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茯磚茶品種多樣
有壓成茶磚或茶餅的茯磚茶
也有散茶
根據(jù)個人喜好或風俗習慣
涇陽茯磚茶的喝法也多種多樣
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傳統(tǒng)的喝法
煮茶之前可用工具將茯磚茶稍焙一下，使其茶香焙出而又無焦味，然后再放入壺或其它容器(紫砂爐為佳)里同燒好的一沸水一起進行熬煮，待至壺中水再沸騰時，改用文火煮一至二分鐘或蓋上壺蓋燜泡3～5分鐘，然后濾去茶渣，即可飲用。
功夫茶的喝法
選用功夫茶具(紫砂壺為宜)直接用沸水沖泡濾出即可飲用。
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蓋碗沖泡的喝法
（蓋碗喝法南方最為常見）可用帶蓋的紫砂或陶瓷杯、碗，先用沸水沖洗一次，燙杯后倒掉，再沖入沸水，濾出即可飲用。
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涼茶的喝法
按照傳統(tǒng)方法將茶水煮好，濾去茶渣，放涼后即可飲用，放入冰箱，風味更佳。
調(diào)飲喝法
用傳統(tǒng)的方法將茶湯煮好后，可按照茶湯和牛奶1比1的比例，調(diào)入牛奶，加少許鹽，即成糯香奶茶。
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文章來源于網(wǎng)絡，由涇陽普世茯磚茶編輯修改，轉載請注明作者和出處。如有侵犯您的權益請留言，24小時內(nèi)處理！
茯茶的沖泡是一門簡單而又有些不好把握的技術,稍不注意泡出來的茶就會滋味淡,香味弱,湯感薄,現(xiàn)在泡茶的人的朋友也是越來越講究,那么茯茶怎么沖泡呢？怎么喝茯茶才正確呢？
茯磚茶的喝法
泡飲法：將茯磚茶放入杯中，用100度的開水直接沖泡，蓋上蓋子，悶5分鐘，即可飲用。
烹煮法：把備好的茯磚茶放到玻璃杯中，倒入適量清水，沸水潤茶之后再加入冷泉水，沸騰以后，將茶湯過濾去渣，即可飲用。
茯磚茶+牛奶：將備好的茯磚茶放入沸水中，熬煮10分鐘，再倒入適量的牛奶煮開，然后用過濾器濾掉茶渣，即可飲用。
置茶將取好的茯磚茶，投入蓋碗中即可。
洗茶將高溫沸水倒入蓋碗內(nèi)，第一泡用沸水沖泡3到5秒后，倒掉。
沖泡按1：40左右的茶水比例用沸水沖泡，用100攝氏度以上的沸水，才能將茯茶的茶味完全泡出。
2~3泡，5秒左右出湯；4~5泡，10秒左右出湯；6~7泡；20秒左右出湯；8~10泡，20秒左右出湯；即可飲用。
涇陽茯茶的四種喝法
1、蒸煮法
選用茯茶蒸煮器一套，茶夾、公道杯、品茗杯準備齊備。將事先準備好的茯茶世家涇陽茯磚茶投入蒸煮器中，拿市面上目前主流的蒸煮器容量1000ML蒸煮器為例，投茶6克，當然，也可以根據(jù)個人飲茶口味的程度來適當增減。加入純凈水，最好的是山泉水，開關旁邊的小紅按鈕熄滅即可，如果要保溫，不要斷電就可以了。將蒸煮好的橙黃明亮或橙紅明亮的涇陽茯磚茶湯倒入公道杯，再分入品茗杯，然后一小口一小口品飲。
2、沖泡法
像綠茶、白茶等其他茶的沖泡法一樣，準備瓷質(zhì)、紫砂壺都行，先用沸水沖洗茶具，包括壺。投入事先撬好的涇陽茯磚茶，投茶與水的比例為1：25—30，因為茯磚茶用的是老葉子，耐泡，所以泡上10分鐘左右。將泡好的茶再倒入公道杯，依次倒入品茗杯，涇陽茯磚茶特有的菌花香沁人心脾。
3、悶泡法
找一個保溫瓶，將事先撬好的涇陽茯磚茶投入其中，將剛煮沸的水倒入保溫瓶，蓋上瓶蓋，悶上20分鐘左右，將泡好的茶倒入公道杯，依次倒入品茗杯中品嘗。
4、調(diào)味法
在茶杯中加入其它輔助的飲品。用烹煮出來的茶湯，按照個人口感的需求加入一些輔助的飲品如：糖、酥油、奶、鹽等，使茶湯的口感更好，該方法最長用于邊疆少數(shù)民族。
緊壓茶是我國邊區(qū)少數(shù)民族喜歡的一種茶類。藏族習慣將磚茶調(diào)制成酥油茶飲用；而蒙古族和維吾爾族喜歡飲用奶茶。
藏族人烹煮酥油茶的方法是：先將磚茶切開搗碎，加水烹煮，然后濾清茶汁，倒入預先放有酥油和食鹽的攪拌器中，不斷攪拌，使茶汁與酥油充分混和成乳白色的汁液。最后將它傾入茶壺，以供飲用。藏族人多用早茶，飲過數(shù)杯后，在最末一杯飲到一半時，即在茶中加入黑麥粉，調(diào)成粉糊，稱為糌粑。午飯時喝茶，一般多加麥面、奶油及糖調(diào)成糊狀熱食。
蒙古族人的飲茶，除城市和農(nóng)村采用泡飲法以外，牧區(qū)都用鐵鍋熬煮，放入少量的食鹽，稱為咸茶。這是日常的飲法，遇有賓客來臨和節(jié)日喜日，則多飲奶茶。奶茶的烹煮方法是：先將青磚茶或黑磚茶切開搗碎，用水煮沸數(shù)分鐘，除去茶渣，放進大鍋，摻入牛奶，加火煮沸，然后放進銅壺，再加一把食鹽，即成咸甜可口的奶茶。
維吾爾族人的煮茶方法和蒙古族人相類似，但飲法上有一個很大的特點，像我們平常吃青菜一樣，連湯帶葉一起下肚，以彌補水果、蔬菜的不足。
煨茶的飲用
云南南部少數(shù)民族如傣族、佤族等，習慣飲用煨茶，煨茶的調(diào)制方法與烤茶類似，只是所用茶葉不同，煨茶用的是從茶樹上采下的一芽五、六片葉的新鮮嫩枝茶，帶回家中，坐在火塘旁邊，趨勢放在明火上烘燒至焦黃后，再放入茶罐內(nèi)煮飲。這類茶葉因未經(jīng)揉制，茶味較淡，還略帶苦澀味和青氣。
