最古老的普洱茶廠

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最古老的三座普洱茶山

普洱茶山位于西雙版納傣族自治州、臨滄、普洱等地區(qū)。普洱茶色澤清亮，味道甘甜，香氣逼人，是中國十大名茶之一。這些都是大家所熟知的，但要問各位中國最古老的三座普洱茶山估計很多人回答不上來，那么今天我們就為大家介紹最古老的三座普洱茶山。

大葉種的代表勐庫鎮(zhèn)的大雪山

大雪山正山古樹茶：大雪山位于云南臨滄地區(qū)雙江縣勐庫鎮(zhèn)。若論，必言大葉種，“勐庫大葉茶，品種稱英豪”，云南雙江勐庫鎮(zhèn)是云南大葉種茶的發(fā)源地。勐庫大葉種茶屬喬木型、特大葉類、早芽種，在茶業(yè)界享有較高的美譽度。1984年全國茶樹良種審定委員會評定了第一批30個茶樹良種，勐庫大葉茶、勐海大葉茶、鳳慶大葉茶榜上有名。

大雪山雄踞雙江縣勐庫鎮(zhèn)西北，是孕育勐庫大葉茶的搖籃。在大雪山中上部，海拔2200至2750米，人跡難至的原始森林中，分布著目前已發(fā)現(xiàn)的海拔最高、密度最大的野生古茶樹群落，大部分樹齡在千年以上。經(jīng)過中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、中國科學(xué)院昆明植物研究所、云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院茶葉研究所等科研部門的植物專家和茶葉專家的鑒定，雙江縣大雪山野生古茶園是茶樹起源中心之一。

大雪山正山古茶、大雪山正山古樹春茶餅均系選用勐庫大雪山野生古茶制成，外觀油潤呈深墨綠色、無毫。聞之有濃郁的山野夜來香的香氣，茶性勁足霸道，存放時間短不宜多飲，特別適宜長期收藏貯存。因地處高山密林，原料采摘艱難，故產(chǎn)量極少。

歷來被列為古六大茶山之首的攸樂山

攸樂山正山古樹茶:攸樂山在云南普洱茶歷史上“輩分”很高，曾位居六大茶山之首。現(xiàn)今，攸樂山行政名稱為基諾山，主要聚居著基諾族。攸樂山區(qū)屬北來勢帶高原氣候，是云南大葉茶的中心產(chǎn)地之一，早在1700多年前就有栽培著作權(quán)，歷史上最高產(chǎn)量達到2000擔(dān)以上。老茶樹一年一生的葉芽呈黃綠色，發(fā)芽早，多茸毛，是優(yōu)良的普洱茶種。曬青毛茶為棕紅色，茶質(zhì)較硬，條索分明，青茶味釅，生津味甘；熟普醇厚甘滑，沙化怡爽。

攸樂山古茶園毀壞嚴(yán)重，在世不多，只有深入茶區(qū)，用心采集，才能采收到為數(shù)有限的優(yōu)質(zhì)茶葉。

名氣大的布朗山

布朗山位于西雙版納勐?？h的境內(nèi)，靠近中緬邊境，是著名的普洱茶產(chǎn)區(qū)，也是古茶園保留得最多的地區(qū)之一，布朗山方圓1000多平方公里。布朗山鄉(xiāng)包括班章、老曼峨、曼新龍等村寨，其中，最古老的老曼峨寨子已有1400年歷史。布朗族是百濮的后裔，他們世世代代生活在布朗山，是世界上最早栽培、制作和飲用茶葉的民族。

布朗山是著名的普洱茶產(chǎn)區(qū)，山中的村寨，大的有班章、老曼峨、曼新龍等幾座。國內(nèi)一些學(xué)者曾考證，布朗山種茶的歷史，可以追溯到4000多年前。人類消耗的第一片茶葉，就是當(dāng)?shù)鼐用竦淖嫦日聛淼?。?jù)專家考證，布朗山民是古代百濮民族的后裔，具體說，包括了今天的布朗、佤、德昂等民族。在歷史上，百濮民族曾經(jīng)南遷，在中南半島建立了以吳哥窟為代表的曠世文明。與這些遠出國門的祖先相反，留在國內(nèi)的布朗、德昂等族，直至民國時期仍身處密林，在這方圓1000多平方公里的布朗山中日出而作、日落而息，始終不曾離開云南一步，遠離外部世界的召喚。所以，可以這樣說，布朗山中的居民是云南原生的土著民族，是真正的云南人之根。也許正是由于這千年的閉塞、千年的隱居，布朗山民們才能與大自然息息相通。在這里，他們食百草、嘗百味，將無數(shù)大自然的饋贈收入自己的杯盞之中，滿山的奇珍化成強健體魄的營養(yǎng)，其中茶葉便是被布朗山民最早馴化、種植和享用的。

每畝多則達200余株，少則20～30株，管理粗放，茶農(nóng)每年除1～2次草外，均不進行茶枝修剪、中耕施肥等管理，任茶樹自行生長。因此，茶樹高分枝少、產(chǎn)量低。解放后，鄉(xiāng)政府組織開展對老茶園進行修整，同時，組織利用荒山開辟種植新茶園，積極推廣茶葉種植新技術(shù)。1982年茶園承包到產(chǎn)后，實行家庭生產(chǎn)與管理，茶葉逐步成為布朗山農(nóng)民經(jīng)濟的主要來源，新茶園的發(fā)展速度加快。1988～1990年，勐海茶廠先后在布朗山的班章村開辟茶園茶地200畝，開始采用無性發(fā)育苗繁殖（扦插）技術(shù)。1992年以后，黨委書記楊文明將發(fā)展茶葉列為布朗山擺脫貧困的重要措施。之后的幾年里，生態(tài)茶葉種植已成為布朗山布朗族的重要產(chǎn)業(yè)。2004年后，布朗山茶葉價格上漲，成為農(nóng)民脫貧的主要產(chǎn)業(yè)。2008年，全鄉(xiāng)共有茶葉面積28005畝，產(chǎn)量4649百公斤，茶葉產(chǎn)業(yè)收入達1000多萬元。

布朗山的茶不施化肥、不打農(nóng)藥，是綠色健康的生態(tài)茶。因而倍受全國各地朋友的喜愛。眾多普洱茶商都看準(zhǔn)布朗山的優(yōu)質(zhì)自然與生態(tài)條件，汲取其精華，為茶友提供品味醇正的普洱茶。

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盤點當(dāng)下最火的十大普洱古樹茶老班章、冰島、昔歸、曼松…

備受推崇的十大普洱古樹茶，你喝過幾種？如果有喝過，更需要往下看，你喝到的正宗嗎？口感香氣對嗎？特點一樣嗎？

古樹普洱的概念，寬泛講為野生或人工種植100年以上的云南大葉種喬木茶。名山名寨，聲名遠播，古樹茶的稀缺性造成了其價格的迅速飆升。下面，就給大家介紹一下云南十大古樹茶吧！

老班章

老班章茶的地位，在云南普洱茶中好比大紅袍、鐵觀音在福建烏龍茶中的地位。老班章講究所謂的茶氣，純正血統(tǒng)的老班章茶氣是普洱茶中茶氣最足的一款茶品。

特點：茶氣霸道，苦味入口即化，嘴里持久甘甜且香氣高遠，裊裊不絕，茶湯一入口，強烈的香氣就貫穿始終。與香氣同樣強烈的是苦味，霸道而強大陽剛。但這種苦多集中于舌面，瞬間化開后兩頰生津，水路順滑，回甘，喉韻處處彰顯個性。

曼松

真正的“曼松貢茶”產(chǎn)量并不多，嚴(yán)格意義上的“曼松貢茶”古樹屈指可數(shù)。倘若你花高價買到正宗“曼松貢茶”，那就要恭喜你，很有茶緣。每年曼松貢茶產(chǎn)量極為稀少，根據(jù)當(dāng)?shù)乩习傩照f年產(chǎn)不過10來公斤在普洱中是頂級精品。

特點：甜潤，喝的時候口里很甜，喉頭很甜，茶氣足而暖，只要喝一點點，身體就會發(fā)熱，是其它茶山遠遠比不上的。

冰島

冰島古茶園是云南大葉種茶的發(fā)祥地之一，被譽為“云南大葉種之正宗”，種植范圍主要是在臨滄市雙江縣勐庫鎮(zhèn)大雪山中下部的冰島村、公弄村和大中山等地。它是典型的勐庫大葉喬木樹，長大葉、墨綠色，葉質(zhì)肥厚柔軟、茶香濃郁，非常獨特，它是勐庫茶的極品、也是云南普洱茶的極品。

特點：冰島古茶兼具東半山茶香高味揚、口感豐富飽滿，甘甜質(zhì)厚及西半山茶質(zhì)量氣強之長，茶氣強而有力，氣足韻長。入口苦澀度低到幾乎沒有感覺，但香氣咄咄逼人，古茶應(yīng)有的沖擊力會從舌根緩緩向前延伸。香甜的茶湯會從口腔上顎一直彌漫到整個鼻腔，經(jīng)過喉嚨會有絲絲涼氣。冰島茶的力量總體來講集中表現(xiàn)在舌面的中后部，兩頰生津不斷。

刮風(fēng)寨

刮風(fēng)寨古樹茶（氣，香，味，韻）都具有，基本代表了好普洱茶的高標(biāo)準(zhǔn)。有的茶友說茶氣足，是指苦味，這是不可接受，也是片面的。氣，更應(yīng)該體現(xiàn)在內(nèi)，就是喝下茶后整個身體感覺有點微熱，當(dāng)然不是全部都有。無法用一個科學(xué)數(shù)據(jù)來衡量。

茶氣是指，在品飲時，丹田手足微微生熱發(fā)汗，甚至有如練氣功時得氣的感覺；某種程度上，普洱茶真正迷人之處，在于內(nèi)氣；而內(nèi)氣，由于每個人的身體條件不同，感受的程度也不盡一樣，但對內(nèi)氣的深入探討，似乎從中醫(yī)理論更能解釋清楚。

特點：甜醇中含天然濃郁的蜜香，柔滑細膩中藏著強勁卻內(nèi)斂的茶氣，苦澀而含蓄，喉韻綿延悠長。尤以后期變化之美見長，新茶初品甜味當(dāng)先，喉韻深，香氣足，后期變化湯水厚實，滋味飽滿，苦底和澀味退去，陳香之韻漸出。

昔歸

昔歸位于臨滄邦東鄉(xiāng)邦東行政村，乃山區(qū)。昔歸古茶園多分布在半山一帶，混生于森林中，古樹茶樹齡約200年，較大的茶樹基圍在60～110厘米。

特點：內(nèi)質(zhì)豐富十分耐泡，茶湯濃度高，滋味厚重，香氣高銳，茶氣強烈卻又湯感柔順，水路細膩并伴隨著濃強的回甘與生津，且口腔留香持久。

麻黑

麻黑是易武著名茶山之一，麻黑茶又是易武普洱茶中最具韻味的茶。普洱茶之所以有今天的名氣，麻黑茶功不可沒，特別是在生茶領(lǐng)域獨樹一幟。

易武茶的靈氣在于后期陳化中回生，通俗的說就是“越放茶氣越足”，整個茶底韻的指標(biāo)在上升目前茶友的認(rèn)知是易武茶溫柔，這是表象的，因為現(xiàn)在的研究表明，明前春茶不溫柔；柔是因為茶料偏春尾，或是夏茶，或是混雜的茶。后期陳化后依然是淡，這或許就是目前易武茶的寫照吧因為大家都想做便宜的易武茶，所以近幾年沒有出過什么經(jīng)典的麻黑茶。

特點：麻黑的茶氣和香味沒有刮風(fēng)寨的高揚，醇厚飽滿，湯色黃亮，柔中之美，所以算是易武茶中的老二排行。易武茶香揚水柔，而麻黑茶更以陰柔見長，江內(nèi)茶中之上品。湯糯、柔、清、雅，花果香。早春香氣極好，留杯時間長,湯色油光透亮，口感寬廣飽滿，柔中帶剛，綿密，細膩，韻致精深，香氣高揚平衡中正厚重，葉底彈性好厚實。

那卡

那卡古樹茶是勐宋茶區(qū)最具代表性的茶，那卡寨子以出產(chǎn)品質(zhì)上好的古樹茶而被人們所認(rèn)識。全寨有600多畝成片古樹茶園，其茶樹齡在300-500年之間。

那卡茶在大范圍劃分上屬于勐海勐宋茶區(qū)，勐宋茶區(qū)的喬木老樹茶以保塘的最粗大，以那卡的最著名。那卡茶沒有“布朗山”的苦更沒有“帕沙茶”的澀，香氣高過冰島茶口感卻相近，但茶底沒有冰島細嫩。