從明代以來，紫砂壺一直是茶人非常喜歡的泡茶工具，原因就在于使用紫砂壺泡茶有許多好處，包括提香、保溫等。同時(shí)，紫砂壺的使用也有許多講究和忌諱，只有用好了才能感受其中的樂趣。 雖然有很多的愛壺之人，但不是每個(gè)愛壺之人都懂得保護(hù)自己的紫砂壺的，紫砂壺的保養(yǎng)尤為重要，這關(guān)系著紫砂壺這個(gè)寶貝的使用壽命，因?yàn)樗粌H有收藏之作，更重要的是要有實(shí)際的用處，所以要好好愛護(hù)你的紫砂壺?，F(xiàn)在來簡單說說紫砂壺“怕”什么。
一、怕摔
紫砂壺的材質(zhì)介于陶與瓷之間，所以它與大多數(shù)的陶瓷產(chǎn)品都有一個(gè)共同的特點(diǎn)，就是特別怕摔。對(duì)于陶瓷類產(chǎn)品來說，一旦摔壞就無法恢復(fù)到原來的樣子——即使是用鋦瓷或金繕等方式對(duì)摔壞的紫砂壺進(jìn)行修復(fù)，留下的也只有殘缺美了。那么如何防摔呢?
倒茶水時(shí)要將另一手指按在壺鈕或壺蓋上，動(dòng)作不可過大。倒茶的過程中壺不離手，有很多時(shí)候掉壺蓋就是在倒茶的時(shí)候發(fā)生的。也有的人喜歡模仿賣壺商人玩的那些蓋不掉、蓋嘴倒立等小花樣，一不小心就把愛壺給毀了的情況都有的。盡可能放在高處、或柜子里，小孩碰不到的地方，更不要讓粗手粗腳的馬大哈類的人去碰壺。喝酒之后堅(jiān)決別玩高雅，喝酒之后手沒輕沒重，更可怕的是喝多的人往往認(rèn)為自己沒喝多。
很多人喜歡用石茶盤等堅(jiān)硬材質(zhì)的茶盤，其實(shí)這在無意中埋下了安全隱患，最好用木質(zhì)的茶桌、茶盤，木地板或鋪設(shè)地毯，這樣，就算一不小心失手跌落，也能盡可能減少壺破碎的概率。最好要做到“壺不離桌”。
有的人習(xí)慣在壺蓋與壺把之間用繩子綁起來，以為這樣可以降低蓋子掉落的概率，其實(shí)這樣更容易使蓋子與壺身在清潔或使用中發(fā)生磕碰，有的時(shí)候雖然只是一小點(diǎn)磕但已經(jīng)破了相啦。還有當(dāng)環(huán)境溫度很低的時(shí)候最好養(yǎng)成溫壺的習(xí)慣，因?yàn)闇夭钐髸r(shí)有的壺會(huì)發(fā)生驚裂，特別是朱泥的壺。
所以，平時(shí)使用紫砂壺的時(shí)候除了輕拿輕放，還需要給紫砂壺找一個(gè)“安穩(wěn)的家”；最重要的一點(diǎn)是，一定要遠(yuǎn)離小動(dòng)物和“熊孩子”。只要做到以上幾點(diǎn)，相信你的愛壺是可以長命百歲的。
二、怕油
喜歡玩紫砂壺的人都知道，紫砂壺經(jīng)過長時(shí)間使用之后，表面會(huì)有一層含蓄內(nèi)斂的光澤，俗稱“包漿”。但需要明白的是，紫砂壺的“包漿”與我們平時(shí)所理解的“油膩”是有很大不同的，而且吸附性強(qiáng)勁的紫砂壺也十分害怕油煙，所以更不能為了讓紫砂壺看起來更有光澤而將其表面涂抹上各種油脂——紫砂壺的光澤，是養(yǎng)出來而不是抹出來的。
紫砂壺一旦沾染到油脂，就容易發(fā)出“賊光”，易養(yǎng)出帶有花斑的壺。壺體的內(nèi)外均不可沾染到油脂。每次茶事活動(dòng)，都需凈手弄茶，一是使茶免受異味污染;二是茶壺能得到良好的保養(yǎng)。在喝茶的過程中，用潔凈的手對(duì)砂壺摩挲、把玩是非常必要的。
還有一點(diǎn)：大多數(shù)人家里，油煙最大的地方就是廚房；所以，要想讓紫砂壺越養(yǎng)越潤，很關(guān)鍵的一點(diǎn)就是讓紫砂壺遠(yuǎn)離廚房。
三、怕味
以上內(nèi)容已經(jīng)說過，紫砂壺的吸附性十分強(qiáng)勁；除了容易吸油，紫砂壺也很容易吸味。吸味功能強(qiáng)，對(duì)于泡茶、養(yǎng)壺來說，本來是一件好事；但如果是雜味、異味，則一定要避免。所以，紫砂壺一定要遠(yuǎn)離廚房、廁所等異味較多的地方。
四、怕洗潔劑??
強(qiáng)烈建議您不要用化學(xué)洗潔劑清洗，絕對(duì)不能用洗碗精或化學(xué)洗潔劑刷洗紫砂壺，不僅會(huì)將壺內(nèi)已吸收的茶味洗掉，甚至?xí)⒌舨鑹赝獗淼墓鉂?，所以?yīng)絕對(duì)避免。
五、怕拋光布或者鋼絲球
紫砂壺有污漬時(shí)，不要用含金剛砂的拋光布或者鋼絲球清洗，雖然用這些東西清洗很快，但這樣容易破壞壺表面結(jié)構(gòu)，留下劃痕影響美觀。最好的工具是粗硬的棉布和尼龍刷，即使用這些工具也不能用蠻力。有些花貨紫砂壺，壺身造型比較復(fù)雜，清潔的時(shí)候花紋不易處理，可以選用齒浪型牙刷進(jìn)行處理。
六、怕溫差大
平時(shí)泡茶，一般是采用80至100度的水為主；另外，一般紫砂壺的燒制溫度是在1050至1200度之間。所以，正常情況下，紫砂壺的耐高溫性能都是非常不錯(cuò)的。
但有一點(diǎn)需要特別注意，如果遇到短時(shí)間內(nèi)溫差過大（驟冷驟熱）的情況，有些紫砂壺容易產(chǎn)生爆裂現(xiàn)象（特別是薄胎紫砂壺）。所以，平時(shí)空閑不用的紫砂壺，不需要放入冰箱保鮮、更沒必要放入微波爐高溫殺毒，只需常溫放置就可以。
七、怕暴曬
紫砂壺平時(shí)在使用的時(shí)候，大多數(shù)時(shí)間都處于冷熱變化非常大的狀態(tài)，但由于其結(jié)構(gòu)比較通透所以一般也不會(huì)有什么影響。但有一點(diǎn)要注意的，就是盡量避免把茶壺置放于陽光下暴曬，不然會(huì)對(duì)壺體表面的光澤造成一定影響。平時(shí)清洗之后的茶壺，也不需要拿去曬干，更不能拿去烘干，只需置放于陰涼的環(huán)境中自然瀝干就可以。
圖文：君點(diǎn)紫砂（訂閱號(hào)：紫砂壺茶葉茶具館）編輯整理于網(wǎng)絡(luò)，來源網(wǎng)絡(luò)。如因作品內(nèi)容、圖片問題，我們會(huì)及時(shí)更正。發(fā)布、回復(fù)的一切內(nèi)容作為分享、研討之用，內(nèi)容僅供參考，請(qǐng)茶友們多提寶貴建議。轉(zhuǎn)載請(qǐng)聯(lián)系我們授權(quán)并注明出處。君點(diǎn)紫砂感謝茶友們!
?
紫砂壺泡茶最佳，是很多茶客都知道的，但用什么壺泡，該怎么泡，往往有許多茶友困惑了。?
其實(shí)關(guān)于紫砂壺泡什么茶，也是有一些小講究的，我們今天就來聊聊六大茶類的紫砂壺泡飲。
?
綠茶
?
比較常見的綠茶有「碧螺春、西湖龍井、蒙頂甘露」等。
?
?
?
綠茶以紫砂「段泥壺、綠泥」壺為佳，其色淺淡，透氣性極佳，且對(duì)養(yǎng)壺有利，不易形成黑色茶垢，養(yǎng)花紫砂壺。
?
?
?
而在沖泡過程中也要注意，不適合滾燙的沸水沖泡，水溫以80℃~85℃為宜，茶水比例以1：50為佳，沖泡時(shí)間為2~3分鐘，泡出來的茶，湯色清翠碧綠而透明清澈，現(xiàn)泡現(xiàn)飲。
?
?
?
?
烏龍茶（青茶）
?
烏龍茶是中國六大茶類之一，是半發(fā)酵茶，如「鐵觀音、大紅袍」等。
?
?
?
“水以石泉為佳，爐以炭火為妙，茶具以小為上”。
?
?
?
烏龍茶最適合以紫砂「朱泥、紅泥」泡飲，以小品為佳，朱泥紅泥結(jié)晶度高，逼香快，揚(yáng)香高，最適此類高香氣茶葉。
?
?
宜用95℃的沸水，烏龍茶的投葉量比較大，茶葉基本是所用壺或蓋碗的一半或更多，泡后加蓋。
?
每次沖泡的時(shí)間由短到長，以2~5分鐘為宜。
?
?
黃茶
?
黃茶屬于輕發(fā)酵茶，「蒙頂黃芽、君山銀針、溈山毛尖」等都屬于黃茶。
?
?
?
黃茶以「紫泥類」的紫砂壺為佳，不奪茶香，又適悶泡，紫泥的適茶性廣、發(fā)茶性亦佳。
?
?
?
第一泡的最佳沖泡時(shí)間為30秒，第二泡延伸到60秒，第三泡再延伸至大概2分鐘，這樣茶湯口感更好。
?
?
?
紅茶
?
紅茶是全發(fā)酵茶，如「祁門紅茶、紅條茶和紅碎茶」等。
?
?
?
泡紅茶，以「紫泥、朱泥」為佳，既有其香，能更好的泡出其原味口感，層次分明。
?
?
?
最好用剛煮沸的水，沖泡時(shí)間以3~5分鐘為佳，高檔工夫紅條茶可沖泡3~4次，紅碎茶則可沖泡1~2次。
?
?
?
?
黑茶、普洱
?
「黑茶、普洱茶」此類在一定時(shí)間內(nèi)，有越陳越香的特點(diǎn)，所以也廣受茶友喜愛。
?
?
?
泡這類茶，以「紫泥、底槽清」等紫砂壺為佳，發(fā)茶好而突出其醇厚之味。
?
?
?
喝這類茶第一泡要洗茶，濾去茶葉中的雜質(zhì)，后續(xù)沖泡時(shí)間常為2~3分鐘。
?
?
?
?
白茶
?
白茶有分「白毫銀針、白牡丹、泉城紅、泉城綠、貢眉、壽眉及新白茶」等。
?
?
?
白茶也以「朱泥、紅泥」的類的紫砂壺為佳，其茶湯略帶金黃，香氣清高鮮爽，自然以朱泥為最。
?
?
?
白茶沖泡要求原料細(xì)嫩，葉張較薄，所以沖泡時(shí)水溫不宜太高，一般掌握在85-90℃為宜。
?
看完這六大茶類，是不是對(duì)什么茶用什么紫砂壺有些了解了呢，一般來說，紫泥類的適茶性廣，很多茶葉都可以用紫泥類的泡，所以也不必?fù)?dān)心用錯(cuò)。
?
最后要注意提醒的是，不要用段泥去泡黑茶之類的，是非常容易養(yǎng)花的。
?
如果有其他意見或建議，都可以在文末留言或微信與我交流。
感謝關(guān)注！
紫砂壺泡茶最佳，是很多茶客都知道的，但用什么壺泡，該怎么泡，往往有許多茶友困惑了。
?
其實(shí)關(guān)于紫砂壺泡什么茶，也是有一些小講究的，我們今天就來聊聊六大茶類的紫砂壺泡飲。
?
綠茶
比較常見的綠茶有「碧螺春、西湖龍井、蒙頂甘露」等。
綠茶以紫砂「段泥壺、綠泥」壺為佳，其色淺淡，透氣性極佳，且對(duì)養(yǎng)壺有利，不易形成黑色茶垢，養(yǎng)花紫砂壺。
而在沖泡過程中也要注意，不適合滾燙的沸水沖泡，水溫以80℃~85℃為宜，茶水比例以1：50為佳，沖泡時(shí)間為2~3分鐘，泡出來的茶，湯色清翠碧綠而透明清澈，現(xiàn)泡現(xiàn)飲。
烏龍茶（青茶）
烏龍茶是中國六大茶類之一，是半發(fā)酵茶，如「鐵觀音、大紅袍」等。
“水以石泉為佳，爐以炭火為妙，茶具以小為上”。
烏龍茶最適合以紫砂「朱泥、紅泥」泡飲，以小品為佳，朱泥紅泥結(jié)晶度高，逼香快，揚(yáng)香高，最適此類高香氣茶葉。
宜用95℃的沸水，烏龍茶的投葉量比較大，茶葉基本是所用壺或蓋碗的一半或更多，泡后加蓋。
每次沖泡的時(shí)間由短到長，以2~5分鐘為宜。
?
黃茶
黃茶屬于輕發(fā)酵茶，「蒙頂黃芽、君山銀針、溈山毛尖」等都屬于黃茶。
黃茶以「紫泥類」的紫砂壺為佳，不奪茶香，又適悶泡，紫泥的適茶性廣、發(fā)茶性亦佳。
第一泡的最佳沖泡時(shí)間為30秒，第二泡延伸到60秒，第三泡再延伸至大概2分鐘，這樣茶湯口感更好。
紅茶
紅茶是全發(fā)酵茶，如「祁門紅茶、紅條茶和紅碎茶」等。
泡紅茶，以「紫泥、朱泥」為佳，既有其香，能更好的泡出其原味口感，層次分明。
最好用剛煮沸的水，沖泡時(shí)間以3~5分鐘為佳，高檔工夫紅條茶可沖泡3~4次，紅碎茶則可沖泡1~2次。
黑茶、普洱
「黑茶、普洱茶」此類在一定時(shí)間內(nèi)，有越陳越香的特點(diǎn)，所以也廣受茶友喜愛。
泡這類茶，以「紫泥、底槽清」等紫砂壺為佳，發(fā)茶好而突出其醇厚之味。
喝這類茶第一泡要洗茶，濾去茶葉中的雜質(zhì)，后續(xù)沖泡時(shí)間常為2~3分鐘。
白茶
白茶有分「白毫銀針、白牡丹、泉城紅、泉城綠、貢眉、壽眉及新白茶」等。
白茶也以「朱泥、紅泥」的類的紫砂壺為佳，其茶湯略帶金黃，香氣清高鮮爽，自然以朱泥為最。
白茶沖泡要求原料細(xì)嫩，葉張較薄，所以沖泡時(shí)水溫不宜太高，一般掌握在85-90℃為宜。
看完這六大茶類，是不是對(duì)什么茶用什么紫砂壺有些了解了呢，一般來說，紫泥類的適茶性廣，很多茶葉都可以用紫泥類的泡，所以也不必?fù)?dān)心用錯(cuò)。
最后要注意提醒的是，不要用段泥去泡黑茶之類的，是非常容易養(yǎng)花的。
