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紫砂壺表面不吸水

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紫砂壺5秒速干!真能看出泥料好壞?

有壺友問:我的紫砂壺倒水上去馬上就干了,是不是泥料很好?

很多人在泡茶時喜歡用開水澆淋壺身,從紫砂壺表面吸水快慢來判斷泥料的好壞。認為化工壺的表面光滑像打了蠟一樣,是不吸水的,而原礦正料的紫砂壺由于泥料的優(yōu)越,能快速收干水分,以此來判定好壞。今天我們就來聊一聊紫砂壺的“吸水性”到底是怎么回事。

紫砂壺真的有“吸水性”嗎?

其實,紫砂壺吸水快慢和壺燒制的結(jié)晶度、紫砂壺壺型、紫砂泥的目數(shù)等等都有關(guān),而且一般新壺吸水要比用過的壺吸水性強。紫砂壺并不是你倒多少水,就能吸收多少的,這本來就是一個錯誤的理論。一把合格的紫砂壺,我們對它的“吸水性”是有一個控比的,控制在比較小的一個數(shù)值內(nèi),在1.5%到2%以內(nèi)的樣子。

為什么會認為紫砂壺有“吸水性”?

大家所說的“吸水”、“掛水”,其實是因為紫砂泥料的雙氣孔透氣性,一壺水澆上去之后慢慢地水就“被吸收”了。這樣的情況大多是因為大家看到的實驗一般都是裝滿熱水后去淋的,這樣,里面的熱度也會透過氣孔釋放出來一部分。所以,往壺上淋水后,那水分就會快速的蒸發(fā)掉了。

紫砂壺吸水性和哪些因素有關(guān)呢?

第一種:首先是水的溫度,以及壺的表面積,溫度越高,水蒸發(fā)越快,表面積越大,水蒸發(fā)也越快。

第二種:有些紫砂壺為了形成光滑圓潤的手感,會在表面打蠟,從而影響了紫砂壺的吸水性。

第三種:在制作工藝上,一把壺上明針的數(shù)量與它的掛水程度相關(guān),上一遍明針顯然與多上好幾遍不同。

第四種:還跟泥料有關(guān)系,壺本身泥料的目數(shù)(目數(shù)越高砂料越細膩)高,壺的胎土比較致密,像朱泥收縮比高,它燒成后瓷化程度高,表面非常光滑,那它也是不怎么掛水的。

第五種:與壺的形狀有關(guān)。比如西施壺、龍蛋壺,這類壺幾基本上不會存在積水在壺上的機會,全身光溜溜,哪有水干得不快之理!而象仿古、平蓋蓮子、虛扁這類壺過度很平緩,壺蓋有積水的機會,壺身流水也緩些,相對的也就干得慢。

第六種:跟使用時間長久有關(guān),初期使用的紫砂壺經(jīng)常淋水,掛水程度很高,但是用久了之后,就變得不易掛水了。這就是因為在長期使用后,紫砂壺有了包漿。包漿使得紫砂壺表面溫潤光滑,就不易于紫砂壺掛水了。

綜上所述,紫砂壺上倒水,能不能速干,與泥料的好壞并沒有直接的關(guān)系,導(dǎo)致這個原因的變量有很多,因此紫砂壺吸水快慢并不能用以衡量或判定壺本身泥料好壞。倘若一味追求壺的吸水性,不僅會錯過很多好泥料,也容易走進一些不必要的誤區(qū)。

來源:紫砂壺

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紫砂壺的吸水性不好,是泥料有問題嗎?

很多壺友喜歡用開水澆淋壺身,從吸水快慢來判斷料的好壞。為什么呢?因為據(jù)說化工壺壺表面光滑打了蠟一樣,是不吸水的,所以有些壺友們認定:壺吸水越快,料越好……


紫砂壺的吸水性

紫砂壺吸水快慢和壺燒制的結(jié)晶度、紫砂壺壺型、紫砂的目數(shù)等等都有關(guān),而且一般新壺吸水要比用過的壺吸水性強。

因為紫砂壺并不是海綿,不是你倒多少水吸多少水,那就不正常了,而且如果說吸水這么嚴重,那壺豈不是越用越重了?所以說,這個觀點本身就是錯誤的。



紫砂壺為什么有吸水性?

大家所說的“吸水”、“掛水”,其實是因為紫砂泥料的雙透氣性,一壺水澆上去之后水沒有了,更多的是因為大家看到的實驗一般都是裝滿熱水后去淋的,里面的熱度也會透過氣孔釋放出來一部分。所以,往壺上淋水后,那水分就會快速的蒸發(fā)掉了。


吸水性與什么有關(guān)?

有壺友問,他的一把壺拿回來之后是不掛水的,然后他就各種洗,各種擦,過了一段時間,又能掛水了,問我是不是壺上打了蠟?

第一種:水溫決定影響蒸發(fā)快慢,水的溫度、壺表面積都影響水份的。

第二種:有些會在表面打蠟,這樣是會影響到紫砂的透氣性的。

第三種:是跟制作時明針工藝有關(guān),一把壺上一遍明針和上五遍明針,那它的掛水程度是不一樣的。



第四種:還跟泥料有關(guān)系,壺本身泥料的目數(shù)(目數(shù)越高砂料越細膩)高,壺的胎土比較致密,雙氣孔結(jié)構(gòu)的增多使得壺的吸水性能大大提升,當然會干的快。像朱泥收縮比高,它燒成后瓷化程度高,表面非常光滑,那它也是不怎么掛水的。

第五種:?與壺的形狀有關(guān)。比如西施壺、龍蛋壺,這類壺幾基本上不會存在積水在壺上的機會,全身光溜溜,哪有水干得不快之理!而象仿古、平蓋蓮子、虛扁這類壺過度很平緩,壺蓋有積水的機會,壺身流水也緩些,相對的也就干得慢。

第六種:這個還跟你是否養(yǎng)過有關(guān),一把壺可能你使用初期你經(jīng)常淋,它還挺掛水的,后面就不掛水了,這個是因為你在養(yǎng)的過程中,壺有了包漿后表面更加溫潤,也會導(dǎo)致大家所說的“怎么養(yǎng)著養(yǎng)著不掛水了”。


總結(jié)

對于壺干的快不快,和泥料并沒有直接的聯(lián)系,其中的變量有很多,最多也就能看出吸水性好不好。因此紫砂壺吸水快慢并不能用以衡量或判定壺本身泥料好壞。倘若一味追求壺的吸水性,不僅會錯過很多好泥料,也容易走進一些不必要的誤區(qū)。

器韻 | 紫砂壺最常見的21問解答,玩壺必看


壺小乾坤大,茶中日月長!不管是初涉江壺,還是資深壺迷,總少不了一些不能完美解決的疑問!這里收集了壺友們常問一些問題,并做出了解答。



1、我看很多人買壺喜歡敲壺聽聲音,請問能聽出些什么問題???


這個方法適用于經(jīng)驗豐富的壺友,因為壺的聲音取決于多方面,如壺型、壺坯 的厚薄、泥料的粗細、窯溫的高低、泥坯的松緊、新舊程度,敲擊部位等等,這些因素都會影響壺的聲音清脆和高低等。泡茶之前與泡茶之后聲音又是不一樣,所以不能光聽聲音辨別。



2、幾十元的紫砂壺能用嗎?


從紫砂制作的成本來算的話,基本上手工制作的紫砂壺最便宜也要幾百,幾十元的可能是化工壺之類的,這樣的壺不但不適合泡茶,而且可能危害到身體健康。如下圖




3、手拉胚壺與模具壺有什么區(qū)別?


手拉胚是屬于機械操作,下面一個馬達,上面一個圓盤。把泥料放在圓盤上,開關(guān)一開,馬達旋轉(zhuǎn),利用慣性離心力,用手拉出一個壺型來。拉出來后切下,放置晾干,再配壺嘴、壺把(都是灌漿制作),裝成一把茶壺,放置晾干后再噴漿,經(jīng)過燒制就可以成為手拉胚茶壺看過。(注:手拉胚成型一定要加一定量的高嶺土,沒有透氣性,產(chǎn)量大,價格低,最常見的為淘寶上幾十元包郵的紫砂壺,再者還有車站、旅游景點等地方幾十塊錢一套的)。



模具壺(并非機器壺而是手工壺),也就是半手工壺,一般來說含有較多手工的成分在里面。半手工壺有流、把、身筒等模具,各部位的相接、裝飾和明針都要工手很細心的手工完成。 簡單來說,模具壺有嘴巴模、身筒模的模型,其他是用手工來完成。有些壺友對半手工壺嗤之以鼻,一聽說半手工壺就看都不看,再次提醒各位壺友,半手工壺里面也很多優(yōu)秀的作品,關(guān)鍵還要看壺的做工,泥料等,而不是一味排斥。



4、有職稱人的做的紫砂壺壺價就一定比沒職稱人的壺價高嗎?


答:一般是如此,但不絕對,具體情況具體分析,要結(jié)合紫砂壺的泥、型、功、款等方面結(jié)合。


5、我看這兩個款式一樣的紫砂壺,泥料差不多,做工也差不多,為什么價格相差數(shù)倍?


答:既然是差不多就是有差異,也許你還看不出它們在泥料和做工上存在較大差異,關(guān)鍵還有一點:做壺的人不一樣,這跟“同人不同命”是一個道理。


6、同一款泥料為什么燒制出來的壺顏色有差異?


答:原礦泥料對溫度反應(yīng)是很敏感的,在不同的窯溫下燒制,會出現(xiàn)不同的顏色,但總基調(diào)不能夠變,是紫泥不可能變成紅泥的基色。其原理就是氧化程度不同造成的,就拿紫砂壺里的氧化物來說,鐵元素在燒制的不同溫度下,可以形成不同的氧化物:氧化亞鐵、三氧二鐵和四氧化三鐵,而它們的顏色是不同的。




7、我就不愿意一把壺只泡一種茶,可以嗎?


答:一把紫砂壺只能夠泡一類茶,同一把紫砂壺是不能夠混泡不同茶葉,不能夠今天用它泡紅茶,明天用它泡鐵觀音,后天用它泡綠茶…因為紫砂壺具有很強的吸茶味之功能,如果你用不同茶味的茶葉泡,它吸的茶味就很雜了,將來這個壺泡什么茶,其茶水的茶味就會不純正了。不過,這就好像你炒菜不愿意洗鍋,炒的菜又是你自己吃,那又能夠怎么樣呢?這是你的權(quán)利和自由。



8、挑壺要看紫砂的工藝性,工藝性指的是什么呀?

工藝性是指制作的技術(shù)水準,一把好的紫砂壺除了壺的流、把、鈕、蓋、肩、腹、圈足應(yīng)與壺身整體比例協(xié)調(diào),點、線、面的過渡轉(zhuǎn)折交待清楚與流暢。





9、紫砂壺泥料目數(shù)大還是目數(shù)小更好呢?


紫砂泥料目數(shù)越高手感越細膩,如果你喜歡細膩質(zhì)感的紫砂壺可以選80目以上的,如果你喜歡粗獷和古樸的紫砂,可以選低目數(shù)的,看個人喜好。



? ? ? ? ? ? ??? ? 控制紫砂泥目數(shù)的篩子


10、為什么我的紫砂壺都養(yǎng)了一個月了,天天泡養(yǎng),還是沒有養(yǎng)出包漿?


正宗的紫砂(原礦紫砂泥料制作的壺)是一定會出包漿的,但是包漿急不得,養(yǎng)紫砂壺也需要養(yǎng)一段時間讓壺休息一下,每次使用完也需要擦拭干凈。還有一種情況就是,泥料可能不是很好,因為好的泥料很快就能包漿。



我養(yǎng)的水平壺包漿之后對比


11、為什么紫砂壺不用的時候不能包好裝起來?。?/span>


因為紫砂壺如果包起來不透氣的話容易發(fā)霉,不易保存,所以還是建議放在通風(fēng)的地方。

12、制作紫砂壺的紫砂泥料為什么要陳腐?

陳腐有利于泥料氧化和水解反應(yīng)的進行,陳腐的同時兼具細菌作用,促使有機物的腐爛,并產(chǎn)生有機酸。陳腐時間越長越有利,經(jīng)長時間陳腐的泥料燒成后和未經(jīng)陳腐的相比,會因火氣退卻而變得柔和玉氣,其色調(diào)也會有所加深。



13、、手掌如果有汗,摩擦紫砂壺可以嗎?還是要把手洗干凈才行呢?


有一點汗也是可與摩擦紫砂壺幫助養(yǎng)壺的,但是手上忌有油膩,油膩會讓壺變花,很難去除。



14、紫砂杯適合泡什么茶?

紫砂杯與紫砂壺一樣,任何茶葉都適合沖泡,但是最好一個杯子泡一種茶,以免串味影響口感。



15、用茶水淋紫砂壺身的這種養(yǎng)包漿的方法,淋完之后要擦干凈嗎?還是放著不動比較好呢?


每次用完紫砂壺都建議擦拭干凈,潮濕情況下紫砂壺容易滋生細菌,久而久之對健康不利。所以養(yǎng)壺準備兩條毛巾是有必要的,濕的用來清潔,干的用來拋光。最好用紋理細一點的,軟一些的,吸水好,容易干的,必竟不是當砂紙用。



16、聽說做紫砂壺的時候需要推墻刮底,那這個推墻刮底是什么意思呢?

紫砂壺成型過程中,壺內(nèi)壁出現(xiàn)凹凸不平時,為了使表面光滑平整,工手們使用工具去進行整理,這就是“推墻刮底”。



17、紫砂泥老泥料是什么泥料?時間比較久的泥料嗎?


泥料中所謂“老”,是指“砂性重”的礦料,其石英顆粒多,成泥后用于制壺,成型難、燒結(jié)溫度高。


18、紫砂壺中哪個品種泥料是屬于最好的


紫砂壺的原料泥料有許多品種,每個品種都有自己的特性,可以說是各有千秋、各有優(yōu)缺點,不能夠絕對說某個品種的泥料就比其他泥料要好,它是頂級品種的泥料,泥料的優(yōu)劣如同我們?nèi)朔N,我們不能夠說哪個人種就是最優(yōu)秀的,哪個人種就是最低劣的,黃種人里能夠出個周恩來,也能夠出個"川島芳子"。



19、哪個泥料的壺泡茶最好喝


根據(jù)眾多紫砂壺愛好者的實踐經(jīng)驗,大家還沒有一致肯定過:某類泥料做的紫砂壺它泡出來的茶味就是最好味的。


20、新的紫砂壺使用前開不開壺是無所謂的?


紫砂壺使用前應(yīng)該開壺,開壺的基本目的是:

1:判斷此壺是否有質(zhì)量方面問題,

2:去除紫砂壺的土腥味和窯氣味,

3:把紫砂壺的氣孔徹底打開,讓紫砂壺養(yǎng)壺效果和飲茶效果都更加好。



21、紫砂壺一定要用好等級的茶葉泡養(yǎng)才能夠養(yǎng)得好和養(yǎng)得漂亮

紫砂壺是否能夠養(yǎng)得好和養(yǎng)得漂亮與此壺所泡的茶葉等級沒有必然關(guān)系,它只與此壺泥料等級和你使用它的時間長短、使用頻率有直接關(guān)系。

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