你是一個初學茶者嗎？是不是想要購買一個屬于自己的紫砂壺？
你是一個資深壺友嗎？是不是在入門到專業(yè)的晉級道路上，越玩越有意思？
不管你是哪個階段的壺友，關于紫砂壺，總有一些你不知道的事情。有壺友問：怎樣選擇到心儀的紫砂壺？尤其是對于剛剛接觸紫砂壺的壺友。下面我們來簡單介紹一下
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“五看”
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?一看材質?
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不同材質的紫砂壺有著不同的適茶性能，選壺之前應先辨別材質種類。正所謂“無泥不壺”，泥料作為紫砂壺的基本構成要素，它關乎到壺的整體品質和后期的泡養(yǎng)效果，買壺、玩壺都要首看泥料，所謂優(yōu)質泥料有著“色不艷、質不膩”的特點。
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用眼看
根據胎質呈色可以基本辨別材質種類。
紫泥壺
綠泥壺
紅泥壺
段泥壺
紫泥類材質燒成后一般呈各種深淺不一的紫色調，如：紫紅、紫棕、紫褐、深紫色等。
綠泥類材質燒成后基本是屬于純色系的黃色調，如米黃、亮黃色等。
紅泥類材質燒成后則呈多種紅色調，如：大紅、橙紅、暗紅色等。紅泥類中的朱泥材質燒成后一般結晶程度較高，色澤會更艷麗明亮。
段泥類材質燒成后的砂質顆粒效果尤其明顯，因是兩種或兩種以上不同的紫砂礦料融合共生而成，故色調會更豐富。
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?二看做工?
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若紫砂壺制作工藝粗糙，有時會直接影響使用功能，做工是否精細可體現在多個方面。
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細節(jié)處理：從做工角度主要體現在，壺把、壺蓋與壺鈕、壺嘴這幾個維度和壺內壁的處理上。無論是什么壺形，拼接處的處理是做一把好壺的基礎，棱角是否處理圓潤了？等等等等......好的作品在細節(jié)方面一般都分別有著非常細膩的處理。
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口蓋嚴密：壺的口蓋密封性良好。
檢驗口蓋是否嚴密，看看壺蓋間隙晃動程度是否較大，太大的話需要注意（當然，這個檢驗方法并不是適合所有壺形，只能簡單辨別）
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出水流暢：出水流暢與否，有時會直接影響茶湯的質量。如泡功夫茶類，要求茶湯傾出時很快速，出水不流暢則會影響茶味。
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提捏舒適：紫砂壺壺鈕拿捏方便，壺把提握順手，重心便于掌握，這樣使用時會比較方便、舒適。
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?三看壺形?
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可以根據茶葉沖泡時的伸展程度以及浸潤狀況來選擇壺形，以下介紹最常見的三種壺形：
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圓形壺適用于大部分茶葉。因為圓形的器壁可任由水在壺里順流而轉，水與茶葉緊密結合，有利于發(fā)茶。
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高形壺適宜沏泡紅茶類和一些比較細碎的茶葉。因紅茶類在焙制過程中是經過全發(fā)酵的加工工藝，經高形壺深悶后更覺得香濃蘊藉。
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扁形壺則適合沏泡綠茶類及一些大葉茶。因綠茶類在焙制加工時未經發(fā)酵，葉綠素沒有被破壞，沏泡時不宜深悶，故扁形壺泡綠茶，傾出是澄碧新鮮，色、香、味兼顧。
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四看容量
俗語有言：
一人飲，謂之品；二人飲，
謂之趣；三人飲，謂之談。
那么，買紫砂壺到底多大容量合適呢？可根據茶葉品種、飲茶人數、茶杯大小及飲茶喜好等作為選擇紫砂壺容量的大致方向。
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常見的容量大小（單位：CC/ML）
130ml以下為特小壺
130ml以上200ml以下的為小品壺（適合1人）；
200ml以上350ml以下的為中品壺（適合2-3人）；
350ml以上500ml一下的為大品壺（適合4-6人甚至更多）；
600ml以上為超大品壺。
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一般日常使用的壺容量不會超過400ML，中品壺的容量就能滿足日常飲用的需要了。沒有最好的容量，只有最合適的容量。
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五看價格
現在市面上的紫砂壺基本分為：
全手工、半手工、機器壺和灌漿壺。
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全手工壺一般分為：
名家紫砂壺和普通紫砂壺。
名家紫砂壺
指有口皆碑，水準很高的壺，但是一壺難求。
價格：?幾萬元至上百萬元不等；
適合對象：?收藏壺者。
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普通紫砂壺
指普通紫砂藝人制的壺，做工細致、刻繪精良，泥料好、制作成本略高。
價格：?幾百塊至上萬不等；
適合對象：?對器型、繪刻有要求的新壺友。
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半手工壺一般分為：
實用器和商品壺。
普通
民間藝人制作的壺。
價格：?售價大概幾百元到千元不等；
適合對象：?新手買來喝喝茶、練習養(yǎng)壺。
商品壺
一般出自工作室里的技師之手，制作精良，有大師指點。
價格：?根據等級定價，幾千上萬，價格幅度較大。
適合對象：?對紫砂有一些了解的壺友。
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機器壺
機器批量制作的壺，生產量大。
價格：?一般根據泥料的好壞定價，成本低，價格幾十元；
適合對象：?旅游景點、淘寶經?？梢?。
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灌漿壺
大批量的生產且成本低，制作用料低劣，會損害身體健康。
價格：?十元、二十元隨處可見；
適合對象：?無，這類壺不建議購買。
只有真正的紫砂壺才有收藏價值和養(yǎng)護價值，掌握了紫砂壺選購的要點，使我們能更合理的對待紫砂。如此才能真正的體會到紫砂之美，乃至從視覺，觸覺，和味覺上應用隨心，不逾矩。
?宜興的獨特材質——紫砂，造就了我們廣大的能工佳匠，造就了宜興這個陶都名片。他們創(chuàng)造的寶貴財富和一件件留存于世的精美工藝品，就是工藝的證明、品質的證明。所以說——紫砂是一種特質、紫砂是一門工藝、紫砂是一種品質、紫砂是一門道德！
? ? ? ? ?很多人買壺泡茶只考慮壺的容量而忽視了壺型。然而事實上是，不同的紫砂壺壺型對泡不同的茶葉品種是有影響的。
臺灣壺市場最熱絡時，壺商曾經將不同容量的標準壺依序組合，集合了從一杯壺到八杯壺的成套茶具，稱為“一條龍”。后因用“杯”當壺的計量單位的做法沒有統一，也一直困擾著品茗者。近年來制壺業(yè)者開始注意用毫升作為壺容量的計量單位，并推出一百毫升、一百五十毫升、兩百毫升容量，作為壺容量的區(qū)隔，以便于消費者在買壺時做更具體的參考。
多大容量是根據購壺者的喝茶習慣和喝茶者多少決定的，合適就好。而影響茶味的是紫砂壺的器形。下面以幾種常見器形來給大家介紹一下：
1、圓形壺最實用
圓形壺，最常見，顯得樸實無華，但卻是初入門者可以用最合理的價位買到的壺。
高身小口壺，適合泡發(fā)酵茶，但過高茶則失味，如普洱、紅茶等，需要高溫燜，選用這樣器型的壺是為了使茶香更甜醇、滋味更醇厚；
矮身大口壺，適合泡不發(fā)酵茶，但過矮則口蓋易溢，如綠茶、鐵觀音、龍井、碧螺春等，能夠在85攝氏度左右的溫度下充分展現茶特有的清香和清爽滋味。
圓形壺也最能把烏龍茶的香味泡出來。烏龍茶茶葉呈卷球狀，圓形壺為其提供了足夠的空間，可讓半球狀的茶葉完全舒展。若你愛喝烏龍茶，那么買圓形壺最實在，因為圓形壺泡茶注水之后，圓形的器壁可讓水在壺里順流而轉，能更溫潤地將水與茶葉緊密結合，有利于發(fā)茶。
2、扁型壺最適合降低武夷陳年老茶焙火味
扁形壺，適合泡條索狀的武夷茶。宜興壺制成扁形壺的比率較低，原因是此種壺形的燒結成功率(就是所謂的“成品率”)較低。
這種壺身較扁平的壺，具有十足的穩(wěn)定感，能夠讓條索狀的茶葉沉穩(wěn)地定在壺里，安心地釋放出一身的香醇。當注水時，由于扁形壺的壺壁較短，水流自然有了緩沖，加上壺內空間狹小，就使茶葉更容易浸潤于水中，溫和地吐盡精華。我認為，扁平壺的空間不容一點茍且，正是武夷茶巖韻精實發(fā)揮之所在。
3、方形壺美觀勝過實用
方形壺在制作工序上的關鍵在于，泥料要煉得非常勻稱，否則在片接時的困難度與失敗率都會非常高。由于方形器的內部角度使茶葉不易滾動，水流容易被阻塞，但方形壺在造型上引人注目，美觀大于實用。
很多壺迷朋友們買壺泡茶，側重考慮壺的容量，而忽視了壺型對茶葉口感的影響。然而事實上是，不同的紫砂壺壺型對泡不同的茶葉品種的影響是相當大的。
臺灣壺市場最巔峰的時候，壺商曾經將不同容量的標準壺依序組合，集合了從一杯壺到八杯壺的成套茶具，稱為“一條龍”。后因用“杯”當壺的計量單位的做法沒有統一，也一直困擾著品茗者。
近年來制壺業(yè)者開始注意用毫升作為壺容量的計量單位，并推出200ml、300ml、400ml等容量，作為壺容量的區(qū)隔，以便于消費者在買壺時做更具體的參考。
多大容量是根據購壺者的喝茶習慣和喝茶者的多少決定的，合適就好。而最終影響茶葉口感的是紫砂壺的器型。
1圓形壺最實用
圓形壺，最常見，也是最為經典的紫砂壺式，外表沉穩(wěn)質樸，但卻是眾多初入紫砂門的壺友的優(yōu)先選擇，可以用最合理的價位買到最實用的壺。
高身小口壺，適合泡發(fā)酵茶，但過高茶則失味，如普洱、紅茶等，需要高溫燜，選用這樣器型的壺是為了使茶香更甜醇、滋味更醇厚；
矮身大口壺，適合泡不發(fā)酵茶，但過矮則口蓋易溢，如綠茶、鐵觀音、龍井、碧螺春等，能夠在85℃左右的溫度下充分展現茶特有的清香和清爽滋味。
圓形壺也最能把烏龍茶的香味泡出來。烏龍茶茶葉呈卷球狀，圓形壺為其提供了足夠的空間，可讓半球狀的茶葉完全舒展。若你愛喝烏龍茶，那么買圓形壺最實在，因為圓形壺泡茶注水之后，圓形的器壁可讓水在壺里順流而轉，能更溫潤地將水與茶葉緊密結合，有利于發(fā)茶。
2扁型壺最適合降低武夷巖茶的焙火味
扁形壺，適合泡條索狀的武夷巖茶。宜興紫砂壺制成扁形壺的比率較低，原因是此種壺形的燒結成功率（就是所謂的“成品率”）較低。
這種壺身較扁平的壺，具有十足的穩(wěn)定感，能夠讓條索狀的茶葉沉穩(wěn)地定在壺里，安心地釋放出一身的香醇。當注水時，由于扁形壺的壺壁較短，水流自然有了緩沖，加上壺內空間狹小，就使茶葉更容易浸潤于水中，溫和地吐盡精華。扁平壺的空間不容一點茍且，正是武夷茶巖韻精實發(fā)揮之所在。
四方金葵? 潘持平（顧景舟弟子）
3方形壺美觀勝過實用
方形壺在制作工序上的關鍵在于，泥料要煉得非常勻稱，否則在片接時的困難度與失敗率都會非常高。
由于方形器的內部角度使茶葉不易滾動，水流容易被阻塞，所以適合泡一些對沖泡技巧沒有過多要求的茶葉，比如非常受大眾喜愛的綠茶、紅茶等。但方形壺在造型上引人注目，藝術的美感與把玩的樂趣更勝一籌。
