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子冶石瓢壺茶葉

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紫砂小知識:景舟石瓢的壺鈕,為什么不好拿?

傳統(tǒng)的經(jīng)典紫砂器,人們最喜歡的莫過于石瓢壺,而石瓢一般分為兩類,一為子冶石瓢,二為景舟石瓢,因為石瓢的實用非常的強大,直流嘴,它的出水很少有其他壺型能夠匹敵。

子冶石瓢,因其壺身比較高,所以它的壺口收的比較緊,很多壺友會反應(yīng)說子冶的壺口小,清理茶葉或者是投茶非常的不方便。

  

而景舟石瓢,它壺身比較矮,所以壺口比較寬大,非常便于投茶和清理。但大家發(fā)現(xiàn)了,它的壺鈕,不像子冶石瓢那么好拿,景舟石瓢的壺鈕是牛鼻鈕,比較矮,非常的不好拿捏。如果把壺鈕做高,拿起來方便了,但造型會變得很突兀,非常的不好看,會顯得很笨重。

我們來看下顧景舟原型的景舟石瓢,因為其容量比較大,足有500多CC,壺鈕大了,非常的好拿捏,但我們平常使用紫砂壺,總不見得拿那么大的容量來泡茶吧。

一般兩三百容量的比較常用,景舟石瓢雖然壺鈕比較小,但大家有沒有注意到,景舟石瓢的壺蓋比子冶的大,拿壺蓋,可以直接握住邊緣的蓋邊提起來,因為蓋邊寬出來一部分,這個拿捏非常的順手。

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紫砂小知識:壺的出水孔越多,出水越好嗎?

到底什么是好的出水?每個人都有自己的衡量準則,更多的時候,我們只是憑借一種直觀的感覺去判斷??赡苡械纳碳視嬖V你,這只能意會,不能言傳。其實,只要通過反復(fù)的使用和比較,還是不難發(fā)現(xiàn)一些被大眾普遍"意會",并下意識地廣泛加以應(yīng)用的標準。

出水孔大致有三種:獨孔(多見于老壺,那會做壺工具多是用竹子做成的,嘴孔,不好處理,大多是戳的獨孔);網(wǎng)孔(現(xiàn)在,基本多是網(wǎng)孔,有7孔、9孔、14孔);球孔(半圓球形,上面密密麻麻的細小孔眼,為了更好的過濾茶葉,但清洗起來,比較麻煩,而且容易碎掉)。

在和壺友交流過程中,經(jīng)常會提到壺的出水問題,“是否,紫砂壺的出水孔越多,出水越好?”

壺的出水孔數(shù)與出水效果沒什么直接的關(guān)系,以出水孔數(shù)作為判斷壺的出水效果的觀點是錯誤的。壺的出水效果取決于四個因素:1、水壓。2、氣壓。3、水動力。4、出水量。

水壓取決于倒水時壺里水的壓力。出水位置與壺內(nèi)水平面的位置差越大,水壓越大,出水也就越好。很顯然,壺流根部越低,出水效果越好,比如子冶石瓢。

氣壓取決于壺鈕位置的氣孔。氣孔過細,倒水時空氣流入受到限制,影響氣壓,也會影響出水效果。

水動力取決于壺嘴流的形狀。流的彎多,則水動力減損大,出水也相對弱,如三彎流的壺。

壺嘴粗,根部大,出水量就大,這點很好理解。

因此,在眾多壺款中,景舟石瓢的出水是最好的,因為景舟石瓢款以上四個因素的綜合得分最高,其次,是子冶石瓢以及類似子冶石瓢的壺款構(gòu)造。

出水的快慢,不只是影響水流弧度的觀賞性,還與茶湯的最終呈現(xiàn)密切相關(guān)。不耐久泡的茶葉,若是遇上出水細緩的茶壺,也許就會因為出湯過程多了那么幾秒,錯失了最佳的口感。一位身形纖細,氣質(zhì)嫻靜的女士,若是泡茶時出湯如涌泉奔流那般力道十足,也會讓客人感覺不協(xié)調(diào)。選擇適合茶葉的壺,和選擇適合茶人的壺,同樣重要。

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永不淘汰的紫砂經(jīng)典壺型,看看你有幾把?

整理了一些常見的經(jīng)典壺形介紹,永不淘汰的紫砂經(jīng)典壺型,看看你有幾把?

一、魚化龍壺

典型傳統(tǒng)壺型,清代道光、咸豐間宜興制壺名手邵大亨初創(chuàng),一面波浪中伸出兇猛的龍頭,張口吐出一顆發(fā)光的寶珠,另一面刻鯉魚躍出波濤。壺蓋呈波濤涌起狀,浪尖探出立體雕出的龍頭,作為壺鈕。龍頭可伸縮,端壺到茶時,龍頭伸出,同時龍頭里又會伸出龍舌。倒完茶,壺持平,龍頭縮回,龍舌也隱入龍頭不見,設(shè)計非常巧妙。

二、石瓢

傳統(tǒng)經(jīng)典款式,歷代名家制作較多,風(fēng)格各異。細分為子冶石瓢,景舟石瓢,漢棠石瓢等。各家的“石瓢”盡管面貌稍有差別,但其整體三角形、底置三足、平蓋橋鈕卻是構(gòu)成“石瓢”的基本要素,雖歷經(jīng)幾百年,還是推崇倍致,一直延續(xù)下來,深受人們喜愛。

石瓢造型的要點在于力道,要達此目的,則要協(xié)調(diào)好石瓢各個線條所構(gòu)成的三角形的比例關(guān)系,身筒、流、把,甚至鈕都要相互配合,形成最佳比例,才能最終突出其獨特的力度與氣韻。

三、竹段壺

“竹”是品性高潔的植物,尤其是在宜興這樣一個竹的海洋,竹,更是人們眼里口中的愛物,竹子剛勁、清新、生機盎然、蓬勃向上。當春風(fēng)還沒有融盡殘冬的余寒,新筍就悄悄在地上萌發(fā)了,一場春雨過后,竹筍破土而出,直指云天,所謂“清明一尺,谷雨一丈”,便是對她青春活力和勃勃生機的寫照。當春風(fēng)拂去層層筍衣,她便像個活潑的小姑娘,亭亭玉立在明媚的春光里。到了盛夏,她舒展長臂,抖起一片濃郁的青紗,臨風(fēng)起舞,婀娜多姿。暑盡寒來,她仍綠陰蔥蔥,笑迎風(fēng)霜雪雨。

竹段便是以竹為主題的經(jīng)典壺型,壺身采用的是古典造型,筆直而粗壯的壺身,給人一種踏實之感,壺嘴、把、蓋鈕亦取竹段,生動自然,挺拔清秀。竹自清高,壺亦清高。昔有東坡“寧可食無肉,不可居無竹”。板橋竹石圖數(shù)幅,以達文人之意。今竹寓于壺,更顯清雅。時而似有古風(fēng)輕輕徐來,時而又似有君子款款走來。

四、西施壺

西施壺,首創(chuàng)者徐友泉,明萬歷年間(公元1573-1620年)。自小拜時大彬為師。言壺之形若美女西施之豐乳。此壺象豐滿的乳房,壺紐象乳頭,流短而略粗,把為倒耳之形,蓋采用截蓋式,可能后人覺得“西施乳壺”不雅,就改稱“西施”或“倒把西施”。

五、井欄壺

井欄壺是傳統(tǒng)款式之一 ,顧名思義,其造型源于井欄。古人掘井多置井欄,有的還置井蓋,井頂,井亭,它們即可護井,又能起到美化環(huán)境作用??煞譃楦呔畽诘途畽诤头骄畽?六方、八方) ,但于壺的整體形式卻沒什么大的改變。只是在細節(jié) :如鈕、 流、 把、 蓋上的處理卻有著細微的變化 ,也可以從是看出歷史的痕跡 。另外井欄壺簡單的形式留下很大的發(fā)揮的空間, 在裝飾手法上的運用也層出不窮, 詩書畫印皆可點睛 。

井欄壺流大多數(shù)是一彎嘴, 也有的以短直嘴出流 。長似鯨虹, 短如鷹喙, 曲直皆微妙 。此壺式也應(yīng)屬曼十八之列 。一改當時繁瑣, 守舊, 題材狹窄貧乏的局面 ,以其造就簡潔 、明快、 新穎的壺式 耐人尋味 。搏得當時文士的青睞。多少年來經(jīng)歷時間考驗, 終成紫砂壺式中的傳統(tǒng)經(jīng)典。后來之匠師從井欄之中汲取了不少靈感 。

六、掇球壺

典型的幾何型傳統(tǒng)圓壺式,也是最優(yōu)秀的紫砂壺代表款式之一。它的基本造形是壺鈕,壺蓋,身壺,由小中大三個順序排列的球體組成,壺腹為大球,壺蓋為小球,似小球掇于大球上,故稱掇球壺。掇球壺在蓋沿和口沿各塑一條粗細不同的燒線,這種上粗下細復(fù)合在一起的雙線,稱為天壓地或文武線,子母線.民國時期程壽珍所作掇球壺為掇球中的精品。

七、水平壺

舊時南方人喜好用小點的紫砂壺泡茶,但小壺泡茶也有不便,茶水易涼,茶葉在壺中不易發(fā)泡,故在泡茶時要將茶壺放在瓷碗中,再在碗內(nèi)沖入開水,這樣不僅起到保溫作用,同時使茶葉在壺中發(fā)泡充分,達到最佳狀態(tài)。

然而,由于茶壺壺嘴比較低矮,開水倒入后易進入茶壺中,影響茶水質(zhì)量,再則如果茶壺在設(shè)計制作中比例不當,茶壺在碗中就不穩(wěn)定,易側(cè)翻。一壺好茶前功盡棄,為保證茶壺在碗中的穩(wěn)定,同時壺嘴的孔不易進水,藝人們根據(jù)這一要求,設(shè)計制作了水平茶壺,即壺嘴孔朝天,與壺把重量相等,壺嘴孔的平面與壺身口的平面和把的頂部在一個水平線上,且嘴、把、的在一直線上。這樣壺外的水不易進入壺內(nèi),茶壺在碗中比較穩(wěn)定,人們把這種茶壺稱其為“水平壺”。80~90年代一廠這種壺生產(chǎn)的最多。

八、合歡壺

曼生十八式之一,也是陳曼生本人之所愛;壺銘日:“試陽羨茶、煮合江水,坡仙之徒、皆大歡喜”。闡釋了“合歡”之義,若是東坡的門徒,三五知己,無酒有茶,品茗談天,足矣。

九、仿古壺

仿古壺可以說是現(xiàn)代每個制壺人學(xué)徒時期學(xué)的第一把壺。身扁、腹鼓、頸高、蓋板平滑,壺蓋與口沿子母線吻合嚴密,合成圓線飽滿,扁鈕有力,虹鈕有勢,二彎流胥出自然 ;圓圈把勻勢而起,有些款把圓下有垂,富于靈動,整體骨肉亭勻,收展有度,有一氣呵成之暢。

十、供春壺

在中國紫砂文化史上,供春是一個開創(chuàng)性的人物。明代正德年間,為求讀書清凈,縣官吳頤山帶著書童供春讀書于宜興(舊稱陽羨)南部山區(qū)的金沙寺中,閑暇時供春看到寺內(nèi)老和尚用當?shù)靥赜械淖仙澳嗄笾撇鑹?,飲茶參禪,此時已成佛界習(xí)俗。也許是出于好奇吧,偷偷地跟著寺里的老和尚摶坯制壺,他見寺后山上一顆千年銀杏古樹,樹身結(jié)著樹癭,像團起來的圓瘤,奇特可愛。

于是供春用寺里老和尚制壺后洗手沉淀在缸底的紫砂泥,用茶匙挖空壺身,再接上與樹癭紋路相似的壺嘴、把,用手指按撳壺身表面并留下許多指螺印,燒成后果然生動異常,連老僧與吳頤山見了都連聲稱贊。供春之壺,勝于金玉。

十一、德鐘

典型的傳統(tǒng)壺型,清代邵大亨初創(chuàng),德鐘壺,大亨所創(chuàng)光素造型代表作中的又一佳器。器形端莊穩(wěn)重,比例協(xié)調(diào),結(jié)構(gòu)嚴謹,技藝手法的表現(xiàn)已達紫砂傳統(tǒng)基礎(chǔ)技藝的巔峰。壺身手感極佳,觸摸舒服,造型簡潔質(zhì)樸,一洗清季宮廷之繁縟習(xí)氣。

十二、秦權(quán)壺

秦統(tǒng)一六國后統(tǒng)一了度量衡,“權(quán)”就是用來稱量重量用的秤砣;“秦權(quán)”壺就是仿其外型。誰最早創(chuàng)制了秦權(quán)壺,不得而知。但在晚清梅友竹與韻石合作,一如當年陳鴻壽與楊彭年的傳奇。紫砂題銘,直追曼生,神采翻飛?!拜d船春茗桃源賣,自有人家?guī)С觼??!? 桃源賣茶,以壺為秤。充滿了想象的意境和瀟灑不羈的情趣。

秦權(quán)為壺,氣度泰然,剛正不阿。光面古拙中意象萬千。

十三、潘壺

紫砂據(jù)《陽羨砂壺圖考》記載,潘仕成字德畬,為清道光廣東番禺人。先世以鹽賈起家,累官至兩廣鹽運使。由于潘氏家傳素嗜飲茶,便在宜興訂制專屬紫砂壺,一則自用,一則往還饋贈。潘氏訂制的紫砂壺形制固定,且慣于將印款落于蓋沿之上,壺底及他處反而不落款,所用印款均為陽文篆字「潘」印。由于潘氏聲名遠播,世人乃將此一形制紫砂壺稱為[潘壺]。

潘仕成祖籍福建蒲田,用朱泥小壺喝茶的習(xí)慣應(yīng)源于此,因而所有正宗由潘仕所設(shè)計訂制的潘壺均應(yīng)是朱泥小紫砂壺!一般是三款,分標為高潘、矮潘、中潘。

壺腹作扁柿形者,曰“矮潘”;器身稍高,近扁球形曰“中潘”;器身高,近梨形者,是為“高潘”。潘仕成祖籍莆田一地,因以潘氏為榮,當?shù)厝嗽谂畠撼黾迺r必以一潘壺為嫁妝,希望在夫家相夫教子,能像潘仕成般的榮華富貴。

十四、虛扁壺

虛扁壺又叫水扁壺、書扁壺。因發(fā)音相近,發(fā)音幾乎相同,意思上,書扁更恰當,但虛扁一名用得較多,可能是給人一種虛懷若谷,逍遙自在之感。此壺式在各個時代都有名家加以臨摹再創(chuàng)作,佳作不絕。虛扁在紫砂傳統(tǒng)全手工成型中最難得的器型之一。

虛懷若谷,逍遙自在。個性鮮明,令人玩味不盡。

十五、茄段

茄段壺,造型靈感來自枝頭成熟的茄子,若要達到較高的藝術(shù)表現(xiàn)力。

以茄蒂為壺紐,生動有趣;氣度飽滿,將張力處理在欲破不破之間;流、把的呼應(yīng)自然順暢,靜動如一。壺面充分表現(xiàn)出紫砂的種種優(yōu)越屬性,色澤暗淡沉樸,如紫水晶深邃,如古玉溫潤。

欣賞茄段壺可以從可感受到自然的力量以及生活的魅力,體會到藝術(shù)的魅力!

十六、美人肩

美人肩是個傳統(tǒng)器形。由清代的老作品修改而來,以體現(xiàn)圓潤的壺身為主,壺蓋與壺身仿佛合為一體,沒有空隙,勾勒出“美人肩”的圓潤,用手撫摸上去,仿佛能感受到她的溫暖。

窈窕秀美的壺身,漂亮勻稱的壺肩,肩項及腹,骨肉勻亭。纖細綽約的壺把和壺嘴,自然舒展,曲線優(yōu)美。好似美人盈盈而動,清揚婉兮,美目盼兮。

十七、上新橋

江南多水,長河上的斜拉橋、曲拱橋,村前屋后的木橋、石橋、竹橋,這些連接此岸與彼岸的形態(tài)各異的紐帶,隨處可見,這些江南水鄉(xiāng)最常見的元素被用到的紫砂壺上,別有一番韻味。

此壺最初創(chuàng)作者是顧景舟,壺身呈扁圓形,折肩圈足,曲流環(huán)狀柄,壓蓋式,橋型鈕。此壺造型端莊、秀美、新穎脫俗,在柄的環(huán)狀之上稍加改動即可安放拇指,又與壺蓋鈕相呼應(yīng),真可謂匠心獨運、設(shè)計巧妙。蓋與肩部均以凹線、階狀分割空間,自上而下視之,有一環(huán)扣一環(huán)水波蕩漾之感。壺蓋上的鈕正像一座小橋矗立于湖水之中,上新橋壺或由此而得名。

十八、笑櫻壺

據(jù)說,笑櫻壺起始明代,造型原是出自“嬰寧一笑”的歷史典故——“嬰寧一笑千愁解”。仔細欣賞“笑櫻壺”,其造型交融著和諧漫流的姿態(tài),恰如“嬰寧一笑”表現(xiàn)出傳統(tǒng)文化中的“和”的精神內(nèi)質(zhì)?!昂汀贝眄樅?、祥和、和氣、和諧,表現(xiàn)的是一種舒展開闊的生活情感,這和紫砂材質(zhì)樸素?zé)o華、善解人緣的氣質(zhì)相吻合。

十九、周盤壺

曼生喜好夜讀,每每捧卷至深夜,間或倦怠,品茶以緩之,閉目靜思:十年寒窗無人曉,一舉成名天下知,而其中艱辛唯有自己能夠體味,更何況為官處世為自保有時不免強己所難……思之不免惆悵,起身信步,恰見置于小桌之羅盤,隨手撥弄,見其勺柄經(jīng)由其轉(zhuǎn),卻始終如一,指向一方。  曼生感嘆,羅盤雖如銅勺,表面圓通,卻堅持己見,曲直合一乃為人之道也。遂以羅盤為原型,繪壺以省之,名曰周盤,此壺圓潤而不失剛勁,周盤暗蘊太極,有形而無窮,或曰大視野,寬胸懷,任憑大風(fēng)大浪,我自巍然不動。

坡頸平口,平蓋扁鈕,泥質(zhì)紅潤,道勁中出媚姿,縱橫中見遺韻,肅然絕俗。寓意為人處世,寬容大度,能屈能伸。其境界有如將白云、清風(fēng)與歸,遠引若至,臨之已非。誦之思之,其聲愈希。擁壺自省,以凈其身。相逢重大抉擇,執(zhí)周盤品清茶,三思而后行,方能至方至圓。

二十、文旦壺

文旦創(chuàng)于明未清初,形與西施、貴妃壺相近,后兩者為清中末后所創(chuàng),重玲瓏嬌秀,前者則重古拙,這也與當時藝術(shù)審美注重相關(guān),“文旦”文字釋義為:“文”指柔和、外表、容態(tài);“旦”指戲曲中扮演女性的角色。文旦壺曾一老壺銘:何必鳳凰夸御茗,浣女詞前落日塵,松竹開三逕,花落鳥啼水自流。亦有書記載:文旦“果之美味,江浦之橘,云夢之柚。”那么由此可知,文旦壺在這里的創(chuàng)意又似乎是水果柚的仿生器,文旦柚,金黃色,食之清甜甘酸,金黃色本身就是一種艷麗的顏色,而那成熟的果實清甜甘酸的滋味,就象女人的情感,含蓄而綿長。在這里,一把紫砂壺的仿生態(tài),也充分體現(xiàn)了古代女性化的柔美與雅麗?,F(xiàn)文旦、西施變化很多,每個陶手都以自己的方法在演繹而成,高矮肥瘦,自然壺名也讓人有點難以分辯。

清代文人吳梅鼎曾經(jīng)稱贊文旦壺說:“至于摹形象體,殫精畢異;韻敵美人(美人肩),格高西子(西施乳)?!笔前?,在文人的眼中,文旦壺的韻味風(fēng)格堪比美人之肩,柔若無骨;又似西施那動人的曲線,豐神綽約,俊俏天成。

二十一、漢鐸壺

漢鐸,即漢朝之鐸。漢鐸,即漢朝之鐸?!墩f文》中對鐸的解釋是:鐸,大鈴也。它是器物的名稱。具體地說形狀有些像甬鐘,但體積小。梅調(diào)鼎(1839—1906年)字友竹,號赧翁,慈溪人,長期在慈城居住。有人稱贊他是清代書法家中成就最高的一位。其為之作銘的漢鐸壺可算是目前在紫砂歷史上最據(jù)研究價值的漢鐸壺了。此壺壺身由正楷“漢鐸”二字,下刻行書;“以漢之鐸,為今之壺,土既代金,茶當呼荼?!庇性娙眨喝碎g珠玉安足取,豈如陽羨溪頭一丸土。暗喻了梅先生自己雖終身為布衣,以賣字謀生。卻是重節(jié)操的一方名士。

鐸為方彤,頂卜有一個短柄,腔內(nèi)有舌,可搖擊發(fā)聲。舌有銅、木兩種,銅舌者稱金鐸,木舌者稱木鐸?!拌I”除了做為樂器以外,其作用從歷史上各種古籍的記載中歸納來大概有兩方面:“文事奮木鐸,武事奮金鐸”

(一)、文事奮木鐸——和平時期的文化宣傳。在古代,天子為了了解民間的社會風(fēng)氣,人民的生活狀況,每到春天會派專人到各處采集民間的詩歌,這種行為也就是現(xiàn)在的所說的“采風(fēng)”,歸納總結(jié)后報告給朝廷加以考察。同時鐸的聲音宏亮,而且傳得很遠,也有使天下皆達道的喻義。這里鐸的木舌可比作教師的教化之舌。

(二)、武事奮金鐸——戰(zhàn)爭時期的司令工具。古時的軍事長官曾揮舞旗幟召集村民,在田野練習(xí)布陣和戰(zhàn)法,了解擊鼓鳴金等軍事號令。每隔三年,則舉行更大規(guī)模的集體軍事訓(xùn)練。我們看古代打仗的小說,經(jīng)常有鳴金收兵一詞,鳴金即鳴鐸,就是搖大鈴鐺?! 氳I含風(fēng),響出天外。隨著社會的發(fā)展,以后鐸的作用更主要集中于樂器和建筑裝飾了。目前我們能經(jīng)常見到的就是古建筑四角的鐸鈴裝飾。

經(jīng)典的紫砂壺壺型遠遠不止這21把,以上這21把經(jīng)典紫砂壺是最常見的經(jīng)典壺型,不知你已經(jīng)擁有了幾把呢?

來源:紫砂壺

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