胃不好，是一種什么樣的體驗？整天為吃飯發(fā)愁，生怕吃的不好、遇冷了，胃都會隨時折磨你！一旦胃痛發(fā)作，輕則無心三餐、心情低落，重則夜不能眠、影響生活和工作。不少人到處求偏方、找驗方，尋求各種養(yǎng)胃護胃的理論知識，要不就是不堅持，要不就是沒作用，胃病胃痛，終究還是反反復復受折磨！俗話都說民以食為天，所以好的身體首先要養(yǎng)一個健康的胃。
相信經(jīng)常喝茶的人都知道有一種百分百酵茶——紅茶，別小看它，紅茶對于養(yǎng)胃護胃起到的作用可不小！紅茶屬全發(fā)酵茶，是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經(jīng)萎凋、揉捻（切）、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過程精制而成的茶。
紅茶富含胡蘿卜素、維生素A、鈣、磷、鎂、鉀、咖啡堿、異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天門冬氨酸等多種營養(yǎng)元素。紅茶可以幫助胃腸消化、促進食欲，可利尿、消除水腫，并強壯心臟功能。紅茶中“富含的黃酮類化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的發(fā)病率，也特別適合胃不好的人飲用！
人在沒吃飯的時候飲用綠茶會感到胃部不舒服，這是因為茶葉中所含的重要物質(zhì)——茶多酚具有收斂性，對胃有一定的刺激作用，在空腹的情況下刺激性更強。而紅茶就不一樣了。它是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成的。紅茶不僅不會傷胃，反而能夠養(yǎng)胃。經(jīng)常飲用加糖、加牛奶的紅茶，能消炎、保護胃黏膜，對治療潰瘍也有一定效果。
紅茶要想達到一定的養(yǎng)胃效果，建議不要喝太濃的茶葉，通過茶葉用量和放水量來調(diào)節(jié)茶葉的口感，一般人放3-5g茶葉就可，茶與水的比例維持在50:1左右，那么沖泡出來的紅茶一般濃淡適中，喝起來清爽甘甜。泡紅茶最好用敞口杯，不要等到杯中的水都喝盡才補充熱水，最好等水剩下1/3左右時就蓄水，每杯紅茶蓄水3次口感最佳。
另外，紅茶一定要熱飲才有益胃效果。紅茶最好現(xiàn)泡現(xiàn)飲。氣溫低的話，茶水很容易變涼，最好紅茶溫度不要太低，否則會影響暖胃效果，從而也會造成營養(yǎng)物質(zhì)含量降低。
冬季沖泡紅茶時還要注意方法，水溫不宜太高，以80℃至95℃之間為宜。如果用蓋碗沖泡，每次茶量應控制在6克左右，如果用紫砂壺沖泡，可以視壺體大小適當加減。壺與茶的泡和養(yǎng)之間是相互的，以紫砂茶具來泡茶，可以使紅茶的口感更加醇厚綿長，而且經(jīng)常使用一把壺泡同一種茶，香氣會愈加濃郁。
冬季養(yǎng)胃暖胃，可以先將紅茶泡開，之后加入飴糖，早上喝一杯“飴糖紅茶”，對脾胃虛寒的人類似“上床蘿卜下床姜”中姜的效果，也可以在這樣的紅茶中加一片姜，溫性就更高了。下面教你幾個紅茶的搭配喝法：
1.牛奶紅茶
紅茶3克，牛奶100克，食鹽2克。將紅茶放入鍋中，加水煎煮5分鐘。紅茶葉過濾掉，另以一只鍋煮牛奶。將牛奶煮沸后加入茶汁，加入食鹽攬拌。每天早上喝一次，可有效地補充氣血，強身健體。
2.黃芪紅茶
黃芪15克，紅茶3克。把黃芪放入鍋中，加入適量清水煮約15分鐘。放入紅茶后，再一起煮約5分鐘，即可飲用。黃芪味甘性平，有補氣生陽、調(diào)和脾胃、潤肺生津、祛痰之功效，有效補氣健胃，可改善身體虛弱癥狀。
3.甘蔗紅茶
甘蔗500克，紅茶5克。將甘蔗削皮，切碎，和紅茶共煎。清熱生津，治療咽干口渴，喉癢咳嗽，過食肥膩食品等，是理想的保健茶飲。
4.糯米紅茶
糯米50克，紅茶5克。將糯米洗凈，放入鍋中。加入適量清水煮。在煮好的糯米中加入紅茶，即可飲用。益氣養(yǎng)血，改善身體虛弱癥狀。
5.桂花紅茶
干桂花7-10朵，紅糖20克，紅茶5克。將干桂花、紅糖加入紅茶后，以熱水沖泡?？梢赃_到理氣疏肝的功效。
冬季喝紅茶的好處雖多，但飲用紅茶也有禁忌：不用紅茶送藥物，防止影響藥物的作用，服藥前后1小時內(nèi)不能喝茶。女性的經(jīng)期、孕期、產(chǎn)后、哺乳期時候不能喝紅茶。人參、西洋參不能和茶一起食用。
紅茶四大功效
⊙暖體抗寒
⊙護胃暖胃
⊙紅茶可助消化，并強壯心臟功能
⊙預防感冒
實驗表明，紅茶的抗菌力強，用紅茶漱口可過濾病毒防止感冒。所以冷天養(yǎng)生不妨多喝紅茶吧。
壺小乾坤大，茶中日月長！不管是初涉江壺，還是資深壺迷，總少不了一些不能完美解決的疑問!這里收集了壺友們常問一些問題，并做出了解答。
1、我看很多人買壺喜歡敲壺聽聲音，請問能聽出些什么問題啊？
這個方法適用于經(jīng)驗豐富的壺友，因為壺的聲音取決于多方面，如壺型、壺坯 的厚薄、泥料的粗細、窯溫的高低、泥坯的松緊、新舊程度，敲擊部位等等，這些因素都會影響壺的聲音清脆和高低等。泡茶之前與泡茶之后聲音又是不一樣，所以不能光聽聲音辨別。
2、幾十元的紫砂壺能用嗎？
從紫砂制作的成本來算的話，基本上手工制作的紫砂壺最便宜也要幾百，幾十元的可能是化工壺之類的，這樣的壺不但不適合泡茶，而且可能危害到身體健康。如下圖
3、手拉胚壺與模具壺有什么區(qū)別？
手拉胚是屬于機械操作，下面一個馬達，上面一個圓盤。把泥料放在圓盤上，開關(guān)一開，馬達旋轉(zhuǎn)，利用慣性離心力，用手拉出一個壺型來。拉出來后切下，放置晾干，再配壺嘴、壺把(都是灌漿制作)，裝成一把茶壺，放置晾干后再噴漿，經(jīng)過燒制就可以成為手拉胚茶壺看過。(注：手拉胚成型一定要加一定量的高嶺土，沒有透氣性，產(chǎn)量大，價格低，最常見的為淘寶上幾十元包郵的紫砂壺，再者還有車站、旅游景點等地方幾十塊錢一套的)。
模具壺（并非機器壺而是手工壺），也就是半手工壺，一般來說含有較多手工的成分在里面。半手工壺有流、把、身筒等模具，各部位的相接、裝飾和明針都要工手很細心的手工完成。 簡單來說，模具壺有嘴巴模、身筒模的模型，其他是用手工來完成。有些壺友對半手工壺嗤之以鼻，一聽說半手工壺就看都不看，再次提醒各位壺友，半手工壺里面也很多優(yōu)秀的作品，關(guān)鍵還要看壺的做工，泥料等，而不是一味排斥。
4、有職稱人的做的紫砂壺壺價就一定比沒職稱人的壺價高嗎？
答：一般是如此，但不絕對，具體情況具體分析，要結(jié)合紫砂壺的泥、型、功、款等方面結(jié)合。
5、我看這兩個款式一樣的紫砂壺，泥料差不多，做工也差不多，為什么價格相差數(shù)倍？
答：既然是差不多就是有差異，也許你還看不出它們在泥料和做工上存在較大差異，關(guān)鍵還有一點：做壺的人不一樣，這跟“同人不同命”是一個道理。
6、同一款泥料為什么燒制出來的壺顏色有差異？
答：原礦泥料對溫度反應是很敏感的，在不同的窯溫下燒制，會出現(xiàn)不同的顏色，但總基調(diào)不能夠變，是紫泥不可能變成紅泥的基色。其原理就是氧化程度不同造成的，就拿紫砂壺里的氧化物來說，鐵元素在燒制的不同溫度下，可以形成不同的氧化物：氧化亞鐵、三氧二鐵和四氧化三鐵，而它們的顏色是不同的。
7、我就不愿意一把壺只泡一種茶，可以嗎？
答：一把紫砂壺只能夠泡一類茶，同一把紫砂壺是不能夠混泡不同茶葉，不能夠今天用它泡紅茶，明天用它泡鐵觀音，后天用它泡綠茶…因為紫砂壺具有很強的吸茶味之功能，如果你用不同茶味的茶葉泡，它吸的茶味就很雜了，將來這個壺泡什么茶，其茶水的茶味就會不純正了。不過，這就好像你炒菜不愿意洗鍋，炒的菜又是你自己吃，那又能夠怎么樣呢？這是你的權(quán)利和自由。
8、挑壺要看紫砂的工藝性，工藝性指的是什么呀？
工藝性是指制作的技術(shù)水準，一把好的紫砂壺除了壺的流、把、鈕、蓋、肩、腹、圈足應與壺身整體比例協(xié)調(diào)，點、線、面的過渡轉(zhuǎn)折交待清楚與流暢。
9、紫砂壺泥料目數(shù)大還是目數(shù)小更好呢？
紫砂泥料目數(shù)越高手感越細膩，如果你喜歡細膩質(zhì)感的紫砂壺可以選80目以上的，如果你喜歡粗獷和古樸的紫砂，可以選低目數(shù)的，看個人喜好。
? ? ? ? ? ? ??? ? 控制紫砂泥目數(shù)的篩子
10、為什么我的紫砂壺都養(yǎng)了一個月了，天天泡養(yǎng)，還是沒有養(yǎng)出包漿？
正宗的紫砂（原礦紫砂泥料制作的壺）是一定會出包漿的，但是包漿急不得，養(yǎng)紫砂壺也需要養(yǎng)一段時間讓壺休息一下，每次使用完也需要擦拭干凈。還有一種情況就是，泥料可能不是很好，因為好的泥料很快就能包漿。
我養(yǎng)的水平壺包漿之后對比
11、為什么紫砂壺不用的時候不能包好裝起來?。?/span>
因為紫砂壺如果包起來不透氣的話容易發(fā)霉，不易保存，所以還是建議放在通風的地方。
12、制作紫砂壺的紫砂泥料為什么要陳腐？
陳腐有利于泥料氧化和水解反應的進行，陳腐的同時兼具細菌作用，促使有機物的腐爛，并產(chǎn)生有機酸。陳腐時間越長越有利，經(jīng)長時間陳腐的泥料燒成后和未經(jīng)陳腐的相比，會因火氣退卻而變得柔和玉氣，其色調(diào)也會有所加深。
13、、手掌如果有汗，摩擦紫砂壺可以嗎？還是要把手洗干凈才行呢？
有一點汗也是可與摩擦紫砂壺幫助養(yǎng)壺的，但是手上忌有油膩，油膩會讓壺變花，很難去除。
14、紫砂杯適合泡什么茶？
紫砂杯與紫砂壺一樣，任何茶葉都適合沖泡，但是最好一個杯子泡一種茶，以免串味影響口感。
15、用茶水淋紫砂壺身的這種養(yǎng)包漿的方法，淋完之后要擦干凈嗎？還是放著不動比較好呢？
每次用完紫砂壺都建議擦拭干凈，潮濕情況下紫砂壺容易滋生細菌，久而久之對健康不利。所以養(yǎng)壺準備兩條毛巾是有必要的，濕的用來清潔，干的用來拋光。最好用紋理細一點的，軟一些的，吸水好，容易干的，必竟不是當砂紙用。
16、聽說做紫砂壺的時候需要推墻刮底，那這個推墻刮底是什么意思呢？
紫砂壺成型過程中，壺內(nèi)壁出現(xiàn)凹凸不平時，為了使表面光滑平整，工手們使用工具去進行整理，這就是“推墻刮底”。
17、紫砂泥老泥料是什么泥料？時間比較久的泥料嗎？
泥料中所謂“老”，是指“砂性重”的礦料，其石英顆粒多，成泥后用于制壺，成型難、燒結(jié)溫度高。
18、紫砂壺中哪個品種泥料是屬于最好的
紫砂壺的原料泥料有許多品種，每個品種都有自己的特性，可以說是各有千秋、各有優(yōu)缺點，不能夠絕對說某個品種的泥料就比其他泥料要好，它是頂級品種的泥料，泥料的優(yōu)劣如同我們?nèi)朔N，我們不能夠說哪個人種就是最優(yōu)秀的，哪個人種就是最低劣的，黃種人里能夠出個周恩來，也能夠出個"川島芳子"。
19、哪個泥料的壺泡茶最好喝
根據(jù)眾多紫砂壺愛好者的實踐經(jīng)驗，大家還沒有一致肯定過：某類泥料做的紫砂壺它泡出來的茶味就是最好味的。
20、新的紫砂壺使用前開不開壺是無所謂的？
紫砂壺使用前應該開壺，開壺的基本目的是：
1:判斷此壺是否有質(zhì)量方面問題，
2:去除紫砂壺的土腥味和窯氣味，
3:把紫砂壺的氣孔徹底打開，讓紫砂壺養(yǎng)壺效果和飲茶效果都更加好。
21、紫砂壺一定要用好等級的茶葉泡養(yǎng)才能夠養(yǎng)得好和養(yǎng)得漂亮
紫砂壺是否能夠養(yǎng)得好和養(yǎng)得漂亮與此壺所泡的茶葉等級沒有必然關(guān)系，它只與此壺泥料等級和你使用它的時間長短、使用頻率有直接關(guān)系。
壺小乾坤大，茶中日月長！不管是初涉江壺，還是資深壺迷，總少不了一些不能完美解決的疑問!這里收集了壺友們常問一些問題，并做出了解答。
1、我看很多人買壺喜歡敲壺聽聲音，請問能聽出些什么問題??？
這個方法適用于經(jīng)驗豐富的壺友，因為壺的聲音取決于多方面，如壺型、壺坯 的厚薄、泥料的粗細、窯溫的高低、泥坯的松緊、新舊程度，敲擊部位等等，這些因素都會影響壺的聲音清脆和高低等。泡茶之前與泡茶之后聲音又是不一樣，所以不能光聽聲音辨別。
2、幾十元的紫砂壺能用嗎？
從紫砂制作的成本來算的話，基本上手工制作的紫砂壺最便宜也要幾百，幾十元的可能是化工壺之類的，這樣的壺不但不適合泡茶，而且可能危害到身體健康。如下圖
3、手拉胚壺與模具壺有什么區(qū)別？
手拉胚是屬于機械操作，下面一個馬達，上面一個圓盤。把泥料放在圓盤上，開關(guān)一開，馬達旋轉(zhuǎn)，利用慣性離心力，用手拉出一個壺型來。拉出來后切下，放置晾干，再配壺嘴、壺把(都是灌漿制作)，裝成一把茶壺，放置晾干后再噴漿，經(jīng)過燒制就可以成為手拉胚茶壺看過。(注：手拉胚成型一定要加一定量的高嶺土，沒有透氣性，產(chǎn)量大，價格低，最常見的為淘寶上幾十元包郵的紫砂壺，再者還有車站、旅游景點等地方幾十塊錢一套的)。
模具壺（并非機器壺而是手工壺），也就是半手工壺，一般來說含有較多手工的成分在里面。半手工壺有流、把、身筒等模具，各部位的相接、裝飾和明針都要工手很細心的手工完成。 簡單來說，模具壺有嘴巴模、身筒模的模型，其他是用手工來完成。有些壺友對半手工壺嗤之以鼻，一聽說半手工壺就看都不看，再次提醒各位壺友，半手工壺里面也很多優(yōu)秀的作品，關(guān)鍵還要看壺的做工，泥料等，而不是一味排斥。
4、有職稱人的做的紫砂壺壺價就一定比沒職稱人的壺價高嗎？
答：一般是如此，但不絕對，具體情況具體分析，要結(jié)合紫砂壺的泥、型、功、款等方面結(jié)合。
5、我看這兩個款式一樣的紫砂壺，泥料差不多，做工也差不多，為什么價格相差數(shù)倍？
答：既然是差不多就是有差異，也許你還看不出它們在泥料和做工上存在較大差異，關(guān)鍵還有一點：做壺的人不一樣，這跟“同人不同命”是一個道理。
6、同一款泥料為什么燒制出來的壺顏色有差異？
答：原礦泥料對溫度反應是很敏感的，在不同的窯溫下燒制，會出現(xiàn)不同的顏色，但總基調(diào)不能夠變，是紫泥不可能變成紅泥的基色。其原理就是氧化程度不同造成的，就拿紫砂壺里的氧化物來說，鐵元素在燒制的不同溫度下，可以形成不同的氧化物：氧化亞鐵、三氧二鐵和四氧化三鐵，而它們的顏色是不同的。
7、我就不愿意一把壺只泡一種茶，可以嗎？
答：一把紫砂壺只能夠泡一類茶，同一把紫砂壺是不能夠混泡不同茶葉，不能夠今天用它泡紅茶，明天用它泡鐵觀音，后天用它泡綠茶…因為紫砂壺具有很強的吸茶味之功能，如果你用不同茶味的茶葉泡，它吸的茶味就很雜了，將來這個壺泡什么茶，其茶水的茶味就會不純正了。不過，這就好像你炒菜不愿意洗鍋，炒的菜又是你自己吃，那又能夠怎么樣呢？這是你的權(quán)利和自由。
8、挑壺要看紫砂的工藝性，工藝性指的是什么呀？
工藝性是指制作的技術(shù)水準，一把好的紫砂壺除了壺的流、把、鈕、蓋、肩、腹、圈足應與壺身整體比例協(xié)調(diào)，點、線、面的過渡轉(zhuǎn)折交待清楚與流暢。
9、紫砂壺泥料目數(shù)大還是目數(shù)小更好呢？
紫砂泥料目數(shù)越高手感越細膩，如果你喜歡細膩質(zhì)感的紫砂壺可以選80目以上的，如果你喜歡粗獷和古樸的紫砂，可以選低目數(shù)的，看個人喜好。
控制紫砂泥目數(shù)的篩子
10、為什么我的紫砂壺都養(yǎng)了一個月了，天天泡養(yǎng)，還是沒有養(yǎng)出包漿？
正宗的紫砂（原礦紫砂泥料制作的壺）是一定會出包漿的，但是包漿急不得，養(yǎng)紫砂壺也需要養(yǎng)一段時間讓壺休息一下，每次使用完也需要擦拭干凈。還有一種情況就是，泥料可能不是很好，因為好的泥料很快就能包漿。
我養(yǎng)的水平壺包漿之后對比
11、為什么紫砂壺不用的時候不能包好裝起來??？
因為紫砂壺如果包起來不透氣的話容易發(fā)霉，不易保存，所以還是建議放在通風的地方。
12、制作紫砂壺的紫砂泥料為什么要陳腐？
陳腐有利于泥料氧化和水解反應的進行，陳腐的同時兼具細菌作用，促使有機物的腐爛，并產(chǎn)生有機酸。陳腐時間越長越有利，經(jīng)長時間陳腐的泥料燒成后和未經(jīng)陳腐的相比，會因火氣退卻而變得柔和玉氣，其色調(diào)也會有所加深。
13、、手掌如果有汗，摩擦紫砂壺可以嗎？還是要把手洗干凈才行呢？
有一點汗也是可與摩擦紫砂壺幫助養(yǎng)壺的，但是手上忌有油膩，油膩會讓壺變花，很難去除。
14、紫砂杯適合泡什么茶？
紫砂杯與紫砂壺一樣，任何茶葉都適合沖泡，但是最好一個杯子泡一種茶，以免串味影響口感。
15、用茶水淋紫砂壺身的這種養(yǎng)包漿的方法，淋完之后要擦干凈嗎？還是放著不動比較好呢？
每次用完紫砂壺都建議擦拭干凈，潮濕情況下紫砂壺容易滋生細菌，久而久之對健康不利。所以養(yǎng)壺準備兩條毛巾是有必要的，濕的用來清潔，干的用來拋光。最好用紋理細一點的，軟一些的，吸水好，容易干的，必竟不是當砂紙用。
16、聽說做紫砂壺的時候需要推墻刮底，那這個推墻刮底是什么意思呢？
紫砂壺成型過程中，壺內(nèi)壁出現(xiàn)凹凸不平時，為了使表面光滑平整，工手們使用工具去進行整理，這就是“推墻刮底”。
17、紫砂泥老泥料是什么泥料？時間比較久的泥料嗎？
泥料中所謂“老”，是指“砂性重”的礦料，其石英顆粒多，成泥后用于制壺，成型難、燒結(jié)溫度高。
18、紫砂壺中哪個品種泥料是屬于最好的
紫砂壺的原料泥料有許多品種，每個品種都有自己的特性，可以說是各有千秋、各有優(yōu)缺點，不能夠絕對說某個品種的泥料就比其他泥料要好，它是頂級品種的泥料，泥料的優(yōu)劣如同我們?nèi)朔N，我們不能夠說哪個人種就是最優(yōu)秀的，哪個人種就是最低劣的，黃種人里能夠出個周恩來，也能夠出個"川島芳子"。
19、哪個泥料的壺泡茶最好喝
根據(jù)眾多紫砂壺愛好者的實踐經(jīng)驗，大家還沒有一致肯定過：某類泥料做的紫砂壺它泡出來的茶味就是最好味的。
20、新的紫砂壺使用前開不開壺是無所謂的？
紫砂壺使用前應該開壺，開壺的基本目的是：
1:判斷此壺是否有質(zhì)量方面問題，
2:去除紫砂壺的土腥味和窯氣味，
3:把紫砂壺的氣孔徹底打開，讓紫砂壺養(yǎng)壺效果和飲茶效果都更加好。
21、紫砂壺一定要用好等級的茶葉泡養(yǎng)才能夠養(yǎng)得好和養(yǎng)得漂亮
紫砂壺是否能夠養(yǎng)得好和養(yǎng)得漂亮與此壺所泡的茶葉等級沒有必然關(guān)系，它只與此壺泥料等級和你使用它的時間長短、使用頻率有直接關(guān)系。
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