原 中國普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級,更名為「茶友網(wǎng)」

著名紅茶

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國內知名紅茶茗茶品牌有哪些?國內知名紅茶茗茶品牌哪個好?

茶文化在我國有悠久的歷史,世界四大紅茶之首是祁門紅茶,同時還是世界三大高香茶之一。在國內,紅茶品種也有排名,第一自然是紅茶鼻祖福建正山小種,之后是著名紅茶品種祁門紅茶、云南滇紅、廣東英紅。



購買紅茶除了可以到當?shù)刭徺I、購買當?shù)匕l(fā)貨的電商品牌,還一種就是在全品類茗茶店購買。這類茗茶品牌銷售產(chǎn)品多,茗茶質量上乘,全國內茶葉種類多有覆蓋,是一種較為集中的銷售路徑。購買時,可以進入茶店,和老板聊天,根據(jù)自己喜歡的紅茶口味參考老板的推薦,以茶會友,買到心儀的茶葉。那么,國內知名紅茶茗茶品牌有哪些呢?一起來看。



一、暖莘茶

一葉好茶來之不易,從種茶,管茶,采茶,挑茶,炒茶,制茶,在不斷找產(chǎn)地,選標準,尋好茶這包含了初心夢想旅途中的艱辛汗水,包含了幾代人,一輩茶人的心血和用心,我們不生產(chǎn)茶,我們只設計茶,尋一葉中國好茶,標準化,規(guī)?;?,復制化以降低好茶的成本,為消費者提供一葉好。

暖莘茶以堅持一葉好茶,暖一片人心的理念:以為大眾尋找中國好茶為宗旨,對茶我們堅持四不原則:


1.非原產(chǎn)地不選2.非原生態(tài)不選3.非高標準不選4.非好口感不選


因此并非每一葉茶都叫暖莘茶。


夢想起航,十年三千六百五十個日夜,一百二多萬公里,環(huán)繞中國六十圈,萬里苦尋,品茶無數(shù),只為尋找一葉中國好茶,敬您一杯暖莘茶,好茶才暖心。


暖莘茶對產(chǎn)品提出了更高的要求,比如在原有工藝上,每個環(huán)節(jié)有提出了更高的標準,有些行業(yè)工序,這里要經(jīng)過兩次以上的篩選或檢核以確保在高品質的標準上,在二次以上提高,因此暖莘茶品質是比較值得肯定的。




二、祁野

祁野品牌成立于2012年12月4日,隸屬于祁門縣祁雅茶業(yè)有限責任,公司主要經(jīng)營各種香茶,茗茶,我們始終堅持用戶至上,用心服務于客戶,堅持用自己的服務去打動客戶,公司秉承“保證一流質量,保持一級信譽”的經(jīng)營理念,堅持“客戶第一”的原則為廣大客戶提供優(yōu)質的服務。



三、炎黃

杭州炎黃茶葉有限公司于2007年11月27日在杭州市高新區(qū)(濱江)工商行政管理局登記成立。法定代表人趙燈花,公司經(jīng)營范圍包括許可經(jīng)營項目:加工:紅茶、綠茶;一般經(jīng)營項目:銷售:紅茶等。



四、EFUTON藝福堂

杭州藝福堂茶業(yè)有限公司(HangzhouEfutonTeaCo.,LTD.)成立于2008年8月,現(xiàn)總部位于杭州市濱江區(qū)長河路351號,是杭州市首批大學生創(chuàng)業(yè)企業(yè),是電子商務領域中一家集生產(chǎn)、銷售、科研為一體,專營西湖龍井茶,兼營世界各地名優(yōu)茗茶及花草茶、茶具的現(xiàn)代茶業(yè)企業(yè)。



五、八.馬茶業(yè)

八.馬茶業(yè)源于百年前名揚東南亞的"信記"茶行。是一家以經(jīng)營安溪鐵觀音為主,集基地種植、新品研發(fā)、生產(chǎn)加工和產(chǎn)品銷售于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈、全茶類連鎖經(jīng)營企業(yè)。



六、盧正浩

盧正浩茶莊,即杭州正浩茶葉有限公司。是浙江省杭州市西湖風景區(qū)梅家塢村第一任書記盧正浩的子女,為了完成父親生前“要把西湖龍井發(fā)揚光大”的使命而成立的品牌公司。



七、五虎茶葉

五虎茶葉品牌隸屬于廈門五虎茶葉有限公司,成立于2011年,是一家電子商務類型公司,主要在互聯(lián)網(wǎng)平臺實行茶葉線上銷售。公司致力打造企業(yè)茶文化,以“客戶就是朋友”為服務理念,以“不求最好,但求更好”為執(zhí)行標準。我們主營茶葉(鐵觀音,金駿眉,大紅袍,油切黑烏龍),兼營特色茶點,是一家綜合性的公司。



八、鳳牌

云南滇紅集團股份有限公司(簡稱滇紅集團)前身系創(chuàng)建于1939年的順寧實驗茶廠,1954年隨縣名更名為“云南省鳳慶茶廠”,是中國名茶“滇紅”的誕生地,1996年云南省鳳慶茶廠經(jīng)云南省體改委批準,整體改制為“云南滇紅集團股份有限公司”,是全國比較大的集種植、生產(chǎn)、加工、科研、銷售于一體的民營股份制茶葉企業(yè)。




九、天之紅

安徽省祁門紅茶發(fā)展有限公司在長期的生產(chǎn)經(jīng)營實踐中,總結、提煉并構成了獨具特色的企業(yè)文化體系。先后被授予省民營科技企業(yè)、省農業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、省技術創(chuàng)新示范企業(yè)、中國茶葉行業(yè)綜合實力百強企業(yè)、全國供銷合作社農業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)、興文強茶貢獻獎(茶祖印象杯)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)優(yōu)秀茶企等稱譽。



十、仙醇

仙醇成立于2010年3月5日,隸屬于安溪縣仙醇茶葉專業(yè)合作社。福建安溪仙醇茶業(yè)有限公司是一家依托安溪鐵觀音茶鄉(xiāng)產(chǎn)地優(yōu)勢,致力于茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展及傳統(tǒng)茶文化推廣的茶業(yè)企業(yè)。目前我公司“仙醇“品牌已獲得中國著名品牌。



以上就是國內知名紅茶品牌,目前暖莘茶作為新銳品牌,以一杯奶茶的價格喝好茶,以好茶暖心,主打辦公室專用茶,受到了年輕一族的青睞,是比較值得肯定的新國潮品牌。



紅茶品牌有哪些?紅茶十大品牌的介紹

茶文化在我國有悠久的歷史,世界四大紅茶之首是祁門紅茶,同時還是世界三大高香茶之一。在國內,紅茶品種也有排名,第一自然是紅茶鼻祖福建正山小種,之后是著名紅茶品種祁門紅茶、云南滇紅、廣東英紅。

購買紅茶除了可以到當?shù)刭徺I、購買當?shù)匕l(fā)貨的電商品牌,還一種就是在全品類茗茶店購買。這類茗茶品牌銷售產(chǎn)品多,茗茶質量上乘,全國內茶葉種類多有覆蓋,是一種較為集中的銷售路徑。購買時,可以進入茶店,和老板聊天,根據(jù)自己喜歡的紅茶口味參考老板的推薦,以茶會友,買到心儀的茶葉。那么,國內知名紅茶茗茶品牌有哪些呢?一起來看。




一、暖莘茶

一葉好茶來之不易,從種茶,管茶,采茶,挑茶,炒茶,制茶,在不斷找產(chǎn)地,選標準,尋好茶這包含了初心夢想旅途中的艱辛汗水,包含了幾代人,一輩茶人的心血和用心,我們不生產(chǎn)茶,我們只設計茶,尋一葉中國好茶,標準化,規(guī)?;?,復制化以降低好茶的成本,為消費者提供一葉好。

暖莘茶以堅持一葉好茶,暖一片人心的理念:以為大眾尋找中國好茶為宗旨,對茶我們堅持四不原則:


1.非原產(chǎn)地不選2.非原生態(tài)不選3.非高標準不選4.非好口感不選


因此并非每一葉茶都叫暖莘茶。


夢想起航,十年三千六百五十個日夜,一百二多萬公里,環(huán)繞中國六十圈,萬里苦尋,品茶無數(shù),只為尋找一葉中國好茶,敬您一杯暖莘茶,好茶才暖心。

暖莘茶對產(chǎn)品提出了更高的要求,比如在原有工藝上,每個環(huán)節(jié)有提出了更高的標準,有些行業(yè)工序,這里要經(jīng)過兩次以上的篩選或檢核以確保在高品質的標準上,在二次以上提高,因此暖莘茶品質是比較值得肯定的。



二、天之紅

安徽省祁門紅茶發(fā)展有限公司在長期的生產(chǎn)經(jīng)營實踐中,總結、提煉并構成了獨具特色的企業(yè)文化體系。先后被授予省民營科技企業(yè)、省農業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、省技術創(chuàng)新示范企業(yè)、中國茶葉行業(yè)綜合實力百強企業(yè)、全國供銷合作社農業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)、興文強茶貢獻獎(茶祖印象杯)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)優(yōu)秀茶企等稱譽。



三、仙醇

仙醇成立于2010年3月5日,隸屬于安溪縣仙醇茶葉專業(yè)合作社。福建安溪仙醇茶業(yè)有限公司是一家依托安溪鐵觀音茶鄉(xiāng)產(chǎn)地優(yōu)勢,致力于茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展及傳統(tǒng)茶文化推廣的茶業(yè)企業(yè)。目前我公司“仙醇“品牌已獲得中國著名品牌。




四、藝福堂

杭州藝福堂茶業(yè)有限公司(HangzhouEfutonTeaCo.,LTD.)成立于2008年8月,現(xiàn)總部位于杭州市濱江區(qū)長河路351號,是杭州市首批大學生創(chuàng)業(yè)企業(yè),是電子商務領域中一家集生產(chǎn)、銷售、科研為一體,專營西湖龍井茶,兼營世界各地名優(yōu)茗茶及花草茶、茶具的現(xiàn)代茶業(yè)企業(yè)。



五、八.馬茶業(yè)

八.馬茶業(yè)源于百年前名揚東南亞的”信記”茶行。是一家以經(jīng)營安溪鐵觀音為主,集基地種植、新品研發(fā)、生產(chǎn)加工和產(chǎn)品銷售于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈、全茶類連鎖經(jīng)營企業(yè)。



六、盧正浩

盧正浩茶莊,即杭州正浩茶葉有限公司。是浙江省杭州市西湖風景區(qū)梅家塢村第一任書記盧正浩的子女,為了完成父親生前“要把西湖龍井發(fā)揚光大”的使命而成立的品牌公司。



七、五虎茶葉

五虎茶葉品牌隸屬于廈門五虎茶葉有限公司,成立于2011年,是一家電子商務類型公司,主要在互聯(lián)網(wǎng)平臺實行茶葉線上銷售。公司致力打造企業(yè)茶文化,以“客戶就是朋友”為服務理念,以“不求最好,但求更好”為執(zhí)行標準。我們主營茶葉(鐵觀音,金駿眉,大紅袍,油切黑烏龍),兼營特色茶點,是一家綜合性的公司。



八、川寧

TWININGS是由英國人托馬斯·川寧(ThomasTwining)創(chuàng)立的品牌,西元1706年川寧先生以「Thomas」之名於英國開設咖啡館,正是TWININGS的前身。自1706年誕生以來,川寧茶引領著飲茶文化的新潮流。在全世界愛好茶文化的人眼中,川寧茶就是飲茶的代表。


九、祁野

祁野品牌成立于2012年12月4日,隸屬于祁門縣祁雅茶業(yè)有限責任,公司主要經(jīng)營各種香茶,茗茶,我們始終堅持用戶至上,用心服務于客戶,堅持用自己的服務去打動客戶,公司秉承“保證一流質量,保持一級信譽”的經(jīng)營理念,堅持“客戶第一”的原則為廣大客戶提供優(yōu)質的服務。



十、炎黃

杭州炎黃茶葉有限公司于2007年11月27日在杭州市高新區(qū)(濱江)工商行政管理局登記成立。法定代表人趙燈花,公司經(jīng)營范圍包括許可經(jīng)營項目:加工:紅茶、綠茶;一般經(jīng)營項目:銷售:紅茶等。



以上就是國內知名紅茶品牌,目前暖莘茶作為新國潮品牌,以一杯奶茶的價格喝好茶,獲得了眾多年輕一族的青睞。在品牌創(chuàng)新,運營方面是比較值得肯定的,而且對于品質的高標準也是一個重要的方面,性價比也是比較不錯的中國茶品牌。

八位在福建武夷山工作過的中國當代著名茶葉專家都是誰?

1.吳覺農(1897—1989)

浙江上虞人(豐惠鎮(zhèn)),著名農學家、茶葉專家、社會活動家。原名榮堂,因立志振興祖國農業(yè)而更名為覺農。是我國現(xiàn)代茶業(yè)的奠基人,所著《茶經(jīng)述評》是當今研究陸羽《茶經(jīng)》最權威的著作,也是農業(yè)經(jīng)濟學家,著有《中國茶葉問題》、《中國茶葉復興計劃》翻譯美烏克斯《茶葉全書》,被譽為當代“茶圣”,出有《吳覺農選集》等茶著。他最早論述了中國是茶樹的原產(chǎn)地,創(chuàng)建了我國高等院校的茶業(yè)專業(yè)和全國性茶葉總公司。被評為中國當代十大著名茶葉專家。

抗戰(zhàn)勝利后,在上海組織興華制茶公司,任總經(jīng)理,經(jīng)營茶葉出口。1947年,在杭州創(chuàng)辦之江制茶廠,任董事長,進行機器制茶試驗。新中國成立后,被任命為中央人民政府農業(yè)部副部長兼中國茶業(yè)公司總經(jīng)理。并歷任中國農學會副理事長、名譽會長,中國茶業(yè)學會理事長、名譽理事長,第五至七屆全國政協(xié)常委,民主建國會第一至四屆常委。

1942年,在武夷山首建了中國第一個茶葉研究所,并任所長。進行了多方位研究,為發(fā)展我國茶葉事業(yè)做出了卓越貢獻。這讓武夷茶大為受益,他在武夷山時創(chuàng)辦“茶葉學報”。對武夷茶史有詳實考評:認為王復禮《茶說》所記就是烏龍茶工藝,其后才產(chǎn)制出小種紅茶。吳覺農的《整理武夷茶區(qū)計劃書》,分析武夷茶區(qū)的當前狀況,回顧歷史興衰情況,提出了整理意見,含調整茶園管理、組織經(jīng)營方式、改善生產(chǎn)制作、營銷等,是一份有內容但較超前的計劃書,對巖茶生產(chǎn)有很好的參考價值。

2.王澤農(1907—1999)

江西婺源人,茶學家、茶學教育家、茶葉生物化學家,中國茶葉生物化學學科的創(chuàng)始人。1907年5月出生。大學時專修農業(yè)化學,安徽農業(yè)大學茶業(yè)系主任、教授,中國茶葉學會名譽理事長,中華茶人聯(lián)誼會顧問,中國國際茶文化研究會顧問。

長期從事茶葉教育、茶葉科學研究工作,曾五次主編《茶葉生物化學》全國高等學校通用教材和《茶葉化學》等三部,編著《茶葉生物化學原理》《武夷巖茶土壤》,編譯《關于茶葉生物化學》等著作共200萬字,發(fā)表重要論文43篇,翻譯論文23篇,還擔任《中國農業(yè)百科全書茶業(yè)卷》編委會主任及總論主編。被評為中國當代十大著名茶葉專家。

1942—1946年,在武夷山任國家財政貿易委員會茶葉研究所化研組組長。在當時非常艱苦的條件下,對正巖茶區(qū)50平方公里64座峰巖土壤的物理、化學、營養(yǎng)、活性鈣量、腐植質等方面進行實地取樣、化驗,并且分析了各域土壤的因素及土壤形態(tài),提出了土壤管理、土壤改良、科學種植、合理施肥等建議。這種深入調查,有數(shù)據(jù)、有分析、有建議的報告,對于當今武夷巖茶生產(chǎn)仍有重要指導意義。

3.蔣蕓生(1901—1971)

江蘇安東(今漣水)人,茶學家、園藝學家、教育家。中國現(xiàn)代茶學奠基人之一。曾任浙江大學農學院副教授,南通農學院、福建協(xié)和大學、福建永安省立農學院教授。建國后,歷任浙江農學院教授、茶葉系主任,浙江農業(yè)大學副校長,中國農業(yè)科學院茶葉研究所名譽所長,中國茶葉學會第一屆理事長,浙江省茶葉學會第一、二屆理事長。五十年代初負責創(chuàng)建浙江農學院茶葉系。蓍有《植物生理學》《茶葉薰花作物》。被評為中國當代十大著名茶葉專家。

1942—1946年,在崇安縣任國民政府財政貿易委員會茶葉研究所副所長,和吳覺農所長一道,以武夷茶為依托,開展茶業(yè)工作研究,為中國茶葉的振興做出了最大成就。對武夷茶進行研究,制定發(fā)展措施,使得以恢復和發(fā)展。

4.陳椽(1908—1999)

福建惠安人,茶學家、茶業(yè)教育家、制茶專家,中國制茶學學科的奠基人,現(xiàn)代高等茶學教育事業(yè)的創(chuàng)始人之一。為國家培養(yǎng)了大批茶學科技人才。在開發(fā)我國名茶生產(chǎn)方面獲得了顯著成就。對茶葉分類的研究取得了一定的成果。著有《制茶全書》《茶業(yè)通史》等。被評為中國當代十大茶葉專家。

抗戰(zhàn)期間,在浙江英士大學農學院任教,專心致志開始研究茶學。抗日戰(zhàn)爭勝利后,受聘到復旦大學任教,繼續(xù)為創(chuàng)立茶業(yè)教育體系而努力。先后編著了《茶葉制造學》《制茶管理》《茶葉檢驗》《茶樹栽培學》等4部教材。1982年,開始撰寫《茶業(yè)通史》,是一部集古今中外的有關史料的茶葉著作。他還論述了武夷山茶的“三起三落”的歷史,贊賞“武夷巖茶的創(chuàng)制技術獨一無二,為全世界最先進的技術,無與倫比,值得中國勞動人民雄視世界?!边@是對武夷制茶技術的高度贊譽。

5.莊晚芳(1908—1996)

福建惠安人,茶學家、茶學教育家、茶葉栽培專家、中國茶樹栽培學科的奠基人之一。原名莊友禮,筆名莊友、莊驥、挽風、茗叟。1930年考入中央大學農學院,畢生從事茶學教育與科學研究,培養(yǎng)了大批茶學人才。在茶樹生物學特性和根系研究方面取得了成果。1939年,擔任福建省茶葉管理局副局長。不久,他轉至浙江衢州協(xié)助吳覺農籌辦東南改良總場。1943年,聘任為福建省農林公司總經(jīng)理,他吸收僑資,改善經(jīng)營,取得很大成績,為閩茶復興打下了基礎。建國后,先后在復旦大學農學院、安徽農學院、華中農學院和浙江農業(yè)大學從事茶學教育。他的學生遍布全國各地,成為茶學專業(yè)的高級技術人才。1965年,他首次培養(yǎng)茶學研究生,開創(chuàng)我國茶學研究生教育的先端。晚年致力于茶業(yè)的宏觀研究,對茶歷史以及茶文化的研究作出貢獻。著有《茶作學》《茶樹生物學》等。率先倡導茶文化的弘揚與研究,1983年前后在杭州、廈門倡建“茶人之家”。提出“廉、美、和、敬”的中國茶德。被評為中國當代十大著名茶葉專家。

1939—1940年,他在任省茶葉管理局副局長期間,曾到崇安縣(現(xiàn)武夷山市)籌辦福建省示范茶廠,任副廠長,與張?zhí)旄S長一道經(jīng)營茶廠工作。在武夷山下,組織開辟新茶園數(shù)千畝,建立茶葉品種園390畝,結合生產(chǎn)進行茶樹扦插、茶葉播種期、茶苗種植期等試驗,為武夷茶的發(fā)展、改良作出貢獻。著有《中國茶史散論》一書,對武夷茶多有論說。并肯定紅茶是簡化了的烏龍茶制作工藝產(chǎn)制出的茶品,其產(chǎn)品出現(xiàn)遲于烏龍茶。

6.李聯(lián)標(1911—1985)

江蘇六合人。茶學家、茶樹栽培專家,茶葉科學研究先驅之一。中國茶葉學會、浙江省茶葉學會創(chuàng)始人之一,曾任中國茶葉學會副理事長、顧問和浙江省茶葉學會理事長。

1935年畢業(yè)于南京金陵大學農藝系,1945—1946年先后在美國紐約州立康乃爾大學農學院進修和加利福尼亞州理工學院生物學部從事茶葉酶性質的研究。歸國后,在南京中央農業(yè)實驗所任技正,并在南京中央大學農學院兼職副教授。1958年參加籌建中國農業(yè)科學院茶葉研究所,并任研究員兼所學術委員會主任,主持中國農業(yè)科學院茶葉研究所的茶樹栽培技術的研究,主編《中國茶樹栽培學》。先后發(fā)表《舊茶園改造技術的研究》等多篇學術論文和報告,1979年起任農業(yè)部科學技術委員會委員。被評為中國當代十大著名茶葉專家。

1940—1946年,在武夷山中央茶葉研究所任技師,負責茶葉加工制作、機器裝備等方面工作,為中國茶葉的機械化生產(chǎn)進行多方面研究、實驗,取得了可喜成績。此后的崇安茶場的茶葉半機械化生產(chǎn)制作得益于他等人的啟迪。

7.林馥泉(1914—1982)

福建惠安人,臺灣著名茶學家。1940—1945年在崇安任福建省示范茶廠武夷制茶所主任。1945年臺灣光復后,受委派到寶島振興臺灣茶業(yè),任臺灣茶業(yè)傳習所所長。頗受同業(yè)人士敬重。臺灣著名茶人范增平拜其為師。1956年,林馥泉著《烏龍茶及包種茶制造學》,對臺灣包種茶的歷史進行了詳細的研究和探討,同時對武夷巖茶進行了全面介紹和高度評價??梢娛且晃涣私夂蜔釔畚湟膸r茶的茶人,被武夷山人尊稱為中國當代著名茶葉專家。

他勤奮敬業(yè),在任武夷制茶所所長期間,用三年多時間,對武夷巖茶的歷史及現(xiàn)狀進行全面調查,撰寫創(chuàng)作出《武夷茶葉之生產(chǎn)制造及運銷》一書,共九章,涵蓋:概況、茶史、茶名、產(chǎn)量、經(jīng)營、栽培、采制、品評、銷售等,約十來萬字,特別是對當時51家現(xiàn)存茶廠和41山家荒廢、被併的茶廠,以及27家茶莊、280個巖茶花名、單叢、名叢;巖茶的采摘、制作的程序、方法;巖茶的審評;巖茶銷售;包頭和茶莊老板間的“包價”等方面的詳細調查記錄,對于今人了解當時的巖茶狀況,借鑒當時做法,都有著重要意義。《武夷茶葉之生產(chǎn)制造及運銷》這種歷史資料,可以說是武夷巖茶史上珍貴的書籍,是他留給武夷山后人的珍貴遺產(chǎn)。

林馥泉赴臺灣后,還惦念著武夷巖茶,在他1956年撰著的《烏龍茶及包種制造學》一書中,對武夷巖茶作隨感篇幅論述,讓臺灣茶界進一步了解武夷巖茶。

8.張?zhí)旄?1910—2017)

福建福州人,著名茶學家、制茶和審評專家。祖籍福州,生于上海,畢業(yè)于南京金陵大學農學院,一生從事茶葉生產(chǎn)和教育、科研工作,特別在培養(yǎng)茶葉專業(yè)人才、創(chuàng)制制茶機械,提高烏龍茶品質等方面有很大成績,對福建省茶葉的恢復和發(fā)展作出重要貢獻,被譽為當代烏龍茶泰斗。曾任中華茶人聯(lián)誼會會長、福建茶葉學會理事長、福建省農業(yè)科學院茶葉研究所顧問等職。晚年致力于審評技術的傳授和茶文化的倡導。發(fā)表茶葉論文60余篇,其中《福建烏龍茶》獲全國優(yōu)秀科普獎,出有茶著《張?zhí)旄_x集》。被評為中國當代十大著名茶葉專家。

民國24年(1935年)8月,主張成立福建(福安)茶葉改良場,張?zhí)旄H螆鲩L。民國27年10月,抗日戰(zhàn)爭暴發(fā),戰(zhàn)事擴大,??诒粩橙朔怄i,張?zhí)旄7蠲皩⒏牧紙鲋饕藛T隨帶圖書、儀器、檔案等遷移崇安赤石”(張?zhí)旄!段业幕貞洝?,更名福建(崇安赤石)茶業(yè)改良場,選址在武夷山麓,從此與武夷山結下不解之緣。

民國29年,福建省政府與中國茶葉公司在崇安設立福建示范茶廠,兼并了省茶業(yè)改良場,仍由他當廠長。茶廠下設福安、福鼎兩個分廠,政和、星村兩個制茶所和武夷直屬制茶所,為當時全國最大規(guī)模的茶廠。從此,崇安縣的茶葉成為福建省科研的一個重要基地。茶廠除仍繼續(xù)進行茶樹品種比較等試驗外,又在崇安搜集省內外44個品種,建立了茶樹品種園以及結合生產(chǎn)進行了扦插、茶籽播種期、茶苗種植期等實驗;還進行了閩茶分級、武夷巖茶含氟量(與協(xié)和大學化學系合作研究)、簡便揉茶機的設計等試驗研究。此外,還組織桐木關茶農成立茶葉生產(chǎn)合作社等業(yè)務(張?zhí)旄!段业幕貞洝?。經(jīng)過近3年的努力,示范茶廠已具相當規(guī)模,有巍峨廠房,山上還有專制巖茶的茶廠、茶園,還辦有牛奶場等企業(yè)。

除了搞科研外,他還在崇安創(chuàng)立了一所初級茶葉職業(yè)學校,親任校長,培養(yǎng)了大批茶葉人才,許多學生都成為茶葉專家。民國31年7月,中央財政貿易委員會茶葉研究所在崇安縣成立,示范茶廠被研究所接收。張?zhí)旄U{邵武協(xié)和大學農學院任教。

民國35年7月,茶葉研究所改為農林部中央農業(yè)實驗所茶葉試驗場,張?zhí)旄T俅握埢爻绨苍囼瀳鲱I導工作,1950年調任中茶公司福建省公司任技術科長,1957年7月,張?zhí)旄1诲e劃為“右派”,下放崇安茶場“改造思想”,但他如同回到老家,仍發(fā)揮其專長,參與茶葉生產(chǎn)研究工作。此后幾十年來,張?zhí)旄nl繁地到武夷山指導茶葉生產(chǎn),參與茶事活動。武夷山不少茶廠、茶園都有他的足跡,武夷巖茶節(jié)、茶王賽等重大茶事活動都留下他的身影。

張?zhí)旄_€考證了武夷巖茶的歷史,他說“有人認為武夷茶是在建甌(北苑)之后,但據(jù)前人的詩以及制茶的形狀的演變可以看出并非建甌?!?張?zhí)旄!陡=ú枋房肌??!盀觚埐枥^綠茶之后,為半發(fā)酵茶,約始于十六世紀。產(chǎn)地由武夷山傳到建甌、安溪各地,并傳入臺灣。至十七世紀,已有對外貿易?!薄凹t茶繼烏龍茶之后,為全發(fā)酵茶。約始于十八世紀。開始發(fā)明是正山小種(亦稱星村小種)的制法,是世界著名紅茶之一,產(chǎn)地在武夷山范圍內,故在國外有的也統(tǒng)稱為武夷茶?!?見《張?zhí)旄_x集》146—147頁2002.06)。還題寫了“烏龍茶故鄉(xiāng)武夷山”“正山小種發(fā)源地”贈送武夷山有關人員。張?zhí)旄5姆济臀湟牟杈o緊聯(lián)系在一起,武夷山茶人永遠銘記這位世紀茶人。

來源:北京茶世界

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