做生意難，既要付出財(cái)力與物力，還要付出時間與精力，而且還不能保證可以掙到錢。
????做茶葉生意也是如此。茶業(yè)營銷專業(yè)人士表示，開茶樓、茶館、茶室、經(jīng)營茶葉生意應(yīng)謹(jǐn)記以下十要十不要。
1要穩(wěn)定，不要流失
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主要指老顧客和店員，在對待老顧客上面一定要用真情，盡可能與老顧客保證聯(lián)系。
做茶葉生意，最忌諱的就是頻繁地更換店員，因此對店員要有長期留住的想法，要讓店員有不是怕她走而是怕她學(xué)不好就走的觀念，還可以讓她樹立干好了可以當(dāng)?shù)觊L的想法。
2要打價值戰(zhàn)，不要打價格戰(zhàn)
價格隨價值上下浮動，現(xiàn)在的人越來越講究感覺價值，如茶葉店品牌的知名度和美譽(yù)度，以及店員服務(wù)質(zhì)量和店面形象等。因此，在經(jīng)營茶葉店時，千萬不要陷入價格誤區(qū)，必要的時候可考慮累計(jì)有獎和贈送禮品等形式來變相去促銷。
3要創(chuàng)名店，不要自毀信譽(yù)
對顧客的承諾，要不打折扣地堅(jiān)持去做，如免費(fèi)試泡試喝等，要從店的長遠(yuǎn)發(fā)展來考慮，不能只看眼前利益。
4要名牌，不要雜牌
要找好的茶葉品牌，在質(zhì)量、價格和服務(wù)上都有保證，產(chǎn)品的宣傳也跟得上，貨源也充實(shí)。
要做品牌專賣，有實(shí)力的茶葉品牌都有地域保護(hù)政策，這樣競爭力相對要強(qiáng)，比較省心，不用和做雜牌一樣天天為了產(chǎn)品跑市場。
?5要專賣，不要亂賣
專賣能形成定向消費(fèi)的習(xí)慣，形成固定的客戶群，服務(wù)有保證，也可以有利潤保證。要是亂賣，比如在茶葉店里還賣冰棍汽水、衣服鞋子，顯然就亂了套了，久而久之顧客也會流失。
?6要有投入意識，不要坐收漁利
無論做什么生意，在精力上和財(cái)力上都要舍得去投入，要認(rèn)清投資與費(fèi)用的區(qū)別。
現(xiàn)在隨著產(chǎn)品知名度和銷量的提升，顧客對專賣店的地點(diǎn)和環(huán)境都有新的要求，店主也要迎合顧客的想法逐步提升和改善店內(nèi)的裝修，甚至是店面的位置和開店的數(shù)量。
??7要做大做強(qiáng)，不要安于現(xiàn)狀
一生只做一件事，要干一行愛一行。做茶葉生意是你的強(qiáng)項(xiàng)，但在其它行業(yè)，就不一定是你的強(qiáng)項(xiàng)，貴在堅(jiān)持，相信自己可以把事業(yè)做大做強(qiáng)。
??8要研究市場，不抱怨市場
抱怨是沒有任何用的，在市場競爭越來越激烈的今天，市場是無情的，你不去研究市場就會把你從市場上擠掉，優(yōu)勢劣汰，適者生存。
你要找出問題的原因所在，主要從自身找原因，善于總結(jié)和反省。
??9舍得處理庫存，舊貨不閑置
庫存量的大小，庫存合理不合理，是你能不能掙錢的關(guān)鍵。
要用處理庫存來拉動更多的顧客來光臨茶葉店，進(jìn)店率多了成交率就會高，銷量=客流量×進(jìn)店率×成交率。
???10要盡量獨(dú)資，不要合資
現(xiàn)在做生意大家都說合伙的生意做不長是為什么呢？
主要的原因就是大家很容易在產(chǎn)品、銷售和利潤上發(fā)生分歧，嚴(yán)重的話就可能分道揚(yáng)鑣。所以大家在經(jīng)營中要盡量獨(dú)資不要合資。
聲明：本文來源 網(wǎng)絡(luò)，版權(quán)歸原作者所有，我們尊重原創(chuàng)，本文僅供交流分享，如涉及侵權(quán)，請直接聯(lián)系我們刪除。（圖文編輯：楊剛）
“《瞭望》周刊是唯一指定進(jìn)入全國兩會會場和代表、委員駐地的財(cái)經(jīng)類新聞周刊。已經(jīng)連續(xù)4年進(jìn)入兩會現(xiàn)場和代表駐地，并在會場設(shè)有獨(dú)立展示區(qū)和現(xiàn)場取閱區(qū)，覆蓋全國人大、全國政協(xié)的28個省團(tuán)會場、2個新聞中心，兩會會場共擺放雜志1.2萬冊?！贝舜沃胁枳鳛橹腥A老字號振興計(jì)劃聯(lián)合發(fā)起單位走進(jìn)兩會，體現(xiàn)黨和國家對中國茶產(chǎn)業(yè)的關(guān)注與重視，也再現(xiàn)了中茶作為老字號企業(yè)而煥發(fā)出的勃勃生機(jī)。在黨和國家的政策引領(lǐng)下，中茶將不斷堅(jiān)定帶領(lǐng)茶行業(yè)走向振興的使命與決心，與行業(yè)共同成長、共同進(jìn)步，共同助力中華民族的偉大復(fù)興。
品牌歷史：
1949年11月23日，時任中央財(cái)政經(jīng)濟(jì)委員會主任陳云，副主任薄一波、馬寅初簽署文件，批準(zhǔn)成立新中國第一家全國性專業(yè)總公司——中茶公司。
1951年3月，中茶公司通過《人民日報(bào)》有獎?wù)骷虡?biāo)，最終，上海曹承熙先生的設(shè)計(jì)方案成為中茶公司的專用商標(biāo)，新中國第一個茶葉商標(biāo)“中茶”牌誕生。12月15日，經(jīng)中央私營企業(yè)局核準(zhǔn)，中茶公司取得“中茶”的專用權(quán)，“中茶”成為新中國最悠久的商標(biāo)之一。
2006年中國茶葉有限公司（注冊商標(biāo)：中茶）經(jīng)過國家商務(wù)部的審批，被認(rèn)定為第一批“中華老字號”。
中茶公司產(chǎn)品曾多次作為國禮茶分別贈送給伊麗莎白女王、摩洛哥王子、普京總統(tǒng)等他國首腦、政要。
2014年，中茶公司的產(chǎn)品成為APEC會議的官方指定用品。
作為中國茶葉企業(yè)代表，中茶在中華老字號資源庫中是唯一一家全品類茶葉企業(yè)，且在茶企列表中排名第一。半個多世紀(jì)以來，中茶飄香海內(nèi)外，“中茶”品牌獲得了海內(nèi)外經(jīng)銷商和消費(fèi)者的高度認(rèn)同和信賴，成為中國茶葉的象征。
中茶：破局茶行業(yè)品牌之困
我國茶產(chǎn)業(yè)總體呈現(xiàn)小散弱的格局，企業(yè)規(guī)模有限、綜合實(shí)力偏弱，嚴(yán)重制約著產(chǎn)業(yè)發(fā)展；龐大的茶葉產(chǎn)量也沒有帶來頂尖的品牌。面對品牌之困，定位于“茶健康生活方式提供者”、以“生態(tài)健康，國品中茶”為核心理念，致力于打造高品質(zhì)、健康、安全、差異化茶產(chǎn)品的中茶公司選擇以全產(chǎn)業(yè)鏈保證品質(zhì)，以“中茶”核心品牌為引領(lǐng)，品類品牌為依托，整合市場，尋求破局之道，推動中國茶業(yè)的崛起。
國內(nèi)茶葉行業(yè)最權(quán)威的企業(yè)綜合實(shí)力排名——由中國茶葉流通協(xié)會組織評選的2016中國茶葉行業(yè)十大領(lǐng)軍企業(yè)和百強(qiáng)企業(yè)名單日前出爐。擁有60多年發(fā)展歷史的中華傳統(tǒng)老字號企業(yè)——中國茶葉有限公司（簡稱中茶公司），憑借良好的業(yè)績、產(chǎn)品口碑、品牌影響力斬獲十大領(lǐng)軍企業(yè)和百強(qiáng)企業(yè)稱號，且位列第一名。
在談及獲獎感受時，中茶公司董事長王震表示，這意味著，公司以“中茶”核心品牌為引領(lǐng)、品類品牌為依托戰(zhàn)略的初步實(shí)踐已經(jīng)成功了。
“7萬中國茶企不抵一個英國立頓?！痹袠I(yè)內(nèi)專家如此感慨地說。對于中國茶葉企業(yè)來說，這既是一個無力辯駁的嘲諷，也是行業(yè)一盤散沙的寫照。統(tǒng)計(jì)顯示，2015年，全球茶葉產(chǎn)量為528.5萬噸，僅中國大陸地區(qū)的茶葉產(chǎn)量就達(dá)到了227.8萬噸。然而，龐大的產(chǎn)量并沒有帶來頂尖的品牌，我國茶產(chǎn)業(yè)總體呈現(xiàn)小散弱的格局，企業(yè)規(guī)模有限、綜合實(shí)力偏弱，嚴(yán)重制約著產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
“按照一般商業(yè)規(guī)律，一個缺乏品牌的行業(yè)，總體規(guī)模很難實(shí)現(xiàn)倍數(shù)級的增長。”品牌學(xué)者尹杰表示，依靠渠道和流通市場發(fā)展起來的中國茶葉市場，最缺乏的是真正有影響力的品牌。從中國茶企的整體情況來看，品牌塑造依然落后，打造具有國際競爭力的茶葉品牌已經(jīng)刻不容緩。
成立于1949年的中茶公司是新中國成立后首家由中央批準(zhǔn)成立的全國性專業(yè)總公司，目前是中糧集團(tuán)的成員企業(yè)。面對品牌之困，中茶公司選擇以全產(chǎn)業(yè)鏈保證品質(zhì)，以“中茶”核心品牌為引領(lǐng)，品類品牌為依托，尋求破局之道。
“在一個品牌相對匱乏的市場上，率先走上品牌之路的企業(yè)，不僅能獲得利潤與市場份額，更能得到影響甚至重塑整個產(chǎn)業(yè)的能力?！蓖跽鸨硎?，在未來的市場競爭中，中茶公司將繼續(xù)以“中茶”品牌為核心，做中國茶葉的“領(lǐng)頭羊”，推動中國茶業(yè)的崛起。
老字號給了崛起中國一張茶葉名片
商品、勞務(wù)、企業(yè)之后，文化如何“走出去”，已經(jīng)成為崛起中國面臨的新挑戰(zhàn)。
與國產(chǎn)工業(yè)品相比，以茶葉為代表的傳統(tǒng)“國貨”，顯然是更適合的抓手。但令人遺憾的是，當(dāng)前我國茶葉產(chǎn)業(yè)總體呈現(xiàn)小、散、弱局面，品牌匱乏，遠(yuǎn)離大眾消費(fèi)市場，難以擔(dān)當(dāng)“文化名片”之責(zé)。
面對困局，與共和國同歲的中華老字號企業(yè)——中國茶葉有限公司（以下簡稱中茶），選擇在全產(chǎn)業(yè)鏈的基礎(chǔ)上，以“中茶”核心品牌為引領(lǐng)、品類品牌為依托，整合市場，帶動行業(yè)做大做強(qiáng)，有力推動了中國茶業(yè)的崛起。
茶葉是中華文化精華載體
古往今來，任何時代的國家交往，承載自身文化的商品都是最適用的“名片”。交通塞絕的歷史歲月里，中國于世界的形象，就是由以絲、瓷、茶為代表的商品構(gòu)成。
以后世的影響力而論，茶葉的地位，遠(yuǎn)超同樣偉大的瓷器與絲綢。世界三大飲品——茶葉、咖啡、可可，只有茶葉成功征服了全世界。今天，茶葉在世界上的消費(fèi)超過了咖啡、巧克力、可可、碳酸飲料和酒精飲料的總和。
今天，中國再次走上全球影響力的主導(dǎo)位置。如何向世界重新介紹自己？能夠喚起全世界人民最廣泛記憶的茶葉，無疑是答案之一。
不愛喝茶的背后是理念陳舊
然而，當(dāng)前的中國茶葉產(chǎn)業(yè)，不僅在企業(yè)體量的層面異常薄弱，思維理念也難以適應(yīng)時代潮流，無力擔(dān)起這一歷史重任。
首先，大而不強(qiáng)，多而不精。
根據(jù)中國茶葉流通協(xié)會發(fā)布的《2015中國茶產(chǎn)業(yè)消費(fèi)報(bào)告》以及農(nóng)業(yè)主管部門種植管理司提供的相關(guān)信息顯示，2015年中國大陸地區(qū)茶葉總產(chǎn)量227.8萬噸，銷售總量約為172萬噸。全國茶企約有7萬多家，但多為小規(guī)模、區(qū)域性品牌，組織形式以家庭作坊為主，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)缺失，市場擴(kuò)張緩慢。
其次，千億市場，難見品牌。
目前整個中國茶葉市場規(guī)模逾3000億，但品牌茶企在行業(yè)中的占比不足10%。雖然出現(xiàn)若干比較知名的茶葉品牌，但是沒有一個占據(jù)絕對優(yōu)勢，行業(yè)整體尚未進(jìn)入品牌競爭階段。
此外，產(chǎn)業(yè)理念和消費(fèi)觀念，陳舊且存在偏差。
根據(jù)國外咨詢機(jī)構(gòu)Euromonitor（歐睿）的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，世界上每年人均茶葉消費(fèi)量最高的國家是土耳其，茶葉產(chǎn)量世界第一的中國僅排名第19位。
民眾不愛喝茶，茶企及銷售商的意識也普遍停滯不前。幾乎所有的茶葉品類價格都決定于炒作。消費(fèi)者也只將茶葉作為高端禮品、投資對象、個人愛好看待，行業(yè)無法建立起廣泛而親民的受眾基礎(chǔ)。茶葉很難像如咖啡那樣，融入普通大眾尤其是年輕群體的生活。
“中茶”核心品牌為引領(lǐng)，品類品牌為依托，推動茶業(yè)轉(zhuǎn)型
近年來，星巴克等外國飲料業(yè)巨頭不斷加快對中國茶葉市場的滲透?？梢灶A(yù)見，未來會有更多的外資淘金者，涌入這片巨大的無主之地。
“整個中國茶業(yè)若要在強(qiáng)敵競爭下生存，就必須從分散、粗放和投機(jī)，走向品牌、規(guī)模、規(guī)范，進(jìn)行一場以品牌為核心的整合與變革?！敝腥A老字號振興計(jì)劃專家委員會主任尹杰說。
挑戰(zhàn)的背后，也蘊(yùn)含著巨大的商業(yè)契機(jī)。隨著民族自信的恢復(fù)，國人日漸重視、接受以飲茶為代表的傳統(tǒng)文化與生活方式。《2015中國茶產(chǎn)業(yè)消費(fèi)報(bào)告》顯示，“十二五”期間內(nèi)銷市場增長62萬噸，增幅56.4%。2011-2015 年，我國茶葉消費(fèi)群體由4.43億人增長至4.71億人，增6.3%。
成立于1949年的中茶，就嗅出了機(jī)遇的味道。這家新中國成立后率先由相關(guān)部門批準(zhǔn)成立的全國性專業(yè)總公司、中糧集團(tuán)成員企業(yè)，選擇以全產(chǎn)業(yè)鏈保證品質(zhì)，以中茶”核心品牌為引領(lǐng)，品類品牌為依托，尋求中國茶業(yè)破局、做大之道。
“中國茶企最大的瓶頸之一，在于企業(yè)在經(jīng)營的思維和方式上，普遍缺乏品牌意識。行業(yè)尚未脫離狹隘、陳舊觀念，沒有真正走向大眾消費(fèi)市場?！敝胁瓒麻L王震說。
中茶組建了一條完整的全產(chǎn)業(yè)鏈，把業(yè)務(wù)向種植和銷售終端延伸。既從源頭保證茶葉品質(zhì)的一致性，又與消費(fèi)者直接接觸，建立產(chǎn)品和企業(yè)品牌。
中茶首先從茶葉的源頭——種植環(huán)節(jié)，便開始嚴(yán)控茶葉品質(zhì)，解決品牌階段的后顧之憂。目前中茶已在浙江、福建、安徽、云南、湖南、廣西、 江西、香港、臺灣等名優(yōu)茶產(chǎn)區(qū)，以及馬來西亞、印度、斯里蘭卡等國家，建立起了全產(chǎn)業(yè)鏈可追溯茶葉供應(yīng)及品質(zhì)保障體系，控制優(yōu)質(zhì)茶葉資源。
2016年，中茶公司又推出了“五十茗莊”品牌，建立起中國首個“生態(tài)莊園茶”標(biāo)準(zhǔn)，該標(biāo)準(zhǔn)包括“生態(tài)環(huán)境、自然生長、古法工藝、專業(yè)檢測、全程追溯、莊園直采”六大標(biāo)準(zhǔn)體系，為產(chǎn)品質(zhì)量提供了可靠的保證。
確保了產(chǎn)業(yè)鏈的源頭之水，中茶公司又將目光投向了終端。
“在嚴(yán)格打造優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品之外，我們也認(rèn)識到，品牌競爭的時代，不論企業(yè)所屬的行業(yè)是B還是C，都只有加強(qiáng)與消費(fèi)者群體的接觸，才能夠了解、掌握他們的潛在需求，才可以打下品牌賴以建立的基礎(chǔ)?！敝胁韫径麻L王震表示。
于是，在產(chǎn)業(yè)鏈的另一邊，中茶公司一改“茶企供貨，加盟商鋪貨”這種簡單、粗糙的批發(fā)模式，除了推出“中茶·世界茶園”為代表的零售專賣系統(tǒng)，還積極創(chuàng)新探索中茶生活現(xiàn)代時尚茶飲零售模式，以自己的品牌產(chǎn)品，與消費(fèi)者對接。目前，中茶已建起35000多個售點(diǎn)，1300多家專賣店。
完成上游原料與終端平臺的布局后，中茶公司隨即開始踐行以“中茶”核心品牌為引領(lǐng)，品類品牌為依托的品牌發(fā)展戰(zhàn)略，率先開啟了茶業(yè)經(jīng)營理念的革命。
在開啟品牌建設(shè)的同時，中茶意識到，產(chǎn)品創(chuàng)新永遠(yuǎn)是企業(yè)發(fā)展的生命力。為此，中茶建立了自己的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，依托于中糧營養(yǎng)健康研究院目前中茶經(jīng)營的產(chǎn)品，覆蓋了海堤焙酵紅茶、中茶綠茶、海堤焙酵烏龍茶、蝴蝶花茶、蝴蝶老樹白茶、窖藏六堡茶、紫陶源酵普洱、百年木倉黑茶、茶飲料、茶食品、茶具及茶衍生品等主要品類。以此為基礎(chǔ)，中茶率先開啟茶業(yè)經(jīng)營理念的革命，在地域品牌的基礎(chǔ)上，著力打造產(chǎn)品品牌，最終創(chuàng)造出以“中茶”品牌為核心母品牌、集“海堤”、“蝴蝶”、“猴王”“百年木倉”、“中茶窖藏六堡”、“山萃”、“中宏”、“可益康”等為子品牌的品牌體系。
2014年，中茶旗下“中茶”、“海堤”、“蝴蝶”品牌的茶產(chǎn)品成為APEC會議官方用品；2016年，在由中國茶葉流通協(xié)會組織的中國茶葉行業(yè)十大領(lǐng)軍企業(yè)和百強(qiáng)企業(yè)評選中，中茶獲得十大領(lǐng)軍企業(yè)和百強(qiáng)企業(yè)稱號，位列行業(yè)第一；在由中國品牌建設(shè)促進(jìn)會發(fā)布的“2016中國品牌價值評價”中，中茶在中華老字號類別中排名前列。
面對以“中茶”核心品牌為引領(lǐng)、品類品牌為依托戰(zhàn)略的初步成功，王震表示，中茶正率先從企業(yè)品牌走向產(chǎn)品品牌，引導(dǎo)消費(fèi)文化從仿古茶樓走向現(xiàn)代商超，消費(fèi)群體從封閉圈子走向年輕白領(lǐng)，從國內(nèi)品牌走向海外品牌，完成產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型。在未來的市場競爭中，中茶將繼續(xù)以品牌為核心，推動中國茶業(yè)的崛起，向世界遞出一張精致的國家名片。
踐行“一帶一路”，引領(lǐng)茶業(yè)迎接新機(jī)遇
從古至今，茶葉在經(jīng)濟(jì)和文化發(fā)展中始終發(fā)揮著重要的作用，站在“一帶一路”國家戰(zhàn)略的風(fēng)口，茶產(chǎn)業(yè)又該如何應(yīng)對新機(jī)遇和新挑戰(zhàn)？
2015年，全球茶葉產(chǎn)量達(dá)528.5萬噸，其中中國占到227.8萬噸，印度119.1萬噸，斯里蘭卡32.8萬噸，“一帶一路”地區(qū)重點(diǎn)產(chǎn)茶國產(chǎn)量占到全球總量的80%以上?？梢娫谯`行“一帶一路”的戰(zhàn)略過程中，中國茶產(chǎn)業(yè)將迎來新的發(fā)展機(jī)遇。
茶葉的“一帶一路”，更是經(jīng)濟(jì)帶和文化共建的過程。目前，國內(nèi)的茶葉市場“產(chǎn)能過?！?，瞄準(zhǔn)“一帶一路”的市場空間，將成為國內(nèi)茶葉產(chǎn)銷平衡的又一途徑。機(jī)械化、自動化、標(biāo)準(zhǔn)化是中國茶葉未來的發(fā)展方向，在健康、品質(zhì)、外形和營銷模式上進(jìn)行創(chuàng)新和突破，是茶企抓住機(jī)遇獲得更好發(fā)展的重要方式。
而作為中國茶葉企業(yè)代表的中茶依托國家“一帶一路”戰(zhàn)略，海外渠道布局已有實(shí)質(zhì)性進(jìn)展，正逐步拓展香港、馬來西亞市場。依托于強(qiáng)大的研發(fā)團(tuán)隊(duì)和中糧營養(yǎng)健康研究院，中茶獨(dú)創(chuàng)全新品類“通茶”也已于香港上市銷售。未來，中茶將以馬來西亞為平臺，深入打開海外市場。憑借著“傳統(tǒng)茶、現(xiàn)代茶、直銷茶、茶衍生品” 這四個完整的產(chǎn)品體系和“文化平臺、傳統(tǒng)批發(fā)平臺、現(xiàn)代批發(fā)平臺、專賣零售平臺、互聯(lián)網(wǎng)平臺”這五個渠道平臺，中茶將更好地承擔(dān)起國企的責(zé)任，在“一帶一路”和“品牌強(qiáng)國”的國家發(fā)展戰(zhàn)略指引下，肩負(fù)起復(fù)興中華茶文化、振興中國茶產(chǎn)業(yè)，讓中國茶和茶文化走向世界的重大使命，以茶為媒，向世界展現(xiàn)出更多的魅力。
品牌點(diǎn)評：
茶葉自古便是中國的象征，但今天我們卻沒有一個世界級的品牌，不能不說是一種尷尬。作為與共和國同歲的央企老字號，中茶有責(zé)任也有能力打破這一窘境。在已有的全產(chǎn)業(yè)鏈、眾多著名產(chǎn)品品牌的基礎(chǔ)上，中茶應(yīng)率先從企業(yè)品牌走向產(chǎn)品品牌，引導(dǎo)消費(fèi)文化從仿古茶樓走向現(xiàn)代商超，消費(fèi)群體從封閉圈子走向年輕白領(lǐng)，推動茶業(yè)進(jìn)入品牌時代。
我們愛歲月靜好，卻知埋頭奮斗；愛風(fēng)花雪月，也懂世態(tài)艱辛；我們喝茶，我們品香，不急不躁，踏踏實(shí)實(shí)，我們不是專家，但我們愿意分享。
內(nèi)容提要：在近代中西茶葉貿(mào)易中，中俄茶葉貿(mào)易具有鮮明的特色。中俄茶葉貿(mào)易主要通過陸路進(jìn)行，以第二次鴉片戰(zhàn)爭為界，恰克圖和漢口分別成為兩國茶葉貿(mào)易的中心。俄國從中國進(jìn)口的茶葉主要是磚茶和紅茶，是唯一在中國設(shè)廠加工磚茶的國家，從而建立了對茶葉加工和茶葉貿(mào)易的全面控制。到19世紀(jì)末，中俄茶葉貿(mào)易在中西茶葉貿(mào)易中占據(jù)了最重要的地位。
關(guān)鍵詞：近代中俄茶葉貿(mào)易恰克圖漢口
作者：張應(yīng)龍，暨南大學(xué)華僑華人研究院教授。
一
廣東十三行
當(dāng)茶葉飄洋過海進(jìn)入歐洲的時候，從中國北部入俄國的陸上茶葉貿(mào)易也逐漸發(fā)展。海上茶葉貿(mào)易以廣州為中心，陸上茶葉貿(mào)易以恰克圖為中心，廣州與恰克圖成為鴉片戰(zhàn)爭前中國外銷茶南北兩大門戶，中國茶葉通過海路和陸路這兩條動脈源源不斷地輸向外部世界。
萬里茶路
雖然古代興盛的西北茶馬貿(mào)易在清代前期漸趨衰亡，但飲茶習(xí)俗早已深深扎根于西北諸民族的生活之中?！叭獠挥勉y線，專喜黑茶藍(lán)青梭布，往往牽牛羊馬駝來交易，宜多帶以為盤纏”。茶葉不但是商品，而且還是交易的價值尺度。隨著時間的推移和交往的擴(kuò)大，飲茶習(xí)俗從中國西北地區(qū)向更西更北地方傳播。1638年，奧利維（Olearius）發(fā)現(xiàn)波斯人喝的茶葉是通過烏茲別克（Uzbak）商人從中國販運(yùn)來的。中俄兩國陸地接壤，受中國飲茶習(xí)俗的影響也是自然之事。根據(jù)有關(guān)材料，1616年哥薩克什長彼得羅夫在卡爾梅克汗嘗到茶葉這種“無以名狀的葉子”。1640年俄使瓦西里·斯達(dá)爾科夫（VasiliStarkaff）從卡爾梅克汗帶回200袋茶葉（每袋重三俄磅），被稱為茶葉首次入俄。
直至18世紀(jì)以前，中俄茶葉貿(mào)易處于非經(jīng)?；某跏茧A段。與同時代海上茶葉貿(mào)易發(fā)展水平相比，中俄陸路茶葉貿(mào)易顯得較為遲緩些。所不同的是，中俄兩國官方交往比其它歐洲國家更加密切，茶葉時常被用于招待俄國使臣和作為清廷饋贈俄國的禮品。1658年俄使阿勃林收到的清廷禮物中，有茶葉十普特。1676年，在清廷給俄使斯帕法里的禮物清單中，有送給俄皇的茶葉12箱，給他本人的茶葉2箱，另有4箱茶葉給俄國貴族。但在這個時候，茶葉還不是俄國人追求的商品，所以阿勃林在北京時就將十普特茶葉全部賣掉，換成紅藍(lán)寶石。雖然如此，在17世紀(jì)后期，在托波爾斯克市場已有少量茶葉上市，而在莫斯科，1674年茶葉每磅售價達(dá)30戈比。
《尼布楚條約》:滿清開國前的重大外交勝利
1689年，中俄簽訂《尼布楚條約》，此后俄國經(jīng)常派龐大的商隊(duì)來北京貿(mào)易。在商隊(duì)貿(mào)易中，俄國商人也采辦一些茶葉回國，但數(shù)量不多。直至恰克圖開市時，俄國商隊(duì)在北京購買的茶葉只250擔(dān)。
恰克圖條約
1727年中俄簽訂《恰克圖條約》，次年恰克圖正式開市?！扒】藞D名初不著，以互市故，始大顯”。開市初期，恰克圖貿(mào)易受北京商隊(duì)貿(mào)易的影響還不很活躍，到18世紀(jì)40年代后才有起色。1755年俄國停止派商隊(duì)到北京貿(mào)易后，中俄貿(mào)易便集中到恰克圖。至此，“百貨云集，市肆喧鬧，恰克圖遂成漠北繁富之區(qū)”。
俄國的飲茶在18世紀(jì)已很盛行。1764年俄國六等文官米勒在一篇報(bào)告中寫道：“茶在對華貿(mào)易中是必不可少的商品，因?yàn)槲覀円呀?jīng)習(xí)慣喝中國茶，很難戒掉。中國茶往往比從海外進(jìn)口的茶要好些，也便宜些。只是希望能從中國向外國轉(zhuǎn)售得更多些”。米勒這段話基本概括了茶葉對俄國的作用和意義，它反映出飲茶是“很難戒掉”的生活一部分。從陸路輸入茶葉之所以比歐洲轉(zhuǎn)來的強(qiáng)，“因陸路所歷風(fēng)霜，故其茶葉反佳，非自海船經(jīng)過南海暑熱致茶味亦減”。同時，直接進(jìn)口比從歐洲轉(zhuǎn)買要便宜得多，有更大的商業(yè)利潤。以18世紀(jì)80年代為例，直接進(jìn)口的茶葉每普特11盧布，而從歐洲轉(zhuǎn)售來的茶葉每普特高值52盧布。俄國進(jìn)口的茶葉不僅用于本國消費(fèi)，而且還向波蘭等東歐國家出口，從中獲取更多的利潤。因此，茶葉自然是俄國“必不可少的商品”，而更多進(jìn)口茶葉也是俄國的“希望”。
18世紀(jì)中俄茶葉貿(mào)易有較大的發(fā)展，在18世紀(jì)前半期，每年輸入俄國的茶葉不過1萬普特，到18世紀(jì)末便增加至每年56，000普特，增長5—6倍。恰克圖茶葉貿(mào)易發(fā)展很快。1750年，經(jīng)恰克圖入俄的磚茶7，000普特，白毫茶6，000普特，從1762年至1785年，每年從恰克圖輸入俄國的白毫茶是8，000普特，紅茶4，000普特，綠茶400普特，磚茶17，000普特，其它茶葉100普特，合共近3萬普特，約占俄國進(jìn)口中國貨物總值15%。在恰克圖互市中，由于俄國經(jīng)常挑釁滋事，清朝多次下令關(guān)閉互市貿(mào)易，其中以1785－1792年這次閉市時間最長。俄國商務(wù)部于1788年3月寫的一份報(bào)告沮喪地承認(rèn)，這次閉市“不但毀壞西伯利亞的商業(yè)而且損害俄國所有的商業(yè)”。俄國被迫高價向歐洲列強(qiáng)購買茶葉，結(jié)果導(dǎo)致盧布匯率的削弱。1792年中俄訂立《恰克圖市約》，之后，恰克圖茶葉貿(mào)易得到較快的發(fā)展。1792年茶葉貿(mào)易量是24，568普特，到1798年增加到46，977普特，1799年是52，313普特，1800年達(dá)69，850普特（參見上表）。俄國進(jìn)口的茶葉主要分為磚茶、綠茶和白毫茶。西伯利亞人比較喜歡磚茶，哈薩克人、吉爾吉斯人、卡爾梅克人比較喜歡綠茶，白毫茶則在全俄都有銷售，價格較貴。“茶漸漸成了每一個俄國家庭必備的飲料”。
19世紀(jì)前半期是恰克圖貿(mào)易的繁榮時期，茶葉成為最大宗貿(mào)易商品。茶葉貿(mào)易在中俄貿(mào)易中所占的比例，在1802—1810年是42.3%，1812—1820年上升到74.3%，1821—1830年占88.5%，1831—1840年占93.6%，1841—1850年更是高達(dá)94.9％。在19世紀(jì)40年代，俄國經(jīng)恰克圖進(jìn)口的中國茶葉有三分之二是白毫茶，三分之一是磚茶。白毫茶主要行銷中央俄羅斯地區(qū)和西伯利亞各大城市，磚茶主要行銷中亞和西伯利亞農(nóng)業(yè)區(qū)。飲茶不但在俄羅斯得到普及，而且在恰克圖的貿(mào)易中茶葉貿(mào)易已到了絕對重要的地步，所謂恰克圖貿(mào)易實(shí)際也就是茶葉貿(mào)易。
福鼎白毫銀針
二
20世紀(jì)初的中俄邊境口岸重鎮(zhèn)恰克圖，可見其市集之繁華
恰克圖是中俄陸路茶葉貿(mào)易的中心。恰克圖互市場所分二部分，在俄國境內(nèi)稱恰克圖，在中國境內(nèi)稱買賣城。二城相距一百四十碼，中間立有分界標(biāo)柱。恰克圖為正方形，設(shè)三門，內(nèi)有教堂、官衙、稅局、兵營、貨棧、房舍，用木筑成。買賣城成矩形，設(shè)四門，十字街道橫貫城中，18世紀(jì)末有房舍200余間，人口1，200人。
今恰克圖全貌
恰克圖老照片
清朝對買賣城的貿(mào)易活動采取類似廣州公行制度的管理方式?！吧碳衷O(shè)八行，選商良善殷實(shí)者為首，與眾商會同估定貨價。該司官按各商到集日期先后，令以次交易”。而在俄方恰克圖，俄國命“薩那特衙門咭那喇爾監(jiān)察，與俄商劃一價格”。中俄雙方的商人欲買對方貨物須進(jìn)入對方市場才可交易，即中國商人需進(jìn)入恰克圖，而俄商須來買賣城?；ナ谢顒釉趪?yán)冬季節(jié)，時間為每年“十一月開卡，來年二月閉卡”。
整裝待發(fā)的駱駝商隊(duì)
清朝理藩院統(tǒng)轄中國商民在買賣城的活動，中國商民須持有理藩院發(fā)的院票方能前往貿(mào)易。乾隆二十四年（1759年），清朝規(guī)定：“凡各商到庫倫恰克圖者，皆給以理藩院院票。由直隸出口者，在察哈爾都統(tǒng)或多倫諾爾同知衙門領(lǐng)票。由山西出口者，在綏遠(yuǎn)城將軍衙門領(lǐng)票。以該商姓名貨物及所往之地、起程之期，書單粘合院票，給與其已至所往之處。又欲他往者，許呈明該處將軍大臣札薩克改給執(zhí)照。其各商領(lǐng)票后至庫倫者，由庫倫辦事大臣理藩院司官稽查。至恰克圖者，出卡倫時由卡倫上會哨之札薩克稽查。至商集由恰克圖理藩院司官稽查。凡票商，令以現(xiàn)銀現(xiàn)貨交易，定限一年催回，不準(zhǔn)藉索欠為名，滯留各部落，取妻立產(chǎn)，不準(zhǔn)取蒙古名字。無票者，即屬私商，查出照例治罪逐回，貨物一半入官”。理藩院頒發(fā)的茶票與戶部頒發(fā)的茶引性質(zhì)相同，都是專賣的形式，只是頒發(fā)機(jī)關(guān)和行銷對象不同而已。
工人將采摘的茶葉進(jìn)行烘焙
工人將制好的茶磚進(jìn)行打包
但是，院票制度日久生弊。清朝一向允許持有茶引的商人到西北邊地賣茶，“至行銷口外蒙古地方茶引，過關(guān)截角，至崇文門又復(fù)截去中間，給商隨茶出口”。到邊地賣茶的商人為謀厚利，不免出境私自貿(mào)易。地方官員貪圖私利，也讓商人以茶引代院票，從而破壞院票制度的執(zhí)行。因此，嘉慶四年（1799年），清朝訂立章程，規(guī)定“未及支領(lǐng)部票，由別衙門支領(lǐng)路引為憑貿(mào)易，一經(jīng)查出，照無部票例治罪”。
行進(jìn)在大漠中的運(yùn)茶駝隊(duì)
“彼以皮來，我以茶往”是中俄貿(mào)易的形象概括。到恰克圖貿(mào)易的中國商民大都是著名的晉商。“其內(nèi)地商民至恰克圖貿(mào)易者，強(qiáng)半皆山西人，由張家口販運(yùn)煙、茶、緞、布、雜貨前往，易換各種皮張、氈片等物”。中國茶商“向由張理廳開造請領(lǐng)茶票姓名字號，前經(jīng)理藩院領(lǐng)取印票來口”。茶商領(lǐng)票出茶，除“交納正稅之外，到恰克圖后，復(fù)交票規(guī)每張五十兩”。按清朝的規(guī)定，每張茶票的準(zhǔn)運(yùn)量如按茶箱計(jì)算，每張茶三百箱。以武夷茶為例，“每茶一匝（箱），榖中國庫平五十五斤，連包計(jì)算共榖八十斤”。如按駱駝計(jì)算，“每票一張，行商馱貨以二百駝為率”，“每駝一只馱載茶斤，總以二百五十斤以下”。1850年，清朝發(fā)給茶商的茶票是268張，1851年至1855年在張家口的60家大茶商每年出票4至5百張。茶葉貿(mào)易無疑被大茶商所把持，在乾隆時，領(lǐng)有茶票的山西大茶商約60余家，依附的小茶商約80余家，未能取得茶票的小商只好附搭票商出口貿(mào)易，他們被稱為“朋票”或“朋戶”。到19世紀(jì)中期，張家口依然是60余家大茶商的天下，加上小商家，“有西幫茶商百余家”。而在買賣城，19世紀(jì)中期有商戶100家，其中90家有鋪面，但只有37家與俄商做批發(fā)生意，其余都是小商。
輸往俄國的茶葉大都來自福建。據(jù)衷干《茶市雜詠》所述，“清初茶葉均由西客經(jīng)營，由江西轉(zhuǎn)河南運(yùn)銷關(guān)外。西客者，山西商人也。每家資本約二三十萬至百萬。貨物往還，絡(luò)繹不絕。首春客至，由行東至河口歡迎，到地將款及所購茶葉單點(diǎn)交行東，恣所為不問。茶事畢，始結(jié)算別去”。福建茶葉輸俄的歷史，直至太平天國起義后因茶道梗塞，茶商改用兩湖茶取代福建茶才有所改變。
太平天國起義
毛皮是俄國在恰克圖換取中國茶葉的主要商品。俄國政府起初禁止私商販賣毛皮，1762年始解禁。到1792年時，恰克圖已形成六大商幫，即莫斯科幫、土拉幫、阿爾扎馬斯克和伏洛格達(dá)幫、托波爾斯克幫、伊爾庫茨克幫、喀山幫。俄美公司在恰克圖也占有很重要的位置，它起初委托他人代理在恰克圖的事務(wù)，1799年俄美公司正式成立后，遂派董事駐扎恰克圖。俄國的毛皮來自北美、西伯利亞等地。僅俄美公司在1797年至1842年從北美等地掠奪來的各種毛皮達(dá)2453426張。這些毛皮除部分賣給美國人轉(zhuǎn)至廣州出售和部分送至莫斯科外，大部分被運(yùn)至恰克圖互市。
在皮茶互市中，俄商施展渾身解數(shù)，拼命壓低交換的比價，以獲取巨額商業(yè)利潤。伊爾庫茨克總督在1794年11月給女皇的報(bào)告中就盛贊俄美公司祖師爺格里戈里·伊萬諾維奇·舍利霍夫（GrigoriiIvanovichShelikhov）在這一方面的“貢獻(xiàn)”和“支持”。俄美公司利用手中掌握大量皮貨，欺行霸市，抬高價格。在18世紀(jì)末的恰克圖，一張海豹皮賣5盧布。一張海獺皮價值近100盧布，一張銀狐皮值20盧布。到19世紀(jì)初，俄美公司通常用一張海獺皮換2箱茶葉或4匹土布，10張海豹皮換1箱茶葉。一張海獺皮換茶葉可賺110—124盧布，l張海豹皮換茶葉可賺5盧布13戈比至7盧布20戈比。俄美公司將換來的茶葉輸往下諾弗哥羅德市場和莫斯科，售賣后扣除各種費(fèi)用、運(yùn)費(fèi)、稅收，一箱茶葉獲利150—180盧布。到19世紀(jì)50年代，當(dāng)毛皮已是銷路不暢時，俄商在恰克圖出售毛皮仍可獲得暴利200%－300%。
清末運(yùn)茶的“雞公車”隊(duì)伍
根據(jù)藏于列寧格勒檔案館一份寫于十八世紀(jì)末的文件，“中國人帶來的[商品]……，以及數(shù)量可觀的綠茶。這種茶葉的質(zhì)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)勝過歐洲經(jīng)過長途航海收到的茶葉，因此俄國人不得不以高達(dá)每斤二十法郎的價格收購，而他們轉(zhuǎn)售時的價格很少超過十五或二十法郎。為了補(bǔ)這項(xiàng)損失，他們從不錯過機(jī)會抬高皮貨的價格，這幾乎是他們唯一能為中國人提供的貨物。不過政府在這個花招中比商人得到更多：俄國政府對每筆交易抽取百分之二十五的稅”。
舊時萬里茶道上的商人和“川”字青磚茶
茶葉貿(mào)易是俄國一大利源，俄國對進(jìn)口茶葉采取高關(guān)稅政策，稅率達(dá)75%。單俄美公司1821—1841年間在恰克圖繳納茶葉關(guān)稅達(dá)2365340盧布61戈比，占同期俄美公司總收入的61%。從1842—1849年俄美公司年均售茶6700箱，獲利很多。另據(jù)披露，1839年俄商在恰克圖用700萬元買下的茶葉，一運(yùn)至下諾弗哥羅德市場出售，便可賣到1800萬元，得利一倍半。與這種巨利相聯(lián)系必然是茶價高昂。以1830年為例，每磅花茶在倫敦的售價是4先令9便士到5先令3便士，而在圣彼得堡是7先令3.5便士到11先令11便士，差價達(dá)一倍。俄國茶市的厚利，引起歐洲其它國家眼紅，他們以走私的方法向俄國西部和黑海沿岸販賣茶葉。
俄國的毛皮貿(mào)易在19世紀(jì)30年代已趨疲軟，俄國代之以毛呢和棉織品來交換茶葉。至50年代初，毛呢及棉織品已占俄國出口貨65%，而毛皮只占27%。俄國向中國推銷的毛呢和棉織品都屬虧本經(jīng)營，中國商人也不喜歡，因?yàn)殇N售呆滯。但俄國從茶葉貿(mào)易利潤中補(bǔ)回這方面的損失，從而促進(jìn)本國工業(yè)發(fā)展?！昂茱@然，俄國對華出口貿(mào)易的利潤以及俄國毛呢在中國市場上與英國及其它國家競爭的能力，完全依賴于茶葉的銷售”。
盡管俄國從恰克圖互市中撈到最大的商業(yè)利益，但這并不能滿足其日益膨脹的胃口。俄國老早渴望能到中國沿海港口貿(mào)易，還在1787年4月，舍列霍夫向西伯利亞總督進(jìn)言，要求派幾只“掛某種合適的旗幟”的船到中國海港。1805年，俄美公司的涅瓦號和希望號終于駛進(jìn)廣州，并買走了2105箱茶葉。由于清政府的禁止，加上俄國也尚未具備強(qiáng)行打開中國沿海門戶的能力，因此俄國到中國沿?？诎顿Q(mào)易的夢想遲遲未能實(shí)現(xiàn)。鴉片戰(zhàn)爭后，俄國人混水摸魚，俄船多次駛至上海買茶。但對俄國來說，陸路貿(mào)易利益更大。1851年，俄國迫使清朝簽訂《伊犁塔臺條約》，取得在這兩個地方免稅自由貿(mào)易的特權(quán)。次年，通過伊犁、塔臺入俄的茶葉已有660000磅。伊犁、塔臺成為陸路茶葉貿(mào)易又一重鎮(zhèn)。到1858年，俄國強(qiáng)迫清朝簽訂《天津條約》，從此，俄國越過邊界深入中國內(nèi)地茶區(qū)買茶，以恰克圖互市為特征的早期中俄茶葉貿(mào)易時代宣告結(jié)束。
1851－1860年中俄茶葉貿(mào)易統(tǒng)計(jì)
三
第二次鴉片戰(zhàn)爭后，中國被迫開放更多的通商口岸，中國對外茶葉貿(mào)易的格局因此發(fā)生重大的變化。位于長江腹地的漢口在1862年開埠后茶葉出口便顯出蓬勃發(fā)展的勢頭。漢口茶葉或順江而下至上海出口歐美市場，或經(jīng)上海至天津改用陸路入蒙古和俄國，或溯漢水經(jīng)樊城至大同入蒙古和西伯利亞，或南下達(dá)廣州出洋。1861年漢口出口茶葉8萬擔(dān)，次年增至216351擔(dān)，1870年達(dá)369166擔(dān)。進(jìn)入70年代，漢口年均輸出茶葉50萬擔(dān)，到80年代更是達(dá)到60－70萬擔(dān)。漢口的突出特征，便是它是中國紅茶和磚茶出口中心和中俄茶葉貿(mào)易的中心，中國80％的紅茶和90％的磚茶是從漢口輸出的。漢口從80年代末后便成為中國最大的茶葉輸出港。
漢口俄商新泰大樓是俄商新泰磚茶廠的辦公大樓,初建于1874。
英俄是漢口茶市最大的主顧。英國最先進(jìn)入漢口，而俄國也于1863年在漢口設(shè)立順豐洋行（S.W.Litvinoff&Co,）。英俄兩國為控制漢口茶市進(jìn)行激烈的競爭。俄國除通過中間商購買茶葉外，還直接到茶區(qū)設(shè)點(diǎn)收購，當(dāng)茶葉還在樹上時便從茶農(nóng)手中買下。俄商在漢口常常出好價搶購質(zhì)優(yōu)的頭春茶，英商起初與俄商競爭，終因無利可圖而退出，轉(zhuǎn)向質(zhì)次價廉的二、三春茶。從總體上看，英國從漢口運(yùn)走的茶葉多過俄國，這種情況一直延續(xù)到19世紀(jì)80年末。隨著英屬殖民地印度和錫蘭茶業(yè)的發(fā)展，英國逐步退出中國市場，漢口茶市便成俄國一統(tǒng)天下。除英俄之外，其他國家在漢口茶市上微不足道，德國雖然也從漢口進(jìn)口茶葉，但它是通過英國采購的。俄國從漢口輸出的茶葉有紅茶和磚茶，當(dāng)中國外銷茶在19世紀(jì)80年代未逐趨衰落時，漢口因中俄茶葉貿(mào)易而一枝獨(dú)秀，因此中俄茶葉貿(mào)易對漢口茶市具有特殊的意義。
1863年，俄國商人在漢口設(shè)立順豐磚茶廠，以手工制磚茶。到1865年，俄國商人在漢口一帶共有三個磚茶廠。1873年，磚茶廠開始使用蒸汽機(jī)生產(chǎn)磚茶
中俄茶葉貿(mào)易在19世紀(jì)60年代以前主要在恰克圖進(jìn)行，60年代開始便轉(zhuǎn)以漢口為中心。俄國政府大力扶持在漢口的俄商，對從漢口輸入的茶葉予以稅收上的扶持。雖然1861年俄國為解決俄國歐洲邊境的走私茶問題開放這段邊境的茶葉貿(mào)易，但在1862年將設(shè)在恰克圖的稅卡遷至伊爾庫茨克，并對貝加爾湖以東西伯利亞地區(qū)免征茶葉稅，從而刺激陸路茶葉貿(mào)易的發(fā)展。1864年俄國又宣布禁止從歐洲邊境地區(qū)進(jìn)口茶葉，以保護(hù)陸路茶葉貿(mào)易。俄國政府還向清政府施加壓力，迫使清政府從1866年4月15日起免除俄國經(jīng)天津轉(zhuǎn)口繳納的子口半稅，此舉使華商在中俄茶葉貿(mào)易中更處于劣勢，而俄商的地位則進(jìn)一步得到加強(qiáng)。俄商進(jìn)入漢口后，一方面在茶區(qū)設(shè)立行口收購茶葉，排擠廣東茶商，一方面建立茶葉加工廠自行制造磚茶，從而形成對茶葉貿(mào)易過程的全面控制，結(jié)果，“俄國人徹底地改變了茶葉貿(mào)易的結(jié)構(gòu)”。
1863年間,俄國派俄商李特維洛夫來華投資,在羊樓洞興辦了“順豐磚茶廠”,開創(chuàng)了中國近代第一個茶廠。
從漢口至俄國的茶路有三條。一條是漢口－樊城－大同－歸化－蒙古；一條是漢口－天津－張家口－恰克圖－西伯利亞；一條是漢口－敖德薩。第一條是傳統(tǒng)運(yùn)茶路線，第二條是漢口開埠后新辟的，習(xí)慣上將這二條路線稱為陸路。漢口至敖德薩的海路是19世紀(jì)70年代才開通，1800年后俄國義勇艦隊(duì)（RussianVolunteerFleet）經(jīng)常川行敖德薩至漢口之間，漢口的小京磚茶全部由其運(yùn)到俄國，而俄商阜昌洋行（Molchanoff，Pechatnoff&Co．）則充當(dāng)其總經(jīng)紀(jì)。此外，還有漢口至海參崴的海路，創(chuàng)于1873年，次年使停止。
在這幾條運(yùn)茶路線中，陸路是中俄茶葉貿(mào)易主干線。從1871－1880年，陸路茶葉貿(mào)易年均20.6萬擔(dān)，而海路年均2.6萬擔(dān)。1881年－1890年，陸路平均36萬擔(dān)，海路平均9.8萬擔(dān)，直至1890年，敖德薩海路的運(yùn)茶量才首次超過陸路。在陸路貿(mào)易中，漢口樊城道在70年代后便衰落下去。以樊城道有海關(guān)統(tǒng)計(jì)的1871年為例，是年經(jīng)此線運(yùn)販的茶葉是202185擔(dān)，而天津道是100223擔(dān)。1875年樊城道販運(yùn)量降為147019擔(dān)，天津道增至197796擔(dān)，樊城道至1879年起也被敖德薩海路所超過。在樊城道上販運(yùn)茶葉的是中國商人，它的衰落是俄國對華經(jīng)濟(jì)侵略的結(jié)果。天津道是中俄茶葉貿(mào)易大動脈，自1866年免除子口半稅之后天津道的發(fā)展很快。天津道采用水路聯(lián)運(yùn)，從漢口至天津用船運(yùn)載，從天津入俄用駝隊(duì)，天津至恰克圖的運(yùn)費(fèi)每筐磚茶3至3.7銀兩。俄國烏拉爾山下的伊爾比特（Irbit）大市場每年2月舉行交易會，漢口茶必須盡早運(yùn)出才能趕得上，否則就得等待來年。漢口茶一到天津，俄商首先將紅茶運(yùn)走，然后才運(yùn)磚茶。正因趕時間，俄商才在漢口拼命搶購頭春茶。天津由于這條運(yùn)茶道的興旺而成為中俄茶葉貿(mào)易最重要的中轉(zhuǎn)站。
俄國所進(jìn)口的茶葉主要是磚茶和紅茶。1871年俄國進(jìn)口的磚茶是83695擔(dān)，紅茶31698擔(dān)，1880年磚茶340826擔(dān)，紅茶124135擔(dān)，1890年磚茶307433擔(dān)，紅茶282919擔(dān)。磚茶比紅茶重要得多，而中國的磚茶幾乎全部出口到俄國。
磚茶是17世紀(jì)末才開始行銷西伯利亞。用工夫紅茶做的磚茶銷往西伯利亞和土耳其斯坦，用較粗的綠茶和茶梗做的磚茶銷往蒙古和俄國的喀山及阿斯特拉罕（Astrakham）。1863年俄國順豐洋行在漢口附近茶區(qū)設(shè)磚茶廠制造磚茶，1866年俄國新泰洋行（TokmakoffCo．）也在茶區(qū)設(shè)廠。俄國控制磚茶制造的步伐很快，1865年時經(jīng)天津入恰克圖的磚茶有一半是俄商制造的，到1866年則全部都是俄商制造了。
1866年俄商開設(shè)的磚茶廠增至3家，這些磚茶廠均設(shè)在漢口附近的崇陽、羊樓峒，它們沿用中國傳統(tǒng)手工制作方法。1869年俄商從漢口運(yùn)走的磚茶達(dá)73758擔(dān)。隨著磚茶貿(mào)易的擴(kuò)大，手工生產(chǎn)已不能滿足俄國的胃口，從19世紀(jì)70年代中期開始，俄商著手建立以蒸氣機(jī)為動力的機(jī)器磚茶廠。
約1874－1875年，俄國在漢口租界內(nèi)建立2家機(jī)器磚茶廠，次年又在租界外籌建第3家。俄商開始將設(shè)在茶區(qū)的磚茶廠轉(zhuǎn)移至漢口，并以機(jī)器制作代替手工制作，每家機(jī)器磚茶廠的投資在100至200萬元之間。但機(jī)器制作比手工制作優(yōu)越，手工壓機(jī)每天出茶磚60筐，廢品率20％，而機(jī)器生產(chǎn)每天出磚茶80筐，廢品率只有5％，每筐生產(chǎn)成本比手工省銀一兩，即每天可省80兩。故19世紀(jì)80年代后，機(jī)器生產(chǎn)完全取代了手工生產(chǎn)。1893年俄國又新建一間機(jī)器磚茶廠。
漢口最著名的俄國機(jī)器磚茶廠有順豐、新泰、阜昌三家。順豐創(chuàng)辦最早，年產(chǎn)磚茶150000筐，雇傭工人800－900人，日夜開工。阜昌規(guī)模最大，雇有工人約2000人。漢口4家俄國工廠共有15架磚茶壓機(jī)，7架茶餅壓機(jī)，日產(chǎn)磚茶180擔(dān)，茶餅26擔(dān)。在19世紀(jì)90年代10年間，俄商從漢口輸出的磚茶總值26415574兩。
福州俄商磚茶廠舊址
俄商還將磚茶制造擴(kuò)張至福州和九江。1872年新泰洋行首先在福州開設(shè)第一家磚茶廠，接著在1873年和1874年分別在建寧和西芹創(chuàng)辦2家磚茶廠。到1876年，新泰、阜昌等三家洋行在福州的南臺（3家）、建寧的南雅口（2家）、太平（1家）、三門（1家）、延平的西芹（2家）等地共開了9家磚茶廠，出產(chǎn)磚茶53624擔(dān)，俄國在福建的磚茶廠規(guī)模比漢口小，而且其擴(kuò)張活動受到當(dāng)?shù)厝嗣竦姆磳?。隨著福州茶葉貿(mào)易在19世紀(jì)80年代末逐趨衰落，俄商在福建的磚茶廠也陸續(xù)歇業(yè)。在九江，新泰率先于1875年建立磚茶廠，幾年后順豐也在九江開廠。這兩家磚茶廠產(chǎn)量約23000擔(dān)。俄商在九江建廠的結(jié)果使九江磚茶出口大量增加，1882－1891年九江出口磚茶259268擔(dān)，1892－1901年增至342760擔(dān)。九江成為另一磚茶制造中心。
除了控制茶葉貿(mào)易和建立茶葉加工廠之外，俄國還逐步侵蝕中國的傳統(tǒng)茶葉市場。1862年俄國與清朝簽訂《中俄陸路通商章程》，使俄商擁有在中俄邊境百里內(nèi)“均不納稅”的特權(quán)，蒙古成為俄國“小本營生”的自由貿(mào)易區(qū)。同時，俄商運(yùn)磚茶回國，每擔(dān)只納稅銀六錢，約等于一般茶稅的四分之一。1869年，俄國又迫使清朝簽訂《修訂陸路通商章程》，取消原來只準(zhǔn)“小本營生”的俄商在蒙古自由貿(mào)易的限制。蒙古這塊市場逐步落入俄商手中，導(dǎo)致華商“生計(jì)日窮，漸行蕭索”。19世紀(jì)70年代后，俄國加快侵略新疆的步伐，出兵占領(lǐng)伊犁達(dá)10年之久。1881年，俄國通過《改訂條約》和《改訂陸路通商章程》，將新疆變成俄商貿(mào)易免稅區(qū)。俄商深感茶葉貿(mào)易的條件“很不錯”。與華商受到清朝政府茶葉專賣政策的控制和沉重苛捐雜稅的情況相比，俄商在“就地做茶葉生意”方面“有較多的自由”。到1906年《俄商借道伊塔運(yùn)茶出口章程》簽訂后，“俄商販運(yùn)華茶在伊塔境內(nèi)灑賣，此外影射偷運(yùn)者，更不知凡幾。私茶充斥，銷場疲滯”。
俄國對中國外銷茶的擴(kuò)張和控制是鴉片戰(zhàn)爭后外國資本主義控制中國茶業(yè)的一個典型。俄國除了沒有在中國劃地種茶之外，對中俄茶葉貿(mào)易中的茶葉加工和貿(mào)易均建立全面的控制。在俄國的打擊排擠下，原來從事中俄茶葉貿(mào)易的中國商人衰落下去，而中國邊疆茶葉市場也被俄商所占領(lǐng)。
中俄茶葉貿(mào)易到1917年俄國“十月革命”后發(fā)生重大的變化，戰(zhàn)火紛飛造成的社會動亂使貿(mào)易活動難以為繼，中俄茶葉貿(mào)易立刻落入低谷，而原來在中國設(shè)立的磚茶廠也歇業(yè)。1916年中國出口俄國的茶葉有634，999擔(dān)，但在1918年便減為57，907擔(dān)，到1920年只有6，995擔(dān)。直到20世紀(jì)20年代中期以后，中俄茶葉才有新的發(fā)展。
文章來源：李慶新主編：《學(xué)海揚(yáng)帆一甲子——廣東省社會科學(xué)院歷史與孫中山研究所成立六十周年紀(jì)念文集》，北京：科學(xué)出版社，2019年。
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