紫陽富硒茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，離不開一代又一代茶人的奉獻(xiàn)，田元成就是大家熟悉的紫陽茶人之一。他是紫陽縣第一個茶葉專業(yè)的大學(xué)生，他的職業(yè)生涯，也從來沒有離開過茶葉。田元成長期從事豐產(chǎn)茶園培育、烘炒青紫陽毛尖制作工藝研究推廣、“三支”名茶研發(fā)、天然富硒茶標(biāo)準(zhǔn)制定等工作，是紫陽富硒茶開發(fā)的先行者和貢獻(xiàn)突出者。
田元成1957年5月出生于紫陽縣漢王鎮(zhèn)。1977年時逢全國恢復(fù)高考制度，他以優(yōu)異成績考入安康農(nóng)校畜牧獸醫(yī)班。1978年，安康農(nóng)校擴(kuò)大招生規(guī)模，新增了蠶桑、茶葉專業(yè)，學(xué)校從農(nóng)作、畜牧獸醫(yī)兩個班中選拔了10名學(xué)生送往江西省婺源茶校、安徽省屯溪茶校、四川省南充蠶桑學(xué)校學(xué)習(xí)茶葉和蠶桑專業(yè)。田元成便是被選中的10人之一，21歲的他從安康來到了婺源，成為解放后紫陽縣第一個茶葉專業(yè)的大學(xué)生。
1980年12月，學(xué)成畢業(yè)的田元成被分配到紫陽縣紅椿區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，紅椿區(qū)是紫陽縣最大的茶葉產(chǎn)區(qū)。在兩年多的時間里，他憑借雙腳，跑遍了全區(qū)6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)56個社隊(duì)的茶場和60個大隊(duì)的18000多畝茶園。經(jīng)過多方考察，結(jié)合紫陽縣茶園生長、管理現(xiàn)狀以及茶葉加工技術(shù)，田元成提出了關(guān)于低產(chǎn)茶園改造、豐產(chǎn)茶園培育、茶葉機(jī)械化加工的建議。1982年，他指導(dǎo)全區(qū)加工的炒青茶被縣茶廠定點(diǎn)收購，價格比傳統(tǒng)曬青茶翻了一番，之后縣茶廠成為上?？诎冻隹诔辞嗑G茶的主要原料基地。
這一年，他按照在學(xué)校學(xué)習(xí)的手工茶制作技術(shù)，手把手地教會了6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的茶葉專干做手工茶。同時，他選擇紅椿區(qū)具有代表性的紅椿鎮(zhèn)茶場，親手采摘制作手工茶，并將制好的干茶寄給省茶葉公司、省農(nóng)業(yè)廳等單位的茶葉專家審評，樣茶得到了陜西省農(nóng)業(yè)廳和陜西省供銷社兩個茶葉主管部門的認(rèn)可。1983年，田元成被陜西省農(nóng)業(yè)廳推薦選送至浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)茶葉系全國茶葉干部專修班學(xué)習(xí)，這是農(nóng)業(yè)部加強(qiáng)茶葉專業(yè)技術(shù)人才培養(yǎng)的舉措，全省僅有兩個名額。
從浙江學(xué)成歸來的田元成被安排至紫陽縣城在多種經(jīng)營局工作。他負(fù)責(zé)縣多種經(jīng)營局茶葉技術(shù)推廣站工作，天地更為廣闊。他向領(lǐng)導(dǎo)建議從基層選調(diào)兩名茶葉專業(yè)技術(shù)人員充實(shí)到茶葉技術(shù)推廣的隊(duì)伍，率領(lǐng)縣茶葉技術(shù)推廣站一班人，在全縣開展了低產(chǎn)茶園改造、茶園豐產(chǎn)栽培試驗(yàn)，茶葉加工技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)等工作。1987年，安康茶葉質(zhì)量評比會議在紫陽舉辦，紫陽茶葉樣品獲獎達(dá)到50%以上，紫陽綠茶手工烘炒青加工技術(shù)得到業(yè)內(nèi)認(rèn)可。
紫陽毛尖茶質(zhì)量和知名度的提升，帶來的是茶葉價格的上漲。紫陽毛尖茶價格由傳統(tǒng)曬青毛尖6.9元一斤，上升到手工烘炒青毛尖60多元一斤，最低一斤烘炒型毛尖茶價格也在38元以上。田元成順勢而為，從鎮(zhèn)巴縣協(xié)調(diào)回50口龍井大鍋發(fā)放到全縣產(chǎn)茶大村，推廣名優(yōu)茶手工烘焙干燥加工技術(shù)。當(dāng)年全縣加工名優(yōu)毛尖茶15余噸。紫陽縣烘炒型茶葉加工技術(shù)走向成熟，紫陽茶連續(xù)在安康地區(qū)和陜西省茶葉質(zhì)量評比中獲得大獎。田元成主持和參與的低產(chǎn)茶園改造推廣項(xiàng)目也獲得了安康地區(qū)科技進(jìn)步一等獎的榮譽(yù)。
1987年5月，為了讓紫陽茶走得更遠(yuǎn)，茶農(nóng)的價格賣得更高，田元成背了10斤自己用烘焙型工藝制作的紫陽毛尖茶來到北京市茶葉公司王府井大街碧春茶莊?？偨?jīng)理石承現(xiàn)場開湯沖泡品鑒紫陽毛尖茶后，十分驚詫：沒想到陜南還有這樣好的產(chǎn)品。石承當(dāng)即留下了10斤茶葉，并以每斤茶38.5元的價格給紫陽縣茶葉技術(shù)推廣站打下欠條和收貨單。事后，紫陽人看到王府井大街碧春茶莊紫陽毛尖零售價是每斤150元，是進(jìn)貨價的3倍之多。
之后，田元成又帶著茶葉從北京輾轉(zhuǎn)到安徽農(nóng)學(xué)院專程拜訪他的老師——國家制茶泰斗陳椽教授，陳教授在他的工作室對紫陽毛尖茶和九華毛尖進(jìn)行了對比審評，并給予紫陽毛尖很高的評價。田元成記得審評結(jié)束時，陳教授的研究生打算把紫陽毛尖葉底倒掉，陳教授對田元成說：“小田，這個茶很好不能倒掉，倒到紫砂杯里，下午我還要喝?！钡玫嚼蠋煹目隙ǎ镌蓪τ煤娉葱凸に囍谱鞯淖详柮獠栊判母懔?。此后，他又帶著茶樣來到杭州中國茶葉研究所拜見程啟坤所長、阮一城研究員、茶葉審評研究室主任沈培等茶葉專家，各位專家對紫陽毛尖茶的研究和開發(fā)提出了很多建設(shè)性的寶貴意見。9月份，中國茶葉研究所黨委書記兼所長程啟坤一行5人來到紫陽縣，圍繞全國扶貧開發(fā)、硒的發(fā)展和利用、名優(yōu)茶開發(fā)等主題實(shí)地考察指導(dǎo)，由此開啟了紫陽縣與中國茶葉研究所長期戰(zhàn)略合作的先河。在專家們的建議意見下，紫陽縣把延續(xù)了幾千年的紫陽茶正式更名為紫陽富硒茶。
1988年，田元成與紫陽縣茶葉研究所老專家程良斌合作，在和平茶廠、毛壩關(guān)觀坪山國營茶場開展紫陽富硒茶品質(zhì)、含硒水平及保健作用研究、名優(yōu)茶研制開發(fā)的等工作。一天下午，他接到家里打來的電話，說女兒出生了，他連忙請假回家照顧妻兒，但在家里住了不到一個禮拜，他就再也呆不下去了，他掛念著科研項(xiàng)目：名優(yōu)茶加工季節(jié)不等人，不能因?yàn)樽约杭沂碌⒄`了科研項(xiàng)目進(jìn)程。他安慰好妻子后，又投入到緊張的工作中。在殺青工藝中，為了求得最準(zhǔn)確的減重率，田元成連續(xù)殺青了17鍋鮮葉，程良斌測試重量結(jié)果，減重率基本一致，說明同一批鮮葉殺青程度工藝控制一致。
隨著研究的不斷深入，田元成認(rèn)識到產(chǎn)品質(zhì)量的控制是紫陽富硒茶健康發(fā)展的首要問題，起草制定紫陽毛尖茶標(biāo)準(zhǔn)的想法在他心中萌芽。1988年，他正式提出制定紫陽毛尖茶地方標(biāo)準(zhǔn)的建議，建議很快得到了紫陽縣茶廠王道文、紫陽茶試站胡興禮等茶葉專家和省級有關(guān)部門的的支持，隨后，他執(zhí)筆起草了《紫陽毛尖標(biāo)準(zhǔn)》。1988年5月1日，陜西省技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布了《紫陽毛尖茶地方標(biāo)準(zhǔn)》(DB/6100 X55 011—88)，此標(biāo)準(zhǔn)由田元成、王道文、胡興禮參與起草，由陜西省農(nóng)牧廳、陜西省食品工業(yè)協(xié)會提出。
1989年紫陽縣成立茶葉局，田元成擔(dān)任茶葉局業(yè)務(wù)副局長，主要負(fù)責(zé)推廣名優(yōu)茶加工機(jī)械。借著江蘇與陜西對口扶貧的機(jī)遇，田元成重點(diǎn)對紫陽縣名優(yōu)茶加工工藝進(jìn)行提升改造，先后引進(jìn)江蘇碧螺春和浙江西湖龍井一些先進(jìn)的加工技術(shù)，特別是龍井茶的理?xiàng)l、足干焙香等技術(shù)。同時，田元成帶領(lǐng)全縣茶葉技術(shù)骨干先后研發(fā)出了紫陽翠峰、紫陽銀針、紫陽香毫三支名優(yōu)茶，加上傳統(tǒng)工藝制作的紫陽毛尖，這四個品種分別獲得西部地區(qū)“陸羽杯”名茶獎、中國優(yōu)質(zhì)食品金獎及杭州首屆國際茶文化節(jié)名茶獎，這些榮譽(yù)讓紫陽毛尖茶一時聲名鵲起。1990年，安康地區(qū)首屆飲茶節(jié)在紫陽召開。這一年，田元成因參與紫陽毛尖研制、陜西省名優(yōu)茶標(biāo)準(zhǔn)的制定和陜西省農(nóng)業(yè)技術(shù)科學(xué)普及推廣等項(xiàng)目工作，分別獲得了安康地區(qū)科技進(jìn)步特等獎1項(xiàng)、一等獎3項(xiàng)、二等獎3項(xiàng)、三等獎5項(xiàng)，陜西省科技進(jìn)步三等獎3項(xiàng)，他在《中國茶葉》《浙江茶葉》《安徽茶葉通報》《貴州茶葉》《江西蠶茶通訊》《陜西農(nóng)業(yè)》等刊物發(fā)表茶葉論文20多篇，多次獲得優(yōu)秀論文獎，被評為陜西省農(nóng)村科普宣傳先進(jìn)個人和紫陽縣優(yōu)秀科技工作者，成為當(dāng)時全省最年輕的茶葉高級農(nóng)藝師，被各新聞媒體報道稱之為“茶鄉(xiāng)才子”和“爭著搶的科技達(dá)人”。他也被多次推薦當(dāng)選縣人大代表和縣政協(xié)委員。
田元成擔(dān)任紫陽縣茶業(yè)局局長后，圍繞紫陽富硒茶產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展，結(jié)合全國茶區(qū)的科技進(jìn)步和市場主體變化，積極向縣委縣政府主要領(lǐng)導(dǎo)獻(xiàn)計獻(xiàn)策?？h上“四大班子”領(lǐng)導(dǎo)走出去學(xué)習(xí)福建安溪縣、浙江省新昌縣、安徽繁昌縣等地先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)后，統(tǒng)一了紫陽縣持續(xù)加強(qiáng)基地建設(shè)和茶葉專業(yè)市場建設(shè)的思想，隨后，田元成等5人起草了《紫陽天然富硒茶標(biāo)準(zhǔn)綜合體》，該標(biāo)準(zhǔn)由陜西省供銷合作社提出，陜西省質(zhì)監(jiān)局2003年9月9日發(fā)布。陜西省地方標(biāo)準(zhǔn)《紫陽富硒茶標(biāo)準(zhǔn)綜合體》成為全國富硒茶獨(dú)有標(biāo)準(zhǔn)綜合體，搶占了富硒茶生產(chǎn)和銷售的制高點(diǎn)。該標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布實(shí)施，規(guī)范了紫陽良種豐產(chǎn)密植茶園建設(shè)和茶葉加工體系建設(shè)，推動了茶園建設(shè)良種化、標(biāo)準(zhǔn)化、園林化、生態(tài)化，茶葉加工體系建設(shè)工廠化、工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化。在田元成任局長的10年間，全縣新建良種密植豐產(chǎn)茶園10萬畝，由此推動全縣茶園面積發(fā)展到18萬畝。
2017年，在茶葉系統(tǒng)工作一輩子的田元成退休了，但身為茶葉高級農(nóng)藝師的他，對紫陽富硒茶的熱愛和眷顧不會停止，依舊在為家鄉(xiāng)的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展發(fā)光發(fā)熱。退休后的田元成不僅為紫陽縣幾個茶葉品牌龍頭企業(yè)做顧問，出謀劃策、培訓(xùn)指導(dǎo)、解決技術(shù)難題、開發(fā)新產(chǎn)品，提升產(chǎn)品和企業(yè)形象;還為千家萬戶的茶農(nóng)進(jìn)行全方位的技術(shù)培訓(xùn)和現(xiàn)場指導(dǎo)，利用科學(xué)技術(shù)和現(xiàn)代市場信息，提高茶農(nóng)收入;并利用自身在茶葉行業(yè)中的影響，積極爭取有關(guān)茶葉科研項(xiàng)目;利用紫陽豐富的茶樹資源和夏秋茶原料，開發(fā)研制紫陽富硒紅茶、黑茶、白茶和黃茶，參與修訂《紫陽富硒茶標(biāo)準(zhǔn)綜合體》，承擔(dān)著國家農(nóng)業(yè)部全國富硒茶行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的修訂和陜西省相關(guān)茶葉標(biāo)準(zhǔn)審定等工作。
針對農(nóng)村新型農(nóng)業(yè)主體的變化，他受邀成為紫陽縣總工會、紫陽縣人勞局技能培訓(xùn)中心、紫陽縣茶業(yè)局、紫陽縣農(nóng)林科技局、紫陽縣市場監(jiān)督局聯(lián)合舉辦的“職業(yè)茶農(nóng)培訓(xùn)”高級講師和班主任，為全縣培訓(xùn)職業(yè)茶農(nóng)、茶葉職業(yè)經(jīng)理、評茶員、茶藝師1500多人。結(jié)合大眾媒體的發(fā)展，他積極發(fā)布各種茶葉知識、技術(shù)信息、茶文化知識、市場信息，被大家親切地稱為“茶葉大叔”和“大葉泡茶神”。
“情不知所起,一往而深。”這句話用在田元成和茶葉之間再合適不過了。從初出茅廬，千里學(xué)茶的學(xué)生，到產(chǎn)業(yè)的推動者，標(biāo)準(zhǔn)的制定者，不知不覺，田元成已經(jīng)和茶結(jié)緣40余年，不管是過去、現(xiàn)在，還是未來，田元成都將自己的人生和紫陽茶緊緊捆綁在一起，他參與并見證了紫陽茶的發(fā)展，紫陽茶也成就了田元成燦爛的人生。
來源：陜茶網(wǎng)
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陽春三月，春意盎然。在陜西省安康市紫陽縣的山間，漫山遍野的茶樹郁郁蔥蔥，茶香徐徐沁入心脾。一片碧綠間，夾雜些片片鵝黃的油菜花，清澈的漢江緩緩從峽谷中蜿蜒穿過，讓人仿佛置身于水墨畫卷之中。
好山好水出好茶。紫陽茶，因地得名，始于西周，興于唐宋，有3000多年的歷史，早在唐代就曾作為貢茶，供宮廷享用，并在清代被列為全國十大名茶之一。
在中國漫長的飲茶歷史中，各地號稱“貢茶”的好茶有很多，紫陽茶究竟有何獨(dú)特之處，能讓其在眾多名茶之中脫穎而出，成為皇室貢品呢？
好茶在中茶
中茶紫陽茶：歷史悠久，文化好茶
新中國成立后，1950年，中國茶葉公司（中茶公司前身）便在紫陽成立中茶西北茶葉公司，為紫陽茶走出陜西、走向全國做出過積極貢獻(xiàn)。2022年，中茶公司與紫陽茶二度“牽手”，成立了中茶紫陽茶葉有限公司，這是中茶公司首個在縣域單位投資的企業(yè)。
為還原貢茶名品，中茶公司在眾多紫陽茶產(chǎn)品中，選定紫陽毛尖進(jìn)行重點(diǎn)打造，在原有制茶工藝的基礎(chǔ)上，結(jié)合中茶公司先進(jìn)的制茶技術(shù)，推出了以紫陽貢茶文化為背景的“沐紫承陽”系列、以紫陽生態(tài)山水為背景的“云中的甘露”系列等產(chǎn)品，把經(jīng)過時間沉淀、歷史上最好的貢茶產(chǎn)品，重新呈現(xiàn)給消費(fèi)者。
紫陽，位于秦嶺南麓，巴山北地，漢水之濱，南北朝時，即隸屬于安康。安康古有“秦頭楚尾”之稱，蜿蜒流長的漢江流經(jīng)于此，為其注入了大河文明的血液。
遠(yuǎn)古伊始，先民們就在這里播撒著文明的火種。七八千年前，安康大地迎來了黃河流域仰韶文化的第一縷曙光。之后，黃河、長江兩大流域文明在此相互浸潤，或楚或秦或巴，共同推動著當(dāng)?shù)氐奈拿髅媸馈?
秦漢時期，今縣境內(nèi)屬漢中郡，戰(zhàn)略地位舉足輕重，經(jīng)濟(jì)文化高度繁榮。漢代佛教傳入中土，僧侶坐禪講經(jīng)時，飲茶能鎮(zhèn)定精神、驅(qū)睡，同時，兩晉南北朝時期，道教興起，道家修煉重氣功打坐，更喜飲茶具輕身提神功效，因此，南方名山寺院陸續(xù)遍植茶樹。陜西是當(dāng)時的政治、經(jīng)濟(jì)和文化中心，紫陽茶區(qū)作為陜西的茶葉主產(chǎn)區(qū)，紫陽茶和紫陽茶文化由此逐漸興盛。同時期為進(jìn)貢而興植的茶園陸續(xù)產(chǎn)生，規(guī)模不斷增大。
唐代時，紫陽茶正式成為朝廷貢品，并以茶馬貿(mào)易的方式，沿著絲綢之路遠(yuǎn)輸西域各國。
進(jìn)入明代，紫陽茶由明初管制極嚴(yán)的戰(zhàn)略物資，逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)槭看蠓螂A層可以饋贈的佳品。歷史記載，金州周太守于谷雨節(jié)后，采得紫陽香茗裝于竹籠內(nèi)，托人捎給他的好朋友、著名文學(xué)家王九思。后者喜出望外，歡呼“枯腸從此潤”，對紫陽茶贊不絕口，稱其“春泛山泉色，香分漢水頭”。
到了清代，興安知府葉世卓為紫陽茶寫下了“自昔嶺南春獨(dú)早，清明已煮紫陽茶”，這首詩可謂紫陽茶最早的廣告，再次印證了紫陽茶自古以來輝煌。
好茶在中茶
中茶紫陽茶：生態(tài)富硒，健康好茶
常飲紫陽茶，能有效地補(bǔ)充硒元素，具有較高的營養(yǎng)和保健價值。著名營養(yǎng)學(xué)家于若木就曾給予紫陽茶“富硒抗癌，色香味俱佳，系茶中珍品”的專業(yè)評價。
為滿足消費(fèi)者的多元飲茶需求，中茶公司在近年來推出了“臻硒好茶”和“中茶安康”等系列產(chǎn)品，涵蓋綠茶、紅茶和白茶三大品類，打造健康飲茶新風(fēng)潮。
紫陽屬秦巴山區(qū)的一部分，地貌輪廓呈現(xiàn)“三山兩谷一川”的特征，境內(nèi)萬山重疊，漢江由西至東橫貫全境，當(dāng)?shù)囟瑹o嚴(yán)寒，夏無酷暑，山清水秀，風(fēng)光旖旎，有“漢江畫廊”之美譽(yù)。
尤其與眾不同的是，這里是全國兩大天然富硒區(qū)之一，被譽(yù)為“中國硒谷·世界硒源”。茶樹和其它植物中含硒量十分豐富。
硒是人類生命必需的微量元素。據(jù)醫(yī)學(xué)家研究與測定，有四十多種疾病的發(fā)生與缺硒有關(guān)，如心血管疾病、癌癥、貧血、糖尿病、白內(nèi)障等。而硒具有抗癌、抗輻射、抗衰老和提高人體免疫力的作用，有“生命火種”、“抗癌之王”、“心臟的守護(hù)神”、“長壽元素”和“天然解毒劑”之稱。
好茶在中茶
中茶紫陽茶：品種優(yōu)良，品質(zhì)好茶
紫陽被譽(yù)為我國北方茶區(qū)優(yōu)質(zhì)茶樹品種資源的天然基因庫，擁有國家級地方群體良種“紫陽種”，是紫陽茶形成獨(dú)特品質(zhì)的基礎(chǔ)。
1965年，“紫陽種”成為全國第一批21個地方推廣良種之一，其特點(diǎn)是發(fā)芽早、分枝密、抗逆性強(qiáng)、產(chǎn)量較高，鮮葉內(nèi)含物豐富且比例協(xié)調(diào)；制成的茶品具有栗香濃郁、香氣高長、鮮爽回甘、耐沖泡的顯著特點(diǎn)。
為提升上游原料供應(yīng)質(zhì)量，2022年4月，中茶公司在紫陽縣煥古鎮(zhèn)大連村和洄水鎮(zhèn)茶稻村建立了“中國茶葉規(guī)范茶園基地”，根據(jù)中茶茶園基地管理標(biāo)準(zhǔn)要求，指導(dǎo)基地茶園提升耕作管理水平，并帶動基地周邊茶園發(fā)展。中茶公司通過標(biāo)準(zhǔn)輸出，幫助提升茶葉鮮葉質(zhì)量、原料品質(zhì)與質(zhì)量安全，逐步建立起紫陽茶的產(chǎn)品可溯源管理體系。
同時，中茶紫陽公司的科技特派員還深入到合作企業(yè)的茶園里，了解種植管理情況，就產(chǎn)品原料品質(zhì)特征、采摘標(biāo)準(zhǔn)、制茶工藝要求進(jìn)行指導(dǎo)，切實(shí)做到一杯好茶從茶園開始。
好茶在中茶
中茶匠心，精品好茶
春到茶山一片新。提起春茶，一種清新的山野間的甘甜和呼應(yīng)時節(jié)的盎然便在腦海中回環(huán)。
2023年，中茶綠茶全系產(chǎn)品升級，以明前搶鮮春茶為主打，以“聚九州茗綠品華夏春鮮”為主題，集合十大核心產(chǎn)區(qū)名優(yōu)綠茶，其中，以紫陽毛尖為原料的“云中的甘露”尤為引人注目。
“云中的甘露”系列產(chǎn)品中的紫陽手工毛尖綠茶，精選紫陽核心產(chǎn)區(qū)開園頭采紫陽群體種鮮葉，純?nèi)斯げ烧谎恳蝗~初展鮮葉，全手工搶鮮精制而成，全天僅能采摘5-6斤，傳統(tǒng)手工制茶師傅全手工制作，單次僅可制作1斤茶鮮葉。干茶綠潤，白毫顯露，香氣清鮮，湯色嫩綠明亮，蘭花香高長，嫩香明顯，滋味鮮醇甜潤，回甘持久，葉底飽滿柔軟，嫩勻成朵，充分詮釋了千年貢茶史傳承下來的貢茶品質(zhì)。
為了順應(yīng)年輕消費(fèi)者的國潮消費(fèi)趨勢，“山間的翠芽”系列產(chǎn)品采用治愈系山青色外包裝，包裝主圖脫胎于紫陽多元化植被圖樣，特種紙加亞光覆膜，簡約之中又有時尚感，體現(xiàn)了中茶公司在產(chǎn)品創(chuàng)新上的匠心獨(dú)運(yùn)。
“山間的翠芽”系列產(chǎn)品中的紫陽毛尖綠茶，原料采摘自紫陽茶核心產(chǎn)區(qū)的明前特級紫陽群體種鮮葉，使用傳統(tǒng)紫陽毛尖工藝制作，滋味鮮醇，蘊(yùn)含紫陽山水菁華。茶葉外形卷曲緊結(jié)顯毫，色澤嫩綠油潤，茶湯香氣鮮嫩，湯色嫩綠明亮，滋味鮮醇，令人回味無窮。
此外，“山野的祝?！毕盗挟a(chǎn)品也頗有創(chuàng)意，其中的“婆婆家的鮮毛尖”是綠茶產(chǎn)品，原料選用雨前成熟度適中的紫陽群體種鮮葉精制，滋味濃醇耐喝，板栗香濃郁；包裝配色鮮明，圖樣采用夸張茶葉原葉和立體動畫標(biāo)識，呈現(xiàn)年輕化健康生態(tài)視覺質(zhì)感；內(nèi)盒配有炫彩鐳射卡片，增添了產(chǎn)品的趣味性和互動性。
一杯茶，一處風(fēng)情；
一季春，一心向榮。
中茶公司，匠心做好茶，未來將繼續(xù)助推紫陽茶邁向全國，走向世界，讓全球消費(fèi)者盡享“好茶在中茶”的魅力與風(fēng)采！
和平茶廠
陜西省紫陽縣和平茶廠于1980年初成立，前身為和平村鄉(xiāng)辦茶廠，企業(yè)法人曾朝和，于2019年1月改制為陜西省紫陽縣和平茶廠有限公司，注冊資本3681萬元，地處紫陽縣核心產(chǎn)茶區(qū)和平村。企業(yè)自創(chuàng)辦以來，始終秉承著“質(zhì)量第一、信譽(yù)至上”的發(fā)展理念成為集茶葉收購、加工、銷售、研發(fā)為一體的省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。主要生產(chǎn)“和平”牌“和平翠峰”、“紫陽毛尖”、“和平紅茶”“和平袋泡茶”“和平茉莉花茶”“和平白茶”系列產(chǎn)品。分別在紫陽、安康、旬陽、漢陰、石泉、西安、寶雞、渭南、富平、重慶等地開設(shè)“和平茶業(yè)”專賣店及茶樓24家，2014年元月為把握市場發(fā)展趨勢啟動網(wǎng)上銷售與推廣平臺，在西安建立網(wǎng)絡(luò)運(yùn)營中心，開設(shè)和平茶業(yè)天貓、京東旗艦店，打造線上線下同步推廣銷售。
始終堅持從源頭嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，從茶園到加工，銷售渠道，都自行建立，只為給廣大消費(fèi)者提供純天然、綠色、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。并連續(xù)通過了SC認(rèn)證、ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證、有機(jī)認(rèn)證等一系列質(zhì)量認(rèn)證，先后榮獲首屆中國紫陽富硒茶文化節(jié)“紫陽茶王”稱號、陜西秦巴賽茶會第一名、陜西省名牌產(chǎn)品、三秦質(zhì)量標(biāo)桿企業(yè)、陜西省優(yōu)秀民營企業(yè)、省級園區(qū)、“中茶杯”特等獎、中國綠色品牌評估認(rèn)證委員會推選“中國綠色品牌”、世界茶聯(lián)合會授予第六屆國際名茶評比金獎等榮譽(yù)，在2021年陜西省茶葉行業(yè)情況調(diào)查中，被評為“優(yōu)秀企業(yè)”。陜西省茶葉流通協(xié)會監(jiān)事長單位。
多年以來，始終堅持品質(zhì)第一、信譽(yù)至上的經(jīng)營理念，帶動當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)向規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化、科學(xué)化方向良性發(fā)展，著力打造區(qū)域公用品牌與自有化品牌相結(jié)合道路，專注于為廣大消費(fèi)者奉上一杯高品質(zhì)的健康好茶。
紫陽毛尖精品 產(chǎn)品介紹
①產(chǎn)品產(chǎn)地：紫陽茶核心產(chǎn)區(qū)——和平村(貢茶園)
2004年，紫陽富硒茶通過了國家唯一原產(chǎn)地保護(hù)認(rèn)證,紫陽富硒茶2004年、2012年相繼通過三種原產(chǎn)地名稱保護(hù)。
②產(chǎn)地環(huán)境：紫陽的植被覆蓋面積大，而且種類非常豐富，素有植物物種基因庫之稱。貢茶園是紫陽最早出現(xiàn)貢茶的地方，據(jù)史書記載：早在唐代，此處的茶品就上朝廷進(jìn)貢。貢茶園位于紫陽茶的核心產(chǎn)區(qū)——和平村，和平村的茶樹多數(shù)生長在海拔800米-1200米的高山上，因?yàn)橐乐鴿h江，所以茶園常年云霧繚繞，山河的微微細(xì)風(fēng)為茶樹提供足夠的含“硒”氧氣。村民在80年代初期就已開始大面積種茶，有標(biāo)準(zhǔn)管理茶園的意識，現(xiàn)已形成了林中有茶，茶中有林的良好自然生態(tài)鏈。好茶也離不開好水土，紫陽有句俗語：山有多高，水就有多高。紫陽氣候溫和濕潤，茶樹生長季節(jié)水熱資源充沛，茶經(jīng)說：上者生爛石。和平村的土是風(fēng)化石碎爛的土、山是片麻巖;茶經(jīng)又說：野者上，園者次。一方水土育一方“茶”，在紫陽這片土地上，半野生狀態(tài)長出來的茶有機(jī)物質(zhì)含量豐富，口感絕佳!貢茶園的周邊都是大小不一的茶園，但是只有貢茶園這一小塊的茶是有所不同的，從生長在茶樹上茶芽到最后入口的茶湯，呈現(xiàn)的就是一種“皇家風(fēng)范，貴族口感”。為什么隔一條小溪、隔一個山頭生長的茶都不一樣呢?土生土長的老人說，這個是“小氣候”造成的，是上天賦予了這個地方優(yōu)越的茶樹生長環(huán)境。
③茶樹品種：老樹齡的紫陽群體種茶樹(內(nèi)含物質(zhì)豐富)
④鮮葉原料：產(chǎn)自貢茶園，按標(biāo)準(zhǔn)采摘的的茶葉鮮葉
⑤加工工藝：紫陽毛尖的制作工藝是陜西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目，紫陽毛尖在制作時對原材料的要求特別高，必須是標(biāo)準(zhǔn)采摘的貢茶園茶鮮葉，有經(jīng)驗(yàn)的制茶師傅在溫度高達(dá)200°的鐵鍋里進(jìn)行殺青，殺青的手法或燜或抖，這個過程全靠多年的制茶經(jīng)驗(yàn)來把控。傳統(tǒng)的紫陽毛尖會經(jīng)過兩次揉捻，一次渥堆發(fā)汗，一次炒焙，一次做形提毫。最后在長達(dá)兩個小時的時間里，準(zhǔn)確的掌握由低到高的溫度進(jìn)行烘干提香。經(jīng)過一系列的工序，需要一個周的時間，才能喝到一杯純正的紫陽毛尖。
⑥產(chǎn)品特征：外形肥嫩卷曲，色澤翠綠，油潤顯毫，嫩香馥郁悠長，湯色嫩綠明亮，滋味鮮爽回甜，喉韻突顯，葉底芽葉成朵，明亮。
推薦產(chǎn)品
產(chǎn)品等級：紫陽毛尖-精品
產(chǎn)品規(guī)格：96克/盒
產(chǎn)品價格：3600元/盒
產(chǎn)品等級：紫陽毛尖-特級
產(chǎn)品規(guī)格：120克/盒
產(chǎn)品價格：580元/盒
來源：陜茶網(wǎng)
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