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紫芽變異

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紫芽和紫娟有什么區(qū)別?

? ? ? ?紫芽與紫娟最明顯的區(qū)別是,前者是天然的,后者是人工行為。普洱茶紫芽是云南大葉種隨氣候變化導(dǎo)致的變異芽體,數(shù)量非常稀有,即便是千年古茶樹,也少有發(fā)現(xiàn)紫芽的。紫芽湯色金黃、口感厚重、滋味飽滿,花青素含量很高,有較高的保健價值。
  武夷山是紫芽發(fā)現(xiàn)最為集中,也是最早引起學(xué)界關(guān)注的地方,但因其味甚苦,被專家當(dāng)時判斷為不適合做烏龍茶,所以紫芽一度被認(rèn)為是次品。至到20世紀(jì)70年代末,福建省茶科所采用新的技術(shù)手段,培育出了一種無性系新品種“紫芽巖茶”后,發(fā)現(xiàn)做出的烏龍茶品質(zhì)優(yōu)異穩(wěn)定,便推廣開來。
  1985年,云南開始借鑒烏龍茶的培育經(jīng)驗,研究培育出了新的大葉品種“紫娟”。據(jù)云南省茶葉研究所生化室分析,由紫娟茶樹品種春茶一芽二葉所制蒸青樣中茶多酚含量為35.52%,氨基酸3.49%,水浸出物44.58%;夏季紅碎茶中茶黃素含量為0.91%,茶紅素6.99%,茶褐素5.86%,感官鑒定濃強度得分為34.7分,鮮爽度得分為37.6分。
  紫鵑香氣純正,澀味少,滋味足,加之降低血壓的功效明顯,此后在云南許多茶園被廣泛培育。
  目前市場上很難找到純紫芽普洱,賣的多為紫娟普洱。
來源:普洱雜志
作者:錐子

2021年國艷普洱境界系列紫芽生茶357克

  茶味濃,葉來香,讓老百姓都知道茶的味道。

  這里是茶友網(wǎng)產(chǎn)品欄目。

  本期給大家介紹的產(chǎn)品是一款普洱茶生茶,來自國艷品牌2021年的境界系列·紫芽。

  紫芽是在優(yōu)良生態(tài)環(huán)境下自然變異的茶葉,內(nèi)含物質(zhì)豐富,花青素含量極高,也被大家公認(rèn)為養(yǎng)生茶。紫芽茶是按茶青芽葉顏色特點命名的:芽頭為紫色,通常情況下是三葉都是紫色,其后葉是深綠色。每年的三月初開采,中旬就結(jié)束,生長期長,而采摘期短,數(shù)量極其稀少。

  國艷境界·紫芽,原料臻選勐海茶區(qū)海拔1800米以上的優(yōu)質(zhì)早春紫芽茶,經(jīng)傳統(tǒng)工藝精制而成。紫芽茶具有生于茶樹呈紫紅色,制成干茶成品呈墨綠色,置于杯中沖泡后呈青綠色的神奇轉(zhuǎn)變,故被紫芽茶產(chǎn)區(qū)的少數(shù)民族稱之為“三色茶”。

  餅形周正、飽滿,松緊適度,條索肥壯,色澤墨綠油潤;

  香氣純正,清香濃郁,略帶花香,茶香滿懷;

  湯色黃綠明亮;

  湯水細(xì)膩,口腔飽滿,韻味十足;

  葉底色澤青綠色,勻齊。

  茶有千千萬,好茶取一款,這里是茶友網(wǎng),我們下期再見。

2021年國艷普洱境界系列紫芽生茶

  茶味濃,葉來香,讓老百姓都知道茶的味道。

  這里是茶友網(wǎng)產(chǎn)品欄目。

  本期給大家介紹的產(chǎn)品是一款普洱茶生茶,來自國艷品牌2021年的境界系列·紫芽。

  紫芽茶是按茶青原料幼嫩芽葉顏色特點命名的茶。紫芽是云南群體原始種之中的一種變異種,為大葉種大葉茶,芽頭為紫色,通常情況下是三葉都是紫色,其后葉是深綠色。每年的三月初開采,中旬就結(jié)束,開展期長,而采摘期短,數(shù)量極其稀少。

  紫芽茶具有生于茶樹呈紫紅色,制成干茶成品呈墨綠色,置于杯中沖泡后呈青綠色的神奇轉(zhuǎn)變,故被紫芽茶產(chǎn)區(qū)的少數(shù)民族稱之為“三色茶”。

  【國艷境界|紫芽】鮮葉原料臻選頭春紫芽茶,按傳統(tǒng)工藝精制而成,是保健養(yǎng)身、提高生命活力的天賜佳品。

  餅形周正、飽滿,松緊適度,條索肥壯,色澤墨綠油潤;

  香氣純正,清香濃郁,略帶花香,茶香滿懷;

  湯色黃綠明亮;

  湯水細(xì)膩,口腔飽滿,韻味十足;

  葉底色澤青綠色,勻齊。

  茶有千千萬,好茶取一款,這里是茶友網(wǎng),我們下期再見。

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