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紫砂壺沒茶垢

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紫砂壺吐黑和茶垢有什么區(qū)別?

 

有的紫砂壺用久了會(huì)有茶垢和吐黑,這是為什么呢?茶垢和吐黑是同一種東西嗎?這兩者又如何區(qū)別呢?

茶垢

 

吐黑

 

近來不少壺友發(fā)來照片問壺上黑黑的是什么,究竟是用久了的茶垢還是紫砂壺的吐黑,今天這篇文章和壺友解析下這兩者以及解決的辦法。

 

 

 

1、吐 黑

 

紫砂壺吐黑是指正常使用過程中,壺體表面單獨(dú)出現(xiàn)的芝麻粒、米粒大小的黑點(diǎn)。

 

 

吐 黑

 

 

 

 

其實(shí)吐黑也算是茶垢的一種,主要是因?yàn)?/span>壺沒有燒結(jié)(也就是俗稱的欠火),氣孔率過高,透氣又透水,壺內(nèi)茶汁滲出,壺干后,形成紋路狀茶垢。

 

很多壺友認(rèn)為只有段泥才會(huì)吐黑,別的泥料不會(huì),其實(shí)不然。

 

吐 黑

 

所有的泥料只要沒有達(dá)到燒結(jié)溫度都容易吐黑。

 

只不過因?yàn)?/span>段泥顏色淺特別明顯,顏色深的泥料往往不容易引起注意。

 

吐黑有時(shí)比較均勻,分布在紫砂壺的整體表面。有時(shí)呈帶狀分布;有時(shí)會(huì)集中在局部地區(qū),蓋沿和壺底沿比較常見。

 

吐 黑

 

現(xiàn)在的紫砂壺一般燒制兩遍,第一遍燒制定型,第二遍整口(打磨壺口,使壺口貼合、平整、密封性更好),最后再燒制第二次。

 

紫砂壺整口

 

打磨會(huì)磨掉壺的表層,使里面的氣孔露出來。

 

所以,整口之后都會(huì)再抹上一層泥,主要目的就是把磨出來的氣孔封堵上。

 

紫砂壺整口

 

但是由于整口后只再燒一次,往往燒成后會(huì)顏色不一。

 

所以,有的壺不抹泥,更多的是少抹泥,難免有沒封上的氣孔,泡茶一段時(shí)間后,口沿就會(huì)出現(xiàn)明顯的黑圈。

 

吐 黑

 

吐黑也從側(cè)面證明,你使用的是真正的紫砂壺,對(duì)身體無害,只是有損于紫砂壺的品相。

 

>>>解決辦法<<<

 

回爐重新燒壺可以去黑,在高溫下,茶垢和鐵離子這些有機(jī)質(zhì)都會(huì)燒損,紫砂壺也就能恢復(fù)到原來的樣貌。

 


但要注意兩個(gè)問題,一是回爐前一定要保證壺體充分干燥,否則會(huì)燒裂;二是回爐有風(fēng)險(xiǎn),回爐的燒損率約在5%~10%左右。

 

 

 

2、茶 垢

 

喝完的紫砂壺只是隨手一沖,從不認(rèn)真清洗,經(jīng)年累月,壺壁上就會(huì)積累厚厚一層茶垢。

 

茶 垢

 

茶垢是由于茶葉中的有機(jī)物質(zhì)暴露在空氣中氧化聚合,以及茶葉中的茶多酚與金屬元素發(fā)生氧化后共同形成的。

 

厚厚的茶山

 

在以前,喜飲工夫茶的老前輩,他們大多數(shù)的壺外表都是茶銹斑駁,壺里積累了厚厚一層茶垢,還把它雅稱為“茶山”。

 

現(xiàn)代科學(xué)則告訴我們,茶垢中含有鎘、鉛、砷、汞、亞硝酸 鹽等多種有害金屬物質(zhì)以及致癌物。

 

茶 垢

 

如果不及時(shí)清理,這些有毒物質(zhì)將很容易隨茶水一起進(jìn)入飲用者的消化系統(tǒng),影響健康。所以茶垢應(yīng)該及時(shí)清理。

 

需要注意的是,去紫砂壺茶垢得采用靠譜的辦法,網(wǎng)上有很多去茶垢的方法卻并不適用于紫砂壺。

 

牙膏去茶垢法(錯(cuò)誤)

 

比如,牙膏、陳醋、這些常見的去茶垢方法只適合于不會(huì)吸附味道的陶瓷器、玻璃器、塑料等。

 

養(yǎng)壺巾擦拭(正確)

 

 

>>>解決辦法<<<

 

紫砂壺只能用小蘇打或者食鹽加水清洗,擦拭時(shí)要用干凈、沒有油污的抹布或海綿。

 

每次喝完茶后就馬上用泡茶的熱水沖洗茶具,并擦拭干凈,這才是最省力最衛(wèi)生的飲茶習(xí)慣。

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老壺新用的準(zhǔn)備工作,以及茶垢如何清理

最近好多壺友問,紫砂舊壺有茶垢,應(yīng)該怎么處理。今天我們就來講一下。

長時(shí)間沒有使用或者是舊的紫砂壺在泡茶之前,首先要用開水把壺的里里外外都沖刷一遍,保證紫砂壺的基本清潔;飲完茶后,將茶渣倒掉,并用熱水滌去殘湯,保持壺內(nèi)的清潔。

紫砂壺如果長時(shí)間沒使用的話,或者是沒及時(shí)將茶渣清理干凈,會(huì)很容易發(fā)生霉變或產(chǎn)生異味,可在消除霉味變異味茶渣后,注滿開水,稍晃數(shù)下傾出,放入涼水,異味可除。若一次不行,就重復(fù)以上步驟2-3次,異味即可去除。


對(duì)于使用時(shí)間較長的紫砂壺,還應(yīng)注意壺內(nèi)是否有茶垢。因?yàn)橛胁簧偃伺萦猛旰?,往往只除去茶渣,而將茶湯留在壺?nèi)隨壺陰干,時(shí)間長了之后就會(huì)累積成茶垢,容易使壺內(nèi)產(chǎn)生異味。所以在泡用之后應(yīng)拿開水沖燙一番。使用完后放在通風(fēng)之處晾干,才可以收藏存放。在存放的時(shí)候,絕對(duì)不要放在有油煙和灰塵的地方,因?yàn)檫@樣的環(huán)境會(huì)影響壺面的潤澤感。有條件的,可以放在密封的環(huán)境下存儲(chǔ)。


很多朋友都一直為茶垢所惱,很漂亮的茶壺茶杯因?yàn)橛辛瞬韫缸屛覀冊僖膊幌肴ヅ?,想丟掉吧很是不舍放在家里又是沒用,但你也不用擔(dān)心,茶垢并不是洗不掉的,現(xiàn)在就我個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)給大家介紹一些除茶垢的方法。

我們每次喝完茶后應(yīng)當(dāng)及時(shí)清理茶具,泡過茶的杯子放的時(shí)間越長茶垢會(huì)結(jié)提越多越難清洗。時(shí)間久了就很難掉了。


如及時(shí)清洗,只用溫水就可清洗干凈了,如已有茶垢可用鹽或牙膏清洗,再者可以用新鮮的橘子皮里面放上鹽拿去擦茶垢,就是很費(fèi)神,但只要你堅(jiān)持可以完全去除,還是不錯(cuò)的方法。

如很厚的茶垢,可用檸檬酸或漂水加水浸泡就可。因?yàn)椴韫笧閴A性,利用酸堿縮合的原理就可以去掉。(不推薦,實(shí)在沒辦法再用這個(gè)方法)


要將茶垢徹底的清洗掉很辛苦的,為了很容易洗我還是建議大家在每次喝茶后及時(shí)清理茶具,勤洗勤干凈吧!

怎么區(qū)分紫砂壺是吐黑還是茶垢?

? 紫砂壺上黑黑的東西是什么究竟是用久了的茶垢還是紫砂壺的吐黑?

吐黑

紫砂壺吐黑是指正常使用過程中,壺體表面單獨(dú)出現(xiàn)的芝麻粒、米粒大小的黑點(diǎn)。

其實(shí)吐黑也算是茶垢的一種,主要是因?yàn)閴貨]有燒結(jié)(也就是俗稱的欠火),氣孔率過高,透氣又透水,壺內(nèi)茶汁滲出,壺干后形成紋路狀茶垢。

很多壺友認(rèn)為只有段泥才會(huì)吐黑,其實(shí)不然所有的泥料只要沒有達(dá)到燒結(jié)溫度都容易吐黑。只不過因?yàn)槎文囝伾珳\特別明顯,顏色深的泥料往往不容易引起注意。

吐黑有時(shí)比較均勻,分布在紫砂壺的整體表面。有時(shí)呈帶狀分布有時(shí)會(huì)集中在局部地區(qū),蓋沿和壺底沿比較常見。

現(xiàn)在的紫砂壺一般燒制兩遍,第一遍燒制定型,第二遍整口(打磨壺口,使壺口貼合、平整、密封性更好),最后再燒制第二次。

打磨會(huì)磨掉壺的表層,使里面的氣孔露出來。所以,整口之后都會(huì)再抹上一層泥,主要目的就是把磨出來的氣孔封堵上。

由于整口后只再燒一次,往往燒成后會(huì)顏色不一。所以,有的壺不抹泥,更多的是少抹泥,難免有沒封上的氣孔,泡茶一段時(shí)間后,口沿就會(huì)出現(xiàn)明顯的黑圈。

吐黑也從側(cè)面證明,是真正的紫砂壺,對(duì)身體無害,只是有損于紫砂壺的品相。

解決辦法回爐重新燒壺可以去黑。在高溫下,茶垢和鐵離子這些有機(jī)質(zhì)都會(huì)燒損,紫砂壺也就能恢復(fù)到原來的樣貌。

但要注意兩個(gè)問題,一是回爐前一定要保證壺體充分干燥,否則會(huì)燒裂;二是回爐有風(fēng)險(xiǎn),回爐的燒損率約在5-10%左右。

茶垢

的紫砂壺只是隨手一沖,從不認(rèn)真清洗,經(jīng)年累月,壺壁上就會(huì)積累厚厚一層茶垢。

茶垢是由于茶葉中的有機(jī)物質(zhì)暴露在空氣中氧化聚合,以及茶葉中的茶多酚與金屬元素發(fā)生氧化后共同形成的。

在以前,喜飲工夫茶的老前輩,他們大多數(shù)的壺外表都是茶銹斑駁,壺里積累了厚厚一層茶垢,還把它雅稱為“茶山”。

現(xiàn)代科學(xué)則告訴我們,茶垢中含有鎘、鉛、砷、汞、亞硝酸鹽等多種有害金屬物質(zhì)以及致癌物。如果不及時(shí)清理,這些有毒物質(zhì)將很容易隨茶水一起進(jìn)入飲用者的消化系統(tǒng),影響健康。所以,茶垢應(yīng)該及時(shí)清理。

需要注意的是,去紫砂壺茶垢采用靠譜的辦法,網(wǎng)上有很多去茶垢的方法并不適用于紫砂壺。比如牙膏、陳醋這些常見的去茶垢方法只適于不會(huì)吸附味道的陶瓷器、玻璃器、塑料等。

解決辦法紫砂壺只能用小蘇打或者食鹽加水清洗,擦拭時(shí)要用干凈、沒有油污的抹布或海綿。

每次完茶后就馬上用泡茶的熱水沖洗茶具,并擦拭干凈,這才是最省力最衛(wèi)生的飲茶習(xí)慣。

總而言之,吐黑和茶垢是完全不同的兩個(gè)概念,吐黑是有多種因素造成,茶垢則是沒有及時(shí)清洗的結(jié)果。

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