竹林茶語(yǔ)茶葉

春暖花開艷，茶山吐新綠，正值2024年春茶季來(lái)臨之際，恰逢“315”國(guó)際消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日，3月15日下午，位于昆明滇池之畔茶文化大觀園里的滇云茶樣館，在二十多家國(guó)內(nèi)主流媒體和數(shù)十位云南茶界專家、高校學(xué)者、茶農(nóng)代表的見證下，云南省民族茶文化研究會(huì)對(duì)外發(fā)布“云茶價(jià)格指數(shù)暨云南省2024年1024個(gè)村寨春茶預(yù)報(bào)價(jià)”，這是繼2023年首次發(fā)布云茶價(jià)格指數(shù)暨云南省666個(gè)村寨春茶預(yù)報(bào)價(jià)后的一次更大范圍的春茶預(yù)報(bào)價(jià)發(fā)布。

為深入貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展的重要指示精神，落實(shí)中共云南省委、省政府關(guān)于加快建設(shè)高原特色農(nóng)業(yè)強(qiáng)省的要求和“3815”戰(zhàn)略發(fā)展目標(biāo)，立足云茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，根據(jù)《云南省茶葉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動(dòng)工作方案(2023—2025年)》的工作要求，云南省民族茶文化研究會(huì)發(fā)布“云茶價(jià)格指數(shù)暨云南省2024年1024個(gè)村寨春茶預(yù)報(bào)價(jià)”。

發(fā)布會(huì)上，云南省民族茶文化研究會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)陳正榮通報(bào)了“茶農(nóng)之家”和“滇云茶樣館”項(xiàng)目的推進(jìn)情況;研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)助理、科創(chuàng)中心主任周國(guó)偉發(fā)布“云茶價(jià)格指數(shù)暨云南省2024年1024個(gè)村寨春茶預(yù)報(bào)價(jià)”;來(lái)自普洱市景谷縣鳳山鎮(zhèn)釘耙山茶農(nóng)許云恩、文山州麻栗坡縣天保鎮(zhèn)谷地坪茶農(nóng)田茂波、德宏州芒市江東鄉(xiāng)李子坪李茂連、臨滄市耿馬縣勐永鎮(zhèn)香竹林李雪斌代表云南茶農(nóng)表態(tài)“踐行綠水青山、共建美好家園”;云南省政府研究室原副主任、一級(jí)巡視員、省社科聯(lián)副主席聶元飛，云南省產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉愛民，武漢大學(xué)博士、湖北第二師范學(xué)院管理學(xué)院市場(chǎng)營(yíng)銷系專任教師孫超教授，云南大學(xué)特聘研究員、英國(guó)劍橋大學(xué)博士張隨江教授，云南創(chuàng)新金融研究院辦公室主任田震等圍繞“云茶價(jià)格指數(shù)”各抒己見。為了紀(jì)念這次發(fā)布會(huì)，由云南省民族茶文化研究會(huì)監(jiān)制出品了100餅標(biāo)注“1024”的古樹茶紀(jì)念餅，現(xiàn)場(chǎng)陳正榮會(huì)長(zhǎng)和相關(guān)見證人在其中一餅茶餅上簽名，該茶餅將留在茶樣館永久收藏。

云南是600萬(wàn)茶農(nóng)的家，云南省民族茶文化研究會(huì)以《滇云茶山錄》為數(shù)據(jù)基礎(chǔ)，深入茶區(qū)自然村，將茶農(nóng)檔案、茶樹資源、普法宣傳、科普宣傳、公益講壇、交易報(bào)價(jià)多模塊聚合，搭建以助農(nóng)、幫農(nóng)、帶農(nóng)為核心、以茶農(nóng)增收創(chuàng)利為根本的互聯(lián)網(wǎng)+云茶產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈平臺(tái)，截至2024年3月，通過“茶農(nóng)之家”數(shù)據(jù)模型帶動(dòng)上下游產(chǎn)業(yè)鏈融合，已完成了茶農(nóng)和茶企的交易信息展示平臺(tái)的落地，現(xiàn)有121家SC認(rèn)證的茶廠，12200戶試點(diǎn)茶農(nóng)加入了平臺(tái)中。未來(lái)平均每戶茶農(nóng)可通過平臺(tái)實(shí)現(xiàn)增收900余元，全省110余萬(wàn)戶茶農(nóng)，服務(wù)產(chǎn)值將超過10億。

為了更好地適應(yīng)市場(chǎng)需求，確保云茶的售價(jià)合理、市場(chǎng)穩(wěn)定，推動(dòng)云茶產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，基于“茶農(nóng)之家”AI大模型的“云茶價(jià)格指數(shù)”于2023年啟動(dòng)研發(fā)。周國(guó)偉闡述，“云茶價(jià)格指數(shù)”的發(fā)布，是為了確保云茶的售價(jià)合理穩(wěn)定，這組指數(shù)基于“茶農(nóng)之家”大模型、市場(chǎng)研判、數(shù)據(jù)分析以及專家評(píng)估，為政府、企業(yè)和茶農(nóng)提供有針對(duì)性的政策建議和市場(chǎng)信息服務(wù)。通過這?指數(shù)，實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)信息的透明化，各方可以更加清晰地了解市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，把握市場(chǎng)趨勢(shì)，從而做出更加科學(xué)的決策，提高云茶的市場(chǎng)信譽(yù)度、知名度和競(jìng)爭(zhēng)力，也為消費(fèi)者提供一個(gè)更加準(zhǔn)確、全面的茶葉價(jià)格信息，幫助消費(fèi)者更好地了解和選擇云茶產(chǎn)品。此外基于價(jià)格指數(shù)，公布2024年云南省1024個(gè)村寨春茶的預(yù)報(bào)價(jià)，是基于對(duì)茶葉品質(zhì)、產(chǎn)量、市場(chǎng)需求等多方面因素的綜合考慮，旨在為茶農(nóng)、茶企、消費(fèi)者提供一個(gè)合理的價(jià)格參考，保障各方的合法權(quán)益，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

陳正榮指出，預(yù)報(bào)價(jià)發(fā)布，目的是在實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)信息的透明化，保障茶農(nóng)、茶葉經(jīng)銷商和消費(fèi)者的合法權(quán)益，為云南600萬(wàn)茶農(nóng)提供更多的銷售渠道和市場(chǎng)選擇，促進(jìn)市場(chǎng)的公平競(jìng)爭(zhēng)，為茶產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展提供有力支撐。

此次發(fā)布會(huì)的地點(diǎn)是“滇云茶樣館”，該館是為了保護(hù)和傳承云南的古樹茶資源，云南省民族茶文化研究會(huì)依法開展古茶樹資源的科學(xué)研究，通過“茶農(nóng)之家”基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，創(chuàng)建的“云南省古樹茶標(biāo)樣資源庫(kù)”。該館于2024年3月2日正式開館，是一個(gè)為科研機(jī)構(gòu)和茶產(chǎn)業(yè)從業(yè)者提供研究和科普的平臺(tái)，也是為廣大茶友提供品味云南優(yōu)質(zhì)茶葉、感受云茶魅力的“產(chǎn)教研學(xué)”基地。目前館內(nèi)收藏了11個(gè)州市、56個(gè)區(qū)縣、922個(gè)村寨共計(jì)996個(gè)古樹茶標(biāo)樣。

深度解讀：

在“2024年云南省1024個(gè)村寨春茶預(yù)報(bào)價(jià)價(jià)格指數(shù)”發(fā)布會(huì)上，來(lái)自云南各地的茶農(nóng)和茶商、合作社，介紹了各自茶山的情況——

景谷釘耙山：普洱茶“純正血統(tǒng)”的經(jīng)典代表

釘耙山，一個(gè)沒有農(nóng)業(yè)，沒有工業(yè)，只有好茶的地方。明朝皇族人隱居的地方，曾制鹽、制茶富足一方，后因戰(zhàn)亂、自然災(zāi)害等原因而衰敗、荒廢。沉寂了半個(gè)多世紀(jì)后，釘耙山再次進(jìn)入了普洱茶人的視野，這是一個(gè)可以再次通過茶葉改變命運(yùn)的地方。

釘耙山位于普洱市景谷縣鳳山鎮(zhèn)文折村，這里是一方純凈之地：在這里動(dòng)植物與世隔絕地自然生長(zhǎng)、繁衍。山上挺秀森列，植被茂盛，鷴麂游步，蜂嗡鳥鳴，瀑布穿石……古樹茶散布生長(zhǎng)在海拔2160米至2610米的深山之中。

釘耙山雖然小，但它在整個(gè)普洱茶中有著不可替代的地位。

這里，不僅擁有眾多普洱茶產(chǎn)區(qū)的古茶樹物種和特點(diǎn)，它還是普洱細(xì)葉古樹茶和小葉古樹茶生長(zhǎng)最多的地方。更是普洱茶中最古老珍貴的——紅梗紅葉古樹茶，存留最多的地方。

釘耙山是目前云南省普洱茶產(chǎn)區(qū)里，唯一一個(gè)不出售鮮葉和散茶的古茶山。這里的茶農(nóng)，每年只采春茶，夏秋冬三季養(yǎng)樹;全部茶葉統(tǒng)一采制、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一價(jià)格銷售，真正實(shí)現(xiàn)了普洱茶的“一山一味”。

釘耙山的春茶，在普洱茶產(chǎn)區(qū)里有著不可替代的地位。它代表了普洱古茶山里最古老、最豐富、最優(yōu)異的物種，是普洱茶老味道純正血統(tǒng)的經(jīng)典代表。因此，釘耙山也成為眾多普洱茶產(chǎn)區(qū)里的“世外桃源”。

鳳慶半坡茶：打造智慧供應(yīng)的新生產(chǎn)力茶廠

云南半坡茶業(yè)有限公司成立于2017年，是一家集茶葉種植、生產(chǎn)、加工、銷售及茶產(chǎn)品研發(fā)、茶文化推廣于一體的公司，地址位于昆明市富民縣東元生態(tài)食品加工園。目前，設(shè)有紅茶分裝、調(diào)味茶分裝及緊壓、代用茶分裝及緊壓等多條生產(chǎn)線，普洱茶精加工年產(chǎn)能約800噸。

公司在臨滄有古茶樹基地200多畝，在臨滄云縣設(shè)有2000多平方米的毛茶初制所，并與云南各普洱茶區(qū)初制所達(dá)成合作。公司銷售業(yè)務(wù)遍布全國(guó)，在昆明市大商匯茶城、邦盛水映長(zhǎng)島、祿勸縣等地設(shè)有經(jīng)銷加盟店。同時(shí)，公司還從事普洱茶、調(diào)味茶及待用茶代加工業(yè)務(wù)，為有茶葉原料的客戶提供茶葉緊壓制作。目前，代加工客戶遍及全國(guó)各茶葉交易市場(chǎng)。

在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)數(shù)字化時(shí)代下，公司利用大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、移動(dòng)應(yīng)用、5G自動(dòng)化、人工智能、區(qū)塊鏈等新技術(shù)，通過一體化智慧茶廠云服務(wù)平臺(tái)(TERP)，在渠道升級(jí)、客戶導(dǎo)向服務(wù)、數(shù)字化運(yùn)營(yíng)、生態(tài)系統(tǒng)合作四大領(lǐng)域重構(gòu)價(jià)值創(chuàng)造體系，已全面升級(jí)成為一家具有智慧供應(yīng)鏈的新生產(chǎn)力茶廠。

景谷秧塔村：“秧塔貢茶”白毛茶的始祖之地

秧塔位于民樂集鎮(zhèn)東南14公里處的大村村秧塔村民小組，是一個(gè)典型的彝族聚居村寨，環(huán)境優(yōu)美，海拔約1700米。這里山高多霧，雨水豐沛，為茶葉生長(zhǎng)提供了得天獨(dú)厚的自然條件。

秧塔村民小組作為“秧塔”白毛茶的始祖之地，享有貢茶村寨的美譽(yù)。全寨的古樹茶種植面積達(dá)到600余畝，其中老寨古樹面積90余畝，擁有樹齡高達(dá)870年的大白茶始祖樹，以及眾多200至500年間的古樹大白茶，共計(jì)2000余株。1981年，秧塔大白茶被評(píng)為云南八大名茶之一，被列為地方名茶良種，載入1989年出版的《中國(guó)農(nóng)業(yè)百科全書：茶葉卷》。

目前，如軍韻香古白園茶業(yè)專業(yè)合作社則擁有古樹大白茶約860余棵，這些珍貴的茶樹資源是秧塔村民小組的寶貴財(cái)富。合作社的社員積極學(xué)習(xí)交流，將傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代工藝相結(jié)合，力求讓茶葉的內(nèi)涵物質(zhì)保存得更為完整，從而充分展現(xiàn)出秧塔白茶樹種的獨(dú)特口感。

秧塔白茶以其強(qiáng)烈的回甘和濃郁的白漿香而著稱，每一口都讓人回味無(wú)窮，飽滿的腹感更是讓人難以忘懷。無(wú)論是品茗還是收藏，秧塔的白茶都將是消費(fèi)者的理想之選。

耿馬香竹茶：口感多樣化成為優(yōu)良種質(zhì)資源庫(kù)

“阿數(shù)瑟呢瞧著，羅細(xì)瑟呢甩著……”每年，在臨滄耿馬一帶的傳統(tǒng)民族節(jié)日葫蘆節(jié)、火把節(jié)等民族傳統(tǒng)弓節(jié)日上，為紀(jì)念諸葛亮征南時(shí)留下的“阿數(shù)瑟”，當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)腌酸肉和半坡茶，已成為必不可少的歌舞、美食和飲品。

當(dāng)?shù)芈劽陌肫虏?，產(chǎn)于耿馬縣勐永鎮(zhèn)。勐永，系傣語(yǔ)，“勐”為傣族地名，“永”為稱贊，意思為受人稱贊的地方。勐永鎮(zhèn)地處耿馬縣城東北75公里，東與臨翔區(qū)接壤，西與永德大雪山隔南汀河相望，北與云縣相接，羊耿線貫穿鎮(zhèn)而過，是耿馬通往內(nèi)地的交通要道，素有耿馬的“北大門”之稱。

香竹林村隸屬于勐永鎮(zhèn)，因四周漫山遍野生長(zhǎng)著香竹而得名，村里因有年份悠久的古茶園，被臨滄市納入全市第一批重點(diǎn)保護(hù)的古茶園。其中，3株古茶樹被列為全市31株古茶樹之中。

古茶園主要分布在云寶山、小光山、唐山巖等區(qū)域的東南面和南面的緩坡地帶，光照非常充足，為出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶葉原料打下了良好基礎(chǔ)。由于香竹林行政村茶葉種植歷史悠久，種源多樣化，香竹林古茶園是耿馬優(yōu)良種質(zhì)資源庫(kù)。

茶種源的多樣化，造就了香竹林茶口感香氣的多樣化。香竹林茶在總體特征上，呈現(xiàn)出湯色金黃透亮，口感香甜綿柔，香氣飄逸彌漫，回甘快而持久等基本特征外，在不同的區(qū)域、不同時(shí)段的茶葉呈現(xiàn)出蘭香、蜜香、豆香、果香等不同的香型，深受廣大茶友的喜愛。

麻栗坡春茶：通過聯(lián)合國(guó)走出去的“國(guó)禮茶”

云南省文山州麻栗坡縣，之前是個(gè)不出名的縣份;但當(dāng)?shù)毓挪铇滟Y源豐富。2018年，麻栗坡縣天保鎮(zhèn)天保村谷地坪村小組組長(zhǎng)田茂波，帶領(lǐng)群眾成立了麻栗坡縣軫寅茶藝專業(yè)合作社。整合百年樹齡以上的古茶樹12680余株，簽約經(jīng)營(yíng)原生態(tài)古樹茶園560畝，茶源地總面積覆蓋12680余畝。之后，合作社創(chuàng)建了麻栗坡縣云深居古樹茶廠，開始了古樹茶產(chǎn)業(yè)向外拓展的漫漫征途。

2020年11月，在外交部扶貧辦引薦下，合作社與世界晉商會(huì)展開合作。11月8日，雙方共同開發(fā)的“連翹普洱茶餅”作為大會(huì)啟動(dòng)的鑰匙，首次在全球范圍亮相。12月16日，經(jīng)麻栗坡縣外援辦推薦，合作社產(chǎn)品參加了外交部主辦的“大愛無(wú)國(guó)界”直播義賣活動(dòng)，在全國(guó)乃至全世界范圍內(nèi)引起關(guān)注。

同年，在外交部的幫扶支持下，合作社的茶產(chǎn)品得到外界的持續(xù)關(guān)注，在云南昆明、廣東東莞、河北及河南等地發(fā)展了合作代理商、成立辦事處，完善了淘寶等線上銷售平臺(tái)的搭建。

2021年4月，合作社產(chǎn)品“千年古樹龍珠”被外交部批量采購(gòu)，作為國(guó)禮贈(zèng)送給到麻栗坡訪問的28國(guó)駐華大使。5月份，中國(guó)常駐聯(lián)合國(guó)代表、安理會(huì)5月輪值主席張軍，在聯(lián)合國(guó)安理會(huì)的新聞發(fā)布會(huì)上，再次介紹了合作社的“千年古樹龍珠”，合作社產(chǎn)品正式進(jìn)入國(guó)際舞臺(tái)。

至2023年底，聯(lián)合國(guó)安理會(huì)一直在采購(gòu)合作社的茶葉……(張密)

1024個(gè)村寨

春茶價(jià)格指數(shù)表

來(lái)源：云南消費(fèi)網(wǎng)，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除

永川區(qū)政協(xié)委員，重慶市水南茶茶業(yè)有限責(zé)任公司總經(jīng)理。作為政協(xié)委員，他認(rèn)真撰寫提案，展現(xiàn)政協(xié)委員的履職擔(dān)當(dāng)；作為鄉(xiāng)村振興帶頭人，他積極探索農(nóng)文旅融合發(fā)展模式，讓周邊村民搭上鄉(xiāng)村振興快車，在致富道路上走得更扎實(shí)。

四月的小雨淅淅瀝瀝，打不濕衣衫，站在金龍鎮(zhèn)燈坪村黃坡嶺上，放眼望去，霧靄沉沉，仿佛置身仙境一般；一棟純木質(zhì)結(jié)構(gòu)的建筑古樸典雅，上書“銀月小院”，小院內(nèi)的薔薇、水仙、三角梅爭(zhēng)奇斗艷，四周的青青茶樹，爬滿架子的葡萄，與院里高大健碩、枝繁葉茂的柿子樹一同講述著春天的故事。

這里環(huán)境宜人、空氣清新、生態(tài)優(yōu)良，是永川秀芽·水南竹語(yǔ)高端系列茶的生產(chǎn)基地。周末，城里的人們總喜歡來(lái)到黃坡嶺釋放一周的疲憊，品茗、下棋、游覽，品嘗地道的鄉(xiāng)村美食，與大自然來(lái)一場(chǎng)不期而遇的美好約會(huì)，其情其景好不妙哉。

黃坡嶺是徐曉東鄉(xiāng)村振興夢(mèng)起航的地方，他放棄大城市優(yōu)渥的工作、生活，來(lái)到這里施展拳腳、實(shí)現(xiàn)抱負(fù)，書寫火熱激情的青春。

4月24日，記者來(lái)到黃坡嶺，與永川區(qū)政協(xié)委員、重慶市水南茶茶業(yè)有限公司總經(jīng)理徐曉東聊起了他打造水南竹語(yǔ)高端茶的故事。

從采購(gòu)經(jīng)理到拓荒者

“做夢(mèng)也沒想到，這輩子會(huì)做農(nóng)業(yè)，與茶結(jié)下不解之緣?！贝鞲毖坨R，透著濃濃書卷氣的徐曉東說。

徐曉東是永川區(qū)大安街道石廟場(chǎng)人，生于上世紀(jì)80年代中期，2009年畢業(yè)于四川美術(shù)學(xué)院園林景觀系。畢業(yè)后的徐曉東應(yīng)聘去了外資企業(yè)拉法基四川總部，當(dāng)起了采購(gòu)員，這與他的專業(yè)并不對(duì)口，但他干得依然是風(fēng)生水起，連續(xù)多年被集團(tuán)評(píng)為優(yōu)秀采購(gòu)員，干到了采購(gòu)經(jīng)理的位置。

2014年，正當(dāng)徐曉東躊躇滿志，準(zhǔn)備赴任拉法基貴州總部擔(dān)任采購(gòu)經(jīng)理時(shí)，父親徐顯悛打來(lái)電話說公司緊缺人手，叫他辭掉工作，回鄉(xiāng)幫助父親。原來(lái)，徐曉東的父親徐顯悛一直從事煤炭開采生意，注冊(cè)成立了金垚實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司，早年生意紅火，賺得盆滿缽滿。徐曉東雖有不舍，但他不忍年邁的父親還在為事業(yè)奔波孤軍奮戰(zhàn)。于是回到家鄉(xiāng)，擔(dān)任起了金桂煤炭銷售公司的行政副總兼財(cái)務(wù)總監(jiān)，這對(duì)徐曉東來(lái)說又是一次專業(yè)不對(duì)口。到2016年，受國(guó)家政策影響，徐家父子不得不關(guān)閉煤礦。

煤礦關(guān)閉后，如何發(fā)展，企業(yè)轉(zhuǎn)型成了首當(dāng)其沖的大事。徐曉東和父親妥善處理好煤礦關(guān)停的遺留問題后，又從事過房地產(chǎn)開發(fā)，小有成就。后來(lái)，在國(guó)家鄉(xiāng)村振興政策支持下，有著深厚鄉(xiāng)村情節(jié)的徐家父子又將目光轉(zhuǎn)移到了鄉(xiāng)村振興上，“這是一條需要持續(xù)走下去的路”。徐曉東說，從工業(yè)到農(nóng)業(yè)，轉(zhuǎn)型跨度大，但好在他的專業(yè)有了用武之地。

2017年開始，徐曉東和父親便來(lái)到黃坡嶺，當(dāng)時(shí)還是雜草叢生、荊棘遍地的荒山坡。徐家父子發(fā)揚(yáng)新時(shí)代愚公精神，沒有路就修路，沒有水就挖水塘，沒有園子就規(guī)劃房子。徐曉東完成了從采購(gòu)經(jīng)理到拓荒者的角色轉(zhuǎn)變，他開玩笑地說，開荒時(shí)在荊棘中穿梭，褲子都掛爛了幾條，“腳桿、手臂到處血珠珠兒冒”。

徐曉東說，作為“拓荒者”是艱辛的，但又是鄉(xiāng)村振興必須要走的路。

踏上漫漫制茶路

在黃坡嶺，徐曉東承包林地1280畝，流轉(zhuǎn)土地300余畝，注冊(cè)成立了重慶市黃坡嶺農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，邁開了發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)的步子。

土地到手了，但種什么，怎么種的問題又?jǐn)[在了面前。歷經(jīng)世事，徐曉東變得更加沉穩(wěn)。于是，他請(qǐng)來(lái)了農(nóng)業(yè)專家，向他們虛心求教，當(dāng)?shù)弥S坡嶺生態(tài)優(yōu)良、山水相宜、高度相當(dāng)，適合種茶時(shí)，徐曉東眼里泛出了希望的光芒?！昂?，就種茶，打造永川秀芽的高端品牌”，徐家父子雙雙拍板。

就這樣，徐曉東踏上了漫漫制茶路，從一名大學(xué)生成功轉(zhuǎn)型為一名新時(shí)代茶農(nóng)。任何事物發(fā)展都不是一帆風(fēng)順的，種茶亦然。2017年，徐曉東在黃坡嶺種下了茶樹，本來(lái)茶樹活得好好的，但在茶肥上被人坑了，使用了不當(dāng)?shù)姆柿?，?dǎo)致茶樹枯死了許多。無(wú)奈，后又進(jìn)行了多次補(bǔ)栽，但浪費(fèi)了時(shí)間。

徐曉東邊干邊總結(jié)，深深意識(shí)到在技術(shù)和管理上還存在諸多缺陷和漏洞。于是，徐曉東開始四處拜師，向制茶專家請(qǐng)教。經(jīng)打聽，貴州都勻毛尖有限責(zé)任公司的蔡邦紅在業(yè)界十分有名，他還是貴州紅茶標(biāo)準(zhǔn)的起草者，他的紅茶賣到泰國(guó)，深受泰國(guó)皇室喜愛，曾在東盟博覽會(huì)上被泰王室授予“中泰友好大使”榮譽(yù)。這些榮譽(yù)是一方面，但真正吸引徐曉東的是蔡邦紅的種茶制茶理念。

蔡邦紅認(rèn)為，種茶最好的辦法是以樹養(yǎng)樹，即在茶樹里面種植落葉大樹，比如板栗、楓樹、桂花、桃李等，即可起到為茶樹遮陰的作用，大樹落葉又能成為茶樹的天然有機(jī)肥，是土壤疏松透氣，利于茶樹生長(zhǎng)。同時(shí)，堅(jiān)持施用畜禽糞便、菜籽油餅。

徐曉東還到成都、重慶的主要產(chǎn)茶區(qū)廣泛學(xué)習(xí)，掌握了扎實(shí)的種茶、制茶技術(shù)，逐漸摸索出了屬于自己的成功之路。

傾心打造水南竹語(yǔ)高端茶

茶與歷史、與文化有深切的淵源，徐曉東深知這一點(diǎn)。從開始種茶時(shí)，他就立志打造永川秀芽高端品牌，弘揚(yáng)永川茶文化，為永川秀芽揚(yáng)名天下添磚加瓦。

為什么取名水南茶竹語(yǔ)呢？徐曉東說，他和父親徐顯悛對(duì)永川茶歷史進(jìn)行了深入研究。水南茶起始于宋朝，為蜀國(guó)四大名茶（水南、蒙頂、峨眉、廣漢）之首，鼎盛時(shí)期，水南茶曾經(jīng)作為貢茶，供宮廷御用，這在銅梁、永川、合川的縣志中均有記載。而竹語(yǔ)則來(lái)源于父親偶然的勞作體會(huì)，徐曉東說。一個(gè)傍晚，徐顯悛在茶山竹海陳家山茶葉種植基地，聽到晚風(fēng)吹拂竹林沙沙作響，像是人們?cè)趯?duì)話一般，于是靈感迸發(fā)，何不將歷史悠久的水南茶和浪漫多情的竹語(yǔ)連在一起，喚作“水南竹語(yǔ)”呢？就這樣，水南竹語(yǔ)誕生了。

在茶葉采摘標(biāo)準(zhǔn)上，徐曉東堅(jiān)持按一茶一葉的標(biāo)準(zhǔn)采摘，多芽多葉比例控制在15%以內(nèi)，以此保證鮮葉品質(zhì)?！安枞~采得好，師傅才炒得好”。在制茶工藝上，徐曉東堅(jiān)持創(chuàng)新，他采用炒青而不是蒸青工藝，使飲茶者品到茶葉原汁原味的香氣和口感。同時(shí)，徐曉東還采用低溫冷鏈技術(shù)制茶，保證茶葉本質(zhì)口感，使茶葉清香回甘。

“酒靠勾兌，茶靠拼配?！毙鞎詵|說，她堅(jiān)持讓妻子馮苗專做茶葉評(píng)審工作，嚴(yán)把茶葉評(píng)審關(guān)，使出廠的茶葉品質(zhì)都能夠達(dá)到優(yōu)良級(jí)。為豐富茶葉品類，徐曉東還在云南普洱建設(shè)紅茶、普洱茶生產(chǎn)基地；為拓展茶葉銷售市場(chǎng)，徐曉東將門店銷售向重慶拓展，目前主城區(qū)已有兩個(gè)茶葉銷售門店，“水南竹語(yǔ)”成功進(jìn)入重慶市場(chǎng)，且供不應(yīng)求。

作為區(qū)政協(xié)委員中唯一的一名種茶人，在今年初召開的區(qū)政協(xié)十六屆二次會(huì)議期間，徐曉東提交了《關(guān)于提升我區(qū)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展質(zhì)量的提案》，并圍繞該提案接受了媒體采訪。

目前，徐曉東的黃坡嶺生態(tài)農(nóng)業(yè)園已初具規(guī)模，形成了觀花采果、休閑垂釣、農(nóng)家美食、制茶品茗的農(nóng)文旅融合發(fā)展模式，吸引了大量重慶周邊的游客前來(lái)觀光體驗(yàn)，帶活了鄉(xiāng)村旅游。下一步，他將通過農(nóng)文旅融合發(fā)展，讓周邊村民搭上鄉(xiāng)村振興快車，在致富道路上走得更扎實(shí)。

來(lái)源|永川區(qū)區(qū)政協(xié)辦公室，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除