中醫(yī)茶療胃

       為研究和探索全生曬柑普茶的健康養(yǎng)生作用，近年來(lái)，廣州市云鼎柑普茶業(yè)有限公司堅(jiān)持通過(guò)中醫(yī)定性研究和現(xiàn)代科學(xué)定量研究，通過(guò)權(quán)威專(zhuān)家和實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)論證，把一杯健康的柑普茶做到極致。

　　下面，讓我們一起回顧云鼎柑普公司所做的養(yǎng)生探索工作：

　　中醫(yī)定性分析及研討

　　1、云鼎全生曬柑普茶的清補(bǔ)運(yùn)作用

　　李朝龍教授

　　知名外科專(zhuān)家和中醫(yī)專(zhuān)家、“華醫(yī)學(xué)”和“中醫(yī)流體學(xué)”創(chuàng)始人、南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院“特名醫(yī)診室”專(zhuān)家、暨南大學(xué)附屬?gòu)?fù)大腫瘤榮譽(yù)院長(zhǎng)、普外科首席專(zhuān)家李朝龍《中醫(yī)流體學(xué)理論與時(shí)間-疑難病“清補(bǔ)運(yùn)”通治則臨床驗(yàn)證》陳述“清補(bǔ)運(yùn)”是保健養(yǎng)生基本法則，調(diào)節(jié)人體陰陽(yáng)平衡、自動(dòng)糾偏。李朝龍教授認(rèn)為，云鼎全生曬柑普茶是一款“云南的國(guó)寶普洱茶與廣東的國(guó)寶新會(huì)陳皮的融合，良好地應(yīng)用了天人合一、道法合一的清補(bǔ)運(yùn)法則”的產(chǎn)品。

　　2、云鼎柑普茶專(zhuān)家論證會(huì)

　　時(shí)間：2018年9月

　　2018 年 9 月 27 日，由大健康？中國(guó)行組委會(huì)、廣東省發(fā)展中醫(yī)藥事業(yè)基金會(huì)、廣東科技報(bào)、廣東科技報(bào)健康養(yǎng)生周刊、廣州國(guó)際茶葉交易中心共同主辦，云鼎柑普承辦的大健康？中國(guó)行？廣東站啟動(dòng)儀式暨云鼎柑普茶專(zhuān)家論證會(huì)在廣州國(guó)際茶葉交易中心舉行。會(huì)議就云鼎柑普茶的養(yǎng)生價(jià)值、工藝創(chuàng)新進(jìn)行了深入的分析論證，并針對(duì)柑普茶提出了很多專(zhuān)業(yè)意見(jiàn)和建議。

　　參與論證的專(zhuān)家包括：

　　· 原廣東省衛(wèi)生廳副廳長(zhǎng)、首任廣東省中醫(yī)藥管理局局長(zhǎng)、廣東省中醫(yī)藥學(xué)會(huì)原會(huì)長(zhǎng)、廣東省中醫(yī)醫(yī)院乳腺科主任醫(yī)師張孝娟教授

　　· 廣東省發(fā)展中醫(yī)藥事業(yè)基金會(huì)理事長(zhǎng)、廣州中醫(yī)藥大學(xué)教授賀振泉

　　· 華南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系教授、博士生導(dǎo)師、知名茶學(xué)專(zhuān)家黃亞輝

　　· 南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院“特名醫(yī)診室”專(zhuān)家、“華醫(yī)學(xué)”和“中醫(yī)流體學(xué)”創(chuàng)始人李朝龍

　　· 廣州中醫(yī)藥大學(xué)中醫(yī)藥數(shù)理工程研究院董事長(zhǎng)、廣州中醫(yī)藥大學(xué)研究員劉梅

　　· 廣州醫(yī)科大學(xué)原黨委書(shū)記、教授翁宗奕

　　3、云鼎柑普專(zhuān)家論證成果發(fā)布會(huì)

　　時(shí)間：2018年11月

　　經(jīng)幾位國(guó)內(nèi)頂級(jí)專(zhuān)家和教授過(guò)3個(gè)月的深度分析以及鑒定后，于2018年11月21日，云鼎柑普公司在廣州國(guó)際茶葉交易中心舉行專(zhuān)家論證成果發(fā)布會(huì)，同期舉辦云鼎柑普與廣州國(guó)際茶葉交易中心戰(zhàn)略合作的簽約儀式。

　　專(zhuān)家評(píng)審意見(jiàn)總結(jié)：

　　從茶理出發(fā)

　　云鼎柑普全生曬柑普茶普洱原料，主要源于班章、冰島、易武、布朗等四大普洱道地產(chǎn)區(qū)的古樹(shù)年份茶，經(jīng)過(guò)多年陳化的年份茶，內(nèi)部物質(zhì)發(fā)生了大量的變化，茶性溫和，口感柔和，陳味顯著，適合品飲，養(yǎng)胃健胃。

　　云鼎柑普全生曬柑普茶陳皮原料，主要源于陳皮的道地產(chǎn)區(qū)廣東新會(huì)，活性成份含量更高，曬出來(lái)的陳皮為各陳皮種類(lèi)中的上品。

　　全生曬工藝是云鼎柑普的制作柑普茶的創(chuàng)新之舉，生曬等長(zhǎng)時(shí)間濕熱作用使普洱生茶多酚類(lèi)物質(zhì)極顯著降低，茶多酚、兒茶素等成分完全氧化轉(zhuǎn)化，茶香味更為濃厚；同時(shí)，緩慢的曬干加工過(guò)程中，陳皮細(xì)胞保持生活狀態(tài)，其中各種生化酶類(lèi)一直在發(fā)揮作用，參與陳皮中各種生化反應(yīng)，形成陳皮特有的品質(zhì)特征。頂級(jí)普洱和陳皮的結(jié)合，全生曬的工匠精神，形成了云鼎柑普獨(dú)特的味覺(jué)感受。

　　從藥理來(lái)看

　　陳皮性溫，味苦，辛，入脾、肺經(jīng)，有理氣健脾、降逆止嘔、調(diào)中開(kāi)胃、燥濕化痰之功效；普洱具有消食化痰，清胃生津的作用，柑與普的結(jié)合，陽(yáng)光“扶陽(yáng)”的作用機(jī)理，傳統(tǒng)晾曬使得兩者有效成分保留最多，品相在同等產(chǎn)品保持最佳。

　　云鼎柑普集合了新會(huì)柑皮與云南普洱兩者的優(yōu)點(diǎn)，對(duì)人體具有明顯的養(yǎng)生作用。

　　4、中醫(yī)茶療在預(yù)防新冠肺炎的應(yīng)用研討會(huì)

　　時(shí)間：2020年3月

　　為切實(shí)做好疫情防控工作，充分發(fā)揮中醫(yī)藥以及中醫(yī)茶療在新型冠狀病毒感染的肺炎防控中的作用，3月1日下午，由中國(guó)茶療養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟、廣東省發(fā)展中醫(yī)藥事業(yè)基金會(huì)主辦，廣州市云鼎柑普茶業(yè)有限公司承辦，主題為“為中醫(yī)發(fā)聲，為防疫加油”的中醫(yī)茶療在預(yù)防新冠肺炎的應(yīng)用研討會(huì)成功召開(kāi)。

　　國(guó)醫(yī)大師韋貴康，南方醫(yī)科大學(xué)特名醫(yī)診室專(zhuān)家、“華醫(yī)學(xué)”和“中醫(yī)流體學(xué)”創(chuàng)始人李朝龍，美國(guó)麻省大學(xué)（阿莫斯特）教授肖航，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)教授黃亞輝等26名來(lái)自全國(guó)的中醫(yī)藥、茶、茶療、大健康等領(lǐng)域知名專(zhuān)家通過(guò)線上連線發(fā)表了高水平的主題演講。

　　與會(huì)專(zhuān)家名單（排名不分先后）

　　· 國(guó)醫(yī)大師、著名骨傷科專(zhuān)家、全國(guó)名老中醫(yī) 韋貴康

　　· 南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院“特名醫(yī)診室”專(zhuān)家、“華醫(yī)學(xué)”和“中醫(yī)流體醫(yī)學(xué)”的創(chuàng)始人  李朝龍

　　· 重慶市人民政府中醫(yī)藥專(zhuān)家顧問(wèn)團(tuán)成員、著名中醫(yī)師（養(yǎng)生保健專(zhuān)家）、胡子昂（原全國(guó)工商聯(lián)主席、全國(guó)人大副委員長(zhǎng)、政協(xié)副主席）長(zhǎng)孫 胡大模

　　· 國(guó)醫(yī)大師孫光榮傳承工作室主任、世界中醫(yī)茶療健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)盟執(zhí)行主席，海峽兩岸中醫(yī)茶療學(xué)學(xué)科體系及教材編輯專(zhuān)家委員會(huì)共同主席  楊建宇

　　· 中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院養(yǎng)生保健研究中心執(zhí)行主任、大健康中國(guó)聯(lián)盟執(zhí)行主席 黃明達(dá)

　　· 廣東省名中醫(yī)，鄧鐵濤中醫(yī)醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)獲得者，佛山市順德區(qū)大良醫(yī)院原副院長(zhǎng) 蔣麗霞

　　· 廣東省名中醫(yī)，全國(guó)老中醫(yī)藥專(zhuān)家學(xué)術(shù)經(jīng)驗(yàn)繼承工作指導(dǎo)老師 王昌俊

　　· 美國(guó)麻省大學(xué)（阿莫斯特）教授、博士生導(dǎo)師 肖航

　　· 廣州醫(yī)科大學(xué)原黨委書(shū)記，原廣東省、廣州市多屆政協(xié)委員 翁宗奕

　　· 廣州中醫(yī)藥大學(xué)原副校長(zhǎng)、二級(jí)教授、博士（博士后）導(dǎo)師 孫曉生

　　· 湖南醫(yī)藥學(xué)院康復(fù)醫(yī)學(xué)與保健學(xué)院院長(zhǎng) 彭進(jìn)

　　· 廣東藥科大學(xué)中醫(yī)學(xué)院副院長(zhǎng)，廣東藥科大學(xué)附屬第二醫(yī)院（云浮市中醫(yī)院）副院長(zhǎng)  王忠

　　· 北京中醫(yī)藥大學(xué)主講教授，國(guó)家中醫(yī)藥發(fā)展與戰(zhàn)略研究院研究員  胡春福

　　· 中央保健局特聘專(zhuān)家、中華醫(yī)學(xué)會(huì)疼痛學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng) 楊仁虎

　　·  廣州中醫(yī)藥大學(xué)中醫(yī)藥數(shù)理工程研究院董事長(zhǎng)、廣州中醫(yī)藥大學(xué)研究員  劉梅

　　· 科技部中醫(yī)藥發(fā)展戰(zhàn)略課題組成員、中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)一帶一路常務(wù)理事  李伯淳

　　· 中國(guó)老齡事業(yè)發(fā)展基金會(huì)老年醫(yī)療保健康復(fù)委員會(huì)專(zhuān)項(xiàng)部主任、中國(guó)老年醫(yī)學(xué)學(xué)會(huì)睡眠委員會(huì)副主任委員 錢(qián)鋒

　　· 中國(guó)保健協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng) 周邦勇

　　· 廣東省現(xiàn)代健康產(chǎn)業(yè)研究院院長(zhǎng)、廣東省食品藥品學(xué)院教授 張?jiān)?/p>

　　· 華南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系教授、博士生導(dǎo)師、知名茶學(xué)專(zhuān)家 黃亞輝

　　· 廣州中醫(yī)藥大學(xué)教授、廣東省發(fā)展中醫(yī)藥事業(yè)基金會(huì)理事長(zhǎng) 賀振泉

　　· “傳統(tǒng)藥茶根溯人”、“傳統(tǒng)藥茶匠”  婁宣科

　　· 廣東省茶葉流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng) 李勇剛

　　· 廣東省茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)專(zhuān)職副會(huì)長(zhǎng) 張黎明

　　· 正氣茶療創(chuàng)始人、廣州正氣堂堂主、政府中醫(yī)茶療培訓(xùn)項(xiàng)目組組長(zhǎng)  楊湯群

　　·  24節(jié)氣讀書(shū)會(huì)創(chuàng)始人、國(guó)家首批中醫(yī)高級(jí)健康管理師  鐘其理

　　· 廣州市云鼎柑普茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng) 賴(lài)惠清

　　專(zhuān)家論證摘錄：

　　與會(huì)專(zhuān)家還對(duì)云鼎全生曬柑普茶進(jìn)行了論證，部分專(zhuān)家論證摘錄如下：

　　華南農(nóng)業(yè)大學(xué)博士生導(dǎo)師、

　　知名茶學(xué)專(zhuān)家黃亞輝教授：

　　經(jīng)過(guò)生曬加工的柑普茶中的橙皮苷、與黃酮類(lèi)物質(zhì)含量明顯上升，茶多酚含量下降，茶黃素、茶紅素明顯上升，并生成了大量的香氣物質(zhì)，其中不少成分如檸檬烯、芳樟醇、蒎烯、（+）-香芹酮、棕櫚酸等，具有殺菌、消炎、抑制腫瘤細(xì)胞增殖以及抗焦慮等作用。、

　　南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院“名醫(yī)診室”專(zhuān)家、

　　“華醫(yī)學(xué)”和“中醫(yī)流體學(xué)”創(chuàng)始人李朝龍教授：

　　云鼎柑普茶選用世界著名的普洱茶和名貴中藥新會(huì)陳皮作為原料，巧妙地將茶葉放進(jìn)新會(huì)柑內(nèi)，在太陽(yáng)下晾曬，形成溫和“發(fā)酵罐”，使得茶和柑在微生物的作用下，自然發(fā)酵、氧化、彼此氣味交融、成分滲透，產(chǎn)生一些新的物質(zhì)。其結(jié)果是：使其刺激性降低、色素增多、黃酮增加、口感和香味明顯優(yōu)化，更充分地展示普洱與陳皮融為一體后的獨(dú)特品味和品質(zhì)，開(kāi)拓了其在茶療養(yǎng)生中的應(yīng)用范圍，從而提升了柑普茶的自身價(jià)值。

　　廣東省發(fā)展中醫(yī)藥事業(yè)基金會(huì)理事長(zhǎng)

　　廣州中醫(yī)藥大學(xué)教授賀振泉：

　　作為食療飲品，陳皮搭配普洱是天生絕配，云鼎柑普將云南古樹(shù)茶與新會(huì)陳皮巧妙配伍，匠心鍛造，創(chuàng)造出神奇的效果，養(yǎng)生及收藏價(jià)值高，實(shí)為茶療瑰寶。

　　美國(guó)麻省大學(xué)（阿莫斯特）教授、博士生導(dǎo)師肖航：

　　云鼎柑普茶的制作工藝非常特殊，它的主要特色成分之一是陳皮。文獻(xiàn)已經(jīng)報(bào)道了陳皮及其活性成分的多種生物功能，包括改善超重和肥胖測(cè)試者的血管內(nèi)皮功能、降血壓、降血糖、改善心血管代謝指標(biāo)、減肥降脂、降低二型糖尿病人的血壓并提高血清的抗氧化能力。陳皮含有一類(lèi)特殊的活性成分：多甲氧基黃酮，研究顯示具有很好的抗炎、抗癌、免疫調(diào)節(jié)、抗病毒、抗菌的作用，并可以通過(guò)調(diào)節(jié)腸道菌群起到促進(jìn)健康的功效。

　　國(guó)醫(yī)大師韋貴康教授：

　　陳皮柑普茶具有健脾開(kāi)胃、消積化滯、減肥降脂、抗氧化等功效。在采取全生曬等工藝改進(jìn)后，不僅有生物學(xué)上的營(yíng)養(yǎng)保健作用，而且產(chǎn)品符合嚴(yán)格食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，是茶產(chǎn)品的精品。

　　廣東省食品藥品學(xué)院教授、

　　廣東省現(xiàn)代健康產(chǎn)業(yè)研究院院長(zhǎng)張?jiān)伈┦浚?/p>

　　經(jīng)研究，云鼎柑普全生曬柑普茶茶多酚、茶多糖含量高，可起到調(diào)節(jié)血壓、抑制腫瘤、抗病毒的效果。

　　二

　　西醫(yī)定量分析及實(shí)驗(yàn)研究

　　云鼎公司特請(qǐng)華南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)專(zhuān)家黃亞輝教授及其團(tuán)隊(duì)完成業(yè)內(nèi)首例全生曬柑普茶健康研究報(bào)告：

　　全生曬柑普茶抗腫瘤活性分析報(bào)告

　　全生曬柑普茶抗抑郁分析報(bào)告

　　全生曬柑普茶生化成分分析報(bào)告

　　全生曬柑普茶香氣成分GC-MS分析報(bào)告

　　以上研究成果，抗腫瘤活性分析報(bào)告和香氣成分GC-MS分析報(bào)告已在權(quán)威期刊《現(xiàn)代食品科技》發(fā)表，而抗抑郁分析報(bào)告，即將譯成中英兩版發(fā)布在美國(guó)、英國(guó)、中國(guó)相關(guān)專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域的權(quán)威刊物上。

　　《現(xiàn)代食品科技》是由教育部直屬全國(guó)重點(diǎn)大學(xué)，國(guó)家“211工程”和“985工程”重點(diǎn)建設(shè)高?！A南理工大學(xué)主辦的全國(guó)知名食品類(lèi)中文核心期刊，中文科技核心期刊，刊物具體事務(wù)依托建有國(guó)家級(jí)重點(diǎn)學(xué)科與廣東省重點(diǎn)學(xué)科的食品科學(xué)與工程學(xué)院運(yùn)行。《現(xiàn)代食品科技》于1985年創(chuàng)刊，并英國(guó)《食品科學(xué)技術(shù)文摘》（FSTA，F(xiàn)ood Science and Technology Abstracts）、荷蘭《SCOPUS》數(shù)據(jù)庫(kù)收錄期刊、美國(guó)《化學(xué)文摘》（CA，Chemical Abstracts）、美國(guó)《劍橋科學(xué)文摘（材料信息）》（CSA（MI））、哥白尼索引（IC）、美國(guó)《烏利希期刊指南》等世界著名數(shù)據(jù)庫(kù)列為收錄期刊。

　　1、氣質(zhì)聯(lián)用技術(shù)解析全生曬柑普茶特征香氣

　　時(shí)間：2019年11月

　　2019年，云鼎柑普聯(lián)合華南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授團(tuán)隊(duì)共同在《現(xiàn)代食品科技》11期發(fā)表全生曬柑普茶香氣成分GC-MS分析報(bào)告《氣質(zhì)聯(lián)用技術(shù)解析全生曬柑普茶特征香氣》（點(diǎn)擊查看全文）學(xué)術(shù)研究報(bào)告。

　　通過(guò)實(shí)驗(yàn)室的研究證明，在云鼎柑普的全生曬柑普茶的116種香氣成分當(dāng)中，每一種成分都有其獨(dú)特的功能，包括抑制肝癌細(xì)胞增殖、促進(jìn)肝癌細(xì)胞凋亡的抗腫瘤活性、鎮(zhèn)咳、祛痰、抑菌、利膽、排除腸內(nèi)積氣等。（在云鼎柑普的全生曬柑普茶檢測(cè)鑒定出116種香氣成分，這些成分共同形成生曬柑普茶的香氣特征，其中不少成分，如檸檬烯、芳樟醇、蒎烯、（+）-香芹酮、棕櫚酸等等，具有殺菌、消炎、抑制腫瘤細(xì)胞增殖以及抗焦慮等作用。）

　　2、柑普提取物對(duì) HepG2 和 SGC-7901 腫瘤細(xì)胞系的抗增殖作用

　　時(shí)間：2020年7月

　　云鼎柑普聯(lián)合華南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授團(tuán)隊(duì)共同在《現(xiàn)代食品科技》2020年07期上發(fā)表了抗腫瘤活性分析報(bào)告《柑普提取物對(duì) HepG2 和 SGC-7901 腫瘤細(xì)胞系的抗增殖作用》（點(diǎn)擊查看全文）。

　　研究結(jié)果表明，柑普茶水溶性物質(zhì)能通過(guò)阻滯細(xì)胞周期在 G0/G1 期進(jìn)而顯著抑制細(xì)胞增殖?？傊?，柑普茶的加工工藝帶動(dòng)風(fēng)味優(yōu)化，促進(jìn)活性物質(zhì)積累的同時(shí)，也使得其抑制腫瘤細(xì)胞增殖活性較原料進(jìn)一步增強(qiáng)。因此，在日常生活中適當(dāng)飲用柑普茶，會(huì)對(duì)肝癌與胃癌有一定防治作用。

　　未來(lái)，我們將進(jìn)一步提煉云鼎全生曬柑普茶的養(yǎng)生價(jià)值，打造越喝越健康的陽(yáng)光茶，?；鄞蟊?！

　　關(guān)于柑普茶的其它養(yǎng)生作用摘錄

　?。ㄕ碜跃W(wǎng)絡(luò)）

　　1、鐘南山院士·含陳皮的茶對(duì)肺部的作用

　　含陳皮的茶對(duì)粘液以及污染物的排出改善具有明顯作用！

　　新會(huì)陳皮（柑茶）能有效預(yù)防和減輕空氣污染中有害氣體引起的肺部炎癥，包括對(duì)肺泡間隔的破裂、小氣道重塑和粘液高分泌等具有一定保護(hù)作用。

　　2、蘇薇薇教授·柑普茶對(duì)脾胃及及腸道的作用

　　中山大學(xué)蘇薇薇教授研究團(tuán)隊(duì)實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)新會(huì)柑普茶有改善體重和精神狀況，促進(jìn)消化吸收，提高免疫力及抗氧化能力，調(diào)節(jié)腸道菌群結(jié)構(gòu)，進(jìn)而改善脾虛癥狀的作用。

　　3、方章福博士·小青柑對(duì)支氣管及心血管的作用

　　廣州醫(yī)科大學(xué)、呼吸疾病國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、深圳大學(xué)過(guò)敏與免疫研究所、鐘南山學(xué)生方章福博士研究指出小青柑能緩解PM2.5造成的支氣管炎和心血管病等方面的疾病。

　　在數(shù)千年醫(yī)療實(shí)踐中，中醫(yī)藥積累了豐富的疾病預(yù)防和治療經(jīng)驗(yàn)。與西醫(yī)的對(duì)癥治療不同，中醫(yī)“標(biāo)本兼治”的系統(tǒng)調(diào)治理念，將人體循環(huán)視作一個(gè)整體，講究治療與調(diào)理有效結(jié)合。

　　而在新冠肺炎患者治療中，國(guó)家中醫(yī)藥管理局3月23日數(shù)據(jù)顯示，在全國(guó)確診病例中有74187人使用了中醫(yī)藥，占91.5%。其中，武漢方艙醫(yī)院累計(jì)服用中藥人數(shù)更達(dá)99.9％。凡是中醫(yī)藥介入早、參與度高的地方，患者的病亡率都相對(duì)較低。實(shí)踐證明，中醫(yī)藥成為打贏疫情防控阻擊戰(zhàn)的有效手段。越來(lái)越多的專(zhuān)家和社會(huì)各界，將視線轉(zhuǎn)移到了中國(guó)傳統(tǒng)中藥材和中醫(yī)養(yǎng)生上。

　　茶為萬(wàn)病之藥

　　茶為國(guó)飲，在《本草綱目》中有著“最能降火，火為百病，火降則上清矣?！”?，去痰熱，清頭目”等記載，也是《神農(nóng)本草經(jīng)》中“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解”中能夠排毒解毒的藥材，更是《本草拾遺》中的“諸藥為各病之藥，茶為萬(wàn)病之藥”。

　　數(shù)千年來(lái)，中醫(yī)視茶若藥。據(jù)統(tǒng)計(jì)，自漢代以來(lái)，我國(guó)有16種古醫(yī)書(shū)記載茶的保健作用的有20項(xiàng)，219種藥效，如提神明目，止咳止痢、去膩醒酒等。而近現(xiàn)代的科學(xué)研究又增加了許多茶的醫(yī)療功效，例如：預(yù)防感冒、抑菌消炎、抗病毒、增強(qiáng)免疫力、抗癌抗突變、降血糖等。

　　茶與人體免疫力

　　面對(duì)疫情，在沒(méi)有特效藥的情況下，免疫力這個(gè)詞被經(jīng)常提起。

　　中國(guó)工程院院士陳宗懋曾指出，茶葉的防病治病功能非常顯著，茶葉中的茶氨酸在人體中能使血液免疫細(xì)胞對(duì)外界產(chǎn)生地域反應(yīng)，提高免疫力。

　　美國(guó)哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院的布科夫斯基在一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，茶中存在的“L一茶氨酸”可幫助攻擊包括寄生蟲(chóng)、病毒和腫瘤細(xì)胞在內(nèi)的病原體，增強(qiáng)抵抗傳染病的能力。實(shí)驗(yàn)得出結(jié)論說(shuō)，飲茶能夠幫助我們提升免疫力，降低發(fā)病率。

　　日本也做過(guò)茶多酚對(duì)人體腸道免疫力的實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)結(jié)論認(rèn)為，茶葉的調(diào)節(jié)和改善人體腸道微生物結(jié)構(gòu)的作用對(duì)維持人體正常生理平衡、增強(qiáng)免疫能力具有十分重要的作用。

　　茶葉中除了含有豐富的茶多酚，還含有生物堿、茶多糖、維生素C、維生素E、微量元素鋅、硒，這些元素都是醫(yī)學(xué)上用來(lái)提高人體免疫力的有效物質(zhì)。

　　茶與抗病毒

　　茶葉具有良好的抗病毒能力，其中一個(gè)原因是兒茶素能有效地抑制病毒合成。兒茶素是茶多酚的重要組成成分。

　　日本靜岡大學(xué)藥學(xué)院曾在東村山市的三個(gè)健康看護(hù)中心開(kāi)展過(guò)茶葉防治流感臨床試驗(yàn)，試驗(yàn)結(jié)果證明茶葉可以有效防治流感病毒感染。

　　著名茶療專(zhuān)家林乾良在其1998年出版的《中國(guó)茶療》一書(shū)的序上，就指出茶具有抗病毒的作用。

　　茶與非典

　　2003年春，非典肆虐，那個(gè)時(shí)候美國(guó)哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院公布一項(xiàng)研究成果，茶氨酸能夠促進(jìn)人體干擾素的分泌，每天喝5小杯茶。血液免疫細(xì)胞的干擾素分泌量能增加5倍。隨之，WHO的衛(wèi)生官員、中國(guó)衛(wèi)生界相繼提議，喝茶有利于阻止冠狀病毒的入侵，多喝茶可以增加免疫力，防止非典傳染。

　　茶與防疫

　　疫，《說(shuō)文》里認(rèn)為“疫,民皆疾也”，《字林》則說(shuō)“疫,病流行也”，這是古代對(duì)疫的說(shuō)法，而現(xiàn)代漢語(yǔ)對(duì)“疫”流行性急性傳染病的通稱(chēng)，如“瘟疫”“鼠疫”“疫情”。那么，茶對(duì)于防疫除疫有沒(méi)有作用呢？

　　著名藥理學(xué)家，茶療鼻祖曾在《本草拾遺》中提出“止渴除疫，貴哉茶也”。

　　而國(guó)家中醫(yī)藥管理局3月16日在官方微信“中國(guó)中醫(yī)”發(fā)了一篇文章《【抗疫科普】<松峰說(shuō)疫>中的芳香防疫思想》，文章里就講述了關(guān)于茶葉防疫的內(nèi)容。

　　茶與新冠病毒

　　1.國(guó)家衛(wèi)健委：疫情期間，每天喝7~8杯淡茶水！

　　國(guó)家衛(wèi)健委2月8日出臺(tái)的《新型冠狀病毒感染的肺炎防治營(yíng)養(yǎng)膳食指導(dǎo)》文件，總結(jié)出疫情期間的膳食方式，提倡每天要有充足的飲水，普通患者一天需要攝入1500-2000ml水量，建議少量多次地飲用白開(kāi)水或者淡茶水；一般人群在1500-1700ml為宜，提倡飲用白開(kāi)水和茶水。

　　2.浙江省疾控及云南農(nóng)大實(shí)驗(yàn)研究

　　浙江省疾控研究曾指出日常的飲用茶水在細(xì)胞水平具有抗新型冠狀病毒的作用。（備注：這個(gè)研究是通過(guò)體外試驗(yàn)證明茶水可以抑制或滅殺病毒）。而云南農(nóng)大則通過(guò)研究稱(chēng)：茶葉有效成分具有防治新冠病毒感染的潛力，并且該研究成果在昆明市科技局組織下，已經(jīng)在昆明市第三醫(yī)院的新冠病毒感染病例中開(kāi)展臨床輔助治療。

　　陳皮普洱茶與防疫

　　陳皮柑普茶是陳皮與普洱的完美結(jié)合。

　　中醫(yī)認(rèn)為，陳皮性溫，能理氣健脾、降逆止嘔、調(diào)中開(kāi)胃、燥濕化痰之用。鐘南山院士及他的研究團(tuán)隊(duì)公布的歷時(shí)2年多的研究成果顯示：新會(huì)陳皮，能夠有效預(yù)防和減輕空氣污染中有害氣體引起的肺部炎癥，包括對(duì)肺泡間隔的破裂，小氣道重塑和黏液高分泌等具有保護(hù)作用。

　　陳皮多次出現(xiàn)在國(guó)家衛(wèi)健委、國(guó)家中醫(yī)藥管理局發(fā)布的抗疫方中，其在清肺排毒湯基礎(chǔ)方是配角，而在治療中寒濕阻肺型、肺脾氣虛型卻是主角。新冠肺炎重點(diǎn)損傷肺或和脾胃，而陳皮入脾肺二經(jīng)，理氣健脾燥濕化痰剛中病機(jī)。在疫情預(yù)防方面，陳皮的應(yīng)用就更廣。

　　普洱茶，目前已經(jīng)成為具有廣泛受眾的一種茶飲品。據(jù)云南農(nóng)業(yè)大學(xué)普洱茶學(xué)院及普洱茶研究院原院長(zhǎng)邵宛芳教授在《數(shù)據(jù)解碼普洱茶功效》一書(shū)中的描述，普洱茶具有降血脂，抗動(dòng)脈粥樣硬化，降血糖，減肥，預(yù)防脂肪肝，抗氧化，防輻射，耐缺氧，抗疲勞，抗免疫衰老，抗衰老氧化應(yīng)激，抑制膽固醇的吸收與合成等十余種功效。

　　而疫情期間，在廣東省中醫(yī)藥局領(lǐng)導(dǎo)下，廣東省中醫(yī)治未病服務(wù)質(zhì)量監(jiān)控中心（廣東省中醫(yī)院）組織全省中醫(yī)治未病專(zhuān)家制定的廣東省新冠肺炎中醫(yī)治未病指引，當(dāng)中就建議大家喝普洱茶！

　　陳皮與普洱結(jié)合，能夠讓普洱的茶氣與陳皮的藥力相融，充分發(fā)揮其各自作用——健脾養(yǎng)胃、清熱解毒、化痰止咳、降脂減肥、抗動(dòng)脈粥硬化等。

　　全國(guó)名中醫(yī)邱健行教授在其撰寫(xiě)的《談?wù)労炔柚乙?jiàn)》文章中表示，陳皮和普洱茶融合之后即為陳皮普洱茶（陳皮柑普茶），在相互發(fā)酵和陳化的過(guò)程中，兩者互取精華、相得益彰，其茶葉清香甘爽、疏肝潤(rùn)肺、消積化滯氣通五臟，是潤(rùn)肺健脾，降脂解酒、美容減肥的首選之佳品。

　　廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院曾發(fā)了一篇微信推文來(lái)推薦“抗冠肺”期間的茶品，在這篇文章里，也推薦了柑普茶。

　　云鼎柑普茶

　　作為全生曬柑普茶的品牌創(chuàng)領(lǐng)者，云鼎柑普以“天然古法全生曬”作為產(chǎn)品的核心理念，嚴(yán)選云南百年乃至千年古樹(shù)普洱茶與新會(huì)核心區(qū)柑皮，在北緯23°黃金緯度線的廣東省廣寧縣山區(qū)，規(guī)模化建設(shè)天然曬場(chǎng)。每一顆柑普茶，陽(yáng)光曬足20天，歷經(jīng)27道工序，4重權(quán)威部門(mén)安全監(jiān)測(cè)，保留柑普茶的天然養(yǎng)生價(jià)值。真正的陳皮+真正的古樹(shù)普洱茶+真正的陽(yáng)光全生曬，三者相加，功效相得益彰，云鼎柑普茶療既能培土（補(bǔ)脾）固本扶正，又能宣肺固表御邪，常喝有助“正氣存內(nèi)”，并對(duì)呼吸系統(tǒng)疾病有很好的養(yǎng)生作用。

　　1.華南農(nóng)業(yè)大學(xué)實(shí)驗(yàn)研究

　　云鼎柑普聯(lián)合華南農(nóng)業(yè)大學(xué)黃亞輝教授團(tuán)隊(duì)于2019年共同發(fā)表的“氣質(zhì)聯(lián)用技術(shù)解析全生曬柑普茶特征香氣”的學(xué)術(shù)研究報(bào)告表示，通過(guò)實(shí)驗(yàn)室的研究證明，在云鼎柑普的全生曬柑普茶的116種香氣成分當(dāng)中，每一種成分都有其獨(dú)特的功能，包括抑制肝癌細(xì)胞增殖、促進(jìn)肝癌細(xì)胞凋亡的抗腫瘤活性、鎮(zhèn)咳、祛痰、抑菌、利膽、排除腸內(nèi)積氣等。

　　2.國(guó)醫(yī)大師韋貴康

　　國(guó)醫(yī)大師韋貴康教授經(jīng)過(guò)品鑒云鼎柑普的系列產(chǎn)品后指出，經(jīng)陳皮和普洱茶復(fù)合后產(chǎn)生的陳皮柑普茶，色澤均勻、口感細(xì)膩、香味濃郁、香氣持久，茶葉的香醇融入陳皮的芬芳和味道，具有健脾開(kāi)胃、消積化滯、減肥降脂、抗氧化等功效。在采取全生曬等工藝改進(jìn)后，更具有生物學(xué)上的營(yíng)養(yǎng)保健作用。

　　3.著名外科和中醫(yī)專(zhuān)家李朝龍

　　南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院“名醫(yī)診室”專(zhuān)家李朝龍教授認(rèn)為，云鼎柑普茶巧妙地將茶葉放進(jìn)新會(huì)柑內(nèi)，在太陽(yáng)下晾曬，形成溫和“發(fā)酵罐”，使得茶和柑在微生物的作用下，自然發(fā)酵、氧化、彼此氣味交融、成分滲透，產(chǎn)生一些新的物質(zhì)。其結(jié)果是：使其刺激性降低、色素增多、黃酮增加、口感和香味明顯優(yōu)化，可以達(dá)到“清、補(bǔ)、運(yùn)”的效果。茶本身就有“清”的效應(yīng)，陳皮具有“運(yùn)”的效應(yīng)，再加上陽(yáng)光的照射受到陽(yáng)光“扶陽(yáng)”的作用，讓柑普茶具有“補(bǔ)”的效應(yīng)，這也是云鼎柑普茶有別于其它柑普茶的地方。

　　4.美國(guó)麻省大學(xué)教授肖航

　　美國(guó)麻省大學(xué)（阿莫斯特）教授、博士生導(dǎo)師肖航表示，云鼎柑普茶的制作工藝非常特殊，它的主要特色成分之一是陳皮。文獻(xiàn)已經(jīng)報(bào)道了陳皮及其活性成分的多種生物功能，包括改善超重和肥胖測(cè)試者的血管內(nèi)皮功能、降血壓、降血糖、改善心血管代謝指標(biāo)、減肥降脂、降低二型糖尿病人的血壓并提高血清的抗氧化能力。陳皮含有一類(lèi)特殊的活性成分：多甲氧基黃酮，研究顯示具有很好的抗炎、抗癌、免疫調(diào)節(jié)、抗病毒、抗菌的作用，并且可以通過(guò)調(diào)節(jié)腸道菌群起到促進(jìn)健康的攻效。

　　5.科技部中醫(yī)藥發(fā)展戰(zhàn)略課題組成員李伯淳

　　科技部中醫(yī)藥發(fā)展戰(zhàn)略課題組成員李伯淳教授表示，云鼎柑普系列茶通過(guò)將特殊的柑皮或者陳皮，和具有溫胃功能的普洱茶巧妙結(jié)合，對(duì)人體后天之本的脾胃能起到較好的保護(hù)和調(diào)節(jié)作用，起到飲而防病、飲而養(yǎng)生、飲而調(diào)心、飲而品茗的多重作用，實(shí)為茶中精品、居家常備之妙物。

　　6.中央保健局特聘專(zhuān)家楊仁虎

　　中央保健局特聘專(zhuān)家楊仁虎教授表示，云鼎柑普茶口感純正，味厚純香，消脂祛濕，實(shí)屬佳品。

　　7.國(guó)醫(yī)大師孫光榮傳承工作室主任楊建宇

　　國(guó)醫(yī)大師孫光榮傳承工作室主任、世界中醫(yī)茶療健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)盟執(zhí)行主席楊建宇教授表示，云鼎柑普茶守正傳承傳統(tǒng)生曬茶制作工藝，嚴(yán)格執(zhí)行新會(huì)成品獨(dú)特的炮制流程，創(chuàng)新了中國(guó)茶療、茶養(yǎng)生，以及優(yōu)秀傳統(tǒng)道地中藥應(yīng)用于康養(yǎng)的新思路，拓寬了中醫(yī)茶療茶養(yǎng)與藥療（藥食兩用）康養(yǎng)的新天地。

　　8.中國(guó)茶療聯(lián)盟理事長(zhǎng)賀振泉

　　國(guó)家中醫(yī)藥管理局中醫(yī)學(xué)術(shù)流派傳承推廣基地秘書(shū)長(zhǎng)、中國(guó)茶療聯(lián)盟理事長(zhǎng)賀振泉教授表示，作為食療飲品，陳皮搭配普洱是天生絕配，云鼎柑普匠心鍛造，創(chuàng)造出神奇的效果，養(yǎng)生及收藏價(jià)值高，實(shí)為茶療瑰寶。

　　9.華南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系主任黃亞輝

　　華南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系主任、知名茶學(xué)專(zhuān)家黃亞輝教授表示，經(jīng)過(guò)生曬加工的柑普茶中的橙皮苷、與黃酮類(lèi)物質(zhì)含量明顯上升，茶多酚含量下降，茶黃素、茶紅素明顯上升。實(shí)驗(yàn)表明，云鼎全生曬柑普茶對(duì)肝癌細(xì)胞、胃癌細(xì)胞具有較好的抑制效果，對(duì)小鼠具有抗焦慮作用。

　　10.廣東省現(xiàn)代健康產(chǎn)業(yè)研究院院長(zhǎng)張?jiān)?/b>

　　廣東省現(xiàn)代健康產(chǎn)業(yè)研究院院長(zhǎng)張?jiān)伈┦?/b>表示，經(jīng)研究云鼎全生曬柑普茶茶多酚、茶多糖含量高，可起到調(diào)節(jié)血壓、抑制腫瘤、抗病毒的效果。

　　養(yǎng)勝于防，防勝于治

　　疫情期間，我們可以多喝柑普茶，不僅對(duì)咽喉及肺部有益，更有助于抗病毒和提高抵抗力。

　　趕緊來(lái)一杯云鼎柑普茶吧！