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竹汁香味

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勐海生態(tài)竹筒茶|竹香茶韻,珠璧交輝,10月25日上市!

  香竹,香氣襲人,口感清甜;普洱生茶,味厚韻深,越陳越香;兩者的結(jié)合讓現(xiàn)飲口感濃厚中增添清甜,久藏以后,香氣韻味更勝。

  竹筒茶的魅力,一試便知。

  產(chǎn)品信息

  【品名】潤元昌 云南勐海生態(tài)竹筒茶

  【類別】生茶

  【年份】2018

  【形態(tài)】竹筒茶

  【規(guī)格】357g/根/盒;12根/件

  【包裝】竹筒+禮盒包裝

  【零售價】580元/根

  勐宋大樹之味

  好料成就好茶,勐海生態(tài)竹筒茶,選用2016年勐宋高山大樹春茶原料拼配而成,條索緊細(xì)清晰可見,經(jīng)歷過烈火的洗練,茶毫和茶條墨綠微黃。

  香高水甜,刺激性較弱,茶湯綿密細(xì)膩,滋味濃厚弱澀,吞咽之后,生津回甘,口喉鮮爽甜潤;葉底黃綠明亮,葉質(zhì)較肥厚。

  七八月新鮮香竹烤制,越陳越香魅力加持

  香竹,是所有竹子里面最香的一種,材質(zhì)堅硬,不易蟲蛀,制成竹筒茶香氣別具特色,然而大小適宜適制成竹筒茶的香竹是難得的,需要極大的耐心費力尋找,方得之。

  潤元昌勐海生態(tài)竹筒茶于7月或8月挑選老嫩適中的新鮮香竹制作,保證水分、香味、甜度的充足,口感上佳,同時不會生蟲、被蟲食,能夠長期存放,有了香竹這層“香衣鎧甲”,越陳越香的普洱茶再獲魅力加持。

▲同時也保證每一根香竹內(nèi)徑大小相對統(tǒng)一

  傳統(tǒng)古法純手工精心制作

  勐海生態(tài)竹筒茶,以哈尼族傳統(tǒng)古法,經(jīng)能工巧匠火烤精心制作而成,在火紅熱烈的氛圍下,新鮮香竹的竹香竹汁一層一層潤透每一片茶葉。

  茶葉吸收軟化、體積縮小、木棒舂緊、填充毛茶,周而復(fù)始、反反復(fù)復(fù),熟練的制茶師傅根據(jù)火候大小、烤制程度、茶葉狀態(tài)等具體情況隨時調(diào)整,純手工精心雕琢每一根竹筒茶,每一筒的呈現(xiàn)皆來之不易。

  飲竹筒茶,清心祛煩悶

  據(jù)《本草綱目》記載:“竹瀝氣味甘、大寒、無毒。主治:暴中風(fēng)風(fēng)痹,胸中大熱,止煩悶,消渴,勞復(fù)。”

  鮮竹瀝口感清甜,具有清熱解毒、鎮(zhèn)咳祛痰、消渴祛煩悶的作用,茶葉吸附性強,吸收竹子清香之外,竹子烤制過程中滲出的竹汁也被茶充分吸收。

  因而勐海生態(tài)竹筒茶兼具普洱生茶和竹子的功效,品飲竹筒茶,除上述好處之外,還有很好地降脂清腸道、防癌抗癌、防輻射抗衰老、提神降壓等功效。

  寓意美好,民族特色伴手禮

  自古以來,竹便受到人們的喜愛,它是幸福長壽、精神氣節(jié)的象征。

  長青不敗,象征青春永駐;空心有節(jié),象征謙虛有氣節(jié);節(jié)節(jié)更高,象征步步高升,事情總會更好。

  竹和普洱茶的結(jié)合,是云南少數(shù)民族就地取材、因地制宜的智慧產(chǎn)物,是我國多彩茶文化極具民族特色的茶俗代表之一,作為傣族人民世代相襲的一道茶飲,竹筒茶制作方法頗富創(chuàng)意,飲用的民族多,竹香茶韻交融,風(fēng)味迷人,自飲健康長壽,送禮寓意美好,不容錯過。

  801勐海生態(tài)竹筒茶,以清雅的香竹為衣,成就獨特迷人的茶飲,今日上市,愿你品之歡喜,一享其美。

品鑒:芙蓉冠 | 高山甘泉出芙蓉 · 竹香醇茗別樣紅

  茶性:普洱熟茶
  包裝:棉紙/竹筒
  規(guī)格:357g/筒*12筒/件
  原料:勐海布朗山500年古樹大葉種曬青毛茶
  工藝:天脈(TEM)竹筐離地發(fā)酵技術(shù)+傳統(tǒng)手工竹筒
  芙蓉冠繼承傳統(tǒng)古法技藝,還原古人百多道手工工序,嘔心瀝血精制云南特色傳統(tǒng)古鄉(xiāng)竹筒茶。
  每一筒香竹在深秋特殊季節(jié)嚴(yán)苛尋選深山飽滿香竹為器,以盛放國家專利巔茶竹筐發(fā)酵古樹熟茶原料。  
  經(jīng)炭燒文火香竹焙出鮮甜竹汁,慢慢浸瀝醇厚的古樹熟茶,邊摏邊烘循環(huán)幾十次,以便天然香竹乳汁融合于古樹茶,形成獨特的天然糖果香味,再經(jīng)日曬晾干60多天,散發(fā)水分醇化自然成器。  

  干茶 · 評述

  精選500年古樹茶為原料,條索緊細(xì)顯毫,壯實的條索干凈勻整,色澤烏褐潤亮  

  內(nèi)質(zhì) · 品評

  01/始泡口感
  三泡均勻一道,紅濃明亮的茶湯在透明的公道杯中煞是好看,甜甜的糯香和藥香飄于茶湯上,口感細(xì)膩綿糯,香甜無比,醇滑厚潤,咽下茶湯口腔里充滿秋竹的清甜香,后背稍稍發(fā)熱。  
  02/中端口感
  茶湯宛如上好的葡萄酒在燈光下折射出紅寶石的顏色,清明透亮。一股微涼的竹子清香悄悄地混在了甜甜糯糯的藥香中,通過高溫鉆進(jìn)你的鼻腔里,品嘗一口,甜醇細(xì)膩綿滑飽滿,湯感飽滿厚重,咽下過后整個口腔被竹子般清甜占滿。  
  03/尾部口感
  紅艷透亮的茶湯在白瓷杯上蕩著清甜的竹香和麥香,還有糯糯的藥香。入口第一感覺清甜,醇滑細(xì)膩,咽下過后,口腔持續(xù)不斷的回甘延伸到喉部。
  作為巔茶茶業(yè)主打精品熟茶的產(chǎn)品,芙蓉冠在外觀形狀、包裝方式、茶湯內(nèi)質(zhì)等方面有著獨特的表達(dá)。滋味干凈、沒有明顯的堆味、湯色紅濃油亮,充分展示了普洱熟茶較強的品飲性。    

喝起來又香又甜的竹筒茶是如何呈現(xiàn)在我們面前的?

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  云南盛產(chǎn)竹子,當(dāng)?shù)卮鲎迦擞葠壑瘢麄儼阎褡討?yīng)用到日常生活的方方面面,搭建吊腳樓,編織生活器具,修磨壇壇罐罐,吃竹筍,做竹筒飯,煮茶水,烤竹筒茶……

生活終于對我這個小清新動手了

  早期的竹筒茶和現(xiàn)在的有所不同,那時生活在勐海大地的人們從周邊大自然就地取材,將鮮竹砍下,制成一頭有節(jié)的竹筒,將新鮮茶葉裝入烘烤。

  茶葉遇熱變軟,水分蒸發(fā),體積縮小,邊烤邊用木棒舂緊,再加新茶葉,至壓緊填滿為止。

  用蕉葉塞好,放在火塘上再烘烤,待竹筒表面起泡、流黃油為止??局竦南銡鉂B入茶葉,使茶帶竹香。

  飲用時,取少量放入碗中,沖入沸水,即可飲用。

  竹筒應(yīng)該算很早期的因地制宜制茶、存茶方式。因為竹筒茶久儲不變味,便于攜帶儲存,是傣族人們的日常所愛。

  當(dāng)他們到田間勞動或前往原始森林打獵時,由于路途遙遠(yuǎn),常常會帶上制好的竹筒茶和大米等吃食,就地取材、就地取水,隨時解疲解饑渴,解決自己的一日三餐。

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  現(xiàn)在的竹筒茶產(chǎn)品所選用的普洱茶并非鮮葉,大多是初制好的曬青毛茶或發(fā)酵好的熟茶。干燥的茶葉被香鮮甜的竹汁浸潤軟化,同樣可以和竹香竹味完美融合。

  其實,不管是以前還是現(xiàn)在,竹筒茶的制作都不簡單,程序繁瑣、講究良多,制作過程的每一個步驟都需要制茶師傅的全程跟蹤與把控。

  選竹

  一般來說,香竹或甜竹是制作竹筒茶的上佳選擇,香味、甜度都充足。香竹就是當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族用來做竹筒飯的那種竹子,內(nèi)瓤細(xì)密,是所有竹子里面最香的一種。甜竹味偏香甜,不苦不麻,香氣也很好,是可以食用的竹子。

  這兩者中香竹最難得,特別是稍大一些的香竹更為少見,因為香竹需要稍大一些的內(nèi)徑才能將茶葉完整輕松塞入,用香竹制作的竹筒茶更為難得。甜竹一般直徑足夠大,相對更易找到。

  潤元昌勐海生態(tài)竹筒茶精心挑選內(nèi)徑大小相對統(tǒng)一的香竹,充分容納茶葉的同時,也保證一定的穩(wěn)定性。

  當(dāng)然像超大的巨龍竹是不合適的,它需要填充的茶葉過厚,有大概率難以干燥從而發(fā)霉的隱患。

  其次,不是什么時候的竹子都適宜的。竹子不能太嫩也不能太老,生長太老的竹子水分、香味均已不足;太嫩則易變形,且水分過多容易爛茶底。

  除此之外,一般要在7月或8月砍下制作,這樣的竹子水剛剛好、香味足、甜度也高,還不會生蟲、被蟲食,才能長期存放。

  烤制

  火大、水力不均勻容易焦,火小則竹汁浸潤不均;技藝爐火純青的制茶師傅,自有一套經(jīng)驗心得,他們通過手指對竹筒、火焰的觸摸感知,隨時調(diào)整烤制節(jié)奏,邊烤邊舂邊添柴火,一直到竹筒內(nèi)的茶葉填滿壓緊為止,終于青澀褪去,竹香竹味與茶香茶味完美融合。

  經(jīng)過反復(fù)“舂”“烤”的竹筒茶,充分吸收竹汁,香氣更加濃郁、滋味也變得更加濃厚。

  干燥

  干燥是為了去除多余的水分,便于儲藏和后期陳化。竹筒茶的干燥程序也是在火塘上烤制的,制茶之人稍微控制不好,就容易出現(xiàn)悶雜味:

  ●時間過度,茶泡出來滋味不夠;

  ●火功過高,茶湯易帶煳味;

  ●干燥不及時,則易出現(xiàn)發(fā)酸、霉變、臭雜等情況。

  因此,干燥同樣是一個技術(shù)活,火功、時間、受熱等因素都至關(guān)重要。

  每一根竹筒茶的呈現(xiàn)都來之不易,是難得的民族特色好茶,值得每一個喝茶人的細(xì)細(xì)品味。

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