【編者按】
茶界的事，有時候真不好評論，尤其是在武夷山這個地方。
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你說金駿眉的真真假假，說“99%的人喝的都是假的”，由金駿眉的火爆到“天下皆駿眉”的混亂，從金駿眉的發(fā)明發(fā)源之爭，到金駿眉的商標(biāo)歸屬之爭，從一款商業(yè)意義上的爆品到引發(fā)全國各地茶區(qū)紛紛研制或仿制高端手工紅茶的熱潮與流行，“祖國山河一片紅”，促使了紅茶品類的“王者歸來”，整體市場的崛起，因一紙商標(biāo)訴訟的判決，金駿眉成了橫空出世的一個紅茶品種的品類。作為茶品品類通用名稱，便是誰都可用的商品名稱了。金字塔之尖的金駿眉，到出現(xiàn)眼下的“天下皆駿眉”的混亂，其個中的原因明眼人是十分清楚的。
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個體企業(yè)之為，到行業(yè)群體行為，“天下皆駿眉”的混亂，常有動不動幾萬甚至幾十萬的離奇天價，消費者莫衷一是的品質(zhì)質(zhì)量，當(dāng)?shù)卣约靶袠I(yè)組織如果再不出手，從標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量等范圍內(nèi)進(jìn)行行業(yè)規(guī)范，劣幣驅(qū)逐良幣的現(xiàn)象一定會出現(xiàn)，金駿眉之金字塔的倒下，并非危言聳聽。
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此次由中國茶葉流通協(xié)會主導(dǎo)，由武夷山市人民政府、中國茶葉流通協(xié)會團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)工作委員會共同發(fā)布了“中國茶葉流通協(xié)會團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《駿眉紅茶》”。從采摘標(biāo)準(zhǔn)到加工工藝以及產(chǎn)品品質(zhì)的香氣、滋味、口感等作了嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，為以后市場的監(jiān)督，檢驗提供了法律依據(jù)。“天下皆駿眉”的混亂現(xiàn)象有望由此而得到扭轉(zhuǎn)。
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世界的茶市場，是以紅茶為主體的市場，讓最旺銷的中國紅茶的頂級品類金駿眉和駿眉紅茶走上健康有序、良性競爭的軌跡，星星照耀并引領(lǐng)中國紅茶繼續(xù)紅天下，走向世界，天下紅，紅天下，不能不說中國茶葉流通協(xié)會又為中國茶產(chǎn)業(yè)做了一件大好事！
11月16日上午，由中國茶葉流通協(xié)會指導(dǎo)，武夷山市人民政府、中國茶葉流通協(xié)會團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)工作委員會主辦的“中國茶葉流通協(xié)會團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《駿眉紅茶》發(fā)布會”在福建省武夷山市成功召開。中共武夷山市委常委王文謙，中國茶葉流通協(xié)會常務(wù)副秘書長朱仲海，中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院食品與農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化研究所副研究員席興軍，福建農(nóng)業(yè)大學(xué)安溪茶學(xué)院副院長孫威江，福建正山堂茶業(yè)有限公司執(zhí)行董事張賽林等領(lǐng)導(dǎo)和專家，及數(shù)十家新聞媒體，業(yè)界代表共計100余人出席了發(fā)布會。
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中國茶葉流通協(xié)會常務(wù)副秘書長朱仲海
中共武夷山市委常委王文謙
會上，朱仲海常務(wù)副秘書長、王文謙常委先后致辭。隨后，席興軍副研究員、孫威江副院長、張賽林執(zhí)行董事分別以“團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)專題報告”、“駿眉紅茶團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)解讀”、“駿眉紅茶發(fā)展的整體情況介紹”為題進(jìn)行了深入淺出的剖析。
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中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院食品與農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化研究所副研究員席興軍
福建農(nóng)業(yè)大學(xué)安溪茶學(xué)院副院長孫威江
福建正山堂茶業(yè)有限公司執(zhí)行董事張賽林
《駿眉紅茶》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)是由中國茶葉流通協(xié)會提出并歸口，福建武夷山國家級自然保護(hù)區(qū)正山茶業(yè)有限公司等相關(guān)單位參與編撰。該標(biāo)準(zhǔn)于2018年7月由中國茶葉流通協(xié)會正式立項，2018年10月在《駿眉紅茶》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)審查會上，經(jīng)過專家一致表決通過。并將于2019年3月1日起正式實施。
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《駿眉紅茶》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)清晰界定了“駿眉紅茶”的定義、產(chǎn)品質(zhì)量分類、加工工藝、感官品質(zhì)及理化指標(biāo)要求等內(nèi)容，為駿眉紅茶的生產(chǎn)及加工提供了重要的技術(shù)支撐和理論依據(jù)。該標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布和實施將有效提升駿眉紅茶生產(chǎn)、經(jīng)營的規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化水平，推動駿眉紅茶的市場化規(guī)范運行，助力駿眉紅茶產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。
聚焦一個省的茶產(chǎn)業(yè)的系列報道，茗邊還是首次。長期以來，茗邊團(tuán)隊一直與湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)劉仲華教授保持著密切的聯(lián)系，劉仲華教授曾經(jīng)不止一次地介紹過，湖南打造的黑茶、大湘西、湖紅、岳陽黃茶四大品牌，四輪驅(qū)動的茶產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)值得關(guān)注。一關(guān)注，并有了湖南茶葉風(fēng)景這邊獨好的諸多發(fā)現(xiàn)，于是便下決心做這次深度系列報道的選題。
二十一世紀(jì)初葉，湖南黑茶揭竿而起，成為全國茶產(chǎn)業(yè)做強做大的一面旗幟，湖南黑茶包括湘益茯茶、安化黑茶等，由最弱勢的邊銷茶，華麗轉(zhuǎn)身為最具健康飲用價值的健康養(yǎng)生茶和極具投資價值的收藏品類，10多年時間，從2個多億的年產(chǎn)值，到2017年實現(xiàn)湖南黑茶綜合產(chǎn)值近250億，其中安化黑茶為152億，不得不令人感慨這股“黑旋風(fēng)”的強勁勢頭。這是中國茶界刮起的“黑旋風(fēng)”，以品牌振興產(chǎn)業(yè)，以產(chǎn)品驅(qū)動市場，以企業(yè)集群壯大為鮮明標(biāo)志的湖南黑茶產(chǎn)業(yè)模式，不僅是湖南人的驕傲，更是整個茶界的驕傲。
如果說，湖南黑茶，特別是安化黑茶，走的是企業(yè)勇闖市場，政府因勢利導(dǎo)自我擴張型的區(qū)域公用品牌與企業(yè)自主品牌互相交融映輝的母子品牌共榮的品牌實踐之路的話，大湘西（瀟湘）的橫空出世，湖紅的舉旗，岳陽黃茶的平地一聲雷，由此而構(gòu)成湖南茶產(chǎn)業(yè)的四輪驅(qū)動，那么四輪驅(qū)動下的湖南千億茶產(chǎn)業(yè)，則是依據(jù)了湖南茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀的一個頂層設(shè)計。
湖南省茶業(yè)協(xié)會會長、湖南省茶業(yè)集團(tuán)董事長周重旺在接受茗邊采風(fēng)團(tuán)采訪時說，這是依據(jù)湖南省多茶類生產(chǎn)的實際，由湖南省委省政府作出的決定，打造湖南黑茶、大湘西（瀟湘）綠茶、湖紅紅茶、岳陽黃茶四大品牌，多茶類并舉，走均衡發(fā)展之路。周重旺會長告訴茗邊記者，湖南省早在2013年提出了“建設(shè)茶葉強省，打造千億產(chǎn)業(yè)”的茶產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，根據(jù)規(guī)劃：至2020年，湖南全省茶葉產(chǎn)業(yè)目標(biāo)實現(xiàn)綜合產(chǎn)值1000億元，其中綠茶400億元，黑茶300億元，紅茶200億元，黃茶100億元。為此，湖南省政府先后下發(fā)了湘政發(fā)〔2013〕25號，湘政辦發(fā)〔2014〕6號文件，明確了堅持科學(xué)發(fā)展觀建設(shè)現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)、“推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)精準(zhǔn)扶貧”的指導(dǎo)原則，制定了一系列扶持政策措施。
茗邊觀察注意到，全國提出打造千億茶產(chǎn)業(yè)的省份，除了湖南，還有四川、云南、貴州、福建、湖北、廣西、浙江等，湖南的千億茶產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，與其他地方比起來，湖南省不像是光喊口號，而是實實在在的頂層設(shè)計與產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，以品牌舉旗，以產(chǎn)品為核心驅(qū)動，以企業(yè)群體營銷拓展市場實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)效益為總體目標(biāo)。四輪驅(qū)動下的湖南茶產(chǎn)業(yè)保持著良好的振興發(fā)展勢頭，以安化黑茶為代表的湖南黑茶，預(yù)計至2018年的綜合產(chǎn)值即可達(dá)到300億的目標(biāo)；大湘西，無論是以茶業(yè)精準(zhǔn)扶貧為出發(fā)點，還是以做實湖南綠茶黃金產(chǎn)業(yè)帶為總體目標(biāo)，大湘西巨輪承載著包括湘西州、張家界、懷化、邵陽、婁底所轄42個縣市區(qū)以及武陵山片區(qū)安化、石門、桃源三縣共45個縣市區(qū)，近204萬茶農(nóng)，攜區(qū)內(nèi)古丈毛尖、保靖黃金茶、沅陵碣灘茶、石門銀峰等精品名品，82家茶企抱團(tuán)“瀟湘”茶大湘西公共品牌，頻頻在國內(nèi)大型茶博會特裝高調(diào)亮相，紅色大湘西展位總是一道亮麗的風(fēng)景，實現(xiàn)了茶無不奇、瀟湘為佳的品牌傳播價值。2017年大湘西地區(qū)實現(xiàn)茶葉綜合產(chǎn)值290.4億元，實現(xiàn)了32%的快速增長。特別值得一提的是，大湘西旗下的古丈毛尖、保靖黃金茶、碣灘茶、石門銀峰等子區(qū)域公用品牌，轄區(qū)內(nèi)無論是政府部門或是企業(yè)與茶農(nóng)，無不信心滿滿，茶事活動頻頻，品牌宣傳四處出擊，為大湘西品牌、為瀟湘綠茶提供栩栩如生的想象之力，母子品牌互相映輝，大湘西開創(chuàng)了以行政的方式跨區(qū)整合，以市場的方法共謀協(xié)調(diào)發(fā)展的跨區(qū)域品牌整合經(jīng)驗，對處于一縣一品面臨發(fā)展瓶頸的全國名優(yōu)茶產(chǎn)業(yè)不無指導(dǎo)意義。
繼湖南黑茶、大湘西品牌之后，2018年湖南省委省政府以1號文件的形式作出了打造“湖紅”知名省級公用品牌的部署，以打造湖紅品牌為依托，通過三、五年努力，在打造“湖紅”為湖南省著名商標(biāo)的同時，實現(xiàn)“湖紅”紅茶產(chǎn)量10萬噸，出口5萬噸，創(chuàng)匯9億美元，產(chǎn)值300億元的目標(biāo)。2018年3月“湖紅”項目啟動，2018年5月18日在第二屆中國國際茶葉博覽會上正式向世界推介，有著湖南黑茶品牌成功打造運作經(jīng)驗，有著大湘西品牌跨區(qū)域整合經(jīng)驗的湖南茶界又一次給了業(yè)界湖南式的啟示：行業(yè)是需要頂層設(shè)計的，產(chǎn)業(yè)是需要規(guī)劃的，茶葉與茶業(yè)定位不同，涉及到全產(chǎn)業(yè)鏈的茶業(yè)，需要拋棄一個部門獨大慣于垂直管理的部門意見，需要整合科研、教育、文化、工商、財政以及行業(yè)文管部門方方面面的資源，兼顧好政府、企業(yè)、茶農(nóng)三者的利益關(guān)系。
長期以來，茶產(chǎn)業(yè)以種植為產(chǎn)業(yè)主導(dǎo)的行業(yè)發(fā)展思路和行業(yè)管理模式，在湖南率先實現(xiàn)了顛覆式的突破，無論是項目主體或行業(yè)主管部門發(fā)改委、農(nóng)委或是企業(yè)群體，還是擁有無限話語權(quán)的茶葉專家，無不以可持續(xù)發(fā)展的全局觀，以既從實際出發(fā)而又賦予想象力、創(chuàng)造力的科學(xué)觀來規(guī)建未來。湖南現(xiàn)象，便是湖南的茶產(chǎn)業(yè)，有一群人在謀事、在干事，政府干政府的事，宏觀布局、出臺政策；企業(yè)干企業(yè)的事，做好產(chǎn)品、拓展市場；在聯(lián)系政府和企業(yè)與茶農(nóng)之間有協(xié)會，湖南省茶業(yè)協(xié)會以及湖南省大湘西茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會、湖南省湖紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會，他們分別是湖南黑茶、大湘西品牌、湖紅品牌運營的主體，既承擔(dān)政府委托的行業(yè)管理職責(zé)，又以行業(yè)代表的行業(yè)使命干了政府部門及單個企業(yè)干不了的事。業(yè)內(nèi)的人都說：湖南人會干事、能干事，湘軍出擊，無論省內(nèi)還是省外一臺臺茶事，都與湖南茶的品牌推介有關(guān)。
湖紅的舉旗，既是打造湖南千億茶產(chǎn)業(yè)的需要，也是湖南人對位處全國第二大產(chǎn)茶省產(chǎn)業(yè)資源的自信。湖南省茶業(yè)協(xié)會秘書長王準(zhǔn)告訴茗邊記者，湖紅的品牌不是憑空杜撰，湖南生產(chǎn)紅茶不僅早有規(guī)劃（2014年省政府規(guī)劃的四大茶產(chǎn)業(yè)帶之一），而且生產(chǎn)由來已久，并且遍布全省，產(chǎn)品品質(zhì)上有“花蜜香，甘新味”的鮮明特色。這是又一起拿著布袋裝資源的跨區(qū)域品牌整合。世界茶葉市場是紅茶的市場，在中國紅茶經(jīng)歷過反反復(fù)復(fù)紅改綠、綠改紅后，又景遇了內(nèi)銷市場紅茶異軍突起，各地紛紛試制紅茶祖國山河一片“紅”的大好形勢下，湖紅如果突破紅茶小眾品牌的瓶頸形成湖南全省性的區(qū)域公用品牌，高舉中國紅茶的大旗，實施走出去的戰(zhàn)略，這不僅僅是湖南本省的茶葉供給側(cè)改革的成功之處，對全國茶產(chǎn)業(yè)的供給側(cè)改革也不乏指導(dǎo)意義。
相對于湖南黑茶、大湘西綠茶、湖紅紅茶的大手筆，岳陽黃茶是岳陽市政府主打的品牌，得到湖南省發(fā)改委的支持，成為湖南千億茶產(chǎn)業(yè)的四輪驅(qū)動的輪子之一，至2020年，實現(xiàn)綜合產(chǎn)值100億。先有君山銀針，后有岳陽黃茶，這種將歷史著名茶品和品牌推倒重來的做法，需要產(chǎn)業(yè)的自信。縱觀六大茶類，最弱勢的是黃茶類，岳陽黃茶能否高舉中國黃茶品類的旗幟營銷全國，除了政府的決心外，還得需要湖南式的經(jīng)驗，以產(chǎn)品為核心競爭力、以壯大企業(yè)集群為拓展市場的新勢力，市長做，還得市場做。岳陽黃茶如能引領(lǐng)全國黃茶產(chǎn)區(qū)異軍突起，亦不將是一個中國茶人的中國夢！
300多年前，作為海上絲綢之路重要的商品之一，福鼎白茶曾以毫香蜜韻的高貴品質(zhì)贏得歐洲皇室的青睞，享譽海內(nèi)外。時隔300年，在“一帶一路”的戰(zhàn)略中，福建被定位為21世紀(jì)海上絲綢之路建設(shè)核心區(qū)，福鼎白茶再次將一縷茶香飄向了更廣闊的世界。
20年前，福鼎白茶“墻內(nèi)開花墻外香”，20年后，福鼎白茶“墻內(nèi)開花內(nèi)外皆香”。2008年，福鼎市出臺了“白茶復(fù)興20條”政策——《關(guān)于進(jìn)一步推動茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的若干意見》后，以“福鼎白茶”公共品牌為新起點，開啟了福鼎白茶全方位的復(fù)興之路，歷經(jīng)滄桑的福鼎白茶在品牌復(fù)興、重鑄輝煌之路上，越走越堅實。
福鼎茶山風(fēng)光
“天下大白”新格局
位于福鼎市佳陽畬族鄉(xiāng)的“三茶統(tǒng)籌”學(xué)習(xí)實踐基地即將對外開館，成為福鼎白茶復(fù)興發(fā)展足跡的一道縮影。
“三茶統(tǒng)籌”學(xué)習(xí)實踐基地效果圖
2000年前，福鼎白茶在國內(nèi)鮮為人知，就連福鼎當(dāng)?shù)孛癖娨仓跎佟?0世紀(jì)末，一些茶商嘗試著把白茶銷往廣州與北京，在國內(nèi)才零星出現(xiàn)福鼎的白茶。
進(jìn)入二十一世紀(jì)，福鼎白茶迎來了屬于它的“逆襲”時代。2007年，福鼎市成立茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組，組成人員涵蓋福鼎市委、人大、政府、政協(xié)四套班子分管領(lǐng)導(dǎo)，以及涉茶相關(guān)單位行政一把手，標(biāo)志著福鼎茶業(yè)發(fā)展進(jìn)入了一個有組織、有策略、有規(guī)劃的全新發(fā)展階段。
同年，在福建省首屆海峽兩岸茶博會上，一架標(biāo)有“福鼎白茶”字樣的飛艇凌空而上，從此福鼎白茶開始走進(jìn)了國人視野。此后，福鼎市每年組織茶企組團(tuán)參加全國性茶葉博覽會及重大茶事活動，一批主打白茶的企業(yè)陸續(xù)在展銷會上嶄露頭角。在2012年北京國際茶業(yè)展上，福鼎白茶聲名鵲起，從北京開始興起，其風(fēng)靡之勢逐漸傳回福建，繼而漸成“天下大白”之勢。
2007年，在福建省首屆海峽兩岸茶博會上，一架標(biāo)有“福鼎白茶”字樣的飛艇凌空而上(資料圖)
2000年以后，福鼎陸續(xù)有些企業(yè)以直營門店、加盟商等形式經(jīng)營白茶，并在國內(nèi)主要茶城入駐，中小型企業(yè)主要以代加工的形式，為供應(yīng)商代工生產(chǎn)，市場足跡遍及全國每個省份。
2010年后，部分茶企將目光轉(zhuǎn)向電商領(lǐng)域，開啟福鼎白茶線上線下齊步走的步伐。近年來，福鼎白茶所有線上平臺保持大幅度增長，在天貓和京東年增長30%~50%，在抖音平臺上，白茶是茶葉類目中僅次于普洱茶的第二大品類，季度銷售額翻倍，增長更是屬于常態(tài)。福鼎白茶在全茶葉類目中銷售占比逐漸提升，從原來的3%提升到6%，大促期間甚至能到10%，福鼎本地各類電商門店總計破千。福鼎白茶已從傳統(tǒng)的線下營銷，慢慢拓展到線上營銷，實行線上線下兩步走。
福鼎白茶直播活動(資料圖)
電商領(lǐng)域成為重要的市場。截至目前，福鼎現(xiàn)有茶葉加工企業(yè)超2800家，在全國布局線下銷售網(wǎng)點1萬多個。
有意思的是，福鼎白茶的全國布局也推動了省內(nèi)少數(shù)幾個縣域白茶產(chǎn)區(qū)白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，并輻射云南、四川、貴州等14個省份傳統(tǒng)茶產(chǎn)區(qū)紛紛涉足白茶領(lǐng)域。
“福鼎白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展有效帶動了全國14個省數(shù)十個縣白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，乃至世界其他產(chǎn)茶國也開始制作、銷售白茶，隨著白茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴大，白茶也從原來的小眾茶類一躍成為當(dāng)前備受廣大消費者青睞的代表性茶類，呈現(xiàn)出‘福鼎白茶，引領(lǐng)時尚’的新態(tài)勢?！?福鼎市副市長陳煦在首屆國際白茶大會上說道。
品牌價值從“0”起
2007年，環(huán)顧國內(nèi)茶葉市場，大有“祖國山河一片紅”之勢，國內(nèi)紅茶市場的升溫，帶動了各地大興紅茶，福鼎的白琳工夫也發(fā)展得紅紅火火。
是繼續(xù)追逐紅茶熱潮?還是大膽發(fā)展白茶?經(jīng)過多方慎重考量，福鼎市決定立足福鼎白茶獨特優(yōu)勢和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，打造“福鼎白茶”特色公共品牌。福鼎白茶品牌復(fù)興之路，也由此開始。
茶園
福鼎白茶品牌的崛起是一條公共品牌和企業(yè)品牌雙驅(qū)動的路子。
十多年來，福鼎市先后抱團(tuán)組織茶葉企業(yè)參加全國性和國際性的茶業(yè)展會300多場次，并相繼在北京、上海、福州等10多個城市建立福鼎白茶文化區(qū)域推廣中心，推動了福鼎白茶品牌知名度和影響力。
采茶 林昌峰 攝
從一組時間履歷上，可以看到福鼎白茶公共品牌的發(fā)展足跡——
2004年6月，原國家質(zhì)監(jiān)總局正式批準(zhǔn)“福鼎白茶”為原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品(即地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品);
2009年，福鼎白茶獲得了國家地理標(biāo)志證明商標(biāo);
2010年，“福鼎白茶”被國家工商總局認(rèn)定為“中國馳名商標(biāo)”;
2020年，福鼎白茶入選中歐地理標(biāo)志首批保護(hù)清單;
2022年，福鼎白茶入選2022年農(nóng)業(yè)品牌精品培育計劃。
自2010年起，浙江大學(xué)CARD中國農(nóng)業(yè)品牌研究中心聯(lián)合中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所《中國茶葉》雜志等權(quán)威機構(gòu)開展“中國茶葉區(qū)域公用品牌價值專項評估”公益課題，“福鼎白茶”品牌價值從2006年的零開始，到2010年的22.56億元，上升至2023年的60.7億元，連續(xù)14年進(jìn)入“中國茶葉區(qū)域公用品牌價值十強”。
10多年來，福鼎白茶品牌企業(yè)也不斷涌現(xiàn)，品牌化經(jīng)營越走越遠(yuǎn)，并涌現(xiàn)出諸如品品香、綠雪芽、六妙等一大批中國茶葉企業(yè)品牌百強、福建省品牌企業(yè)等龍頭品牌企業(yè)。
福鼎市十分重視與媒體合作，借助央視等媒體的力量，通過投放形象廣告、拍攝形象宣傳片等方式，拓展影響力，強化福鼎白茶的品牌推介，不斷將福鼎白茶做大做強。
“三茶統(tǒng)籌”齊發(fā)力
福鼎白茶的復(fù)興，從來不靠一條腿前進(jìn)，而是產(chǎn)業(yè)、文化、科技“三足鼎立”，齊頭并進(jìn)。
福鼎白茶的復(fù)興從一開始就在講述一杯白茶的中國故事。故事的起源，從太姥娘娘采茶治病救人開始——
2008年，福鼎舉辦首屆中國白茶文化節(jié)，開啟了福鼎白茶文化宣傳之路;
2009年起，福鼎市政府多次與國內(nèi)科研院校、專家學(xué)者合作，開展各項白茶保健功效的研究，并在國內(nèi)首發(fā)多項研究成果，推動了福鼎白茶科普知識的普及和科研成果的落地轉(zhuǎn)化;
2010年，首屆福鼎白茶開茶節(jié)在點頭鎮(zhèn)大坪村舉行，從此福鼎擁有了向全國宣傳白茶文化的固定大舞臺;
2011年起，福鼎在全省率先實施生態(tài)茶園建設(shè)，推進(jìn)茶園基地化發(fā)展，實現(xiàn)茶園不使用化學(xué)農(nóng)藥全覆蓋，鼓勵使用有機肥代替化肥，發(fā)展有機茶園，加快推動國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)建，從源頭推動白茶高質(zhì)量發(fā)展;
2021年，福鼎白茶大數(shù)據(jù)溯源系統(tǒng)正式啟用，實現(xiàn)了從茶園到產(chǎn)品終端的全程溯源管控，更好地維護(hù)消費者的權(quán)益，確保每一份福鼎白茶都來自福鼎正宗原產(chǎn)地。
在生產(chǎn)工藝上，品品香、天湖、六妙等一批龍頭企業(yè)不斷加大科技投入，走出茶葉發(fā)展新路子。白茶LED光源萎凋裝置及其萎凋工藝、茶葉調(diào)溫除濕萎凋裝置、茶葉萎凋控制系統(tǒng)等一批新型生產(chǎn)技術(shù)推陳出新，廣泛運用。
10多年來，福鼎市圍繞“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展，促進(jìn)“三產(chǎn)”融合，持續(xù)推進(jìn)基地化生態(tài)茶園和信息化可追溯體系建設(shè)，推動標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、品牌化經(jīng)營，促進(jìn)全產(chǎn)業(yè)鏈條提質(zhì)增效。先后獲得“2022白茶產(chǎn)業(yè)統(tǒng)籌發(fā)展先行縣域”“全國茶葉安全信息中心福鼎實踐基地”“2021年度科技興茶富民典型縣域”“2021年度區(qū)域特色美麗茶鄉(xiāng)”等稱號;福鼎白茶榮獲“福建氣候優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品”;“福鼎白茶 茶鄉(xiāng)之旅”入選百條紅色茶鄉(xiāng)旅游精品路線名單;福鼎白茶制作技藝被列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，福鼎被授予“世界白茶發(fā)源地”“世界白茶文化產(chǎn)業(yè)科技中心”稱號。
茶產(chǎn)業(yè)已成為福鼎鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)。2022年，全市茶園可采摘面積約30.5萬畝，茶葉總產(chǎn)量3.1萬噸，其中白茶產(chǎn)量2.3萬噸;茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值138.91億元，比增1.2%，茶產(chǎn)業(yè)提供就業(yè)崗位10萬余個，有效帶動38萬涉茶人員增收致富，全市茶農(nóng)人均收入從15年前不足1000元增長到2021年1.5萬元。
時至今日，福鼎白茶已成為福鼎農(nóng)產(chǎn)品的一大金字招牌，福鼎白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢依然強勁。茶園基地化建設(shè)方興未艾，福鼎白茶大數(shù)據(jù)溯源體系建設(shè)全面推進(jìn)，各類茶文化活動如火如荼……在“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展思路指引下，福鼎茶產(chǎn)業(yè)堅持推動“五化”共進(jìn)，茶產(chǎn)業(yè)全鏈條呈現(xiàn)出產(chǎn)業(yè)能級邁上新賽道、品牌影響躍升新高度、綠色發(fā)展再上新臺階等可喜局面。
來源：幸福福鼎
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