jì),所有志愿者報(bào)告的一致性達(dá)到了96%。不同茶葉對(duì)應(yīng)的歸經(jīng)有著極其明顯的規(guī)律,綠茶對(duì)應(yīng)太陽(yáng)脈,青茶對(duì)應(yīng)陽(yáng)明脈,紅茶對(duì)應(yīng)少陽(yáng)脈,白茶對(duì)應(yīng)太陰脈,黑茶對(duì)應(yīng)厥陰脈,只有黃茶并不清晰。

2017年,研究人員在貴州梵凈山一帶找到了含黃酮醇高的茶樹,并發(fā)現(xiàn)以此生產(chǎn)出的黃茶對(duì)應(yīng)少陰脈。此后,研究團(tuán)隊(duì)從中國(guó)南方各省份以及印度、斯里蘭卡、日本、美國(guó)、新西蘭等國(guó)收集了512種茶,讓人飲用之后,拍攝其身體的紅外影像,觀察紅外輻射發(fā)生的時(shí)間和方式。其中一些茶喝了以后有強(qiáng)烈的經(jīng)絡(luò)流動(dòng)感,儀器檢測(cè)發(fā)現(xiàn)紅外輻射會(huì)使體表產(chǎn)生5~8攝氏度的溫差,核磁共振也看到細(xì)胞間質(zhì)中大量液體流動(dòng)。

研究團(tuán)隊(duì)總結(jié)出最有效的茶葉激發(fā)的身體紅外輻射影像,結(jié)果與2012年志愿者雙盲測(cè)試的結(jié)果完全一樣。這種紅外輻射在喝茶后的幾秒鐘內(nèi)就會(huì)激發(fā),但往往不會(huì)整條經(jīng)絡(luò)同時(shí)激發(fā),而是分段地顯現(xiàn)。只有極其特殊的情況下,歸經(jīng)效應(yīng)特別強(qiáng)的茶種才能讓整條經(jīng)絡(luò)幾乎同時(shí)發(fā)出紅外輻射。'

上面字跡標(biāo)紅的內(nèi)容所述,你的儀器檢測(cè)發(fā)現(xiàn)紅外輻射會(huì)使體表產(chǎn)生5~8攝氏度的溫差?你用的什么超級(jí)儀器啊,體表溫度會(huì)產(chǎn)生5~8攝氏度的溫差?喝個(gè)茶會(huì)將人燒死的節(jié)奏啊!我現(xiàn)在就喝了幾泡茶了,因?yàn)闅鉁馗哂悬c(diǎn)微汗,用紅外線測(cè)溫儀量了一下體溫,36.4度。

"2018年,研究團(tuán)隊(duì)又組織了42名來自全國(guó)各地的志愿者到太姥山上參與重復(fù)試驗(yàn)。志愿者調(diào)節(jié)飲食,排除其他食物對(duì)經(jīng)絡(luò)的干擾,每天都只喝一種茶來激發(fā)特定經(jīng)絡(luò)。多樣本重復(fù)試驗(yàn)也證明了茶葉與經(jīng)絡(luò)激發(fā)的對(duì)應(yīng)關(guān)系。

研究人員還嘗試拍攝“子午流注”的效應(yīng),曾在一周內(nèi)重復(fù)試驗(yàn)3次,發(fā)現(xiàn)每個(gè)時(shí)辰的身體紅外輻射基本符合“子午流注”規(guī)則。每進(jìn)入下一個(gè)時(shí)辰,身體的影像會(huì)迅速轉(zhuǎn)變,誤差不會(huì)超過8分鐘。

人類遺傳學(xué)家、中國(guó)科學(xué)院院士金力曾發(fā)起國(guó)際大科學(xué)計(jì)劃人類表型組計(jì)劃,把中醫(yī)表型列為其中的重要部分,而經(jīng)絡(luò)是人體表型組研究中不可缺的一部分。在“看見經(jīng)絡(luò)”之后,復(fù)旦大學(xué)的研究團(tuán)隊(duì)還將進(jìn)一步通過實(shí)驗(yàn)去推進(jìn)有關(guān)經(jīng)絡(luò)的知識(shí),打開經(jīng)絡(luò)的相關(guān)奧秘。"

來源:《環(huán)球》雜志

作者:李輝

復(fù)旦大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院教授

現(xiàn)代人類學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任

全文看下來就是一個(gè)然并卵,按中醫(yī)理論打通經(jīng)絡(luò)的好處是什么?是讓我們的身體更健康。這么多年過去了那些志愿者們身體都怎么樣了?他們還健在不?

并不清楚2012年開始做的試驗(yàn)至今有什么成果,用熱成像來說明茶能打通經(jīng)絡(luò)嗎?,實(shí)在是太牽強(qiáng),太草率,太沒有科學(xué)依據(jù)了。這好比這兩年茶水能夠殺死新冠病毒、茶葉中EGCG是癌癥克星一樣的實(shí)驗(yàn)室理論依據(jù)來當(dāng)作重大科學(xué)發(fā)現(xiàn)一樣,純屬嘩眾取寵的鬧劇。

喝茶是能夠給人們帶來健康,但并不是我們生命健康的保障,在絕對(duì)的基因和重大疾病面前,茶能給我們帶來的好處還是微乎其微的。喝茶的那點(diǎn)好處,遠(yuǎn)沒有良好的生活習(xí)慣和心態(tài)來得重要。

我們總會(huì)發(fā)現(xiàn),只要有一丁點(diǎn)有關(guān)茶的什么“科技突破”都會(huì)被某些群體無限放大,借機(jī)發(fā)揮無外乎一個(gè)“利”字。那些拿著納稅人的錢靠編論文交差的科研機(jī)構(gòu),可恥;那些扯著虎皮充大旗的偽科學(xué)傳播者們,可恨!

茶,沒那么神奇,沒那么邪乎,千萬不要相信那些將茶夸成神器、仙藥的各種偽科學(xué);

喝茶,只是我們生活中的一部分罷了,喝的舒服、喝的健康、喝的開心就好。

最好的茶,需要時(shí)間沖泡

時(shí)間是一種很神奇的能量,她沉淀著你的氣質(zhì),伴隨你的升華,若不負(fù)芳華,歲月也從不敗你。在我心里,普洱茶,是時(shí)間與自然的饋贈(zèng)。


在泡茶的過程中輕輕的,緩緩的,把水注入,

把茶融進(jìn)去,把自己也放進(jìn)去。



在一杯茶里,靜靜的慢慢的去品味自己的時(shí)光,

品味那優(yōu)雅的從容,品味那有條不紊逐漸釋放的原香。


葳盛優(yōu)秀茶道藝術(shù)師:周德姣


正如人生一樣,每個(gè)年齡段都有屬于自己的芳華,

而時(shí)間會(huì)讓你活成自己最想要的模樣。


葳盛優(yōu)秀茶道藝術(shù)師:楊惠汝


而最好的我們,需要時(shí)間去成就,需要?dú)v練去沉淀。



有時(shí)候發(fā)現(xiàn),在不同時(shí)間段對(duì)茶的理解仿佛是對(duì)自己內(nèi)心的關(guān)照。就仿若每年的普洱新茶,就像極了我們的年少,在第一口初見時(shí),刺激性強(qiáng),把所有“驚喜”綻放;而隨著時(shí)間的沉淀,“她”的收斂性更強(qiáng),更懂得如何收放自如。


葳盛優(yōu)秀茶道藝術(shù)師:呂曉艷


當(dāng)生活變成了理想中的樣子,

回頭看每一次彌補(bǔ)的錯(cuò)誤、修復(fù)的傷口,都是時(shí)間的杰作,

把時(shí)間握在手中,也要把自己交于時(shí)間。



放低姿態(tài)讓時(shí)光去沉淀的茶,

形成了獨(dú)特的“年份之味”;

不費(fèi)力與時(shí)間對(duì)抗的人,

反而超越了年歲的束縛。


葳盛優(yōu)秀茶道藝術(shù)師:袁伊秋辰


每個(gè)年齡段都是最好的芳華,

若你不負(fù)時(shí)間,歲月必會(huì)給您最好的答案。


葳盛優(yōu)秀茶道藝術(shù)師:張?zhí)蚁?/span>


愿年少的你與茶為友,

把喝茶當(dāng)做一項(xiàng)人生的投資,

為了健康也為了修行自己的氣質(zhì);


葳盛優(yōu)秀茶道藝術(shù)師:尹江


愿多年后的你,

正在安享喝茶多年帶來的回報(bào),

從平淡生活中找到自己的真味,

生活都是興趣所至。



最好的茶,需要時(shí)間沖泡,

愿時(shí)間留下的、錯(cuò)過的、歷練的,我們都能懂。


中國(guó)歷史上最好的茶!從唐至明末一直為貢品,還建起了中國(guó)第一座茶葉加工場(chǎng)

中國(guó)是茶的故鄉(xiāng),據(jù)說早在神農(nóng)時(shí)期就開始飲茶,幾千年來形成了獨(dú)具特色的中華茶文化,代代相傳,歷久不衰。如今國(guó)內(nèi)的茶更是品種繁多,名茶輩出,比如:西湖龍井、信陽(yáng)毛尖、黃山毛峰、武夷巖茶、祁門紅茶、洞庭碧螺春等。然而在中國(guó)歷史上,品質(zhì)最好的茶卻是這款少為人知的茶葉——紫筍茶,從唐至明末,一直為皇家貢茶,而且產(chǎn)地建起了中國(guó)歷史上第一座茶葉加工場(chǎng),這就是今天我們看到的大唐貢茶院。

2022年8月拍攝于浙江湖州。

在浙江省湖州市長(zhǎng)興縣顧渚山一帶,盛產(chǎn)一種茶葉,因茶葉嫩尖略帶紫色,其形狀如竹筍,故得名“紫筍茶”。茶圣陸羽品嘗后,認(rèn)為此茶芳香撲鼻,湯色清朗,茶味鮮醇,乃茶中極品,便將此茶進(jìn)薦給了大唐皇室。從此紫筍茶成為了皇家貢茶。

如今說到紫筍茶似乎名氣不大,知道的人也并不多。但在歷史上,從唐朝開始,到宋、元、明,紫筍茶一直為皇室貢品,時(shí)間長(zhǎng)達(dá)近900年,成為了中國(guó)歷史上品質(zhì)最好、數(shù)量最大、進(jìn)貢時(shí)間最長(zhǎng)、制作規(guī)模最大的貢茶,是中國(guó)貢茶之最。

由于顧渚山一帶坡度平緩,土層厚,有機(jī)物質(zhì)含量高,非常適宜茶樹生長(zhǎng),所產(chǎn)的紫筍茶品質(zhì)也最佳。為了更好的為大唐皇室制茶,唐大歷五年(公元770年),在湖州長(zhǎng)興縣顧渚山,建起了一座督造唐代貢茶紫筍茶的場(chǎng)所,年產(chǎn)貢茶一萬八千四百多斤,成為了中國(guó)歷史上第一座茶葉加工工場(chǎng),這就是大唐貢茶院。

然而歷史變遷,曾經(jīng)輝煌一時(shí)的大唐貢茶院在歲月和戰(zhàn)火的洗禮中,退出了歷史舞臺(tái),也消失在人們的視野中。紫筍茶也隨著貢茶院的消失退出了中國(guó)名茶行列,以至于今天的人們都不知它的存在。

為了再現(xiàn)曾經(jīng)的那段輝煌,在顧渚山虎頭巖依山建起了一座規(guī)模宏大的大唐貢茶院。整座建筑群被山中蒼翠茂密的竹林所圍繞,共分為陸羽閣、吉祥寺、東廊和西廊四個(gè)部分,遠(yuǎn)觀氣勢(shì)恢宏,近看古樸典雅,走入其中如同穿越到了千年前那古老的皇家茶場(chǎng)。

如今這里是浙江湖州著名的旅游景區(qū),每天全國(guó)各地的游客慕名而來。在入景區(qū)前,一座又高又寬的花崗巖石梯,向世人展示著大唐盛世的輝煌。走上石梯是一座唐朝風(fēng)格的中式建筑,中間牌匾書有“大唐貢茶院”幾個(gè)大字,這也是景區(qū)的入口。

走入景區(qū),展現(xiàn)在眼前的是一座座仿古建筑,底部由石塊砌成,上邊全木結(jié)構(gòu),這與我們常見的中式建筑有一些不同。中軸線上仍是高大的石鋪階梯,一層層往上,正對(duì)面就是整個(gè)景區(qū)中最主要的建筑:陸羽閣。

可以說沒有陸羽的推薦就沒有紫筍茶幾百年的輝煌,更不會(huì)在這里出現(xiàn)大唐貢茶院。所以為了紀(jì)念“茶圣”陸羽,在整個(gè)建筑群的絕對(duì)C位建了一座陸羽閣。整座閣高約十幾米,高高凸起于群山之中,格外地顯眼。

游客可登上閣樓,了解茶圣傳奇的一生,對(duì)他的傳世名作《茶經(jīng)》有更好的了解。在閣樓的正中間,有一座茶圣陸羽的雕像,左手放于腿上,右手掌心向前,仿佛沉醉于這好山好水好茶之間。另外這也是整個(gè)景區(qū)中最佳的觀景臺(tái),四周為圍廊式的建筑,視線開闊,觀風(fēng)景極佳。

在陸羽閣的兩側(cè)為東西長(zhǎng)廊。在東長(zhǎng)廊展示了唐代貢茶紫筍茶的加工技藝,在當(dāng)時(shí)絕對(duì)是世界最先進(jìn)的工藝。另外還有歷代貢茶的知識(shí)、品茗三絕、以及茶藝的傳承過程等。在西長(zhǎng)廊展示的是一些名人典故,他們見證了紫筍茶的發(fā)展與繁榮。另外這里還有一些遺存下來的尊貴石雕石刻等。

在陸羽閣的正后方是吉祥寺,標(biāo)志著貢茶與佛茶的合一。整座寺共二層,一層介紹了大唐貢茶院的發(fā)展歷程、以及宮廷茶宴的一些場(chǎng)景;二層闡述的是“茶禪一味”理論,內(nèi)供奉有文殊菩薩,以及歷代高僧吃茶悟禪的典故。

來到大唐貢茶院,在感受中華茶文化的博大精深的同時(shí),怎么能不嘗一嘗這中國(guó)最好的貢茶。在西側(cè)長(zhǎng)廊有一間古色古香的茶室,游客可以點(diǎn)上一杯貢茶,上幾份小點(diǎn),再聽一曲,更能感受到中華茶文化的魅力所在。

來源:寒殘一葉

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