煮茶機圖片

10月8號，第19屆亞運會閉幕式在杭州奧體中心舉行，標志著歷時16天的亞運會落下帷幕。回顧這場賽事，“亞運經(jīng)濟”始終不斷升溫，拓展出更多的經(jīng)濟增長點。截至目前，杭州亞運會、亞殘運會的市場開發(fā)全業(yè)務(wù)總收入為53.16億元，亞運會特許商品銷售額達7.6億元。

值得注意的是，在帶動當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展的同時，“亞運熱”將我國的文化影響力推向新高度。作為中國千年精髓沉淀之一的茶，也借著亞運窗口禮遇各國來賓。

△圖為舉辦閉幕式的杭州奧體中心體育場圖片來源：新華社（夏一方攝）

亞運舉辦期間，茶葉頻頻亮相并登上熱搜。那么，中國茶是如何以各種創(chuàng)新形式呈現(xiàn)于大眾視野中？這些新形式背后又隱藏著什么樣的茶文化傳播新路徑？

茶葉牽手亞運盛會

出圈方式應(yīng)接不暇

作為中國的文化符號，茶葉早已在國際舞臺嶄露頭角。本屆亞運會，茶葉熱度絲毫不減。國人仍以茶為媒介，強勢輸出中國文化。#杭州手藝人在茶上作畫迎亞運##中國茶上拉花讓巴赫直呼舍不得喝#…縱觀各種登上熱搜的茶葉形象，可將其歸納為三種主要出圈方式。

品茶香，賞茶藝！體味茶文化的魅力

茶為國飲，自然成為中國于各大場合中款待外賓的一種重要方式。隨著茶的身影頻繁“亮相”國際舞臺，“茶敘外交”逐漸常態(tài)化。但在這場亞運盛會中，“茶敘外交”的基本形式仍是作為“宋人四雅”之一的品茗，及品茶的藝術(shù)之美——茶藝。

早在亞運籌備階段，杭州亞運會在專供國際友人體驗中華文化的“中國之家”場館內(nèi)設(shè)置中國茶區(qū)域，在此處向來賓們展示宋韻點茶和茶藝表演，并推出西湖龍井等杭州特色茶飲，供來賓們飲用。亞運會開幕前期，來華出席亞運會開幕式的國際貴賓們欣賞了2項中國茶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目：點茶和西湖龍井茶制作工藝。亞運會主媒體中心也在當日開展品茶體驗活動。毫無疑問，這種視覺和味覺的雙重享受給外賓們帶來了美妙體驗。國際奧委會主席巴赫在觀賞點茶技藝后更是直呼，不舍得破壞這個“藝術(shù)品”。由此可見，中國借亞運契機，通過茶藝表演及品茗形式將中國茶這張名片遞給世界。

△圖為亞奧理事會代理主席辛格和夫人維尼塔、國際奧委會主席巴赫欣賞點茶技藝。圖片來源：新華社（黃敬文攝）

CountryWalk！解鎖茶葉推廣新花樣

從打造新中式茶館到圍爐煮茶再到跨界聯(lián)名，茶葉在推廣過程中不斷嘗試各類賽道，玩出新花樣。此次乘著亞運東風，杭州市文化廣電旅游局推出茶都體驗游，讓各國友人進一步了解中國茶與茶文化。

當亞運會遇上“雙節(jié)”，文旅熱度持續(xù)攀升。在賽場上拼搏的運動員們也就近在杭州來了一場CountryWalk，開啟西湖龍井茶文化體驗之旅?！半p節(jié)”期間，來自烏茲別克斯坦的體操名將丘索維金娜在賽后前往梅家塢村，體驗手工炒茶、品龍井；前中國女子籃球隊隊員邵婷、趙爽則來到龍井村，親身體驗了龍井茶的采摘和制作過程；跨欄女運動員夏思凝也加入了探索西湖龍井茶文化的行列。這種新形式的茶葉推廣備受青昧，也說明，貼近消費者需求，才有可能做好傳播與推廣“中國茶”這篇大文章。

△圖為來自烏茲別克斯坦的體操名將丘索維金娜漫步茶園圖片來源：杭州西湖風景名勝區(qū)（金晶攝）

擁抱數(shù)智化，開創(chuàng)品茶新模式

當今世界，數(shù)智化已經(jīng)滲透到各個領(lǐng)域，茶業(yè)也不例外。為保持競爭力，茶業(yè)紛紛利用人工智能和物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，力爭開創(chuàng)全新的品茶模式。

舉例來說，亞運媒體村超級居民服務(wù)中心內(nèi)設(shè)有高度自動化的茶飲現(xiàn)制機，提供近十種茶葉選擇，用戶可以在自助機上掃碼下單，只需等待45秒左右，便能取走一杯沖泡好的熱茶飲。等待過程中，用戶還可以觀看整個茶飲的制作過程。這種即買即飲的智能泡茶，既彰顯我國茶產(chǎn)業(yè)的提質(zhì)增效，也讓外國友人更快捷的品嘗到中國茶，茶文化由此得到更廣泛的傳播。

△圖為智能飲茶機圖片來源：藝福堂

總的來說，在亞運會的舞臺上，茶葉以其創(chuàng)新的表現(xiàn)形式，再次彰顯中國文化之美。無論是傳統(tǒng)的品茗、茶藝表演，還是在CountryWalk中展現(xiàn)的茶葉推廣新花樣，乃至數(shù)智化的品茶新模式，都使得中國茶的國際影響力得到提升。

茶文化飄香千年

向世界展示中國茶

亞運期間，茶葉通過創(chuàng)新形式打出一套漂亮的“組合拳”，將中國茶葉的獨特魅力傳遞給世界。事實上，中國歷史的畫卷中，這類大型賽事引起的茶業(yè)發(fā)展并不在少數(shù)。

2008年北京奧運會開幕式中展示的絲綢畫卷上大寫的“茶”字；福鼎市人民政府所贈予的“奧運主題白茶磚”，均向世界傳達中國茶文化的精神內(nèi)涵。2022年北京第二十四屆冬季奧林匹克運動會上，奧運村里擺放的智能泡茶機器人受到追捧。此外，2023年成都世界大學生夏季運動會所推出的成都大運會熊貓蓋碗茶禮盒，大受歡迎，近萬套禮盒在開幕式過后便售罄。

△圖為熊貓蓋碗茶禮盒圖片來源：紅星新聞網(wǎng)

回歸本屆亞運會，茶葉始終以多樣姿態(tài)展現(xiàn)出中國精彩。無論是多樣化的茶藝展示還是現(xiàn)場品飲，亦或是獨創(chuàng)的茶葉推廣模式，均成功吸引了世界各地的友人，讓他們切身感受到中國茶文化的魅力，促進不同文化間的交流。同時，這場“亞運熱”也為中國茶葉帶來極大的關(guān)注度，展現(xiàn)了中國茶業(yè)的無限潛力。

事實證明，我國茶行業(yè)始終不斷努力，緊緊抓住各大賽事的契機，以提升茶葉品質(zhì)和推廣茶文化為目標，不斷驅(qū)動茶產(chǎn)業(yè)向高質(zhì)量發(fā)展邁進。展望茶業(yè)未來，中國茶或?qū)⒁愿嗟膭?chuàng)新形式為載體，拓展國際市場，再創(chuàng)新輝煌。

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　　因而冬天喝點茶是必須的，不僅能夠達到養(yǎng)生作用，還可增強人體的抗寒能力。這個時候煮上一壺茶，在感受茶湯溫潤順滑的同時，還能為寒冬帶來一份暖意。那么冬季有什么茶適合煮飲呢？

　　No.1黑茶
　　黑茶屬于后發(fā)酵茶，因其采用的原料比較粗老，且加工的過程需要較長時間的堆積發(fā)酵，故而陳香濃郁，滋味醇厚，茶湯多呈深褐色。
　　黑茶可沖泡也可煮飲。黑茶原料較粗老，經(jīng)過熬煮之后飲用，其功能成分才能夠被人體充分吸收。煮飲之后甜醇順滑的滋味，更是令人難忘。
　　煮黑茶可以用陶制茶具，因為陶制茶具有良好的吸附性，可以消除一些茶葉發(fā)酵和存放時形成的雜味，使黑茶的陳香更為突出。此外，陶質(zhì)茶具的粗獷、大氣搭配黑茶，淳樸凝重，更符合黑茶深厚的陳韻。
　　黑茶怎么煮
　　黑茶的熬煮很簡單，待水溫加熱到100℃，放入適量黑茶，沸騰熬煮2分鐘關(guān)火，蓋上壺蓋燜泡3～5分鐘，即可飲用。

　　No.2紅茶
　　紅茶是一種全發(fā)酵茶，在適合煮著喝的茶類中，紅茶也是頗受推薦的一種。
　　煮著喝的紅茶，香味更加濃郁，茶味更足。在紅茶中含有一種類似于抗氧化劑的化合物，這種化合物能防止心臟病跟中風。美國曾經(jīng)出過一份研究報告，研究表明如果能堅持每天喝一杯紅茶，那么跟不喝茶的人相比，患上心臟病的風險會降低到40%以上。冬天天氣寒冷，喝紅茶可以養(yǎng)陽、溫胃、助消化，幫助人抵御寒冷。
　　紅茶怎么煮
　　按1：50的茶水比例投茶，使紅茶的香氣與味道能充分的在熱水中釋放出來。葉片細小茶葉約浸泡2至3分鐘，葉片較大的則宜悶置3至5分鐘，當茶葉綻開，沉在壺底，并不再翻滾時，即可飲用。

　　No.3老白茶
　　白茶屬于微發(fā)酵茶，采用細嫩、葉背多白茸毛的芽葉為原料，經(jīng)陽光曬干或文火烘干而成，具有“綠妝素裹”的特征。
　　白茶經(jīng)過一定時間陳化的老白茶具有較好的藥用功效。因為白茶在制作過程中未經(jīng)過揉捻，內(nèi)含物質(zhì)很難滲出，所以非常適合用來煮飲。
　　老白茶怎么煮
　　煮老白茶的器具可以用提梁紫砂壺，陶壺，銀壺，泡茶機。
　　煮茶時，加入85℃左右的熱水比較合適，煮出來的茶湯味道比較好。如果用涼水煮，茶湯會很濃厚。茶氣更烈，滋味更醇，當然投茶量不宜多，以求其最佳滋味即可。

　　No.4柑普
　　以小青柑為代表的的柑普這兩年火爆柑普的火爆程度堪稱臺風級，尤其是小青柑——以清爽鮮活的小青柑和溫潤醇厚的熟普結(jié)合，風味獨特功效佳。
　　柑普在煮飲之后，其風味皆更佳，熟普和陳皮搭配之后的柑普茶，經(jīng)過一段時間的煮飲，不僅能夠提升陳皮和熟茶各自的口感風味，更能促進柑與茶的融合，讓其香氣、滋味更為溫潤、順滑。
　　柑普怎么煮
　　柑普茶的煮飲很簡單，小青柑可整顆放入、大紅柑則根據(jù)自己的需求按照柑與茶的比例為1：3進行調(diào)節(jié)，用大火煮沸，再換小火熬煮五到十分鐘即可。(來源：中國茶網(wǎng)，圖片來源：茶友網(wǎng)）