2021年3月，習(xí)近平總書記在福建考察時(shí)指出：“統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章”，“深入推進(jìn)科技特派員制度，讓廣大科技特派員把論文寫在田野大地上”。為深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記、黨中央有關(guān)“將茶產(chǎn)業(yè)打造成鄉(xiāng)村振興支柱產(chǎn)業(yè)”的重要指示精神，中糧集團(tuán)中國(guó)茶葉股份有限公司（簡(jiǎn)稱“中茶公司”）黨委，經(jīng)研究決定設(shè)立鄉(xiāng)村振興工作領(lǐng)導(dǎo)小組及辦公室，并選派了10多名同志為公司第一批科技特派員。郭道斌作為公司科技特派員派駐陜西紫陽(yáng)。
2022年1月10日，中茶紫陽(yáng)公司取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照當(dāng)天，郭道斌（左三）與建設(shè)銀行代表、建行掛職紫陽(yáng)副縣長(zhǎng)，以及中茶紫陽(yáng)管理團(tuán)隊(duì)合影留念
在紫陽(yáng)，中茶公司攜手中國(guó)建設(shè)銀行總行、紫陽(yáng)縣人民政府合資設(shè)立中茶紫陽(yáng)茶葉有限公司，打造以“造血”為主導(dǎo)的產(chǎn)業(yè)振興模式助推鄉(xiāng)村振興。
中茶紫陽(yáng)公司立足紫陽(yáng)特色資源，關(guān)注市場(chǎng)需求，堅(jiān)持精準(zhǔn)發(fā)力，助力紫陽(yáng)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，以更多更好惠及農(nóng)村農(nóng)民。
著手規(guī)劃建設(shè)綠茶精加工生產(chǎn)線，延展白茶和紅茶精制生產(chǎn)線，依托中茶標(biāo)準(zhǔn)體系，帶動(dòng)當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)茶企業(yè)提高茶葉采制標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)而做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈和價(jià)值鏈；
著手挖掘、整理紫陽(yáng)茶葉歷史，用悠久文化與現(xiàn)代思維為這一片紫陽(yáng)葉子注入靈魂；
著手以科技賦能紫陽(yáng)臻硒茶，穩(wěn)定“硒”含量，逐步讓紫陽(yáng)富硒茶名副其實(shí)。
郭道斌從受命擔(dān)任中茶公司赴紫陽(yáng)縣科技特派員至今，將近一年時(shí)間，作為中茶紫陽(yáng)公司董事長(zhǎng)和團(tuán)隊(duì)一起交出一份這樣的成績(jī)單。
作為曾親歷中茶公司國(guó)內(nèi)市場(chǎng)從無到有的拓荒者之一，郭道斌這一次帶著經(jīng)驗(yàn)投身鄉(xiāng)村振興主戰(zhàn)場(chǎng)。這是從人的觀念轉(zhuǎn)變?nèi)胧?，親歷對(duì)茶葉種植、初制、生產(chǎn)、營(yíng)銷及當(dāng)?shù)夭栉幕慕y(tǒng)籌幫扶，看到具有千年種植、制茶歷史的紫陽(yáng)茶產(chǎn)業(yè)正在不斷與當(dāng)下茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求相契合，更看到科技賦予茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的力量。
為紫陽(yáng)茶帶來“中茶標(biāo)準(zhǔn)”
2021年12月下旬，郭道斌接到赴陜西省紫陽(yáng)縣擔(dān)任農(nóng)業(yè)科技特派員的任務(wù)，成為中茶公司科技特派員隊(duì)伍中的一員。
2022年1月9日，郭道斌和同事一起乘飛機(jī)從北京到陜西安康，40多分鐘的高速公路車程后，他第一次來到位于秦巴山腹地的縣城紫陽(yáng)。
山高路遠(yuǎn)、偏僻閉塞，是紫陽(yáng)縣給郭道斌的第一印象。這座戶籍人口超過30萬(wàn)的縣城，常住人口僅20多萬(wàn)，很多青壯年外出工作生活。但在小小的縣城中，茶園和茶廠隨處可見，“紫陽(yáng)是山城，地?zé)o三尺平，山間很多茶園和茶廠，但規(guī)模都很小，大多是家庭作坊?！惫辣蟠舜蝸淼阶详?yáng)，是按中茶公司黨委決策要求注冊(cè)成立中茶紫陽(yáng)公司。
陜西紫陽(yáng)是中國(guó)建設(shè)銀行總行（簡(jiǎn)稱“建行總行”）的定點(diǎn)幫扶對(duì)象。建行總行與紫陽(yáng)縣政府一起攜手引進(jìn)行業(yè)龍頭企業(yè)中茶公司，合作三方積極踐行鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接進(jìn)程，以茶產(chǎn)業(yè)振興助力紫陽(yáng)高質(zhì)量發(fā)展的新理念新作為。安康市紫陽(yáng)縣曾是國(guó)家級(jí)貧困縣，是陜西省11個(gè)深度貧困縣之一，同時(shí)也是茶葉大縣，但產(chǎn)業(yè)分散、缺少龍頭品牌引領(lǐng)是迫切需要解決的問題。
2018年起，建行總行啟動(dòng)與中茶公司的合作，由中茶公司牽頭、當(dāng)?shù)夭杵髤⑴c，打造紫陽(yáng)茶相關(guān)系列產(chǎn)品。經(jīng)過各方三年努力，2022年1月10日，中茶公司團(tuán)隊(duì)到達(dá)紫陽(yáng)縣第二天，在建行總行駐安康定點(diǎn)幫扶工作組的協(xié)調(diào)聯(lián)絡(luò)下，中茶公司、建行總行、紫陽(yáng)縣人民政府開展合作，三方按照4:3:3比例出資2000萬(wàn)元，注冊(cè)成立中茶紫陽(yáng)茶葉有限公司，郭道斌任董事長(zhǎng)。
這是建行總行駐安康定點(diǎn)幫扶工作組引進(jìn)紫陽(yáng)的首家具有央企背景的合資企業(yè)，也是中茶公司第一個(gè)在縣行政區(qū)域投資的企業(yè)。郭道斌解釋，“中茶公司之所以很少到縣域地區(qū)投資，主要是考慮到人才短缺和運(yùn)營(yíng)成本高等問題。但是建行總行和紫陽(yáng)縣委、縣政府在鄉(xiāng)村振興工作上的激情和干事創(chuàng)業(yè)的決心深深吸引了中茶公司?！?
回溯歷史，早在1950年，中茶公司便在紫陽(yáng)成立支公司，助力紫陽(yáng)富硒茶由內(nèi)銷、邊銷邁向外銷市場(chǎng)。此次是中茶公司與紫陽(yáng)富硒茶再次“牽手”，作為中華老字號(hào)資源庫(kù)中唯一一家全品類茶葉企業(yè)，中茶公司的入駐，為紫陽(yáng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展掀開新篇章。
中茶紫陽(yáng)公司成立伊始，工作千頭萬(wàn)緒，又逢新冠肺炎疫情趨緊，各方管控嚴(yán)格，但郭道斌還是堅(jiān)持帶領(lǐng)中茶紫陽(yáng)管理團(tuán)隊(duì)一起到中茶龍冠、中茶黃山、中茶湖南等幾家中茶系統(tǒng)公司實(shí)地走訪學(xué)習(xí)，這幾家公司對(duì)中茶紫陽(yáng)公司工廠及設(shè)備生產(chǎn)線建設(shè)具有借鑒意義。
紫陽(yáng)縣有茶園25.28萬(wàn)畝、茶葉加工廠超過400家，茶產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員超過12萬(wàn)人。在郭道斌看來，這既是優(yōu)勢(shì)，又是短板?！熬拖裎覄偟阶详?yáng)時(shí)看到的，這里茶企多、規(guī)模小，生產(chǎn)工藝流程不統(tǒng)一。但中茶對(duì)茶葉生產(chǎn)有嚴(yán)格工藝流程和生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)成品茶穩(wěn)定性也有很高要求，這就需要在當(dāng)?shù)靥嵘璁a(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)代化水平。”中茶紫陽(yáng)管理團(tuán)隊(duì)綜合研判認(rèn)為，助力當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展，主要是觀念的更新。
4月19日，中茶紫陽(yáng)公司成立100天，團(tuán)隊(duì)克服疫情影響，緊張有序推進(jìn)工廠裝修建設(shè)、設(shè)備生產(chǎn)線規(guī)劃采購(gòu)、新產(chǎn)品體系規(guī)劃、綠茶原料選購(gòu)、紫陽(yáng)白茶生產(chǎn)工藝培訓(xùn)提升等工作。幾乎與此同步，中茶紫陽(yáng)公司經(jīng)評(píng)估篩選與供應(yīng)商合作，分別在紫陽(yáng)縣煥古鎮(zhèn)大連村和洄水鎮(zhèn)茶稻村建立“中國(guó)茶葉規(guī)范茶園基地”。郭道斌介紹，這些茶園將根據(jù)中茶公司茶園基地管理標(biāo)準(zhǔn)要求，指導(dǎo)基地茶園提升耕作管理水平，逐步建立產(chǎn)品可溯源管理體系，“努力做到一杯好茶從茶園開始。”
郭道斌也欣喜地看到，基地周邊茶園和一些茶企，也在“中茶標(biāo)準(zhǔn)”的帶動(dòng)下，主動(dòng)升級(jí)產(chǎn)品生產(chǎn)線，開始向著標(biāo)準(zhǔn)化的好茶邁進(jìn)。
其實(shí)，于中茶紫陽(yáng)公司而言，“這一切頗為不易”。郭道斌說，從春茶采摘起，公司2022年大多數(shù)時(shí)間受到新冠肺炎疫情影響，團(tuán)隊(duì)雖然焦慮項(xiàng)目進(jìn)度問題，但從未停下腳步，而是多方協(xié)調(diào)，力保公司精制加工生產(chǎn)線如期建成，盡管因?yàn)橐咔榈R了明前茶銷售旺季，然而還是抓住了四季度的茶葉銷售季，并且白茶和紅茶也順利投產(chǎn)……
7月底8月初，中茶紫陽(yáng)公司工廠開始試生產(chǎn)，其工廠功能區(qū)包括原料預(yù)處理車間、白茶蒸制車間、小包裝車間、外包車間、原輔料包材庫(kù)。
11月10日，中茶紫陽(yáng)富硒茶新裝亮相第106屆全國(guó)糖酒商品交易會(huì)。郭道斌在微信朋友圈里特意配發(fā)展臺(tái)圖文：“中茶紫陽(yáng)公司邀您一起來品好茶！”喜悅溢于紙外。
讓紫陽(yáng)富硒茶名副其實(shí)
位于秦嶺、大巴山區(qū)腹地的紫陽(yáng)縣，是南水北調(diào)重要水源涵養(yǎng)地和國(guó)家重點(diǎn)生態(tài)功能區(qū)，也是中國(guó)最古老的茶區(qū)和全國(guó)兩大天然富硒區(qū)之一。這里山清水秀，緯度宜茶、多云霧的自然生態(tài)環(huán)境，天然富硒的資源稟賦，賦予紫陽(yáng)茶“綠色、有機(jī)、富硒、無公害”的品質(zhì)。
紫陽(yáng)富硒茶傳統(tǒng)上擁有紫陽(yáng)毛尖、翠峰、銀針等不同種類，“小產(chǎn)區(qū)特色茶、千年貢茶史、‘硒’有而珍貴”，是它們的共同特色。紫陽(yáng)茶芽葉肥嫩壯實(shí)、白毫顯露，香高味厚、色澤翠綠，湯色嫩綠明亮、栗香濃郁持久、滋味濃而不澀，醇厚回甜，經(jīng)久耐泡，回味雋永。
2004年10月29日，紫陽(yáng)富硒茶獲得國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，紫陽(yáng)縣被國(guó)家質(zhì)監(jiān)總局確定為國(guó)家富硒茶標(biāo)準(zhǔn)化示范園區(qū)。
長(zhǎng)期以來，紫陽(yáng)縣把茶產(chǎn)業(yè)作為興縣富民的支柱產(chǎn)業(yè)，在抓好基地、加工、市場(chǎng)的同時(shí)，圍繞產(chǎn)業(yè)、企業(yè)、品牌持續(xù)發(fā)力，實(shí)現(xiàn)一二三產(chǎn)融合發(fā)展，全面提升了茶葉產(chǎn)業(yè)化發(fā)展水平，茶產(chǎn)業(yè)成為實(shí)現(xiàn)縣域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的強(qiáng)力“引擎”。近年來，紫陽(yáng)相繼榮獲“第三批中國(guó)特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)（紫陽(yáng)富硒茶）”“全國(guó)十大生態(tài)產(chǎn)茶縣”“中國(guó)茶業(yè)發(fā)展示范縣”等稱號(hào)。
但圍繞紫陽(yáng)茶，有一個(gè)課題必須面對(duì)：不同茶園土質(zhì)略有不同，硒含量也不完全一致，這就導(dǎo)致不同茶園產(chǎn)出的紫陽(yáng)茶硒含量不均衡?！安枞~上市前需要檢驗(yàn)，因?yàn)橛械暮砍瑯?biāo)，還有的不達(dá)標(biāo)，這于產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定性而言是不行的?！敝胁枳详?yáng)公司發(fā)揮專業(yè)優(yōu)勢(shì)，選擇品質(zhì)好、硒含量達(dá)標(biāo)的原料生產(chǎn)名副其實(shí)的臻硒系列茶產(chǎn)品。為更好地發(fā)揮紫陽(yáng)縣域生態(tài)無污染及土壤富硒的資源稟賦，中茶紫陽(yáng)將加強(qiáng)對(duì)茶農(nóng)、供應(yīng)商的種植技術(shù)指導(dǎo)、水肥管理指導(dǎo)、農(nóng)資統(tǒng)一配送等，使茶產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)代化水平得到明顯提升。
溯源歷史，傳承紫陽(yáng)茶
據(jù)《華陽(yáng)國(guó)志·巴志》記載，西周時(shí)期紫陽(yáng)境內(nèi)已開始較普遍地栽培茶葉。在唐代，紫陽(yáng)茶成為宮廷貢品“每歲充貢”，至清朝，紫陽(yáng)毛尖被列為全國(guó)十大名茶之一。經(jīng)多方調(diào)研及探討，中茶紫陽(yáng)公司管理團(tuán)隊(duì)在層層疊疊的歷史中，看到了重塑紫陽(yáng)茶品牌的曙光。
郭道斌（右二）查看白茶生產(chǎn)線
“據(jù)文字記載，在西周時(shí)期就有紫陽(yáng)茶作為貢茶的歷史，同時(shí)，陜西省檔案館有在清代紫陽(yáng)茶作為朝廷貢茶的信票憑證，這可能是全國(guó)為數(shù)不多的貢茶憑證。”郭道斌說，上世紀(jì)七八十年代，曾有前輩茶人發(fā)掘過這段重要?dú)v史，希望借此打造紫陽(yáng)茶的社會(huì)知名度，但因紫陽(yáng)茶種植面積小，時(shí)機(jī)不成熟，最終沒能成功。
而今，中茶紫陽(yáng)公司在當(dāng)?shù)亟撞枭a(chǎn)線，彌補(bǔ)紫陽(yáng)綠茶采摘期短、夏秋季沒有其他品類茶的空白，改善了紫陽(yáng)茶葉品類單一的局面。同時(shí)，借助紫陽(yáng)白茶作為貢茶的文化淵源，從茶葉實(shí)質(zhì)性和文化角度，對(duì)紫陽(yáng)茶品類和品牌進(jìn)行拓展。
“白茶保存時(shí)間長(zhǎng)，一直素有‘一年茶、三年藥、七年寶’之說。紫陽(yáng)茶制作的白茶品質(zhì)優(yōu)秀，再經(jīng)由中茶公司白茶的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)控制、品牌產(chǎn)品塑造和中茶系統(tǒng)渠道資源共享，使紫陽(yáng)白茶有了走向全國(guó)的基礎(chǔ)?！惫辣蟮男牢颗c欣喜溢于言表。下一步，中茶紫陽(yáng)公司將在縣政府指導(dǎo)下，致力于通過科學(xué)技術(shù)解決中茶紫陽(yáng)茶產(chǎn)品“硒”含量穩(wěn)定達(dá)標(biāo)事項(xiàng)，憑借延鏈拓鏈工作助力紫陽(yáng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
走過拓荒坎坷，懷著希望前行
郭道斌是湖南郴州人，他的家鄉(xiāng)地處南嶺山脈與羅霄山脈交錯(cuò)、長(zhǎng)江水系與珠江水系分流地帶，四面環(huán)山，風(fēng)景秀美，是我國(guó)主要茶產(chǎn)區(qū)之一。出生在茶產(chǎn)區(qū)，郭道斌家中卻并未從事茶產(chǎn)業(yè)。自幼，茶在他心中留下的印象，是家鄉(xiāng)獨(dú)有的、用茶和糍粑、姜等一起熬制的油茶。
考入湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)專業(yè)，是郭道斌真正與茶結(jié)緣的起點(diǎn)。最初懵懂，以為茶不過是茶，慢慢深入學(xué)習(xí)，他才領(lǐng)會(huì)到這一片樹葉的魅力與背后深厚的學(xué)科知識(shí)?！伴_始覺得自己出身農(nóng)村，茶也是農(nóng)行，自己應(yīng)該適應(yīng)較快。后來學(xué)一行、干一行、愛一行，我真正喜歡上了茶學(xué)?！睆倪@時(shí)起，郭道斌開始飲茶。2000年，大學(xué)畢業(yè)之際，中茶公司到學(xué)校招聘，對(duì)茶行業(yè)未來充滿信心的郭道斌毫不猶豫投簡(jiǎn)歷，并一舉成功，成為中茶北京公司一名采購(gòu)員。
郭道斌（左三）帶領(lǐng)紫陽(yáng)縣政府茶產(chǎn)業(yè)相關(guān)人員在中茶浙江公司調(diào)研
中茶公司成立于1949年，七十余載風(fēng)云際會(huì)間，一杯淺淺的清茶歷經(jīng)時(shí)間洗禮，從一杯普通飲品到走出國(guó)門，成為國(guó)際盛事中必不可少的茶飲。中茶公司的出口茶葉，為國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展、促進(jìn)對(duì)外合作作出巨大貢獻(xiàn)，也通過中國(guó)茶的輸出將中國(guó)文化傳遞到全世界。
新世紀(jì)之初，中茶公司將國(guó)內(nèi)銷售作為長(zhǎng)期戰(zhàn)略，內(nèi)、外貿(mào)易并舉，并成立北京中茶貿(mào)易有限公司，開拓國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。新領(lǐng)域、新平臺(tái)，用人和培養(yǎng)人相結(jié)合，“我們那一批校招員工有七八個(gè)，安排在國(guó)內(nèi)業(yè)務(wù)價(jià)值鏈各主要崗位。公司又從浙江、湖南等主要茶產(chǎn)區(qū)調(diào)來幾位有經(jīng)驗(yàn)的前輩帶著我們一起干，我就這樣幸運(yùn)地參與了中茶公司開創(chuàng)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的歷程?！惫辣笳f，起初人少、工作多，大家都是一崗多能，自己也不例外。大到初制茶和精制茶采購(gòu)、成品茶銷售、零售渠道開拓，小到超市貨架擺放、產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)……都屬于這批年輕茶人的工作范疇。
在這期間，郭道斌參與了猴王茉莉花茶拓寬北方分銷渠道的“二次創(chuàng)業(yè)”，也經(jīng)歷了新興的茶葉品類對(duì)傳統(tǒng)茶葉品類的沖擊。通過傳統(tǒng)品牌的興衰、茶葉市場(chǎng)的放開、市場(chǎng)格局的變化、國(guó)人飲茶口味的變遷，郭道斌不斷探索著、總結(jié)著。
“回憶創(chuàng)業(yè)階段的艱辛，真是飽蘸淚水”，經(jīng)過很多次碰壁，再嘗試其他的路，郭道斌始終樂意投身其中。他說，熱愛使然?！皩覍沂艽鞎r(shí)，說心里沒有過動(dòng)搖是假的，但靜下來想一想，茶是中國(guó)的國(guó)飲，有廣大的市場(chǎng)；中茶作為國(guó)字號(hào)品牌，有優(yōu)質(zhì)茶葉資源和豐富的人才隊(duì)伍，未來還是有希望的?！?
帶著熱愛和希望，郭道斌一路前行。如今，22年中茶公司一線開荒拓土、探索創(chuàng)新的積淀，都成為他此番擔(dān)任科技特派員和中茶紫陽(yáng)公司團(tuán)隊(duì)以“科技”賦能紫陽(yáng)茶的根基?！爸胁枳详?yáng)公司是中茶體系里一家新的公司、一座新的工廠、一個(gè)新的團(tuán)隊(duì)和一套新的產(chǎn)品體系，如何讓客戶、市場(chǎng)接受，在眾多茶葉品種和品牌中樹立口碑，都是我們當(dāng)下面臨的重要課題?！钡阶详?yáng)將滿一年，目前，中茶紫陽(yáng)公司已與12家縣域龍頭茶企簽署供應(yīng)采購(gòu)協(xié)議，與兩家本地茶企聯(lián)合共建中國(guó)茶葉茶園基地規(guī)范化園區(qū)，紫陽(yáng)茶整體的加工工藝和品質(zhì)得到大幅提升。
不過，與此前更多依靠雙腿跑市場(chǎng)、憑經(jīng)驗(yàn)判斷方向不同，數(shù)字經(jīng)濟(jì)為紫陽(yáng)茶產(chǎn)業(yè)加速發(fā)展提供便利。郭道斌說：“中茶紫陽(yáng)公司、建設(shè)銀行紫陽(yáng)幫扶團(tuán)隊(duì)、紫陽(yáng)縣政府及京東幾方攜手一起開展紫陽(yáng)茶產(chǎn)業(yè)數(shù)字化建設(shè)，建立茶產(chǎn)品數(shù)字化可追溯體系，以貫穿茶葉種植、耕作、采制、生產(chǎn)、供應(yīng)、銷售全過程。
一年時(shí)間在奔忙中瞬逝。雖然孩子才讀小學(xué)一年級(jí)，總盼著父親多回家?guī)状闻闩阕约?；雖然愛人工作很忙、上班路遠(yuǎn)，家中也有很多困難，但這一年中，郭道斌只回過三次家。提振紫陽(yáng)茶產(chǎn)業(yè)的熱情和拋家舍業(yè)的犧牲，交織在一起，他感慨一路艱難，又值得為之奮斗。郭道斌說，習(xí)近平總書記高度重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，多次到茶區(qū)茶企考察調(diào)研，并強(qiáng)調(diào)“要統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章”。作為中茶公司科技特派員，他說：“我將傾情這一方山水茶園，講好紫陽(yáng)茶的故事，講好中國(guó)茶的故事，為紫陽(yáng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為鄉(xiāng)村振興工作貢獻(xiàn)一份積極力量。同時(shí)，實(shí)現(xiàn)公司與特色小茶種地區(qū)資源的有效銜接，進(jìn)一步提升價(jià)值鏈，以使鄉(xiāng)村振興和企業(yè)經(jīng)營(yíng)的相互促進(jìn)?！?
作者：《中華兒女》記者華南
[本文刊于《中華兒女》雜志2022年第12期]
信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除
西安新聞網(wǎng)訊民歌悠揚(yáng)迎遠(yuǎn)客，硒茶飄香待嘉賓。7月3日，紀(jì)念世界首個(gè)認(rèn)定的富硒茶——安康紫陽(yáng)富硒茶專家評(píng)定30周年座談會(huì)、中茶牌紫陽(yáng)富硒茶新品發(fā)布會(huì)暨安康紫陽(yáng)富硒茶交易中心運(yùn)營(yíng)推廣活動(dòng)在紫陽(yáng)縣舉行。于若木親屬，北京市于若木基金會(huì)代表，中國(guó)建設(shè)銀行、中國(guó)茶葉有限公司相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，中、省、市相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、專家、學(xué)者出席活動(dòng)。
活動(dòng)采取網(wǎng)絡(luò)視頻會(huì)形式舉行。活動(dòng)由中共紫陽(yáng)縣委、紫陽(yáng)縣人民政府主辦，中國(guó)茶葉有限公司、中國(guó)建設(shè)銀行、北京市于若木慈善基金會(huì)、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)餐產(chǎn)業(yè)協(xié)同創(chuàng)新平臺(tái)、安康市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局(茶葉局)協(xié)辦。
據(jù)了解，活動(dòng)旨在深入學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書記來陜來安考察重要講話重要指示精神，紀(jì)念世界首個(gè)認(rèn)定的富硒茶——安康紫陽(yáng)富硒茶專家評(píng)定30周年座談會(huì)，加快推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大，減輕疫情對(duì)產(chǎn)業(yè)建設(shè)發(fā)展的影響，決戰(zhàn)決勝脫貧攻堅(jiān)，扎實(shí)做好“六穩(wěn)”工作，全面落實(shí)“六?！比蝿?wù)，帶動(dòng)群眾持續(xù)穩(wěn)定增收。
1990年7月3日，在陳云同志夫人、著名營(yíng)養(yǎng)學(xué)家于若木的關(guān)心支持下，紫陽(yáng)富硒茶專家評(píng)議會(huì)在北京人民大會(huì)堂順利召開，接受了習(xí)仲勛、馬文瑞、楊成武等老一輩黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人、40多位中央部委領(lǐng)導(dǎo)和來自全國(guó)各地250余位國(guó)家級(jí)茶學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、醫(yī)學(xué)專家的評(píng)議。會(huì)議一致認(rèn)為：“硒是人體必需的微量元素，紫陽(yáng)富硒茶是具有廣闊前景的保健品，特別是對(duì)人體硒的補(bǔ)充有益，具有一定的防癌、抗癌、抗衰老作用，為國(guó)內(nèi)首次通過審定的富硒茶。”
于老自1987年與紫陽(yáng)結(jié)緣以來，曾親赴紫陽(yáng)調(diào)研、7次組織參與紫陽(yáng)富硒茶有關(guān)活動(dòng)，親切接見紫陽(yáng)黨政干部和茶葉科技工作者40余人次?！伴_發(fā)富硒紫陽(yáng)茶為全國(guó)人民服務(wù)是紫陽(yáng)縣義不容辭的責(zé)任?！庇诶系膰谕屑?lì)著歷屆縣委、縣政府帶領(lǐng)紫陽(yáng)人民砥礪前行，堅(jiān)定不移的發(fā)展富硒茶產(chǎn)業(yè)。
座談會(huì)上，與會(huì)人員觀看了《于若木與紫陽(yáng)富硒茶》宣傳片;紫陽(yáng)縣委副書記、縣長(zhǎng)陳蓮致辭;紫陽(yáng)縣委原副書記梅紫青、紫陽(yáng)縣高級(jí)農(nóng)藝師程良斌、紫陽(yáng)縣閩秦茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)陳瑛麗先后發(fā)言;北京市于若木慈善基金會(huì)副理事長(zhǎng)徐黎明、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)餐產(chǎn)業(yè)協(xié)同創(chuàng)新平臺(tái)理事長(zhǎng)于若木長(zhǎng)女陳偉力、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳園藝技術(shù)工作站副站長(zhǎng)孫越赟、安康市政府副市長(zhǎng)魯琦分別講話。
活動(dòng)還舉行了安康紫陽(yáng)富硒茶交易中心運(yùn)營(yíng)推廣活動(dòng)，紫陽(yáng)縣委副書記、縣長(zhǎng)陳蓮致辭;紫陽(yáng)縣康硒天茗負(fù)責(zé)人、紫陽(yáng)縣和平茶廠負(fù)責(zé)人、紫陽(yáng)縣茶業(yè)發(fā)展公司負(fù)責(zé)人先后發(fā)言;市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)崔用慧講話，與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、專家共同按下啟動(dòng)鍵，紫陽(yáng)富硒茶交易中心正式運(yùn)營(yíng)，標(biāo)志著紫陽(yáng)茶產(chǎn)業(yè)邁向標(biāo)準(zhǔn)化、集約化、精品化、一體化發(fā)展的新階段。活動(dòng)還舉行了中茶牌紫陽(yáng)富硒茶新品發(fā)布會(huì)，中茶所專家進(jìn)行推介，中茶公司領(lǐng)導(dǎo)、建總行領(lǐng)導(dǎo)分別講話。
紫陽(yáng)因茶而名、因茶而興。茶葉是紫陽(yáng)的金字招牌，更是富民強(qiáng)縣的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和群眾致富的當(dāng)家產(chǎn)業(yè)。近年來，該縣認(rèn)真貫徹新發(fā)展理念，圍繞富硒茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，扎實(shí)推進(jìn)“八大創(chuàng)新”工程，大力構(gòu)建“三品一標(biāo)”產(chǎn)品體系、“十百千萬(wàn)”組織體系、“全域綠色”生產(chǎn)體系、“線上線下”銷售體系，全縣發(fā)展茶園24萬(wàn)畝，開發(fā)綠、白、紅、黑及調(diào)味茶等茶產(chǎn)品40余種，年產(chǎn)茶8000余噸，實(shí)現(xiàn)綜合收益43億元。全縣402家企業(yè)從事茶葉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，12萬(wàn)茶農(nóng)因茶受益，茶農(nóng)人均茶葉收入2200元以上。2019年，“紫陽(yáng)富硒茶”入選國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)登記產(chǎn)品，成功注冊(cè)馬德里國(guó)際商標(biāo)，品牌價(jià)值達(dá)到62.22億元，紫陽(yáng)入選中國(guó)特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)，成為全省唯一入選中國(guó)特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)的茶葉品牌，紫陽(yáng)富硒茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展取得了新成效。
文/圖西安報(bào)業(yè)全媒體記者張松通訊員唐波
來源：西安新聞網(wǎng)西安報(bào)業(yè)全媒體編輯：雷瑩
紫陽(yáng)富硒茶茶文化知識(shí)講座
8月11日-12日，由紫陽(yáng)縣茶業(yè)發(fā)展中心和陜西省紫陽(yáng)茶業(yè)發(fā)展有限公司共同舉辦的紫陽(yáng)富硒茶茶文化知識(shí)講座在紫陽(yáng)富硒茶交易中心三樓培訓(xùn)室順利召開。開班以來，紫陽(yáng)富硒茶交易中心的各茶葉經(jīng)營(yíng)單位、縣域茶文化愛好者踴躍參加，共60余人參加此次茶文化知識(shí)講座。
中成協(xié)高級(jí)禮儀培訓(xùn)師、紫陽(yáng)縣職教中心高級(jí)茶藝師王琳、縣茶業(yè)發(fā)展中心技術(shù)股股長(zhǎng)邱紅英、縣茶葉研究所所長(zhǎng)游新才三位老師從茶文化的起源及發(fā)展，紫陽(yáng)茶文化發(fā)展?fàn)顩r;茶葉的分類及功效;紫陽(yáng)茶沖泡技藝、家庭待客茶禮儀;紫陽(yáng)茶葉審評(píng)知識(shí);紫陽(yáng)茶葉加工知識(shí)等多個(gè)方面對(duì)紫陽(yáng)茶進(jìn)行了系統(tǒng)全面的講解。
茶文化禮儀知識(shí)
中成協(xié)高級(jí)禮儀培訓(xùn)師王琳從茶葉銷售門店的禮儀方面進(jìn)行了生動(dòng)活潑的講座環(huán)境，從儀容儀表、儀態(tài)修養(yǎng)、交際規(guī)范、清晰表達(dá)、茶席禮儀五個(gè)方面和學(xué)員共同探討學(xué)習(xí)。
紫陽(yáng)茶屬于江北產(chǎn)區(qū)，紫陽(yáng)縣位于漢江上游，大巴山北麓，夏無酷暑、冬無嚴(yán)寒、降雨適中，氣候宜茶，生態(tài)環(huán)境優(yōu)美，土壤中天然富硒，產(chǎn)銷茶葉歷史悠久，茶葉中硒元素含量高。
在茶葉沖泡技藝講座課程中，講座老師從紫陽(yáng)茶文化發(fā)展?fàn)顩r、紫陽(yáng)茶葉的分類及功效、紫陽(yáng)茶沖泡技藝等方面講解，各茶企積極向老師詢問在門店銷售中遇到的問題，大家都學(xué)到了如何泡好這杯香高味濃的紫陽(yáng)茶。
茶葉審評(píng)知識(shí)
茶葉審評(píng)知識(shí)由紫陽(yáng)縣茶業(yè)發(fā)展中心技術(shù)股股長(zhǎng)邱紅英授課，她主要從審評(píng)基礎(chǔ)知識(shí)和中國(guó)茶及紫陽(yáng)茶面臨的幾個(gè)突出問題展開講解。
紫陽(yáng)茶加工工藝
紫陽(yáng)群體種鮮葉均勻采摘后，經(jīng)過攤揀、殺青、初揉、烘炒、復(fù)揉、干燥、提香、精制、分揀等多個(gè)加工環(huán)節(jié)，殺青最關(guān)鍵，要控制好溫度、時(shí)間、方法、投量等多個(gè)因素，最后成為人們手中的那杯紫陽(yáng)富硒香茗。
紫陽(yáng)縣茶研所所長(zhǎng)游新才細(xì)致入微，從紫陽(yáng)茶葉加工工藝基礎(chǔ)知識(shí)說起，并多角度解讀茶葉企業(yè)在茶葉加工中存在的問題，使以后茶葉生產(chǎn)中可以規(guī)避諸多問題，提升紫陽(yáng)富硒茶的整體加工水平。
這次紫陽(yáng)茶文化知識(shí)講座旨在加快普及紫陽(yáng)茶業(yè)從業(yè)人員茶葉專業(yè)知識(shí)和專業(yè)技能，增強(qiáng)茶葉從業(yè)人員的交流與學(xué)習(xí)，宣傳推廣紫陽(yáng)茶文化，積極營(yíng)造濃厚紫陽(yáng)茶文化氛圍，促推紫陽(yáng)茶市場(chǎng)營(yíng)銷。
來源：陜茶網(wǎng)
如涉及侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除
